高端食材松茸批發商

㈠ 松茸價格為什麼那麼高

松茸價格那麼高的原因：

1、松茸的主產區為亞洲，主要分布的國家包含日本，朝鮮，還有就是中國。國內松茸主要分布在四川甘孜、阿壩自治州、西藏林芝市、香格里拉、楚雄、延邊、台灣等地區。

2、純天然生長環境，營養價值高

松茸目前還無法人工培植，因為松茸對生長環境要求極為苛刻。松茸生長在3500米以上的高山林地，野生松茸生長過程極為緩慢。正是因為松茸的生長環境與生長過程使得松茸價格極高。

松茸還有一個外號「菌中王」，它的外號與本身的營養價值完全匹配。松茸具有強健體魄、提高免疫力、抗菌等作用。比起市場上同類價值食品，松茸可以說是裡面的翹楚。

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生長條件：

松茸對生長環境的要求非常苛刻，它只能生長在沒有任何污染和人為干預的原始森林中，孢子必須和松樹的根系形成共生關系，而且共生樹種的年齡必須在50年以上，才能形成菌絲和菌塘，同時需要依賴柏樹、櫟樹等闊葉林提供營養支持，才能形成健康的子實體。

松茸在出土前，必須得到充足的雨水，出生後必須立即得到充足的光照，另外溫度、蟲傷、人為暴力採集對菌絲的傷害等因素對松茸的生長也會產生直接的影響。可以說每一支松茸的誕生都是造物的奇跡。

珍稀性：

近年來，全球松茸產量逐年遞減，我國鮮松茸的平均年產量目前僅為2000噸，除去老茸、幼茸、殘茸和產地不好的單葉林松茸，優質松茸不足1000噸，全部加工成干品約為60噸，比冬蟲夏草的產量少了很多。其中，長度超過16cm的松茸不足1噸。

有專家呼籲，如不迅速加強對松茸資源的保護，在不久的將來，我們將永遠失去松茸這一珍稀物種。

㈡ 人工松茸鮮貨能批發多少錢一斤，哪裡能賣

松茸確實有一定的營養價值，即便人工的也不錯。成都一些大型的菜市場，和社區菜市場，都可以參考。但要說到價格，這個東西南北方差距不小。你還是需要先看一看。開始盡量薄利多銷。
赤松茸人工種植5cm 7cm 半開傘鮮貨價格25元/斤1斤起批發

㈢ 國內最頂級的食材你知道是什麼嗎

每次說到世界頂級美食，大家都直接將米其林推出來，而國內很多餐廳卻少有出現，難道國內真的沒有什麼好吃，或者高大上的食材嗎？其實並不是的，中國地大物博，有各種各樣的食材，而且根據地域的不同，很多高級食材，遍布了大江南北。當然，最頂級的應該要屬這5種食材了，普通的廚師都不敢輕易用，關鍵是怕搞壞了賠不起。

藏香豬，這是生活在我國青藏高原上面的一種黑色豬，多是吃一些地上的野草野菜，喝的是優質的山中泉水，加上散養的方式會經常的運動奔跑，肉質就會緊實，營養價格也是極高，吃起來絕對比一般的家豬好吃的多，但是價格讓人望而卻步。

㈣ 什麼渠道出售松茸好呢

有很多專門給高檔飯店供應原材料的公司，他們對松茸需求巨大！他們一般是一些貿易公司或者餐飲管理公司，主動跑一跑高檔飯店，套一套他們的食材供應商。

㈤ 高端的食材那段台詞第一集:為什麼說高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式

部分高級食材如松茸，其主要產生鮮味的物質是谷氨酸長時間高溫烹調或摻入酸性辛辣調味劑可能會破壞本身的味道，常見的方法如西餐中可以烘烤磨粉，日本也常有切片碳烤的方法。

但是也有如魚子醬等（此處指鱘魚或鮭魚籽）也非常珍貴，但因本身腥味較重且此類魚體型較大可能有重金屬殘留，則大多採用醋泡等腌制手段來去腥，醋類有軟化細胞膜的作用可使魚籽口感更好。由此可見問題中的說法並不絕對，但凡食材還需搭配適合的調味才能使本身的優點更加突出。

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松茸的生長分為4個階段：孢子形成菌絲，菌絲形成菌根，菌根孕育出子實體，子實體散播孢子，整個過程需要5~6年時間。當一支松茸開朵衰老時，它會散播出400億個孢子。

這些孢子隨風飄盪，只有落在松樹根系下的那些能夠存活，並隨著雨露沉入淺層土中，吸收根系附近的養分，長出菌絲。菌絲會逐漸增多並形成菌根，在經歷了5~6年的時間後，菌根處會長出一支子實體，這就是我們常言所講的松茸，子實體會迅速長大然後迅速衰老，開始新的一輪循環。

㈥ 雲南鴻貴食品公司的產品松茸七彩菌怎麼做啊

松茸七彩菌的做法很多，可以根據個人喜好和需求烹飪。買回來的松茸七彩菌先解凍，無需過水；分享幾種常見做法：1、快炒。五花肉切片，和蒜苗一起下鍋煸炒，再加入松茸七彩菌炒熟即可。2、七彩菌海鮮煲。蔥蒜姜煸香，與海鮮、七彩菌一同放入煲鍋燴制即可。3、燉湯。燉湯時直接放入松茸七彩菌即可，湯汁鮮美，菌香濃郁。4、煮粥。大米洗凈加水，放入松茸七彩菌、干貝、海蠣、蝦仁、姜絲熬成粥即可。不同做法不同風味，每一種都是味蕾的美好享受。

㈦ 世界頂級食材中有哪些食材是中國產的

太頂級的食材也沒有吃過，我只說一下我認知范圍內我覺得好吃的中國食材。大家都看過舌尖上的中國吧，我記得裡面講過好多隻能在深山老林裡面找到的食材，他們的共同名字叫野生菌。

一：雞樅菌。生長在螞蟻窩上邊，很難人工養殖。肉質肥厚，質細絲白，脆嫩爽口，清香鮮美，營養豐富。配以各種食材熬湯，味香醇厚。本地人素愛將其炸成雞樅油，置於各種菜裡面，更加美味。在雲南當地，一斤賣到了250元以上，非常珍貴。

二：松露。也是在雲南大山裡有賣的。野生的啊，很少見。雲南本地叫「塊菌」。松露具有極其特別的香味，含有豐富的氨基酸蛋白質等營養物質。松露的生長環境及其特別，沒法人工養殖，造成松露的稀缺。以及價格的飛升，天價松露。

三：牛肝菌。肉質肥厚，吃起來真的挺像肉的。味道鮮美，適合炒菜，燉湯，做成菌醬食用。真的我最愛吃這個了。‍‍雲南省從1973年起出口白牛肝菌，銷往西歐，極受歡迎，供不應求。真的我們的牛肝菌非常棒。‍

四：松茸。雲南的松茸真的很有名，大多數人都知道吧，無論是食用起來，還是葯用價值，松茸在各種野生菌中的地位都是穩居第一梯隊的，在日本被奉為神菌。可以燉肉燉湯，還可以炒菜，可以做刺身，還可以烤著吃，強精補腎，健腦益智。非常好的野生菌類。

㈧ 我想去成都賣人工松茸，鮮貨，成都哪裡賣最好，能批發多少錢一斤

松茸確實有一定的營養價值，即便人工的也不錯。成都一些大型的菜市場，和社區菜市場，都可以參考。但要說到價格，這個東西南北方差距不小。你還是需要先看一看。開始盡量薄利多銷。

㈨ 松茸聽說食材不錯，松茸土雞湯味道怎麼樣

松茸土雞湯的味道如果要用1個字描述，那是香，如果用兩個字描述，那是真香，雞湯的味道大家都知道，香味撲鼻，松茸的話，那就更不必贅述了，松茸在我們日常生活中屬於高端食材，由於它的稀有性，季節性以及味道的鮮美，所以一直收到廣大吃貨朋友們的追捧！之前「舌尖上的中國」有一句話叫做：高端的食材往往只需要採用最樸素的烹飪方式，這個是最適合松茸的了！

^_^大家好，我是菊子姐姐，我在一群吃貨中的身份是美食商業攝影師，我在一群攝師中的身份是資深吃貨，歡迎您和菊子姐姐一起發現美食，品嘗美味，共同成長，健康生活！

美食雖好，不能貪食，身體更重要，任何事都要追求個平衡哦，松茸記得是快起鍋的時候加哈，營養不流失！

松茸燉土雞味道很濃郁，但一定得是真松茸哦。市場上很多商家摻假，有用老人頭菌冒充的有用青岡菌南充的，有的甚至直接用姬松茸代替松茸。

干貨比鮮貨味道更香，因為菌類一個特性就是幹了味道更鮮更香。但隨著這兩年順豐冷鮮的發展，雲南或四川松茸大量鮮貨發出，我覺得鮮貨還是炒著吃，刺參吃，煲飯吃，更合適。