生鮮類批發上市公司

㈠ 如何尋找到合適的優質生鮮批發供應商

1、被動等待
在你裝修門店時提前懸掛出牌匾，寫上「某某超市裝修中，供應商請聯系XXX」，這個是最簡單的方法。
2、連帶推薦
當有第一家供應商上門後，叫他給你推薦供應商，供應商都會有行業交流群。
3、主動尋找
有些生鮮商品是沒有供應商上門的，所以需要去當地的農貿市場，批發市場，別看著他攤位小，它的背後可能有一個大的倉儲。
4、缺品采購
當上述途徑都用上之後，發現商品種類還是短缺，可以選擇自主采購，無論哪個省都會有一個大的集散城市，如遼寧的沈陽，吉林的長春，黑龍江的哈爾濱等，去這些地方自主選購一些缺品發貨回來賣。
5、業務員推薦
會有業務員交流群，業務員給你發布群里，會有很多業務員上門去訂貨的，前期的合同簽訂你可以約談他的老闆。

㈡ 生鮮超市的運營方法以及進貨渠道

（一）生鮮超市的運營方法：

整個商品管理過程包括了從收貨、庫存管理、陳列和賣場管理四部分，而針對於生鮮商品的管理來說每個部分又有其獨特性，在生鮮商品的管理中品質保證和損耗是管理的重點。

1、訂貨的重要性:

訂貨是生意的開端也是門店正常運營的前提，有效的訂貨策略將提升生鮮盈利能力

一般在國際生鮮超市的商品管理中，都有嚴格的收貨管理流程，而制定流程的核心是圍繞著如何控制商品的品質，在收貨區有嚴格的冷鏈控制標准，從溫度、運輸工具、包裝等方面嚴加控制，同時針對每個商品都有其專門的驗收標准手冊和檢驗方法，另外還應用了很多簡單而有效的管理方法，比如為了控制保質期而採用的色帶管理制度和包裝物分類管理方法等。

2、收貨的重要性

商品驗收對生鮮經營的重要性不容忽視，有若咽喉一-般，負有把關的任務。整個驗收作業，必須扣牢每個環節，若任何一一個環節發生錯誤，都會導致損失。

3、商品陳列

商品陳列制定的關鍵是生鮮食品的季節性和價格敏感性，商品部門制定年度商品陳列計劃，而在一些國際生鮮超市的陳列計劃中，明確了每月一份不同的商品陳列圖。同時依據商品銷量和周轉率定期分析排面量比例，以保證排面量的合理安排，這樣保證了排面陳列的高效利用，並減少了缺貨、庫存金額和損耗。

運用「黃金陳列線」陳列：對水果來說應在陳列面的中間部分，如：可擺放上下三層塑料方盤時，就在中層可將前一日進貨或當日先上的貨放中層，上下層放新貨。顧客的選擇多在中層，那麼可使舊貨加快售完。

前提是舊貨仍保持良好鮮度。若比例過大，則水果在貨架的滯留時間長;若比例過小，則每日補貨的次數頻繁。此外，店主還要注意當前溫度、濕度下，此種水果所能維持的生命期。

4、損耗管理

賣場管理的核心是保證生鮮商品的品質和損耗，而一般在國際生鮮超市從店長到各部門經理都有詳細的每天檢查清單，檢查清單包括了陳列、品質、價格、商品結構、促銷、設備、衛生、員工、倉庫、收貨等內容，甚至在檢查清單中細致到諸如大白菜的供應、西紅柿的陳列檢查項目等，而且這些檢查項目不僅每天要逐項檢查，而且還要評分，最後匯總每月對每項檢查項目的總評分。

這樣的評分不僅是對各級經理管理做出定量的評價，關鍵是可以通過評分分析可以准確的發現每個部門出現的關鍵性問題，進而才能得以改善。

另外在賣場管理中，還應制定詳細規范，包括如何出檯面、保持檯面和收檯面，同時還要明確的規定了晚上和早晨上檯面的商品，以及晚上可以撤檯面和保留檯面的商品等，而所有這些在國際生鮮超市都需要細致到每個單品。

（二）進貨渠道：

1、自采。生鮮超市有時因為規模或距離或缺乏適當供應商等的因素，不得不採取自採的途徑。

2、供應商供貨：這是大部分超市的供貨模式，由采購選擇合適的供應商為超市提供生鮮商品，並簽定一定期間的供貨合同協議。

3、產地直供：是由生產者直接供應超市生鮮商品。目前在熟食日配組別的部 分。因為是工廠製造的產品，所以容易做到這種供貨方式。

4、配送中心供貨：是由產地、供應商、工廠等所生產的生鮮商品送到配送中心，經由配送中心、驗收、儲存、加工、包裝、貼標、揀貨、配送到店鋪的供貨方式。

以上介紹四種生鮮商品供應鏈的管理重點各超市必須以自己的規模及需求來選擇適當的供應鏈，並嚴格管理才能為公司帶來好的銷售及豐厚的毛利額。

(2)生鮮類批發上市公司擴展閱讀：

生鮮保鮮方法：

1、溫度與濕度管理——防止蔬菜的散熱作用及抑制呼吸量最有效的方法。

2、冰冷水處理——利用冰冷水及碎冰覆蓋於生鮮產品上面的方法。如：冰鮮水產、蔥蒜保鮮等。

3、冰鹽水處理——提供一個鹽濃度3.5%、加上碎冰、使水溫降至0°C環境下的處理。此方法可保持生鮮商品養分不易流失、保持新鮮。如：水產。

4、強風預冷設備——利用強風預冷，使其呼吸未達到高度時就迅速下降，因而保持葉面翠綠，常用於剛採摘的葉菜。

5、冷藏蘇生——將鮮度開始減退的生鮮商品再次提高鮮度的方法，其蘇生庫房的環境在3～5°C低溫及90～95%濕度條件下，方可執行。

6、保鮮膜包裝——抑制水分的蒸發，防止失水、皺縮，以達到保鮮目的。抑制呼吸作用，防止呼吸熱的無謂消耗，以達到保鮮目的。

7、冷藏庫冷藏——將生鮮商品保持在0～5°C的低溫條件下保鮮。

8、冷凍庫冷凍——將生鮮商品保持在－18～－40°C凍溫條件下冷凍。

9、清潔、衛生條件——作業場地、設備、處理切割刀具清潔，作業員工個人衛生好、服裝干凈。

10、冷藏、冷凍的運輸設備——防止長時間的運送而產生的鮮度減退問題，是極重要的鮮度管理。運送過程中，溫度過高、風吹、無冷藏、冷庫、退溫等均需防止！

㈢ 國內知名的生鮮批發平台求推薦

搞鮮就是進口生鮮批發平台，所有的海鮮，包括加州蚌、帝王蟹、澳洲龍蝦、越南青龍蝦都是從國外進口，國外生鮮原產地供應商，供貨穩定。

㈣ 國內生鮮配送最大的市場是哪一個

馬力冷運管家為您解答：
從行業結構上來看，生鮮配送最大的優勢在於「新鮮」，故冷鏈是必不可少的。從行業市場來看，當前除了凍品如冰激凌等採用的是冷鏈運輸之外，很多生鮮食品都未採用冷鏈運輸，而國外食品運輸幾乎全部採用冷鏈，所以行業市場上冷鏈運輸市場最大。
而生鮮電商的發展也與冷鏈運輸的配套有著直接的關系，冷鏈運輸制約著生鮮電商的市場開拓。
希望我的回答能幫到您。

㈤ 生鮮批發各品類商品怎麼設置利潤點

生鮮批發的利潤點主要就是進價和賣價的差價了，無非就是降低進價成本和提高出售成本，但是還可以從另外的方向進行提升利潤，比如規劃好每日的進貨量和每日的賣出量，可以減少貨物囤積的費用和貨品不新鮮造成的損失；還可以就近批發蔬菜再進行售賣，降低運費提升利潤。也可以試一下觀麥的生鮮配送系統，可以滿足以上的需求。

㈥ 最近剛入行生鮮批發，公司需要找一個可以專門能管理生鮮的系統軟體，各位大神能不能推薦一下

然而在生鮮配送行業，生鮮商品的不標准性，客戶所需要商品任意性與隨意性，一直束縛著整個生鮮配送系統數據統計的准確性，影響庫存的可操作性，市面上主流的生鮮配送系統的推廣方式(基本上是通過網路網站推廣，會員營銷會議，頭腦風暴、誇大行業的信息化必要性，整個行業互聯網變革性、營銷成份過份地誇大了系統的功能性，而忽略了這個行業的特殊性，可以不客氣地講，整個行業生鮮配送軟體正在面臨信任危急，使用者對系統的期望值遠遠大於系統提供商所表述的效果，縱觀整個生鮮配送行業，對比生鮮配送軟體的實施普及程度，這樣的比例確實很小。導致很多生鮮配送在選擇生鮮配送系統的時候，存在對比與觀望的態度。所以生鮮配送系統應該實事實求地向使用者呈現真實有效的功能性，而不是一味要求使用者來適用通用軟體的情況，搞一刀切。因為畢竟每個配送企業多多少少存在一些特殊的操作，很順暢的流程。很好的做法。升鮮寶實事求是，採用的是點對點的服務方式，系統功能擴展強，用的是C/S客戶端模式與B/S模式相結合，解決了杭州一些生鮮配送公司的特殊要求。取得了良好的效果。

㈦ 現在我國生鮮配送系統的龍頭企業是誰

這個來說自古文無第一，武無第二，很難說誰是真正的龍頭老大，特別是生鮮配送系統方興未艾，很難有誰說自己是第一，市面上有很多，我就不一一列舉了，我現在用的是觀麥系統，功能強大很不錯。

㈧ 樂家生鮮是上市公司嗎

不是，可能過多5 6年就是了

㈨ 生鮮電商概念股有哪些

-經過近年的發酵,生鮮電商將在明年迎來高峰,
生鮮是電商中的藍海,生鮮電商這個行業將徹底引爆,
A股市場中生鮮電商概念股有永輝超市、輝隆股份、大華農等。