江蘇餐廳廚房設備批發商

❶ 飯店廚房設備需要哪些

1、西餐廚房

設備：可傾式炒鍋、暖湯池、煲仔爐、熱板爐、夾層湯鍋、扒爐、炸爐、平頭爐連下焗爐、蒸烤箱、底火燒烤爐、面火爐等。

功能：用於西餐的製作，採用煎、烤、燴、燜、鐵扒等烹制方式。西餐口味一般比較清淡，注重材料的原味。

2、裱花間和西餅房

設備：冰箱、水池、櫃子、醒發箱、電烤箱、打粉機、攪拌機、分割滾圓機、酥皮機、餅盤車、木面案、麵粉車、糖粉車、雲石檯面雪櫃、巧克力融化器、奶油打蛋機等。

功能：主要用於派、酥、塔、餅干、曲奇、果凍、慕斯、泡芙、等西餅類製作和裱花的裝飾。

3、洗消間

設備：污碟台、水池、殘食台、潔碟台、洗碗機、洗碗機用軟水機、消毒櫃、碗櫃、排氣罩等。

功能：用於菜類的清洗和餐具的清洗、消毒。

4、面點房

設備：烤箱、水池、和面機、攪拌機、壓面機、麵粉車、醒發箱、電餅鐺、焗爐、蒸爐、腸粉爐、炒爐、餅盆車、木面案等。

功能：用於中式面點的製作。

5、中餐廚房

設備：冰箱、鼓風灶、蒸飯櫃、煲仔爐、矮仔爐、蒸烤箱、雙頭拋炒爐等。

功能：用於中式菜餚的製作，如中國的八大菜系：川菜、粵菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。

6、冷盤間

設備：冰箱、櫃子、洗手池、感應水龍頭、微波爐、製冰機、製冰機用濾水器等。

功能：用於冷盤的製作，用於製作冷盤的蔬菜、水果等食品原料都要清洗干凈才能進冷盤間。冷盤間要定期消毒。

7、蔬果/肉類粗加工間

設備：水池、絞肉機、切片機等。

功能：蔬果類和肉類的初步加工。

蔬果類和肉類粗加工間，兩種功能區要分開設置，避免葷素交叉，防止污染。廚房工程中使用的廚房設備的具體參數和型號需要根據實際情況來定，比如廚房具體的大小，供應就餐的人數等。

❷ 餐飲廚房設備哪裡可以買

科爾廚具，有需要可以私我

❸ 常州廚具批發市場在哪裡

關河東路，五角場附近有批發！

❹ 鎮江市有沒有大型的廚具市場

鎮江市金輝廚具大賣場,是一家專業製冷設備和廚房設備的賣場,已批發為主,廠家直銷,質優價廉。
聯系地址：鎮江市中華路望京新天地118號

❺ 南京哪裡有批發廚具在市場

一般批發市場都在火車站附近，你可以網路下找找，或者在網路地圖上找找。

❻ 請問南京廚具市場有那幾個

很多啊，百安居，歐倍的，邁德龍，金橋，玉橋，金盛都有。

❼ 江浙滬最大的酒店餐具批發市場在什麼地方

上海萬潤國際酒店用品市場是華東最大酒店用品市場

上海萬潤國際酒店用品市場經營范圍已擴展到陶瓷製品、金銀餐具、酒吧設備、酒店擺設、玻璃器皿、中西餐具、客房用品、職業套裝、酒店傢具、清潔設備、製冷設備、食品機械、廚房設備等。

上海萬潤國際酒店用品市場位於上海西北面、東鄰上海北方停車場、西鄰外環線高速；南邊是上海與江蘇、安徽的交通樞紐——滬寧高速、滬杭高速、滬青平公路、曹安公路、北面是滬嘉高速。

❽ 蘇州比較大的廚具市場在哪裡

在觀前街後面有一條路，舊學前，算是廚房設備的一條街，大部分是商用的廚具，不是家庭用的廚具。

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