❶ 羊拐脖和羊拐筋是一样的东西吗
不一样的哦，脖子是脖子，筋是筋哦
❷ 酱羊拐筋怎么做
酱羊拐筋的做法
把生的羊拐i筋洗净用水焯一下，然后用高压锅煮15分钟左右。
配制自己喜欢的酱料，把煮好的羊拐筋放入酱料中煮开，关火后不要取出来，放在酱料汁中入味。
❸ 羊拐筋一斤大概有几个
一斤的话大概就五六个左右并不多。
光如果你买小一点的，那么还可能多一点，如果大一点的三四个左右就没有了。
❹ 羊蹄和羊拐筋的组合名
1.将羊蹄和在温水中浸泡半小时，去掉爪壳，刮净毛，洗净后放入锅内，加清水，没过羊蹄3厘米左右，用旺火烧开，再移至小火上焖烧，需经常翻动，以免粘结锅底，炖至八成烂时捞出，趁热剔去骨头；姜洗净切片；香菜洗净切成细末待用。
❺ 请问羊拐筋怎么做啊
1.将羊蹄和在温水中浸泡半小时，去掉爪壳，刮净毛，洗净后放入锅内，加清水，没过羊蹄3厘米左右，用旺火烧开，再移至小火上焖烧，需经常翻动，以免粘结锅底，炖至八成烂时捞出，趁热剔去骨头；姜洗净切片；香菜洗净切成细末待用。
2.旺火热勺，下羊蹄，加羊肉汤、料酒、酱油、冰糖、胡椒（黑胡椒），用旺火烧至上色。
3.取大碗一只，放入葱、姜、大料，将羊蹄码入碗内，倒入原汁，加味精，上屉用旺火蒸20分钟左右，取出，翻扣在碗里，拣去葱、姜、大料即成，上桌时带香菜一小碟佐食。
❻ 什么是羊拐筋
就是羊腿部关节（膝关节）上的筋。烤起来特别好吃