① 如何計算等級品成本
教材等級品的成本計算要採取兩種汁算方法處理:一是由於主觀原因所造成的等級品，應當承擔相應的生產費用，使其單位成本與優質產品的成本相同。 二是由於客觀原因而形成的，應當使不同等級的產品具有相同的獲利水平，為此要採用售價系數法計算出不同等級品應負擔的聯合前的沉沒成本。
② 肉類批發的會計成本核算方法是什麼
發給你了（2006年之後，財務電子表格(自動公式含明細、科目匯總、資產負債表、損益表)都是統一通用的，沒有專門針對餐飲業公司的特定格式）
③ 大型屠宰分割肉類加工企業成本如何核算
比較推薦洮沙屠宰分割行業成本核算系統，比較適合生豬，肉牛（羊）、雞、鴨等行業肉類成本的計算。
④ 等級品的成本計算有什麼方法
等級品是指企業在同一生產過程中，以相同的材料生產出品種相同，但質量不同的產品。按照產品的不同質量，在產品檢驗時要分為不同等級，制定不同的售價。等級品的成本可能不同，也可能相同。總成本在等級品中的分配主要採用兩種方法：
一、按實際產量分配
如果不同的等級品是運用相同的材料，經過相同的生產過程而製造出來的，是生產和管理的原因（如違反操作規程、技術不熟練等）造成了不同等級，那麼它們應負擔相同的成本，就可按實際產量直接把總成本分到每一種等級品中，各種等級品的單位成本相同。
不同售價要負擔相同的成本，等級較次的產品，售價低，成本就相對高了，正可以從低利或虧損來發現生產管理中存在的問題。
二、按系數分配
如果等級品是由於原料的質量、工藝技術條件不同引起的，難以控制產品的質量，那麼不同的等級品應負擔不同的成本。如不同煤層的煤炭可能含量不同，採掘出不同等級的煤；漂泊粉的含氯量不同分為不同的等級；電子器件等由於電源、電壓等的不同也分為不同等級。等級品按系數分配時可以按售價制定系數，也可以根據含量等其他工藝參數制定。
⑤ 做冷凍食品的利潤多少
凍品相信大家都吃過，去年，我國很多城市吹起了一陣進口水產的「風」，很多消費者對於海鮮的消費觀發生改變，從以前的」嘗鮮「變成現在的「日常」，同時帶動了我國生鮮市場中的凍品行業發展起來，凍品一般情況下包括水產，肉類，因為這陣「風」，很多生鮮玩家關注起了凍品行業，大家都說凍品行業「人傻錢多」，那麼凍品行業利潤多少？為什麼做凍品總缺錢？
凍品行業利潤多少
要說凍品行業的利潤，其實還是比較可觀的，如果是做批發或者零售的，對商品采購的價格有所擔心，建議可以多了解幾家供應商，做備選，這樣可以更清晰的看清這個行業的形式。
如果做的是批發業務，一般情況下，利潤在30%左右的樣子，一些行業內的人士稱，凍品行業的利潤一般是在30%-50%左右，可以說是不算低了。
凍品行業「人傻錢多」？為什麼做凍品總缺錢？
有很多人說，凍品行業不好做，做東品的人都是「人傻錢多」，做凍品的人總是缺錢，可是凍品的利潤呢其實不算低，為什麼會有這些情況呢。
1 .冷凍品的生意投資很大
前期投資越來越大，回本越來越慢。 前期所有凍品的業主都要投資，房租、人工、產品、庫存、日常費用等都相當昂貴。 目前，大部分面積在100—200平方內，第一二線城市租金在20萬左右，第三四線城市租金十幾萬元，而且現在每年都在增加租金。
2、冷凍品的生意庫存很大
一次進貨少數萬，高數十萬，房屋庫存百萬，資金被廠家佔有，庫存滯後，部分市場滯後，手頭流動資金越來越少，很多凍結品的業主通過銀行貸款和民間貸款融資，同時經營成本也在增加。
3 .商品生意利潤越來越少
不得不說，凍品行業的利潤越來越低！ 本來凍品行業的利潤是比較可觀的，但是除去一些商品庫存，網路崛起，價格越來越透明，冷凍產品行業洗滌加劇，養殖成本上升，環境保護整頓越來越嚴格，許多中小企業關門停產，原材料價格不斷上漲，這些問題在慢慢的降低凍品行業的利潤，說是30%-50%，實際上很多資金收回非常滿，收回後緊接著又要投除去，一些雜牌門打出低價招牌，又搶購一些生意，許多凍品商也非常無奈。
4，凍品生意欠賬多
大多數商家都貨到付款，不僅不給經銷商老闆欠款一分錢，還壓迫他們的款項和回扣。 市場上債務嚴重，銷售額稍大，市場上債務達數十萬至百萬，冷凍品業主面臨壓力。
5、凍品人，苦出身
民間傳說「英雄不問出處」，許多凍品的老闆都是苦人，誰都有「血淚帳」。
實際上，很多上司在日常生活中勤儉節約，被人說「吝嗇」，做什麼事都要「計算」。 上司都是自己空手起家的，所以要花錢，自然地要計算起來。 更何況當了上司，無論生意好壞或收入高低，無論怎麼辛苦都要自己承擔！
總的來說，凍品行業利潤看起來說，發展潛力也非常好，但是實際發展比較困難，很多企業都面臨倒閉，在這方面，只能說經營非常的重要，雖然有不好的一面，但是也有很多成功的案例，凍品行業怎麼樣的問題，答案始終是好的。
⑥ 如何查找一級肉類批發商
天環肉類水產批發市場是一級。不過也會有二手販子。
位置位於江蘇南京。
⑦ 最近肉類、凍品價格浮動好大，怎麼才能拿到第一手價格
像肉類，凍品的價格一般來說都是根據市場需求來浮動的，每個地區都不一樣。如果你想要拿到你那個地區的第一手價格，建議你每天凌晨的時候就去當地最大的肉類，凍品批發市場詢問價格，這個都是由供應商把控每日價格的。
滿意請採納謝謝。
⑧ 廚房肉類成本核算
用Access資料庫來算。
⑨ 做凍貨生意的利潤能有百分之多少
一般利潤最少有50% 。
1、若是搞批發還是零售，如果是零售的擔心進貨貴了，可以去批發市場多問幾家供應商，行情一目瞭然。
2、如果你是搞批發的，在正常情況下，利潤一般在百分之30以上。
⑩ 做冷凍食品批發要怎樣考察怎樣起步怎麼計算成本怎麼核算利潤
主要得有一手貨源 才有競爭力