河北无核杏干批发

A. 水果也有属性，哪些水果是温性水果，你知道吗

我们在市面上会见到很多水果，但是你知道水果也是分属性的吗？这是几种温性水果，给大家分享一下！

1、芒果

芒果是热带水果，原产于印度、马来群岛，据《瓜果小品》记载，系唐玄奘法师自印度传入。我国栽培已有1300多年的历史，广西的白色、田阳田东等地区是芒果的主要产区。芒果种类繁多，汁多而浓，味道极佳。主要生食，也可以用来榨果汁，做罐头和调味。

2、杏子

杏原产于我国，《管子》有载：“五沃之土，其木宜杏”。果实圆、长圆或扁圆。果皮多为金色，阳部有红晕和斑点。果肉暗黄，味甜，多汁，初夏成熟。除供生食外，还加工成杏脯、杏干。杏仁可制粉食用、榨油和药用。

3、红枣

枣原产于我国，已有5000余年的栽培历史，《诗经》有记载：“八月剥枣”。以北方出产较多，南方也有出产。枣供食、可制枣泥、酿酒、入药等。计较著名的枣有山东乐陵的金丝枣、河北的无核枣、北京的大糖枣、山西运程的相枣、河南的灵枣等。

4、椰子

椰子是棕榈科常绿乔木椰子，鲜果壳硬、肉硬、多汁。原产于东南亚地区，我国由越南引入，栽培已有2000多年的历史。

5、木瓜

木瓜原产于墨西哥，17世纪传入我国，现广东各地均有栽培。木瓜与香蕉，菠萝同称为热带三大水果。广州所产较好的品种有岭南种、穗中红、泰国红肉等。

此外石榴、樱桃、毛丹红、山楂、板栗、金桔，乌梅都是温性水果呢！

想了解更多，请点击右上角“关注”哦！

B. 杏干和葡萄干分别需要晒几天才可以买

1.原料选择：挑选果型大、肉厚、离核、味甜、水分少、纤维少、香气浓、果肉色呈橙黄的品种。果实应充分成熟，剔除成熟度不合适与破烂的果实，并按果形大小分级。

2.清洗：将果装入竹篮中，用清水冲洗。

3.切分：沿果实缝合线用不锈钢刀对切成两半，切面要整齐光滑，挖去果核（若制作全果带核杏干，则不用切开去核）。切成两半后，将杏片切面向上排列在筛盘上，不可重迭。

4.熏硫：在熏硫前用盐水（盐与水的比例为1：33）喷洒果面，以防止变色和节省硫磺，将盛杏果片的筛盘送入熏硫室（箱），熏硫3～4小时，硫磺用量与鲜果之比为3：1 000。熏硫较好的杏果片，其核中应充满汁液，这样的半成品干制后，能保持鲜艳的橙红色或金黄色。

5.干制：一种是自然干制，将经过熏硫的果实放在竹匾或晒场上，在阳光下暴晒，晒制五至七成时，叠置阴干至含水量为16～18%。干燥率约为5：1。另一种是人工干制，将熏过硫的杏果放在烘盘上，送入烘房。烘房初温为50～55℃，终温70～80℃，经10～12小时，可干制到所需的含水量。

6.回软：将干燥后的成品放木箱中回软3～4天，使内外水分均衡。

1）工艺流程：原料选择―剪串―浸碱处理―干制―回软―包装.
（2）技术要点：
①原料选择.制干用葡萄一般要求皮薄,无籽.果肉丰满柔软、含糖往高,外观美观.一般以无核白、无籽露为好,玫瑰香、牛奶等有籽葡萄也可用做制干.果实要充分成熟.
②剪串.采收后,剪去太小和受伤害及腐烂果粒；果串太大时要剪成几个小串,在晒盘上铺放一层.
③浸碱处理.为加速干燥,缩短水分蒸发时间,采用浸碱处理,除去表层上的蜡质层.
一般在1.5～4.0%的氢氧化钠溶液中浸渍1～5秒钟,薄皮品种可用0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钾的混合收处理3～6秒种,也可用93.3摄氏度的0.2～0.3%的氢氧化钠溶液浸渍几秒种.或在0.3%氢氧化钠、0.5%碳酸钾和0.4%橄榄油的混合液中,在35～38摄氏度下浸渍l～4分钟.制作白葡萄干时,还需薰硫3～5小时,每吨葡萄需用硫磺2公斤左右.
④干制.将葡萄装入晒盘,在烈日下曝晒10天左右.当表面有―部分干燥时,可以全部翻动一遍.至2／3的果实呈干燥状,用手捻果粒无葡萄汁液渗出时,即可将晒盘叠起来,阴干1周,在气候条件较好时,全部干燥时间约需20~25天.我国新疆气候条件适宜制作葡萄干,不采用直接日晒的方法,而是挂在通风室内阴干.这种阴干法制成的葡萄干,质量优良,呈半透明状,不变色.其晾房四壁布满梅花孔,大约经过40天的干热风吹晾即成.葡萄干也可以进行人工干制.经过碱液处理的葡萄装入烘盘中,送入烘房.顺流干燥始温为90摄氏度,终温70摄氏度；逆流干燥始温为45~50摄氏度,终温70~75摄氏,空气相对湿度低于25％.果实装量15公斤／平方米.果实干燥率为3~4：1.
⑤回软.将果串堆放2～3周,使之干燥均匀.最后除去果梗即成.
⑥包装.塑料食品袋防潮包装.
(3)质量要求：口味甜蜜鲜醇,不酸不涩.白葡萄干的外表要求略泛糖霜,舐去糖霜后色泽晶绿透明.红葡萄干外表要求略带糖霜,舐去糖霜后呈紫红色,半透明.含水量12~15％.

C. 杏干的蔚县木瓜杏干

除了新疆外，杏干的产地还有很多，比较有特色的是位于河北省张家口市的蔚县木瓜杏干，其制作和选料和新疆有所不同，木瓜杏因其果实含糖适中，形似木瓜而得名。其中含大量的维生素和氨基酸，经常食用可起到抗衰老、助消化、降血脂血压，生津止渴，健脾开胃之功效。孕妇在怀孕期间，如果经常呕吐，或者感到不适的时候，可以偶尔吃一点，减少恶心的同时还有助于消化，所以张家口当地人在妇女怀孕期间喜欢购买杏干作为零食，同时，杏干还可以起到消食解腻的作用。味道也分为酸甜、略甜、略酸等口味。其块大肉厚，酸甜可口，尤为儿童所喜爱，是外出旅游，消夏避暑，馈赠亲友之佳品。 。
木瓜杏干经过全封闭室内高温烘干而成，制作过程不与任何有害物质接触，既保持了木瓜杏自身得营养成份，同时又杀灭了自然带有的细菌，不含任何添加剂，是上乘的天然食品。
引申含义：网络流行语，“性感”的同音词。

D. 阿克苏地区有没大型干果（红枣 核桃 小白杏干）交易市场 或者批发市场 能进行大批量交易市场不是小商店

哈密，和田大枣，天山沙枣，大型白干杏，杏干，黑杏干，男人香葡萄干，无核，闻香识女人，野生玫瑰香，马奶子葡萄干，无花果，杏包仁，圣
女果，天山乌梅，李子，加州西梅，新疆奶酪和坚果：杏仁，盐和胡椒，开放式的笑容，小银杏，薄皮核桃，盐和辣椒花叶核桃，开心果，碧根果开放长寿果，鲍鱼果，澳洲坚果，榛子，盐和胡椒，黑豆和美味很多！

说起新疆干果首先涉及到新疆的气候，新疆气候最大的特点是昼夜温差大，日照时间长，白天和黑夜之间的差异，这种气候特点决定了新疆水果的其他部分质量好，水果，足够的水，肉质细腻，产量高，最重要的是特别甜。加上新疆干果等果实成熟采摘干燥，所以这是为了确保质量干果，糖足，营养丰富，色泽好。

还有一个重要的功能是新疆气候干燥的气候。在新疆对中国的最远的从海省，是一个典型的大陆性干旱气候，是昼夜温差大的重要原因，这种气候干水果干燥系统是一个独特的优势，再加上新疆人发明了一个独特的干燥室，在房间的墙壁洞，既遮蔽了阳光，但也形成自然空气对流，这使得新疆干果水分含量是极其罕见的，没有营养损失，这就是为什么新疆干果可以存放一年，甚至两三年内不会变质，干果水分蒸发成余下的百分之十，这是新疆干果在国际市场上非常紧张的一个重要原因是消费者比较实惠，同样的价格，越干干燥团购的实际人数。

所以说，水少是相对硬干果，而其他地区的水高温消毒和干燥时间准备，吃干果，水可以控制食物口感柔软而潮湿的水平。未经过任何处理的新疆干果，干自然真正意义上的干果。这也是新疆干果独特的地方特色，优势和长处新疆干果。

E. 木瓜杏干的杏干品种及区分

杏干分为:木瓜杏干、树上干（吊死干）、雪花杏干、脯干（杏脯）、杏肉
木瓜杏干★★★★
产地蔚县，呈片状，红淡黄色，口感多甜，木质纤维少，口感较甜，果糖含量高，经过采摘、清洗、去核（手掰的形状不规则，刀片切的呈圆形或椭圆），室内高温烘烤而成，颜色黄红，物理加工可得。
树上干（吊死干）★★★★
产地新疆，口感较甜，带核，呈中黄色，色泽均韵，成熟后不掉落，干于树上固称为树上杏干，口感香甜，不含添加剂。该品种产量极低。
树上干替代品★
常以带红色或黑红色斑块带核杏干代替吊死干流通市场。带有红色或暗红色斑块杏干属变质成份，不可食用。加工方法，鲜杏采摘后置予池中，加入硫磺封闭，48小时后所得。酶变部分呈红色，暗红色，重则为黑红色。是广州话梅的主要原料。
雪花杏干★
雪花杏干不属纯正杏干行列，是加工食品。呈扁形，无核且两片复合。体外有少量白色粉沫，口感甜中带咸（近似蛋白糖添加物）。含添加剂。
脯干和杏肉★
脯干和杏肉均属杏脯，是两个不同等级的杏脯，脯干为上乘果脯，口咸香甜。杏肉含硫，过量糖渍，口感超甜，呈深黄色，常温下有微二氧化硫味，其它添加成份不明。属不安全食品。

F. 我想再河北做新疆干果批发生意 过段时间我就去新疆做个市场调查 懂行的请指点一二 朋友们帮忙探讨一下如何

新疆干果品种繁多，葡萄干，杏干，核桃，巴旦木，无花果等，南疆产地很广，尤其是喀什，阿克苏。乌鲁木齐干果批发市场是很多，北园春，东环市场等都有干果批发

G. 可乐鸡翅要怎么做才够正宗

蔚县八大碗是蔚县的传统名肴，顾名思义，八大碗即指席上的主要菜肴数量，一般为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类。八大碗有荤有素，烹饪精细，鲜美可口，是当地宴宾会客的名肴。八大碗”是蔚县的传统名肴，顾名思义，八大碗即指席上的主要菜肴数量，一般为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类。八大碗有荤有素，烹饪精细，鲜美可口，是当地宴宾会客的名肴。不论婚配嫁娶、宴宾会客，上至官府，下至庶民，都把“八大碗”视为特别讲究而又阔绰的名肴。“八大碗”顾名思义系八碗名肴。蔚县传统的“八大碗”有五色相间的“丝子杂烩”肥而不腻的“炒肉”，有隔壁相望的“酌蒸肉”，有荤藏素裹的“虎皮丸子”，有肥瘦相兼的“浑煎鸡”，有鲜嫩别致的“块子杂烩”，有调味精美的“清蒸丸子”，还有素淡清香的“银丝肚”。在这“八大碗”中，前五碗属于混汤菜，其调味浓郁，甚饱口福，后三碗属于清汤菜，其清淡爽口极振食欲。蔚县名肴，“八大碗”之所以名传今昔，不仅因其鲜美可口，而且还因其在烹调技巧上的别树一帜，具有独到之处，其烹饪之精细，风味之别致，决非一般菜肴所能比拟。

H. 杏干能降压吗

酒精都是收缩血管升高血压的，降压还是要靠药物来控制，食疗不靠谱

I. 河北蔚县的木瓜杏干是怎么做出来的

蔚县人，是杏的品种，木瓜杏，没有添加任何东西，划完杏以后，在太阳下晒，然后进烤房烤干。不过有的颜色太黄，不是发红的是一些不良商家用硫磺熏的，味道发涩，致癌。是东半县特产，还想了解，再问吧。