青岛牛板筋串批发

① 超市买的牛板筋串是熟食吗

你在超市买到的牛板筋是熟食人不用加热直接就能够食用了。

② 我那天晚上自己 去烧烤店吃了6串猪肉6串牛板筋，加上两瓶纯生啤酒，花了30元，这贵吗

很合理阿。我们这边猪肉1元一串。牛板筋3元一串。啤酒4元一瓶这一切都是正常的阿。

③ 烧烤牛板筋的做法和陪料有哪些

用料：主料：牛板筋300克，脆骨300克；辅料：豆瓣酱2匙，甜面酱4匙，生抽2匙，白糖1匙，八角2颗，葱1根，姜1大块，盐少许，植物油适量，料酒8匙，大蒜3瓣。

1、生牛板筋切2厘米的宽条，要断丝切；月牙骨切3厘米见方的块。全部洗净，泡水5小时以上

④ 牛板筋串应该执行什么标准

盐巴辣椒面胡椒面花椒面孜粉佳关键放机要掌握
牛板筋串应该执行什么标准
请详细描叙问题

⑤ 我是卖烧烤的，据说烤牛板筋很好吃！现在就是不知道去哪买！

朋友，我们是同行。以我的经验，凡是简单的东西，都不会有什么特色，而且模仿的人so多。要买就一定要买生的自己切，自己琢磨怎么烤。我家也烤板筋，给你个建议，客人如果要板筋，一定要告诉他们烤好马上吃，因为板筋凉了会非常硬。另外介绍几款我家的特色，你可以参考。一个是疯狂烤翅，一个是烤猪皮和猪耳朵。如果你有关于烧烤不明白的地方，我们以后可以一起探讨。求采纳

⑥ 我是开烧烤的，牛板筋怎么烤好吃，烤多长时间请问问

烤牛板筋

【原料】

主料：牛板筋

调料：辣酱4克，辣椒面2.3克，孜然2克，油适量

【操作流程】

1.储存：

到店冷冻保存，使用前八小时化开。

2.过程：

（1）将冷冻的牛板筋取出，解冻至彻底融化，准备好菜墩、菜刀、钎子备用。

（2）将适量牛板筋放入高压锅，加水刚好没过牛板筋，盖上盖子上气小火压45分钟关火，捞出放凉，改刀成两寸方块，单根钎子穿好，四块为一串。

（3）把烧好的碳放入烤炉中打平，放上穿好的牛板筋，烤至微微发干后刷辣酱，撒辣椒面跟孜然，再刷少许明油，烤熟后刷净钎子头即可出菜。

3.注意事项：

牛板筋不能烤过火。

4.成菜时间：

成品成菜时间1分钟左右。

牛板筋，是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡东三省。
牛板筋主要为蛋白质（胶原蛋白），所以牛板筋的营养价值并不是很丰富。其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。
牛板筋长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。因其质地坚硬、不易烹制，一般都是弃之不用的。

⑦ 牛板筋多少钱一包

穿成串穿好的大约十六七一包，一包二十串。 直接买的冻的板筋是大约45元一包左右 （ *六儿之串*回答 ）

⑧ 市场上卖的牛板筋是真是假

有真有假

牛板筋：牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在餐桌上。板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡东三省。牛板筋主要为蛋白质，少量氨基酸；所以牛板筋的营养价值可能并不是很丰富；其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。

牛板筋长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。因其质地坚硬、不易烹制，，一般都是弃之不用的。自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在我们的餐桌上。板筋作为菜肴起源于四川，闻名四川菜就以牛杂为主要原料，后传至重庆，重庆人把板筋开发成休闲食品，板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡全国。

2做法编辑
凉拌牛板筋
原料：牛板筋、辣椒粉、大蒜、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻。
做法：
1、牛板筋入锅煮至酥烂；（我煮了1小时45分钟）
凉拌牛板筋
2、将牛板筋撕成小条；
3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻，拌匀后就可以食用了。
辣炒牛板筋
材料：牛板筋葱 芝麻
做法：
1、将洗净的牛板筋，放入高压锅里，同时放入葱蒜姜，煮一个小时捞出。
2、晾凉后切片，放入辣椒酱、胡椒粉、孜然粉少许生抽，盐、鸡粉调味，然后淋少许油，放冰箱腌制2个小时。使其充分入味。
3、准备葱花、和芝麻
辣炒牛板筋
4、锅中放少许油，然后放入腌制好的牛板筋翻炒均匀，加入葱花。出锅后撒上芝麻~~~
5、怀念着学生时代，然后开嚼
椒麻牛板筋

⑨ 烧烤、牛板筋怎么切，怎么做！！！急急急

先煮熟后再用手撕开即可，下面介绍做法：

准备材料：牛板筋2条、油适量、白糖一勺、鸡精一勺、盐适量、芝麻适量、孜然粉少许、辣椒粉两勺、花椒粉一勺、蒜末适量、姜末适量

制作步骤：

1、新鲜板筋，放入锅中大火煮。

⑩ 烧烤牛板筋怎么做

用料：主料：牛板筋300克，脆骨300克；辅料：豆瓣酱2匙，甜面酱4匙，生抽2匙，白糖1匙，八角2颗，葱1根，姜1大块，盐少许。

1、生牛板筋切2厘米的宽条，要断丝知切；月牙骨切3厘米见方的块。全部洗净，泡水5小时以上。如图所示

(10)青岛牛板筋串批发扩展阅读：

牛板筋主要为蛋白质（胶原蛋白），所以牛板筋的营养价值并不是很丰富。其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。

牛板筋长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。因其质地坚硬、不易烹制，，一般都是弃之不用的。

自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在我们的餐桌上。板筋作为菜肴起源于四川，闻名四川菜就以牛杂为主要原料，后传至重庆，重庆人把板筋开发成休闲食品，板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡全国。