❶ 糯米粉可以炸麻花吗因为没有面粉了。
糯米麻花的制作方法：
糯米粉：80g
高粉：200g
盐：5g
砂糖：20g
快速干酵母：4g
牛奶：130g
水：50~60g
油：1大勺+白砂糖适量
制作步骤：
1. 后油法将面团材料揉成光滑的面团
2. 进入基础发酵至两倍大
3. 排气后八等分(我觉得有点大分了16份)，之后滚圆进入中间发酵，约15-20分钟
4. 中间发酵结束后，排气将面团一一搓成长条，注意覆盖湿布防干
5. 左手取长条的收尾捏在一起，右手旋转成麻花状，也可以正形成喜欢的造型
6. 将整形后的麻花排入烤盘进入最后发酵
7. 锅中入油，至温度180-190度左右时，一一放入麻花油炸，两面各约一分钟，注意不要炸糊了
8. 炸好后可以通过厨房纸吸除多余油份，将适量砂糖和肉桂粉混合在一起制成肉桂砂糖(千万别一次弄多了，不够再添，比想象的要用的少的多)，将炸好的麻花放入其中沾上肉桂砂糖
❷ 我想炸那种外酥里面有点弹的麻花…请问用什么面…用糯米粉吗求比例…
做法
1/24 准备好上面的材料（其实会了以后每次做时看着放就行）
2/24 将牛奶连袋放微波炉加热，微温不烫手就行，倒入盆中。
3/24 先加入酵母调匀。
4/24 除了面粉外将所有材料加入
5/24 混合好
6/24 最后加入面粉和成光滑面团盖保鲜膜放暖处或烤箱40度发酵到两倍大即可。
7/24 发好的样子
8/24 入面板简单压长扁状分割，平均切成段。
9/24 每段分别涮上油
10/24 取一份先搓成长条，约一米长
11/24 左手按着左头不动，右手向自己的方向上劲儿。
12/24 拿起两头合起自然成劲儿。
13/24 还是左手按住不动，右手向自己的反方向上劲儿。
14/24 重点步骤1：右手按住右端不动，左手拿起左头向三分之二处压住。
15/24 重点步骤2：右手拿起右端向环内穿，这需要两手一起配合，由于要拍照，总之就是图片上这个样子
16/24 重点步骤3：其实两手一直是捏住两端的，自然向自己的方向一拧就成了。
18/24 为看了不会拧的朋友想了个好办法，（我的是三股拧成的）。第13个步骤完成后对折就行，就变成两股的麻花了，也很好看
19/24 一端从环中穿过就行了。
20/24 全拧好后盖保鲜膜再次发酵，也叫二次发酵，我放40度的烤箱内发的，也可以一直放面板上也行。时间长些。
21/24 发好后的样子
22/24 锅放油，约7-8成热开始炸，放的时候稍微拉伸一下。
23/24 炸的过程中用中小火
24/24 炸好了
24/24其实，这道菜非常简单，在香哈菜谱app有更多的做法，还可以跟其他人一起交流技巧！推荐☞下载【香哈菜谱】看看~
小贴士
第20步骤解析：二次发酵是因为第一次发好的面经过拧制时排掉了很多面内的气泡，就像没发的面一样，所以拧好后的麻花还要等到它再次发起来，再次产生气泡膨胀，这样炸好的才膨松好吃。做馒头，面包也是这样。面内加的油一定要用熟油，这样吃起来没有生豆油味，也可以直接用色拉油代替。
❸ 哪里可以批发众望小麻花，海清代言的
一号店应该可以~
❹ 糯米麻花的做法
糯米粉：80g
高粉：200g
盐：5g
砂糖：20g
快速干酵母：4g
牛奶：130g
水：50~60g
油：1大勺+白砂糖适量
制作步骤：
1. 后油法将面团材料揉成光滑的面团
2. 进入基础发酵至两倍大
3. 排气后八等分(我觉得有点大分了16份)，之后滚圆进入中间发酵，约15-20分钟
4. 中间发酵结束后，排气将面团一一搓成长条，注意覆盖湿布防干
5. 左手取长条的收尾捏在一起，右手旋转成麻花状，也可以正形成喜欢的造型
6. 将整形后的麻花排入烤盘进入最后发酵
7. 锅中入油，至温度180-190度左右时，一一放入麻花油炸，两面各约一分钟，注意不要炸糊了
8. 炸好后可以通过厨房纸吸除多余油份，将适量砂糖和肉桂粉混合在一起制成肉桂砂糖(千万别一次弄多了，不够再添，比想象的要用的少的多)，将炸好的麻花放入其中沾上肉桂砂糖
❺ 糯米蜂蜜小麻花制作技术配方
用料
普通面粉
蜂蜜
玉米油
水
鸡蛋
蜂蜜小麻花的做法
活好面静止半小时
揉成条，搓成麻花坯子
下油锅炸，一变色就赶紧捞出来
❻ 哪里有小麻花批发
小麻花的品种很多
但是我们家乡那里是自己生产自己做的麻花三股的，吃着脆脆的，稍微带点咸咸味道。。
老少皆宜！很不错的休闲食品小吃。
也专门搞批发的，乾县韩家麻花打电话去吧。
❼ 糯米小麻花为什么没生产日期
糯米小麻花没有生产日期，可能是在外包装上有吧。再有可能就是三无产品，伪劣产品就不要吃了。
❽ 炸麻花 糯米蛋糕 生意好做吗 求经验
炸麻花、 糯米蛋糕生意不好做啊！近几年，
由于从业人员越来越多，还有西方小吃甜品
的进入中国，越来越多这麻花糕点，糯米蛋
糕等的实体企业面临经营困境，感叹生意
难做。
老板们往往喜欢把原因归结为互联网冲击、
竞争红海、成本上涨、政策支持不够等！
❾ 请问糯米小麻花怎么做
油炸糯米面卷
用糯米面作油炸糕