Ⅰ 北京哪有好吃的椒麻鸡！跪求！
共（5）家北京人气餐厅供应（椒麻鸡TOP5）: 蜀锦亭藏素风格餐厅 大兴店泰中泰岚庭菜馆 建外店藏素风格餐厅 后海店。
望caina，蟹蟹
Ⅱ 北京昌平哪里有椒麻鸡高分、跪求
大众点评上搜索“椒麻鸡”，地点中的行政区选择昌平区，可以找到在回龙观尚城小区有一家叫麻计椒麻鸡。没吃过，你可以去试试看
Ⅲ 北京通州西域徐氏椒麻鸡味道怎么样，吃有吃过的吗
吃过就知道了，我只买过一次，不会再买第二次
Ⅳ 北京哪里能吃到正宗的新疆椒麻鸡
燕郊有一家麻嘟嘟椒麻鸡，味道很正宗，新疆人开的。现在他们都开分店了。很多人喜欢在那吃。就在星河皓月小区东门那个中环时代影城往西100米就是。现在好像可以真空快递了，他们有微店，就叫“麻嘟嘟椒麻鸡”，你可以去搜搜。ps:我炒鸡喜欢吃他家的胡辣羊蹄和椒麻鸡胗。怎一个爽字了得哈哈哈…………………………
我是活雷锋
Ⅳ 福记椒麻鸡怎么样
这家饭馆虽小，但是椒麻鸡的味道非常地道，是正宗的新疆味道。在其他地方吃过，都没有这家的味道好。这里的椒蒿土豆丝也是独家特色，北京很少能吃到。马肠子的味道也很好。是值得一去的地方。
Ⅵ 王府井附近路边椒麻鸡
你好，
你说的是，
哪个王府井，
是北京的，
还是南京的。
Ⅶ 北京哪里有卖泰山神鸡椒麻鸡酱鸡的
农光东里社区进康隆超市有卖麻姑鸡的
Ⅷ 椒麻鸡的配料，手抓饭。
椒麻鸡
【原料】
开膛嫩鸡一只（约500克），花椒3克，小葱10克，姜葱各10克，料酒10克，盐2克，酱油10克，香油10克，味精0.5克，鲜汤50克。
【制作过程】
嫩鸡去头，颈、翅、脚爪、洗净后出一水，再入沸汤锅中加姜、葱、料酒煮熟，捞起放入凉开水内浸凉后，捞出擦干水分，去掉鸡骨，改成片（或条。丝、块），装入盘中。花椒去掉黑籽，小葱洗净切成花，混合后加少许盐剁成细末，盛入小碗内，加酱油、盐、香油、味精、凉鲜汤调匀成椒麻滋汁，淋于鸡片上即成。
【特点】
麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。
手抓饭
抓饭的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钏后，再反洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。维吾尔族群众把抓饭视为上等美餐。
“抓饭”，维吾尔语叫“波糯”，是维吾尔、乌孜别克等兄弟民族执行宾客的风味食品之一。逢年过节、婚丧嫁娶的日子里，都必备“抓饭”待客。他们的传统习惯是先请客人们围坐在炕上，当中铺上一块干净餐布。随后主人一手端盆，一手执壶，请客人逐个淋洗净手，并递给干净毛巾擦干。待客人们全部洗净手坐好后，主人端来几盘“抓饭”，置餐布上(习惯是二至三人一盘)，请客人直接用手从盘中抓吃。故取名为“抓饮”。现在有些家庭执行汉族客人，一般都备有小勺。
关于抓饭还有一段动人的传说。相传在一千多年前，有个叫阿布艾里.依比西纳医生，在他晚年的时候，身体很虚弱，吃了很多药也无济于事，后来他研究了一种饭，进行食疗。他选用了羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米加水加盐后小火焖熟。这种饭具有色、味、香俱全的特点，很能引起人们的食欲。于是他早晚各吃一小碗，半月后，身体渐渐地恢复了健康，周围的人都非常惊奇，以为他吃了什么灵丹妙药。后来，他把这种“药方”传给了大家，一传十，十传百，便成为现在的维吾尔族人普遍吃的抓饭了。
这个传说是否真实，我们且不去考究，但抓饭是一种营养十分丰富的食品，却是实实在在的。羊油、洋葱、胡萝卜和大米都是含多种维生素的补品，特别是胡葛卜被人们称为“小人参”和“地参”。用这样的原料做的饭，当然补人了。
现在维吾尔群众中抓饭的种类很多，花色品种十分丰富。除了选用植物油外，还用动物羊油，骨髓油和酥油来做抓饭。当然用骨髓油做的抓饭营养价值最高了。在用肉方面，除了用羊肉之外，还用雪鸡、野鸡、家鸡、鸭、鹅和牛肉。雪鸡肉的抓饭味道最佳。不过，有的抓饭也不放肉，而选用葡萄干，杏干，桃皮等干果来做，称之甜抓饭或素抓饭，同样美味可口。到了夏天，维吾尔族人吃的抓饭花样还更多一些。南疆的维吾尔族人喜欢在抓饭里放一种“毕也”(木瓜)，有的还放鸡蛋和菜。最有趣的是在做好的抓饭上放一些酸奶子，称之“克备克波糯”，它既是上等的充饥之物，又是消暑解热的。食品不过，现在维吾尔族人最讲究的要算“阿西漫吐”，也就是包子抓饭。在每碗抓饭里放上五、六个薄皮包子。抓饭和薄皮包子都是维吾尔族的上等饭，把这两者合在一起，真是好上加好，锦上添花。只有来了贵宾和亲朋好友，主人才会做这种饭来招待客人。
新疆手抓饭
主料：大米
辅料：羊肉、胡萝卜、葡萄干
调料：盐
烹制方法：
1、将羊肉洗净，放入锅中，加凉水煮开后去掉血沫，加盐煮15左右，将胡萝卜切成条，放入锅中煸炒一下取出备用；
2、将煮好的羊肉和胡萝卜放入电压力锅中，再放入米饭铺均匀，撒一层葡萄干，再倒入适量煮羊肉的汤，焖15分钟即可，
特点：咸香软糯，营养丰富。