食品批發商的倉庫如何核查

❶ 食品批發市場如何有效管理

1、倉庫的管理，倉庫的管理在食品批發行業里是很難管，因為涉及的單品太多，可能有4千多種以上。涉及到食品過期的問題，所以在出貨的時候，倉管員要做好先進先出。做食品批發行業的企業里的倉庫，貨物擺放要很整齊，暢銷貨、過期貨、處理貨分得很清晰的。如果月底庫存檔點對賬，貨物少了的話，有沒有獎罰制度。
2、業務員的管理的問題，做批發行業的，通常業務員中午吃完飯就出車送貨並且去客戶收錢，一般都是很晚回來，有時晚上10點多回來，老闆或財務就在辦公室一直等業務員回來，業務員交款給公司，財務並且入賬，這里涉及業務員太晚回來的問題如何解決，難道讓老闆或財務天天晚上等業務員回來嗎？而且老闆又不放心業務員第二天交款給公司，萬一業務員把錢貪污了，或搞丟了怎麼辦？
3、派車的管理，批發行業的派車流程是這樣的，開單員打單，交給倉管，倉管檢貨，搬運工把單品搬上車，這里有幾個問題是需要解決，司機的提成如何解決？搬運工的提成又如何解決？那搬運工直接這樣搬貨到車里，這樣做有沒有漏洞呢？如果打單員把十幾張銷售單合並一張派車裝貨單，比給十幾張單交給倉管員，來檢貨，是不是簡單很多呢？
4、業務員來財務領單的問題，業務員去客戶收款，必須到財務室去領銷售單，如果財務人員沒有去記下業務員已領的單號，萬一業務員沒收到款，並且沒有交單，這個怎麼辦？
5、批發行業的通常要涉及到促銷價的問題，如何來記下促銷價，如果超出促銷日期和促銷限量，如何恢復到原銷售價？
6、如何管理倉庫的多倉問題，正常來說，設置3到6個倉是比較合理，比如主倉庫、贈品倉、退貨倉、報損倉等等，有些批發經銷商就設置幾十個倉位，比如規定好某個單品放某一個區，但這個區只可存放100件，假如廠家送貨過來，超過了200件，規定的區域放不了，而且送貨司機又在催促，這個問題怎麼解決？是不是把剩下的單品放在另外一個倉區，那賬企不是亂了？出現這種問題又怎麼辦？
7、如何管理與終端的費用，終端的費用是比較多，比如上架費、慶店費、條碼費等，一般來說，批發經銷商與終端會簽定一個費用的合同，比如是慶店費，合同約定一年費用是多少，比如連續付了3個月的慶店費，還剩下多少費用，如何用最快的速度查出來？
8、批發經銷商要管理很多客戶的，有些是超過5千多個客戶，有些客戶是月結、有些是賬期結，如果客戶沒有按規定時間付款給批發經銷商，如何卡住送貨呢？當然有些還涉及到鋪貨的問題。
9、從打開單到出貨，流程是從打單打出單據，交給倉管（或者是客戶）憑單據去檢貨，出倉交給客戶，這一過程中有沒能責任到人，比如出倉時，倉管員有沒有簽名？倉管員根據打出來的出倉單，如何出貨才比較好？
10、退貨的問題，批發商經常接收客戶的退貨，做為老闆，有沒有去關注為什麼一些客戶退貨特別多，有些單品退貨特別多？是客戶有意刁難，還是某些單品質量不行？單品退貨時，往往涉及破包、漏氣、過期、變質、單品不符等這些細節，作為老闆又如何去處理？
11、上面的問題解決了，反而在應收應付方面就容易解決很多的，因為上面的管理基礎，應收應付只不是數字准確性的問題，當然基本的財務管理還是要的。

❷ 食品批發商沒執照被查怎麼罰

對於無照經營行為，《無照經營查處取締法》（/view/439104.htm）第四條是這樣子定義的，「下列違法行為，由工商行政管理部門依照本法的規定予以查處：下列違法行為，由工商行政管理部門依照本法的規定予以查處：(一)應當取得而未依法取得許可證或者其他批准文件和營業執照，擅自從事經營活動的無照經營行為；(二)無須取得許可證或者其他批准文件即可取得營業執照而未依法取得營業執照，擅自從事經營活動的無照經營行為；……」對於無照經營行為，根據《無照經營查處取締法》第十四條進行處罰：「對於無照經營行為，由工商行政管理部門依法予以取締，沒收違法所得；觸犯刑律的，依照刑法關於非法經營罪、重大責任事故罪、重大勞動安全事故罪、危險物品肇事罪或者其他罪的規定，依法追究刑事責任；尚不夠刑事處罰的，並處2萬元以下的罰款；無照經營行為規模較大、社會危害嚴重的，並處2萬元以上20萬元以下的罰款；無照經營行為危害人體健康、存在重大安全隱患、威脅公共安全、破壞環境資源的，沒收專門用於從事無照經營的工具、設備、原材料、產品(商品)等財物，並處5萬元以上50萬元以下的罰款。」

❸ 如何管理食品商貿公司的庫存管理

如果你是一個剛剛進去的倉管人員這些不需要擔心，一般的倉庫都有自己的管理系統只要能靈活熟練運用這些管理系統就差不多了。

❹ 辦理食品流通許可證，要來現場核查，該怎麼准備

根據《中華人民共和國食品安全法》第三十三條可以從以下幾方面進行准備，具體條款如下：

食品生產經營應當符合食品安全標准，並符合下列要求：

（一）具有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；

（二）具有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；

（三）有專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；

（四）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用後應當洗凈，保持清潔；

（六）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，並符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸；

（七）直接入口的食品應當使用無毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器；

（八）食品生產經營人員應當保持個人衛生，生產經營食品時，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽等；銷售無包裝的直接入口食品時，應當使用無毒、清潔的容器、售貨工具和設備；

（九）用水應當符合國家規定的生活飲用水衛生標准；

（十）使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害；

（十一）法律、法規規定的其他要求。 非食品生產經營者從事食品貯存、運輸和裝卸的，應當符合前款第六項的規定。

(4)食品批發商的倉庫如何核查擴展閱讀：

《食品流通許可證管理辦法》第九條，申請領取《食品流通許可證》，應當符合食品安全標准，並符合下列要求：

（一）具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；

（二）具有與經營的食品品種、數量相適應的設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；

（三）有食品安全專業技術人員、管理人員和保證食品安全的規章制度；

（四）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

❺ 食品批發部怎樣能管理好業務和倉庫管理員

我是在一家食品批發部的。用的是管家婆軟體，財務、出納、保管、業務員等一切的賬務都可以幫你完成。

❻ 批發商如何管理倉庫

我經常給批發行業貿易企業實施進銷存軟體，在實施過程中，我也和相關主管、老闆、財務人員探討管理上問題，如何使軟體更加好應用在管理上，讓軟體發揮到最大的效應。
我在和他們探討管理問題，我經常提到在批發貿易方面，有四個方面是重點：應收、應付、庫存和費用。如果把這四個方面解決好了，企業運作就會很順暢。
我現在想說的是，這四個方面，哪一方面是最重要的？我認為是倉庫是最重要的。
其實現實也是這樣，倉庫是最難管。做批發行業的企業，量是很巨大的，我有些做比較大的批發類企業，光打銷售單就4百多張單據，每一張單據有30多種以上單品，所以量很大，貨物的進進出出很頻繁，只要是留點心的，看一下他們的倉庫，搬運工人來來回回的搬貨，可以不誇張的說，就象是在打仗，所以經常一些企業一到月底一盤點，發現電腦賬老是對不上實際盤點賬，實際盤點賬經常少於電腦賬，也就是貨物無緣無故的不見了。我有些做糕點、餅干批發行業的企業，其倉庫管理的比較好，一到月底，除了正常損耗外，實際盤點與電腦賬上庫存是完全一致，我可以這樣說，真的非常不簡單，做到這一點的客戶，在1百家裡，只有1到2家是做到這一點的。
做得到這樣倉庫管理好的批發貿易企業，有幾個特點的：
1、如果月底少了貨物，少了多少貨物，倉管員按當時進價進行賠款。其實做到這點的企業，沒幾個老闆敢這樣做的。我有一家在佛山南海區銷售海天一級經銷商，這家企業的老闆規定在月底盤點的時候，如果少了貨，倉管主管如果說不出不見貨的正常的理由的時候，則按當時的進價進行賠償。
2、倉庫里有一台電腦進行對單的，現在很企業是門市檔口離倉庫比較遠，他們的客戶在門市檔口打單，然後拿底單去倉庫取貨，倉管員根據客戶拿過來的底單在電腦上對賬，要一行行單品來對賬，確定無誤，才搬貨出庫，出庫前，還要認真對單檢貨，看一看有沒有拿錯貨。
3、倉管員不定期的盤點，如果企業管理比較嚴格的，倉庫管理員會不定期的盤點貨物，而不是等到月底才去盤。
4、做食品批發行業的企業里的倉庫，你就發現貨物擺放得很整齊，暢銷貨、過期貨、處理貨分得很清晰的。
5、當然作為老闆也不能一味的懲罰，也要有獎賞的。比如規定倉管主管到月底，把實物賬與電腦賬一比，如果在盤虧的一定范圍內，老闆將獎賞給倉管主管的，這樣，倉庫主管才有管好倉庫的積極性。

還有一些批發企業老闆把倉庫給倉管主管承包，也是一種方式，最終目的還是讓倉管主管提高積極性管好倉庫。
另外，我還曾經看到冒充取貨的，具體是這樣的，比如冒充人員，打出的銷售單與這個貿易企業打出的銷售單是一模一樣的，然後到倉庫去拿貨，當時倉管員一拿到那張銷售單，一看，與公司列印出來的銷售單據是一模一樣的，也沒怎麼懷疑什麼問題，就裝貨給這個客戶，這樣就白白損失這批貨的價值了。當然這個漏洞是因為銷售檔口與倉庫比較遠，如果要解決這個問題，可以在倉庫安裝一台電腦，在這台電腦上錄入單位號查看一下單品是不是一致的，這個就很容易知道是不是冒充的。當然有些客戶為了省錢，不想在倉庫安裝寬頻和電腦來連檔口的數據，所以就會出現這種的漏洞。
如果倉庫做得好的話，其它方面如應收、應付、費用就容易管很多了，因為應收、應付、費用是圍轉倉庫運作的。

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❼ 副食品經銷的倉庫管理方法

現在可以實現多人同時協同管理、而且可以讓你的客戶不用下載和安裝直接在自已的手機上操作、需要打開微信發現小程序搜索庫存表、使用新版本實現員工授權、掃碼、報表導出等操作、實現列印憑條遠程協同、客戶自主下單和上游查詢了解你的庫存、同時可以實現調貨查詢將要過期的食品。比如A店、只要他的庫存給你共享你就可以知道他的庫存量、並且可以查詢到他的過期庫存有哪些。

❽ 如何加強食品流通中批發商，倉儲及運輸的監管

近年來，為了加強食品質量安全監測，農業部、國家工商總局等相繼出台了《農產品質量安全監測管理辦法》、《流通領域商品質量監測辦法》等法規。隨著相關辦法的實施，多頭抽檢/重復抽檢、人工效率低、信息溝通交流慢等弊端也逐漸顯現出來，面對數量龐大、品種多樣的監管食品，監管部門難以實時掌握監測情況，快速實現統籌管理。
食品質量安全實時監管平台3方方圓生物的是一套為全力保障食品質量安全而開發的信息化綜合掛那裡系統，是目前國內食品安全檢測、監管行業的重大創新項目。該平台同時具備檢測計劃管理、數據管理、信息實時傳遞、數據統計分析、及時預警功能，使食品安全檢測體系和食品安全溯源體系有效地結合在一起，為各級食品安全監管部門的監督管理探索出了一條「產地准出和市場准入相結合，生產環節和流通環節全程監控」的新模式

❾ 一個副食品倉庫怎麼管理關鍵是出入庫和電腦的鏈接。知道的就告訴下小弟吧，謝謝您素質人！

1、倉庫第一件事就是定位，所有東西按照用量和大小進行定位；
2、控制進貨數量和出貨記錄，這樣可以有效控制訂貨數額；
3、電腦有系統是最好的，但是沒有也沒關系，搞個excel表格進行統計，好好學習下已經夠用了~~~
4、出入庫一定要隨手登記，沒有人就趕快整理貨倉，這樣做到對倉庫了如指掌，到最後什麼東西在哪裡你都知道，倉庫才算基本管理起來~~~
倉庫的學問還很多，慢慢積累經驗~~~