『壹』 我想做小龍蝦批發那有貨源
每天可以出2000斤左右,可以實地考察、也正在招經銷商
『貳』 我想賣龍蝦不知那裡進貨
我們蘇北有,本地貨好吃
『叄』 請問雷州市水產小龍蝦批發市場在哪裡
你好 很高興解答
水廠路,增槎路 太和市場太和北路 黃沙舊南站海鮮批發市場(就在假日酒店那個路口) 清平街清平市場
『肆』 小龍蝦批發哪裡最便宜
您好朋友小龍蝦批發最便宜的地方肯定是大型的批發市場呀!
『伍』 大連哪個市場有賣活的小龍蝦,非批發市場,就正常居民市場,論一斤賣的,多少錢一斤另外,黑嘴子批發海
親愛的網路知道用戶你好!
不知道你在哪裡!如果飯店或者量大的話!建議到火車站後面的海鮮批發市場!那邊便宜!如果只是個人吃!那麼附近的農貿市場或者超市就可以!
希望可以幫到你!望採納!
『陸』 小龍蝦進貨渠道
現在多渠道,沒有銷售渠道
『柒』 西安哪裡有小龍蝦批發
電子正街南端朱雀農副產品批發市場、
北二環環圓路東口水產批發中心
西一路鱻鑫市場南海水產批發部
『捌』 小龍蝦一斤多少個
眼下正是光著膀子,在大排檔喝著冰啤、吃油燜大蝦的季節。然而,看似與往年一樣紅火的蝦市背後,武漢整個小龍蝦產業卻在悄然發生改變。本報記者調查發現,武漢市今年的小龍蝦市場,本省蝦源供應不足已經不夠武漢人吃了,導致不得不依靠周邊省份規模養殖的小龍蝦來救市。不僅如此,本省生產的大個頭的小龍蝦已大量外流,本地市民能在集貿市場買到的,基本上都是小蝦子,而且價格還是5年來最高。而這些變化的背後,深層次的原因是什麼?本報記者一探究竟。
8錢以上的小龍蝦批發價猛漲10元
每百斤中只能挑出三四斤
「怪!2008年到現在,今年8錢以上的大蝦子漲得最厲害,每斤批發價漲了10元。」說話的人叫田國軍,從1997年開始盤水產生意,今年已經是第16個年頭。他現在的身份是武漢白沙洲大市場水產區最大一家漁行——陳忠生漁行的小龍蝦銷售經理。多年跟小龍蝦打交道,對小龍蝦的行情了如指掌。
據田國軍介紹,白沙洲大市場是武漢市最大的小龍蝦交易場所,小龍蝦一天有兩個交易高峰:第一個高峰是上午11時到下午2時,這個時段來賣蝦的,都是仙桃、雲夢、天門、黃岡以及江夏的蝦販,把從當地蝦農那裡收來的蝦子送到大市場來賣;第二個高峰則是晚上9時到凌晨2時,這時來賣蝦的,基本上都是潛江、監利的蝦農,把自家養的蝦子拿到大市場交易。
20日上午11時,四輛載重量5噸左右的貨車,相繼開到陳忠生漁行。漁行里原本只有等著買貨的五六個商販,可貨車一到,不知從何處又冒出大幾十個打貨的人,爭相從滿載小龍蝦的車上卸貨。「現在天熱吃蝦的人少了,加上漢川和洪湖的蝦都出來了,貨源較之前充足了一些。上個月貨源緊俏的時候,買蝦基本靠搶,每天為了搶貨打架的不少見。」田國軍透露,從現在一直到月底,是一年中蝦子最便宜的時候,1兩以上的大蝦只賣35元一斤,上個月,蝦子價格最好。
田國軍說,2008年以前,蝦子不論大小一個價賣。從2008年開始,小龍蝦在大市場開始按規格分檔賣:1兩以上的,是特種蝦,上個月價格一直徘徊在每斤55元左右;8錢-9錢的蝦為大蝦,批發價在每斤40元左右;7錢的蝦為一檔,賣26元一斤;4錢到6錢的蝦為一檔,賣15元一斤;4錢以下的蝦又是一檔,這種蝦賣6元一斤。
他說,2008年至今,各個規格小龍蝦的價格都翻了一倍,尤其是8錢以上的大蝦,雖然每年價格都在漲,但每斤漲幅不過五六元,今年漲得最厲害,每斤漲了10元。這是因為大蝦非常少,每100斤中只有三四斤。其他規格的蝦,每斤比去年同期漲了2元到4元不等。
本地蝦子不夠武漢人吃
周邊省份規模養殖進港支援
在武漢,小龍蝦是每年農產品出口創匯的「大戶」。今年5月開始,通過空運渠道走出國門的小龍蝦量幾乎為零,而每天運進武漢的外地小龍蝦卻在1噸左右。
記者從南航湖北分公司了解到,往年都是武漢的小龍蝦出港到外省甚至國外,尤其是五六年前,當時每天「出口」的數量達五六噸。去年5月到10月,武漢出港的小龍蝦每天也有一噸左右,貨源基本來自本地的華南、舵落口等大市場,主要銷往哈爾濱、貴陽、北京、杭州等地。而今年5月,小龍蝦「出口」量幾乎為零;但是,進港的小龍蝦平均每天有四五十件,量少的一天則800公斤,多則上噸,這些小龍蝦大多來自成都航線,且都是標准化養殖,每隻蝦的個頭和重量都達到了一定水準。
武漢機場航空貨運部相關負責人分析,導致當前出港少進港多的原因,一方面,是高漲的市場需求導致了湖北小龍蝦資源的緊缺,導致「出口」量下降,甚至需要通過「進口」來滿足需求;另一方面,湖北水產市場被搶灘,也說明了本地蝦市有很大的提升空間。
武漢市農業局水產處相關人士表示,外地小龍蝦進入武漢市場不是稀罕事。武漢目前已成為小龍蝦消費大戶,周邊省份和城市養殖戶看到這一商機,進行規模養殖並躋身武漢市場。5月下旬,江西鄱陽湖、湖南洞庭湖的小龍蝦入漢的數量也逐步增加。
湖北省小龍蝦協會負責人則表示,小龍蝦批量「出口」時間在6月上旬,主要走水運,也有部分走航空。
菜市場賣的都是小蝦子
大蝦出走蝦源減少近一半
愛吃油燜大蝦和清蒸大蝦的朱新發現,今年,蝦店裡一鍋蝦的價格比去年漲了不少,其中,普通蝦一份從68元賣到98元;極品蝦(約8錢以上)一份從128元、158元飆漲至268元。想過蝦癮又想省錢,朱新決定自己到菜場賣蝦回家加工,可逛了多家菜場卻發現,市場上根本買不到「大塊頭」的小龍蝦。
情況真是如此嗎?20日,武昌大成路菜場僅有一個攤位在賣小龍蝦。據蝦販介紹,最便宜的是5錢左右的蝦,每斤13元,用來做蝦球;大一點兒的是7錢的蝦,每斤20元;8錢以上的大蝦30元/斤。記者看到,8錢以上的大蝦雖然肉質飽滿、個頭大,但是鮮有市民問津。反而是5錢到7錢的蝦,更受普通市民歡迎。市民王女士說,大蝦子雖然肉多,但是價格太高,每斤價格20元以內的還可以接受。
在武昌廣埠屯菜場,這里的生鮮區有3家賣小龍蝦的攤位,售賣的小龍蝦以4至7錢為主,但同等規格的小龍蝦,個頭明顯比大成路菜場的要小一號,價格從13元到25元不等。攤主說,1兩以上大蝦如果想買,只能預訂。
在胭脂路、武泰閘、南湖等多家菜市場,記者發現,市場上售賣的小龍蝦多為五六錢規格的,價格在每斤16元左右,最受顧客青睞,同時,青殼蝦比紅殼蝦更受歡迎。
為什麼菜場里買不到大龍蝦?商販們解釋稱,一方面是貨源很難拿到,大型批發市場里大蝦會優先直供餐館。而小龍蝦個頭越大價越高,而市民通常能接受每斤20元左右的價位,每斤超過30元的蝦,市民買得少,所以進貨也不多。
武漢白沙洲水產區負責人分析,今年春天總體氣溫偏低,影響了小龍蝦生長和正常捕撈,導致小龍蝦市場銷量減少近一半,蝦源本來就緊俏,今年更加供不應求。「目前,白沙洲每天批往全國各地的小龍蝦只有五六萬斤,不到去年同期的一半。」這位負責人說,1兩以上的大蝦一般都賣到北京、上海、廣州等經濟發達地區,可以賣出更高的價錢;七八錢的蝦今年進了大型餐飲酒店和小餐館,剩餘規格的蝦子才在集貿市場出售。所以,集貿市場的蝦販很難拿到大蝦。
一邊是餐飲市場小龍蝦消費火爆,一邊卻是蝦源減少,武漢市的蝦價創下5年來新高。市場這么熱捧,蝦源怎麼還減少了?而蝦價這么高,蝦農還不發大財?帶著種種疑問,記者進行了調查,結果發現答案並沒有想像中那麼簡單。小龍蝦的錢,並不好賺。
【說風險】
都以為養蝦賺大錢
五年前蝦農集體虧損
養蝦圖什麼,賺錢而已,可事實往往不那麼盡如人意。
2006年至今,小龍蝦火了7年。餐飲消費的火爆,加之不少人認為養殖技術含量不高,我省境內掀起一股小龍蝦的養殖熱潮。可一哄而上的蝦農,並不是個個都賺了錢。以武漢為例,2009年就是個轉折點:在上一年近半小龍蝦養殖戶被套牢後,該市的小龍蝦養殖面積從2008年的19.3萬畝,銳減至2011年的11.8萬畝。今年上半年,武漢市小龍蝦養殖面積恢復到14.3萬畝,但仍未達到頂峰時期的養殖面積。
武漢市農業局水產專家描述,2008年的養蝦賠錢,還真不是假話。2006年起,武漢開始推廣養殖小龍蝦,2008年和2009年是小龍蝦養殖的高峰期。當時的一些水產養殖公司大力宣傳養蝦收益,宣稱畝產能達到上千斤。於是農戶們一哄而上都去養蝦。但2008年1月,罕見冰雪天氣給武漢的小龍蝦養殖「當頭一棒」,武漢近半養殖戶集體遭遇虧損。
蔡甸張灣街村民高進,就是當年的賠錢的蝦農之一。高進原本養了10多畝水面的四大家魚,看到隔壁村有人去年養蝦比他養魚賺錢,他也動了心。2008年,高進跟同村三個村民共同出資35萬元,承包了100畝水面,開始養蝦。孰料年前投放蝦苗,年後就遭遇了50年一遇的雪災,蝦苗被凍死了30%,等到四月中旬小龍蝦上市,他只收回1000元的成本。
蔡甸區水產局技術推廣站站長朱傳輝分析,2008年,蝦農普遍虧損嚴重。除了雪災因素外,養殖戶一哄而上,導致小龍蝦種苗由原來幾元錢一斤,炒高到幾十元一斤,養殖成本增加了不少。一些新入行的蝦農還普遍缺乏技術——比如一米深的水和一尺深的水,前者更利於龍蝦的生長;養蝦除了投水草和螺螄,還必須使用專業的蝦飼料。
武漢市小龍蝦協會常務副理事長陳忠生補充說,蝦農對小龍蝦的市場也不了解,有時因為價格不理想而錯過最佳捕撈期,導致最後虧損。
【算成本】
吃得比魚貴 利潤沒魚高
小龍蝦養殖面積銳減
眼下,武漢的批發市場里,各種規格的小龍蝦身價齊齊看漲,8錢以上大蝦漲幅創歷史新高。武漢市的餐館里,一盤「油燜大蝦」(普通蝦)從48元漲到68元、98元依然搶手。但市場需求旺盛的背後,小龍蝦養殖卻並不那麼火爆。
事實證明,2008年的集體虧損給整個養蝦業帶來了不小的沖擊。武漢市農業局統計數據顯示:2009年開始,該市小龍蝦養殖面積逐年下滑,到了2012年,全市養蝦的面積從2009年的最高點19.3萬畝,降至13.9萬畝,銳減三成。「養蝦經濟效益下滑,養一年蝦不如養一年魚,別個都不幹了。」江夏漁民老周是當地的水產養殖大戶,他告訴記者,僅自己身邊的同行,這兩年有一半人都退出小龍蝦養殖。他算了一筆賬:一畝水塘需要50斤蝦苗,蝦苗是17元到18元一斤,一畝水塘蝦苗投入近千元。目前小龍蝦畝產只有300斤,而且蝦子單體大多在五六錢左右,地頭收購價每斤不到5元。一畝水面養蝦,收入只有1500元,再算人工費、水電費、池塘租金,蝦農忙活半年基本不賺錢。但一畝水塘養魚,魚苗成本每斤6元,畝產量最少在1000斤以上,按照一斤魚收購價4元計算,一畝水面養魚收入有4000元,可見養魚都比養蝦賺錢。「近兩年,水塘的租金和人工費漲得很快,加上飼料價格的不斷上漲,蝦農壓力越來越大。」蔡甸龍蝦養殖戶徐德忠透露,飼料成本占養蝦成本的70%以上,原先飼料每斤1元,現在每斤2.4元,養蝦飼料成本已翻番。
蔡甸區水產局技術推廣站站長朱傳輝表示,按照當前的市場行情,蝦子養到七錢到八錢大才有錢賺。但事實上,現在很多蝦農養的蝦,普遍都只能長到五六錢。蝦農不賺錢,只有放棄。目前蔡甸的養蝦面積,比2010年可以說銳減了近50%。」
武漢水產界人士普遍認為,「武漢市是全省小龍蝦七年來養殖歷程的一個縮影。養殖面積減少,供應不求,是今年小龍蝦價格暴漲的最主要原因。」
【謀出路】
養殖模式、育種、飼料成三難
養蝦業亟待科學規范
「出現虧損和面積減少是正常現象,這是武漢市乃至整個湖北省小龍蝦產業震盪和調整的過程。」武漢市農業局相關專家認為,從這七年蝦產業的發展來看,跟當初預計的一樣,整個市場前景依舊看好。理由是:消費需求依舊旺盛;小龍蝦本身蛋白質含量高,脂肪含量低,符合現代飲食的需求;此外,小龍蝦在飲食開發上有優勢,加工方式很多。
不過,養蝦業要想長遠發展,還有很多亟待解決的問題。首先就是通過現代科學技術,建立一套科學規范的養殖模式。目前,武漢市小龍蝦養殖有稻蝦輪作、魚蝦混養、池塘主養、河蟹池套養、鱖魚池套養、湖泊增殖等多種養殖模式。其中,池塘龍蝦主養模式佔比最大,即池塘以養蝦為主,魚蟹為輔,約佔6萬畝。但是,該模式目前存在的問題就是產量低,小龍蝦畝產僅300多斤,而且蝦子個體小,普遍只能養到五六錢大小,賣不出價。顯然,這種模式並不適合當前的市場需求。專家建議:武漢的蝦農今後還是要學會魚蝦套養模式,不把蝦作為池塘的主養品種。
困擾養蝦業的,還有育種難題。自從小龍蝦產業繁榮之後,捕撈者成倍增長。因為過度捕撈,小龍蝦的生物種群修復能力降低,江漢平原的小龍蝦只能選擇近親繁殖,加上農田低窪地改造和環境污染等因素,我省龍蝦品種已出現頭部越來越大、尾部越來越小的形體特徵。我省小龍蝦專家、水科所研究員舒新亞說,育種關乎到整個小龍蝦產業的發展,去年,省政府斥資2億元專項資金用於潛江龍蝦繁育技術研究。
此外,目前,蝦飼料價格較高,每噸在8000元以上,拉高了養蝦成本。開發出符合蝦營養要求、同時價格便宜的飼料,也是養蝦業面臨的一道難題。
曾是武漢市漢口養殖場技術負責人的水產資深人士鄧炎林建議:池塘養草,選擇好的水草,營造蝦子生長所需要的生態環境,也應該是今後推廣的方向之一。鄧炎林指出,如果草養得好,加上蝦苗投放科學合理、投喂精飼料,則養出的蝦不僅干凈,而且個體普遍都能達到1兩以上,產量也能提高30%。
『玖』 廣州市番禺區大石鎮小龍蝦批發市場在那裡
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水廠路,增槎路 太和市場太和北路 黃沙舊南站海鮮批發市場(就在假日酒店那個路口) 清平街清平市場