㈠ 西安肉夾饃哪家好
王魁臘汁肉夾饃,這家店據說是王魁臘汁肉夾饃的總店,是有些年頭的老店了。他們家是肉夾饃界的一桿標旗,肉是用老湯煮的,瘦肉不柴、肥肉不膩,饃打的外脆里嫩,入口各種層次感。老闆把臘汁肉切得粉碎,和著湯汁包進饃裡面,隨後非常利索得把這樣一個熱騰騰,香噴噴的肉夾饃遞給你,整個過程感覺有一種儀式感。熱乎乎的拿到手裡,一口一流油,好吃得不想再吃其它東西了。如果你想在饃裡面加辣椒和香菜,也是可以的。
秦豫肉夾饃,這家店可是上過舌尖上的中國的,人氣自然是不用說。味道也是非常標準的白吉饃加上臘汁肉。還有很多人都把這家店稱贊為西安最好的肉夾饃。但是這家店只有上午是做生意的,中午以後就關門了,所以想要吃到這家店的肉夾饃還得早點去才行。
㈡ 老潼關肉夾饃速凍餅批發!
用料主料 麵粉250克 五花肉500克輔料酵母粉 2克鹼 2克調料食鹽 1小匙冰糖 50克蔥 2段姜 2片八角 1顆花椒 20粒桂皮 1小塊老抽 1大匙水適量草果 1顆肉蔻 1顆高良姜 1小塊丁香 10粒陳皮 2塊白芷 2塊香葉 3片肉夾饃的做法面餅材料:麵粉250克、水110克、酵母粉2克鹼水配料:食用鹼2克、水30毫升鹵肉材料:帶皮五花肉500克、蔥2段、姜2片、燉肉料包一份(八角1顆、桂皮1小塊、草果1顆、肉豆蔻1顆、高良姜1小塊、丁香10粒、花椒20粒、陳皮2塊、白芷2塊、香葉3片)、冰糖50克、水1000毫升、老抽1大匙、鹽1小匙 1.把鍋燒熱,放入冰糖和少量水,小火,不停的攪拌直至糖溶化,泛起大氣泡 2.慢慢糖顏色呈棕紅色,並有焦糖的香氣,立刻加入熱水煮至融合即成糖色備用 3.把豬肉洗凈放入湯鍋中,倒入清水(沒過食材表面),大火加熱煮沸後撇去浮沫,繼續煮3分鍾後撈出,用清水沖凈表面的浮沫,鍋中的水倒掉不用 4.將焯燙好的豬肉放入洗凈的鍋中,加入足量清水(沒過食材表面),用大火煮沸後,撇去有可能再次產生的浮沫,再放入鹽、蔥、姜、炒好的糖色、老抽、和燉肉料包(見調料表)攪勻,煮開後轉小火燉煮2小時,加入鹽調味,再燉煮10分鍾即可 5.將酵母溶於水中,邊沖入麵粉,邊用筷子攪拌,待麵粉呈碎絮狀後,用手揉成較硬的光滑面團,蓋上保鮮膜或濕布,靜置10分鍾 6.將材料表的鹼水配料攪拌均勻,將揉好的面團取出放在案板上,用指關節蘸鹼水,用力扎入面團中,反復動作,將全部鹼水打入面團中,並反復揉至表面光滑 7.蓋保鮮膜或濕布靜置10分鍾,將面團搓長,揪成6等份 8.取一份揉光滑,先搓成細長條,再用擀麵杖擀平,將擀平的長條面片從頂端捲起,捲成一個圓筒 9.然後將圓筒垂直放在案板上,用手按扁成一個小圓餅,將小圓餅用擀麵杖擀成直徑約10厘米的圓面餅 10.平底鍋加熱,不用放油,放上面餅坯烙成兩面金黃色即成 11.將燉好的肉撈出拌上一點燉肉的湯汁切碎,將面餅用刀從側面切開,把切碎的肉夾在面餅里即可
㈢ 西安肉夾饃那個市場可以進到貨
橫了市場
㈣ 朋友准備在西安開個做肉夾饃的小店,肉夾饃紙袋去哪裡進貨
展開全部
量少的話直接去批發市場上,各種各類的都有;
如果想在上面加自己的logo及聯系方式等,需要定做的,這個隨便搜搜就找到了廠家了~~very
easy~
㈤ 西安有多少家肉夾饃店
五六千家吧
㈥ 陝西肉夾饃加盟哪家最好
日常生活中,肉夾饃是人們非常喜愛的一款特色美食小吃。對於市場上眾多的陝西肉夾饃加盟哪個品牌好?論產品口味受消費者喜愛的就要屬袁記肉夾饃,袁記肉夾饃以其獨特的產品口味以及營養健康的價值,在市場上備受消費者青睞,其產品迅速走紅,市場銷量一直不錯。
袁記肉夾饃在眾多品牌中脫穎而出,是因為該品牌能做到精益求精,選擇優質的食材打造了更多好吃的美味,並且產品不斷的更新,所以能夠牢牢的抓住市場。該品牌不斷的挖掘市場,研發了更多優質的美味,陝西肉夾饃加盟哪個品牌好。袁記肉夾饃值得創業者去選擇。
㈦ 親們,有誰知道肉夾饃的餅在那裡有批發
肉夾饃最重要的就是這白吉饃的餅,一般沒有批發的,您可以去西安唯典培訓中心學習一下,餅加鹵肉一起也只需980元!
㈧ 西安哪家有肉夾饃比較好,我想開一家,有沒有建議
趙三秦臘汁肉和趙三秦肉夾饃是一家,但是西安市做的比較知名的品牌不是你說的這家,建議你可以了解一下左左香,是我們西安市目前在市場上肉夾饃品牌連鎖店較多知名度較廣的,綜合實力與總部支持相對全面的品牌。
建議您最好實地考察一下總部實力,品嘗一下產品味道,然後去加盟店實地考察一番,最後做個全面市場營銷分析、競收調查再說,如果小公司僅僅有30-50人,我估計您加盟品牌後期的支持服務會出現脫節現象,而且售後也維權困難!
有品牌有實力的大型餐飲公司能夠給您更好的指導方案和經營策劃!後期服務才會落實到位!
㈨ 現在在西安做肉夾饃生意賺錢嗎
肉夾饃便宜好吃,肯定可以,祝你好運
㈩ 西安什麼地方的肉夾饃最正宗
在這里我幫你推薦哪幾個比較好吃吧
1.樊記肉夾饃是當然最好選擇 ,畢竟人家是百年老店。你要是來( 鍾樓 鼓樓參觀)在市中心去玩 , 這家店就在竹笆市裡面,鼓樓對面的 阿房宮電影院旁邊 (電影院那裡有兩家肉夾饃店 樊記肉夾饃那家就是再往裡走10來米那家)! 最主要是他家的肉還可打包以外帶呢!
以上就是比較好吃一些 去西安一定要去吃肉夾饃,還有好多比較出名店,大家可以去了之後慢慢去品嘗,一定會讓你 樂不思蜀