合浦縣內各種米酒批發商

① 米酒如何儲存

還可用紫外線燈管在包裝的同時滅菌。此法在殺菌的時候，對原料的厚度要求較高，若厚度大，則殺菌效果不徹底，造成保質期短，但是此法簡單可行，且代價低，只要厚度保持5毫米之內，此法還是很實用的。

② 做米酒釀造批發賺錢嗎

米酒加工經營是需要技術的，相對較困難的，而且還需要積累客戶的。如今人們追求的不光是吃飽，而且要講究健康，低脂、 低糖飲食正形成一種新的消費潮流。無糖食品是針對中老年人和糖尿病人開發的，現在糖尿病群體日益龐大。現在有健康的零食，就是無糖低熱量的，由木糖醇代糖的零食，好吃又健康，而且孩子吃木糖醇食品不會蛀牙的，一舉多得。無糖食品已經開始走上從推廣概念到引領消費時尚的市場轉型道路。未來的無糖食品已經不單純是一種特膳食品，它不僅將會占據營養功能食品的領地，還將會在普通食品的市場中贏得為數不少的消費者。其行業的發展，擁有很大的空間。倒是無糖食品可以考慮一下，追求健康的人越來越多，年輕人、老年人都需要這樣無糖的食品，這個行業比較細分，前景廣闊，可以了解一下國內無糖食品批發企業，比如健悅坊、唐人福、阿爾法等。

③ 怎麼釀米酒

米酒

配方：純糯米500克、涼開水530ml、甜酒麴3克。

做法：

1.先將糯米浸泡8小時以上，冬天需要浸泡12小時，必須完全泡發好。

2.糯米瀝干水分，放入蒸鍋中蒸熟，蒸熟後不要立即起鍋，關火燜5分鍾再起鍋。

3.蒸熟的糯米放入通風地方，溫度降低到33-38攝氏度，和人體的溫度差不多即可。

4.將30ml涼開水放入糯米中，攪拌均勻在放入甜酒麴攪拌均勻即可。

5.准備一個大碗或者玻璃罐，將它們洗凈，瀝干水分，碗底撒上一點酒麴粉，再放入糯米壓緊，中間掏一個洞，在糯米表面再撒一些酒麴粉即可。

6.用塑料袋把碗包好，夏天就不需要裹棉衣了，大概36小時米酒就做好了，冬天需要裹上棉衣，發酵48小時才行，發酵好的米酒，加入500ml涼開水，發酵2小時，甜米酒就做好了。

米酒

7大訣竅：

1.大家買糯米時，有很多商販會摻雜一些雜交米，如果您買的糯米，全部都是奶白的顆粒，就是沒有摻雜交米，如有透明顆粒的，就是摻雜了雜交米的，純糯米做的米酒好喝一點。

2.米粒必須泡發好才能蒸，如果第一次蒸的米沒有熟，可以在米的表面撒上少數水在蒸，蒸熟的糯米才能完全發酵好。

3.米酒發酵最好的溫度是在33-38度之間，所有我們米的溫度不能超過這溫度，超過38度或者低於33度，酵母菌的活性都會降低，影響發酵效果。

4.做米酒時，必須加適量的涼開水把米拌勻，不然會影響糯米的發酵，准備好的碗或玻璃罐都不能沾生水或者油，防止米酒發霉。。

5.為什麼需要在糯米中間掏一個洞，這是為了判斷米酒發酵程度的，發酵好了，米酒中間就會看到水流出來，水流的越多，發酵的越好。

6.如果最後做好的米酒很硬，說明發酵的時間沒有到位，如果米酒不甜，酒味很濃，那代表發酵過頭了。

7.做米酒時不要加白糖了，因為甜酒麴發酵會產生很多糖，加了糖，會導致米酒非常甜，不怎麼好喝。

④ 廣西合浦縣有做糕點餅干類的批發商嗎可以給推薦幾個嗎感激不盡

廣西那邊做糕點干點的不清楚，湖北荊州這邊的有意向嗎，公司是湖北萌爍食品有限公司，地址是湖北省荊州市沙市區關沮段66號，主要是做麵包，蛋糕（就近銷售），干點類（小石頭、牛軋餅、曲奇類、黑芝麻手指餅、白芝麻手指餅、紐扣餅等）、糖果：牛軋糖。有意向可以追問溝通，建議您先網路一下公司更放心！

簡介：湖北萌爍食品有限公司成立於2011年1月，是以烘焙糕點、干點、糖果類OEM代工貼牌、生產、加工、銷售、研發和服務為一體的優質、精緻、高端現代化食品生產規模企業。並已獲得全國工業食品質量體系QS認證及國際ISO22000食品安全管理體系認證。

小石頭組合

⑤ 東莞市哪裡有散裝米酒。玉米酒。高粱酒白酒批發的

東莞厚街新興路186號有賣，證件齊全 定期檢查 你可以去那裡看看

⑥ 影響甜酒釀風味的因素有哪些

4個不可不知的甜酒常識

各種葡萄酒都會多多少少帶有點剩餘糖分，只是這些酒帶給我們的味覺感受不同而已。嚴格來說，真正的甜葡萄酒指的是在發酵後，酒中的剩餘糖分大於45g/L的葡萄酒，而且這些糖分都必須完全來自葡萄果實。因此，甜酒不等於帶有甜味的葡萄酒。作為一種與飯後甜點有著異曲同工之妙的食物，甜酒在人們生活中的地位越來越不容忽視。這種既可以佐餐也可以單飲的葡萄酒正受到各國人們的青睞，更何況素來喜食甜食的中國人呢！目前，最受世人喜歡的甜酒有逐粒精選貴腐甜酒（TBA）、蘇玳甜白（Sauternes）、逐粒精選酒（BA）以及托卡伊甜酒（Tokaji Aszu）等。

盡管甜酒的定義令人犯難，但有幾點常識我們還是需要釐清的：

1、甜酒的風味取決於其釀酒葡萄。釀造甜酒的葡萄大多都是經過推遲採摘的。這些葡萄成熟度好，還可能感染貴腐菌，因此其風味都比較濃郁。

2、甜酒的酒精含量一般為14%ABV，不過，也有一些甜酒的度數更高。以前，甜酒主要被視作是餐酒，因此其酒精含量也大多在12.5%ABV或以下，所以，大多數時候，人們並不把甜酒視作是酒精飲品，而僅僅是水或其他飲品而已。

3、葡萄越成熟，其含糖量也越高，而發酵生成的酒精也就越多。目前，我們見到的大多數葡萄酒都是非加強酒，而且大多都是干型葡萄酒。這些葡萄酒都未經過像白蘭地這樣的烈酒的加烈過程，但甜酒往往是經過酒精加烈來終止其發酵過程而生產的。加烈過程一般在發酵初期進行，加烈後酵母被殺死而發酵終止，葡萄酒的剩餘糖分高，而其酒精含量也被提升到15%-20%ABV。不過，甜酒的酒精含量最高也就是15%-20%ABV。

4、多數甜酒都不屬於酒精飲品，因為其酒精含量非常低。德國就出產很多這樣的低酒精或無酒精的葡萄酒，它們的酒精含量都很低，最高也就8%ABV而已。

鑒於此，我們不能僅僅認為甜葡萄酒是佐以甜點的餐後酒，而應該充分發掘甜酒的潛力，不管是在單飲，還是搭配甜點，或是搭配水果，來對甜酒進行一個更加全面的

⑦ 誰知道廣州,佛山地區哪裡有散裝的米酒批發

那簡單，看你是要多少的咯，少的小店裡大把，多的到處都是酒廠…可以問小店老闆不就知道了

⑧ 我家是做了十幾年米酒的。現在想做米酒批發。找大商家。什麼公司需要米酒

你可以和一些商家進行洽談，或許就會有非常不錯的商機。或者有實力就多開幾家分店，只要你的商品好，那麼自然會有源源不斷的財源的。

⑨ 散裝米酒批發怎麼操作

玉米是不是很多人都喜歡吃呀，那麼玉米酒你們知道嗎？玉米酒以玉米為原料釀制的甜酒，營養豐富、香味沁人心脾是中度甜酒產品的又一奇葩。玉米甜酒外觀橙黃色、澄清透明、無雜質異物、酒味醇香、味道甘甜，酒度15度左右，酸度小於0.5。那麼你們知道怎麼釀玉米酒嗎？下面跟隨楊老師一起看看玉米酒釀造辦法。

一、粉碎：將玉米曬干或火炕烘乾後，用水碾或粉碎機碾成細末，篩去渣滓。

二、攪拌：將過篩後的玉米芯粉末鋪於曬席上，加溫水攪拌，用水量掌握在每50公斤原料加水90-100公斤，攪勻後用手提料有水分感，但又不結團。

三、蒸料：將攪拌好的料裝入瓶內。但在裝瓶前要光將空瓶蒸一下，待汽流上升五分鍾後，把料投入瓶內蒸。操作時應上氣一層，加料一尼，依序加料至瓶口，待蒸到收汗松泡為止。一般4小時即蒸熟。

四、糖化：待料蒸熟，出瓶後攤晾至料溫降到35℃左右時下曲。每100公斤原料，用曲1.75公斤。攪拌均勻後裝入缸或桶內，料溫以30℃為好，糠化18-20小時即成甜味漿液。

五、發酵：為保證原料發酵得好，出缸後再配少許的紅糟，以及曲粉2公斤。等料溫降至30℃，再重回釀缸內發酵。發酵時前列天溫度可達33℃，第二天逐漸低，到第7天出缸時，料溫己降到27-28℃，便可提取蒸餾。

六、蒸餾：蒸餾過程，開頭要旺火猛攻，中間保持火溫，較後又旺火蒸餾15分鍾，使料自始至終全部蒸出酒。成品的酒度為40-80度，較高50度，色白、氣香、味酵。

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