卡斯提拉蛋糕批發商

① 長崎蛋糕有輻射嗎

蛋糕是食物怎麼會有輻射？

② 國內賣的銅鑼燒，為什麼沒有藍胖子口袋裡的好吃

某次路遇一家裝修小資的店面，招牌上書：「XX洋果子店」，進門一看，滿貨架都是烤麵包和奶油蛋糕。我問老闆：「為啥不叫西餅店，取個洋果子是什麼意思？」老闆解釋說：「日本人把本土糕點稱為和果子、把西式糕點稱為洋果子，洋果子本來就是西餅的意思啊，這么取名好聽！」

想起梁靜茹那首很輕快的校園情歌《幸福洋果子店》，陳珊妮寫的詞很有意思：「我要我們甜得剛剛好，溫柔像鮮奶油蛋糕。」沒錯，「甜得剛剛好」和「溫柔」，也許是對日式洋果子最精確的評價。

出品 | 食味藝文志（微信號：SWyiwen）

作者 | 魏水華（微信號：qyqy118）

③ 有健腦益智功效的蜂蜜蛋糕，要記住哪些步驟

世界上有十大知名的蛋糕，其中之一就有卡斯提拉蛋糕。曾是卡斯蒂利亞王國皇室貴族貢品的這款蛋糕，製作工藝細致入微，使得口感和風味獨特，淵遠流傳！ 卡斯提拉蛋糕在長崎發展之後流傳到台灣，經過改良多被稱為「蜂蜜蛋糕」。但這款蛋糕的樣子一直都保持著原貌，通常為一大片方形，內部蛋糕組織呈淡黃色，上層有一層約0.2厘米厚的褐色表皮，底部也有一層薄糖皮，之後再切成長條形販賣，而食用時則再橫切為數個小片。 我嘗試自己在家裡製作，方法較為簡便一些，但效果還是非常不錯的，所以經過我的改良，這種做法更適合家庭里我們日常的用來製作點心。 喜歡烘焙的小夥伴們可要試試看哦！

用料

• 雞蛋 6個
• 水飴 5g
• 細砂糖 80g
• 低筋粉 100g
• 高筋粉 15g
• 泡打粉 1g
• 蜂蜜 30g
• 色拉油 15g
• 檸檬汁 2g

12、切塊搭配咖啡和水果一起享用哦！

④ 小米西伯利亞蛋糕怎麼做

用料
長崎蛋糕 卡斯提拉
雞蛋 2個
蛋黃 1個
幼砂糖 40
蜂蜜 39
牛奶 15ml
味淋 10ml
高粉 65
羊羹
紅豆沙 130
水 130
瓊脂 3
小米西伯利亞蛋糕的做法
准備工作：
1，6寸圓模周圍和底塗油，鋪上油紙，油紙邊會高於模具，多餘不用剪掉，如花瓣剪開便於鋪底。
2，撇去一個蛋清，蛋糕會更黃。
3，牛奶、蜂蜜提前稱好，放於一個可以加熱的小盆。
4，糖、味淋、高粉分別提前稱好。
5，燒水準備50度左右熱水。

長崎蛋糕步驟：
1，一個蛋黃隔熱水低速打發，大約10s，然後蛋黃盆從熱水中拿出來（這時把牛奶蜂蜜盆放入隔水加熱），加入兩個雞蛋低速打發，至粗泡一次性加入糖高速打發，至濃稠改低速打發使蛋糊更細膩，打發至畫8字不消失即可。
2，烤箱預熱150度。
3，稍攪打蜂蜜牛奶使混合，加入到蛋糊中，低速攪打幾下；
4，加入味淋，攪打幾下；
5，加入過篩的高筋麵粉，低速打發約30s，最後我用刮刀又稍翻拌了一下，主要是為了檢查是否翻勻。
6，將麵糊倒入模具，表面刮勻，用牙簽畫Z字再輕震3下消大泡。
7，150度，中層，50-60min。表面上色可以加蓋錫紙。
8，時間到取出輕震，表面刷蜂蜜鋪油紙，然後倒扣脫模，油紙不要去掉，裹上保鮮膜，室溫放置一天就OK了。

羊羹步驟：
1，6寸圓模塗油（無味的油，便於脫模），邊角用豆沙塗上，以免倒入液體漏出；
2，瓊脂涼開水浸泡，柔軟了使用；
3，水和豆沙混合加熱，小火沸騰後加入瓊脂關火，攪拌至融化；
4，放入模具中，冷藏2小時以上備用。

小貼士
1，長崎蛋糕的做法同海綿蛋糕，全蛋打發容易消泡，所以動作要快，准備工作要做好。
2，如果味淋沒有據說可以用米酒加紅糖代替；
3，做羊羹時，防止模糊液體漏出，我的辦法是用豆沙塗上角落，如果你用的是慕斯圈用錫紙包上就不用啦。
4，蛋糕比較軟，羊羹又比較黏，所以切蛋糕的時候，刀要鋒利些，而且要用熱水燙一下刀具，便於整齊切開蛋糕。
www.xiachufang.com/recipe/100571730/

⑤ 長崎蛋糕的介紹

長崎蛋糕的名稱是「カステラ」也就是「卡斯提拉」（castella）。相傳是四○○年前荷蘭王國王室貴族間贈送的禮品，十五世紀傳到日本長崎，台灣則是大約在三、四十年前傳至。

⑥ 奶油抹茶卡斯提拉的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

蛋糕

雞蛋 4個

低筋麵粉 80g

抹茶粉 15g

細砂糖 30g+50g

牛奶 2小勺

朗姆酒 1小勺

蜂蜜 2小勺

食用鹽 一小撮

內餡

淡奶油 100g

細砂糖 10g

裝飾 凍乾草莓碎

奶油抹茶卡斯提拉的做法

• 4寸模具內放油紙，如果沒有高的模具，油紙高一點就可以的，底部也放入一張圓形油紙。

  

⑦ 卡斯提拉的介紹

卡斯提拉(日語：カステラ;葡萄牙語：Castella)，是一種自16世紀開始在日本長崎發展起來的蛋糕，所以也有華人譯為「長崎蛋糕」。製作好的卡斯提拉通常為一大片方形，主體呈淡黃色，上層有一層約0.2厘米厚的棕色餅皮，底部也有一層薄糖皮，之後再切成長條形販賣，而食用時則再橫切為數小片。

⑧ 求卡斯提拉朴玟奎中文版電子書，急！

是要參加比賽嗎？哈哈

⑨ 長崎蛋糕有哪些

長崎蛋糕的名稱是「カステラ」也就是「卡斯提拉」（castella）。相傳是四○○年前荷蘭王國王室貴族間贈送的禮品，十五世紀傳到日本長崎，台灣則是大約在三、四十年前傳至。