❶ 老北京生煎包加盟
老北京没生煎包这东西,类似的只是褡裢火烧或者是锅贴。拿老北京当幌子拜托也弄个能搭得上边的好吧。。。您要是叫个老上海生煎包什么的也就不说什么了。。。
❷ 我是做早点的,是生煎锅贴,我想注册商标,请大家给赐个名字。
美味锅贴店
❸ 锅贴和生煎有什么区别
煎饺的制作过程需要先煎后煮,或者先煮后煎(这种相对常见一些),总之都少不了“煮”这道工序,并且煎饺是盖上锅盖一次煎成功的。
锅贴是一种汉族小吃,起源于河南开封,煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,但天津锅贴类似褡裢火烧。
煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一,是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺,放凉后用油煎制而成。煎饺表面酥黄,口感香脆。
锅贴包制时一般是馅面各半,呈月牙形。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,但天津锅贴类似褡裢火烧。从某种意义上说,日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。成品灌汤流油,色泽黄焦,鲜美溢口。东北也称水煎包,又称为煎饺。锅贴跟煎饺不能混淆。两者并不一样。
❹ 生煎锅贴加盟赚钱吗
衣食住行这几个行业市场都是很不错的;同样这几个行业竞争是很大的。做餐饮行业最重要的就是你东西是不是好吃;其次再是店铺的地理位置;东西好吃就是位置不是很好,前期客户不多。后期回头客多了 自然就好了。
所以你要问这个有没有市场,最好的办法就是你自己去吃,其次是你自己能不能学会。。如果你自己觉得好吃,有把握学会技术。。只要是当地人吃生煎的。。前景都是很不错的。一般生煎可以做早中晚都可以。。 希望我的回答对你有帮助
❺ 卖生煎锅贴赚钱吗
餐饮都还可以,就是很辛苦!
❻ 生煎锅贴一天卖1500能赚多少钱门面3600一个月
一天卖1500,一个月就能卖45000。光看这个数字,这锅贴的生意还做得过。但能赚多少钱,就不好说了——
没搞清楚实际成本,就是一天卖一万,你也算不清你能赚到多少。
这1500元流水,需要卖出多少斤生煎锅贴?每斤生煎锅贴需要原材料是多少?水、电、煤气(或者是其他能源)等消耗是多少?工时成本(雇员薪酬等等)是多少?
门店租金从你给的数字上看倒是不多,以每月平均三十天计算,每天的店面租金也就120元。大致占流水总数的8%,但剩下的92%可绝不是你赚的利润。
还包括以上说的这些——这是你的直接成本。
此外,还有生产设备投资费用的日分摊,如果说都是些简单的廉价装备,两三个月内即能收回全部投资的,可以忽略不计,但如果需要价格较昂贵的设备,则需要根据设备的使用寿命、折旧率将投资费用摊入每日的经营成本中。
用每天的营业额扣除上述各项费用,剩余的,就是你每日经营的毛利润。这些毛利润中,还包括你必须支出的各项税金、管理费,以及直接用于经营的其他费用(比如宣传品制作、公关费用、包装成本等等)。
之后,你还应从剩下的钱里,预留一定比例的资金,作为生意上应急用的备用金。
将所有这些扣除完毕,才是你最后能挣到的纯利润。
❼ 生煎、锅贴,区别是
锅贴、生煎、水煎包的区别在哪里吗?
这三种小吃都是带馅的面食,采用相同的油煎加水蒸煮的混合制熟工艺,区别在于面皮和外形。馅的口味也随地区有所不同。
从分布的地理上看,这三种小吃大致按顺序从北往南。
锅贴在河北北部以北地区流行;水煎包在山东中西部地区广受欢迎;而生煎是响当当的上海特色。就目前看来,随着人员流动,文化交流和商业扩张,这三种小吃早已跨过创始时的地域。
锅贴的特点:锅贴的外形大小都类似于北方的水饺,面皮制作也是通常使用与饺子一样的冷水面团。如果仔细看,你会发现有的锅贴的两头并没有像饺子那样捏严,而是留下一定的缝隙。这可算是所谓”正宗”锅贴的象征。
制作锅贴的面团未经发酵。冷水,温水都可以用来和面。我个人意见,还是烫面的面皮最适合我的口感。不过烫面增加了工序的复杂性,一般的饭店,除非传统要求如此,是不会用烫面的。锅贴因为没有捏严,所以馅心的汁液难免有流失。这是它的缺陷。然而,馅心的味儿会留在锅内,沾在外皮上,这使得锅贴的外皮,特别是底部,如果煎得干爽的话,会分外有味道,与普通的馅食大异其趣。正是所谓失之东隅得知桑榆的好诠释。
水煎包的特点:水煎包是 发面面团制作,这点与锅贴不同,更类似于包子。不过普通的包子都是蒸熟的,而水煎包是用平底锅,先煎后蒸煮。水煎包形状总体像个走形的大饺子, 褶口都挤在一个方向。这种外形有助于把锅尽量摆满。因此不会浪费热量。它的个头比锅贴大,馅多皮厚又松软。水煎包的成熟过程与锅贴一样。先在平底锅中放入少量底油,把包子生坯在锅中排列整齐,留下一定的空隙。等包子底部煎出硬壳后,倒入水,使水的高度不超过包子的一半,这样半煮半蒸。直到发面的包子外皮胖大,锅中水烧干就可以了。成熟的水煎包因为发面的缘故,会挤在一起。
水煎包的馅与普通包子没有区别。可以说有什么样的包子馅,就有什么样的水煎包馅。水煎包的特色在于制作方便,省火省事。蒸馒头或者包子需要长时间烧一锅水,可是用水煎的方式就简单的多。同时,水煎包比包子还多一个特点,就如锅贴那样,包子底部的外皮可以煎
到酥软的程度。有的店家会按照传统,在锅中倒入稀面浆,最终结果是面浆在锅中形成一层酥皮,与水煎包底部连在一起。把水煎包拿起来看,恰到好处的酥皮可以用薄若蝉翼来形容,吃在嘴里当然又酥又香。这是吃传统工艺水煎包的额外红利。
生煎的特点:生煎的大名是生煎馒头,后来被简化成生煎。江浙一带和上海人对馅食的叫法颇有古风,经常令我想起水浒传。实际上水浒传的作者施耐庵就是江苏人。通常上海人的馒头就是北方人的肉包子,这是馒头一词的本意。不过上海人会加上定语,如肉馒头。北方人吃的馒头应该是后来,大批北方移民进入上海后才有商业意义。在上海有一种不易见到的油汆馒头与生煎馒头相对应。这种油汆馒头也是一种肉包子。不过要先蒸熟后,再下锅油炸至表皮起泡才奉客。生煎馒头则没有这个蒸熟的过程,而直接下锅油煎,所以叫生煎。
生煎的尺寸应该比乒乓球稍大,但比山东水煎包小很多。这是江南人细致的表现。生煎的外观与饺子和包子都不同,但更类似于包子。与水煎包的外观一样,生煎的形状也有助于把锅排满。这同样是出于节省热能的考虑。生煎的馅是典型的上海特色。咸中带甜的猪肉馅中添
加了猪皮冻,所以吃来有汤汁。因为生煎使用发面作皮,所以馅中的汤汁不多。这是生煎与小笼包的区别。但是生煎的面皮采用轻度发酵的面团,上海饮食行业内叫做抢酵。这与普通的包子又白又松软的外皮又有不同。生煎的成熟过程与锅贴和水煎包的做法一致:先煎、后
添水蒸煮。不过在出锅的时候,店家会在生煎上洒点黑芝麻和绿色的葱花,使生煎看起来更加生动。
❽ 天门哪地方有卖半成品锅贴的
半成品锅贴我想应该锅贴店都愿意卖吧,
只要价格双方能接受就行了,
毕竟对双方而言都有利而且还省事。
❾ 生煎包锅贴半成品哪里有卖扬州急需
你好,超市卖场里面的冷冻专柜有卖生煎包的。