新鄉炒菜八角批發商

1. 請問下高人：在成都哪裡有專業批發八角；桂皮，花椒，之類的干貨批發市場呢

王思商場最主要是哪個地方在批發五香之類的

2. 大興鎮周谷堆批發市場有花椒八角等大料批發嗎

我覺得應該是有花椒八角大料批發的。

3. 八角 陳皮 桂皮和香葉要去哪買呢

去副食品商店，但你買得少，好像除了超市別的地方不會買的，就拿香葉來說吧，一元錢能買做幾十頓紅燒肉的香葉

4. 炒菜八角糊了有害嗎

沒有害。

八角也叫大料，常用於肉類的烹調。除了祛腥增香之外，主要是因為茴香能增加腸胃的消化功能，脾胃不好的人吃了油膩的葷菜後極容易脹氣，加入點茴香能起到緩解、預防的作用。

八角的食用方法

1、八角在烹飪中應用廣泛，主要用於煮、炸、鹵、醬及燒等烹調加工中，常在製作牛肉、兔肉的菜餚中加入，可除腥膻等異味，增添芳香氣味，並可調劑口味，增進食慾。

2、燉肉時，肉下鍋就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉內，使肉味更加醇香。

3、做上湯白菜時，可在白菜中加入鹽、八角同煮，最後放些香油，這樣做出的菜有濃郁的葷菜味。

4、在腌雞蛋、鴨蛋、香椿、香菜時，放入八角則會別具風味。

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八角的選購：

購買八角要看外形、辨香氣。上等的八角茴香瓣角整齊，尖角平直。果皮較厚，背面粗糙有皺縮紋，內表面兩側顏色較淺，平滑而有光澤。腹部裂開，內含種子一枚，種皮紅棕色。聚合果多為八角形，很少為五或六角形。

蓇葖飽滿平直，先端鈍或鈍尖，種子棕色，有光澤。優質八角顆粒整齊完整，個大飽滿，棕紅色並有光澤，莢邊裂縫較大，莢內子粒明亮，香味濃烈。質次的八角朵瘦小，碎粒多，香味差，黑褐色。

5. 我有二噸八角有人收嗎

只要品質好，價格合適肯定有人收，你可以帶上樣品去葯材(調料)批發市場轉轉，相信很快就能出貨。

6. 現在市場收購八角多少錢一市斤

八角：貨源短缺炒家惜售 今年八角產地 收購價 一直在漲，由年初的24元/公斤一路漲到最高位32元/公斤，這幾天回落至28元/公斤。八角短期內仍會是高價，在北方市場大量需求下，出現供不應求的情況。 南寧 的八角批發價由原來的32元/公斤漲到38元/公斤。 南寧 市一些菜市和超市內散裝的八角價格已經漲到40元/公斤，而超市內的包裝八角更是漲到了每公斤60元左右。

7. 廚師炒菜用八角干辣椒麻角為什麼都不洗

廚師炒菜用八角干辣椒和麻椒不洗一般都是因為這些幹活本身就是用來調味的，用水沖洗一次就會失去很多他本身的味道，失去一些味道後做出來的才肯定口感不好，再加上現在干調廠生產環境都衛生很多，沒有想像中的灰塵，沒有達到視頻標准檢疫標准也不會走向市場的

8. 湖北宜昌有做八角大料團購或批發的嗎

中葯材，葯食同源品種，八角茴香
【性味與歸經】 辛，溫。歸肝、腎、脾、胃經。 
【功能與主治】 溫陽散寒，理氣止痛。用於寒疝腹痛，腎虛腰痛，胃寒嘔吐，脘腹冷痛。 
【用法與用量】 3～6g。 
【貯藏】 置陰涼乾燥處。

9. 野生八角可以做什麼，哪裡需要，我們這里每年量大，有廠家收購嗎

野生八角當然可以做了，炒炒菜用啊！他主要是香料之一。我們這里的年需求量還是比較大的。當然，由廠家進行收購。

10. 八角多少元一斤

八角：貨源短缺炒家惜售 今年八角產地收購價一直在漲，由年初的24元/公斤一路漲到最高位32元/公斤，這幾天回落至28元/公斤。
八角短期內仍會是高價，在北方市場大量需求下，出現供不應求的情況。蘇州的八角批發價由原來的32元/公斤漲到38元/公斤。
蘇州市一些菜市和超市內散裝的八角價格已經漲到40元/公斤，而超市內的包裝八角更是漲到了每公斤60元左右。