㈠ 為什麼市場上的貢菜賣得都特別貴
貢菜又名苔干、響菜、山蜇菜,萵苣屬。色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇,食用價值極高。安徽渦陽縣義門鎮的名貴特產,其栽培史見於秦,迄今兩千二百多年,是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。清乾隆年間曾進貢朝廷,後年年進貢朝廷,故稱之為「貢菜」
這種菜既然有個「貢」字,肯定是皇帝有關。相傳這種野菜在乾隆年間,是作為朝廷的貢品,一般人是吃不到的。貢菜又叫響菜,是因為吃它的時候,會發出很爽脆的聲音。而且這種野菜還有豐富的蛋白質和氨基酸,所以是一種很珍貴的美容養顏蔬菜。
㈡ 有次看新聞說貢菜是由萵筍所做,是真的嗎
新聞上說的貢菜是由萵筍所做是真的。
因為貢菜和萵筍屬於同一種物質。
貢菜:
貢菜,為一年生草本植物,其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇,食用價值極高。栽培歷史有兩千二百多年,是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。清乾隆年間曾進貢朝廷,後年年進貢朝廷,故稱之為「貢菜」。因其食之有聲音,清脆爽口,六十年代被周恩來總理形象地稱之為「響菜」,亦稱之為「山蜇菜」。
安徽亳州市渦陽縣義門鎮的名貴特產,其栽培史見於秦,迄今義門被國家命名為「中國苔干之鄉」,苔干現種植面積已成為全國最大的苔干生產、種植基地。產品遠銷日本、韓國、新加坡、港、澳、台等國家和地區。2006年9月,國家質檢總局批准對渦陽苔干實施地理標志產品保護。
邳州苔干蜚聲遐邇,為邳州遠銷全國及香港等地的大宗商品之一。2013年1月8日,邳州苔干,通過國家質檢總局地理標志產品保護技術審查,成為繼邳州白蒜和邳州銀杏之後的又一個地理標志保護產品。
㈢ 貢菜是什麼樣子
如圖:
㈣ 貢菜是什麼植物,生產地在哪裡
貢菜,為一年生草本植物,秋季取其梗剝皮劈條曬制而成,其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇,食用價值極高。栽培歷史有兩千二百多年,是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。
生產地為安徽亳州市渦陽縣義門鎮和江蘇省邳州市。
貢菜,色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇,食用價值極高。屬於綠葉類蔬菜,秋季取其菜梗剝皮劈條曬制製成貢菜。睢寧縣種植貢菜已有2000多年歷史,此品系北溫帶珍貴蔬菜,為菊科、萵苣屬,一年生草本植物。含有谷氨酸、維C、維D、鋅、鐵、鈣、硒等,對人體發育、抗衰老、防癌有一定食療功效,是宴席之佳品,清乾隆年間被譽為「貢菜」。現今產品暢銷東南亞等地。曾經被周恩來總理稱之為「響菜」。
可燒菜、燴湯、配製多種素菜,製作成南北風味,味若海蟄、獨具特色。
貢菜——網路
㈤ 為什麼市場上的貢菜賣得都特別貴
貢菜又名苔干、響菜、山蜇菜,萵苣屬。色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇,食用價值極高。安徽渦陽縣義門鎮的名貴特產,其栽培史見於秦,迄今兩千二百多年,是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。清乾隆年間曾進貢朝廷,後年年進貢朝廷,故稱之為「貢菜」。
這種菜既然有個「貢」字,肯定是皇帝有關。相傳這種野菜在乾隆年間,是作為朝廷的貢品,一般人是吃不到的。貢菜又叫響菜,是因為吃它的時候,會發出很爽脆的聲音。而且這種野菜還有豐富的蛋白質和氨基酸,所以是一種很珍貴的美容養顏蔬菜。