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藍風車奶油批發商
發布時間：2021-05-29 19:09:20A. 藍風車淡奶油是哪國產的
藍風車是英國品牌。
藍風車淡奶油，含乳量38%，不含穩定劑，具有歐洲傳統的天然奶油風味和更為穩定的操作屬性，可廣泛應用於西點及餐飲領域。
藍風車淡奶油屬於動物奶油，動物奶油從牛奶里提出來的，成本高，不好打發，即使打發好後，裱花也很容易癱軟下來，不好成型。而且動物奶油聞起來也沒有甜膩的香味，保質期也不夠長。
淡奶油的打發狀態
1、未打發狀態的淡奶油。
從冷藏室取出後直接使用，這樣狀態的淡奶油可以做蛋撻、奶油小方、奶油蛋糕、奶油麵包。
2、6分發狀態的淡奶油
淡奶油從冷藏室取出後，加適量的白砂糖，用電動打蛋器的高檔速對淡奶油進行打發，當淡奶油出現紋路，且仍具有很強流動性的時候就是6分發狀態，這個狀態的奶油可以做慕斯、提拉米蘇、冰淇淋。
3、7-8分發狀態
把淡奶油打到6分發狀態時，將電動打蛋器調整到低檔速，繼續打發，當淡奶油的紋路不再消失，奶油沒有流動性的時候就是7-8分發狀態，這時候提起打蛋器會看到奶油呈現出不彎曲的小尖角，這個狀態的奶油可以用來抹面、裱花。
4、10分發狀態
繼續低速打發淡奶油，這時候能夠感覺出淡奶油明顯變硬了，也變得粗糙了，這就是10分發狀態，這個狀態的奶油可以用來做蛋糕卷的夾餡或者蛋糕的奶油夾層。
5、油水分離狀態
將淡奶油打發到10分發的狀態再繼續打發的話就會看到奶油呈現出豆腐渣狀態，最後油水分離，這時候的奶油就不能用了。
以上內容參考 網路--航小姐的私廚空間、中國新聞網--日子實驗室：人造奶油，好看便宜吃下去害人(圖)
B. 英國藍風車淡奶油為什麼會嚴重缺貨
買的人太多了
C. 鄭州哪裡有賣藍風車淡奶油
藍風車淡奶油，是荷蘭產的，而在鄭州，鄭州裕僑是藍風車淡奶油的中轉站。
藍風車淡奶油憑借其健康以及口感，被私房烘焙所青睞，當然打發穩定性也算一個特點。
D. 上海哪家超市有賣藍風車淡奶油
超市裡很少有淡奶油賣，網上買吧
E. 天貓為什麼買不到藍風車淡奶油
因為主流品牌是安佳，雀巢，總統，歐德寶之類的。
藍風車牌子用的比較少，所以沒有備貨吧。
如果要買藍風車奶油，可以去淘寶店看看，應該有的。
F. 藍風車淡奶油有國產的嗎
沒有。藍風車是進口品牌。
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