① 海南白沙縣的經濟
白沙黎族自治縣以種植業為主,農牧結合,加工業、林業、旅遊業發展前景廣闊;主要經濟作物:橡膠、木薯、甘蔗、竹子、綠茶;地方特色工業:製糖、橡膠加工、茶類(綠茶、薑茶等)加工。
② 怎麼做一個批發商
1、完善產品結構
檢查品種結構是否完善?已經有幾種有限的產品在銷售,這條渠道鏈上還可以推廣些什麼產品。總之,做到全品項分銷的話,銷量一定會上升,而且是持續不斷地上升。就像種地一樣,可以持續不斷地從這塊地上收獲。
2、廣泛分銷覆蓋
檢查產品分銷得夠不夠廣泛?換句話說,就是把貨鋪得到處都是,這樣肯定是有銷量的。需要強調的是,要做有效的分銷,所謂有效,就是要考慮渠道的承受能力,簡單來講,鋪出去的貨不要給退回來。
品類覆蓋方面,基本做法是,先把最暢銷的貨鋪出去,這是退貨風險最低的;同時,補進一些當地有市場容量的產品,填平零售終端追求高利潤的心理空洞。
3、建立分銷網點
所謂戰略分銷網點,就是那些在本行業、本市場對於銷量提升非常重要的銷售網點,如:重點批發商、重點零售網點,批發市場、菜市場、重要街區的銷量旺點等等,這里的陳列可以影響到其它銷售網點的進貨,起到示範作用,帶動其它批零網點的銷售。這些網點啟動了,批發市場的貨流動就快了,這樣就進入了良性循環。所以,在走市場的過程之中,要多問自己,戰略分銷網點建立的數量增加了多少,網點陳列夠不夠生動。
5、渠道價盤維護
無論渠道之中,有多少家經銷商,價盤維護都是始終要做的。
價盤就是產品的價格體系。管理好市場的價格,讓各級渠道成員有利可圖,思考經銷商之間有沒有相互沖貨,低價傾銷?做好價格維護,價格維護的目的是保持各級渠道成員有利可圖,這個是我們每一天走市場的時候要非常警覺的。沒有市場利潤,渠道成員對於我們的忠誠不能堅持多久。所以每天在市場上走動,就是要不斷地一邊做市場拓展的工作,一方面就是要維護市場價格。價盤的不穩可能是區域多家經銷商沖貨,或是外區經銷商沖貨,或者經銷商經營出現較大問題造成的。因此,這個也可以說是批發市場的睛雨表。
6、批發渠道生動化
批發市場之中、經銷商的店鋪內外,產品POP張貼是否顯眼?主推品種海報是否正確?如果發現經銷商那裡都沒有一張POP時如何處理?批發市場裡面的布標拉了幾條?例如做二批有獎陳列活動。此類活動有助於新產品迅速推向銷售前沿,會引起一部分零售商或是縣市級批發商的注意和興趣,從而得到小批量的訂貨,最終取得滿意的銷量。這種陳列活動的重點,一方面是貨架一方面是攤床,走訪市場的時候,要問自己,是否是全品類陳列,主推產品是否突出?通路裡面日期較舊的產品是否有更換?
③ 海南白沙縣的特產資源
白沙是海南野生動植物王國。珍惜動物種類繁多,被列為國家重點保護的一類動物有:坡鹿、黑冠長臂猿、雲豹、小爪水獺、山鷓鴣、隼游等6種;二類保護動物有:獼猴、穿山甲、巨松鼠、水獺、大靈貓、水鹿、白鷳、孔雀雉、山瑞、蟒蛇等12種;葯用動物有:海南熊、坡鹿、金錢龜等。熱帶森林植物豐富,主要珍貴木材有:花梨、母生、子京、坡壘、石梓、青梅、油丹、綠楠、陸均松、烏墨等;葯用植物有:海南榧粗、見血封喉、青天葵、益智、杜仲、沉香、降香、丁香、檳榔等。
礦產資源儲量豐富,主要有:硫銻鋁、錫礦、石灰石、鋅、鐵、鉬、獨居石、硅石、剛玉等。
④ 怎麼做批發商
批發商生意如何做 但現在的批發商林立,如何保證批發商擁有固定的零售商呢?
(一)能否對所在區域內可能多的終端售點,形成固定周期性拜訪,掌握各終端售點的分布圖、地址、電話、重點人物(聯系人、倉管、會計……)等基礎資料。在與這些售點的長期交易、服務中逐漸掌握他們的進貨量、進貨周期、信譽情況、付款能力…相關信息。
(二)建立你的批發部在各售點中的知名度、美譽度:
這家批發部的產品質量有保證,偶爾出現什麼問題老闆也會負責更換賠償。
這家批發部的價錢很公道,沒有欺生客,宰人現象。
這家批發部的服務很好,打個電話貨立即送到,還幫我們上架、陳列、整理庫存。
這家批發部守諾言,說每周五來拜訪我,不管刮風下雨一定會來,來了就幫我們做陳列、點庫存、寫訂單、送貨上門,我們只需要賣貨收錢就行了。
這家批發部老闆很有眼光,他們推的新產品一般都能賣起來,這幾年跟著他賺了不少的錢,偶爾個別產品滯銷,他們也能幫忙退貨或促銷消化,很讓人放心。
這家批發部的老闆很義氣,我們超市每年幫他賣了不少貨,可我們店裡搞活動,他總是慷概解囊。
也許以下這些方法可以為批發商們培養一些固定的零售商:
一 累計銷售返利
活動闡述:跟一些銷量較大的零售商簽訂銷售返利協議,協議上制定出銷售量砍級,達到預期銷售目標後即兌現返利。
活動目的:與這些「銷售大戶」建立長期的合作關系,避免這些「大戶」被其他批發商來挖(因簽訂了累計銷售協議,如果中途放棄就拿不到返利了。所以他們會在協議期內保持與批發商的合作關系)。
適用時機:
1、新品推廣期;
2、銷售產品利潤下滑,銷售積極性下降;
3、廠家產品太多,對銷量影響甚大;
執行要點:
1、對每個零售商執行統一的砍級返利;
2、砍級制定要合理;門檻要低,讓參加活動的都能拿到保底的砍級返利;
3、兌現一定要及時。
二 舉辦促銷會
內容簡述:促銷會期間批發商將邀請他下線所有的零售商參加,通過現場訂貨優惠和抽獎的方式鼓勵零售商積極的訂購產品。
適用時機:
由於訂貨會花銷比較大(訂貨會期間,批發商不但要加大促銷吸引客戶踴躍訂貨,還要宴請來參加會議的賓客。)批發商最好在旺季來臨時召開。
執行要點:
1、批發商需提前制定好促銷會期間促銷方案(含:訂貨品項、優惠額度、獎勵砍級、獎勵措施、活動時間、活動宣傳單等);
2、批發商確定來參會人員名單(最好是銷售情況比較好的客戶,如果請來的客戶根本就賣不動你的產品,來了以後也只會是這兩種情況,一個是不訂貨。另一個是訂了貨卻賣不動,還得退貨給你。要是不給退,有損誠信原則);
3、批發商要根據來參會人數訂好供來客吃飯的酒店:
4、獎品每樣買一個,會議開始前,獎品要擺放在前台顯眼處,並註明分別都是幾等獎的獎品。
常見問題:
1、訂貨砍級設定不合理。訂貨門檻過高,造成批發商不訂貨;
2、活動內容宣傳不到位,造成參會人數少;
3、獎品對零售商無吸引力,不能吸引零售商踴躍訂貨
解決方法:
1、根據一般零售商的月銷售量來設定訂貨砍級,銷量太小的則不通知參加會議;
2、確定會議日期後,提前10~15天開始發放活動告知單,並在會議召開的頭一天批發商再打電話確認一下;
3、獎品可從實用方面著手。
三 價格折扣
內容簡述:統計經常往來的零售商,可以給予不同比例的價格折扣。
執行要點:
要求批發商做到出貨統計的全面。
常見問題:
折扣的不明確造成零售商都要求最大折扣!
解決方法:
根據一般零售商的月銷售量來設定折扣級別。
如何選擇一個好廠家做生意?
對批發商而言,廠家是上游供應商,是市場開發的夥伴和強有力的支持者,廠方行為直接影響著批發商的利益。
與其在以後日子裡,因為廠方的種種不負責行為扯皮,不如從一開始就注意選擇一個好的合作夥伴。
越是不知名的企業,實力認證越重要,否則現廠家中途"關、停、轉"現象,批發商不但前期投入化為泡影,倉庫存貨、應得返利等一大堆問題也無從追討,損失巨大!
具體需了解問題:
1員工人數
2目前銷售狀況
3固定資產
4產品線
5員工素質
6人員更換是否頻繁
7信譽考察
退換貨承諾是否及時兌現、返利、獎勵是否准時;有否出現過產品質量問題,是否積極負責; 退換貨承諾不能兌現直接給批發商造成損失;返利獎勵拖延太久說明該企業內部業務統計、銷售結算管理混亂,對這樣的企業最好不要墊付資金去做促銷;產品質量不過關本身說明企業實力不濟,如再不積極負責予以處理,更說明企業經營作風不正。
8合作誠意 廠方有否主動提出你的經銷權區域和時限?如果廠方講:"先不談經銷權,先做。若經銷商能勝任,再簽壟斷經銷協議"。那麼"能勝任"的標准可否能以其銷量、鋪貨率等指標來量化確定下來,並依此簽約?
9是否注重契約文化 諸如廠家斷貨賠償、貨款結算方式、質量保證、返利結算期、廠家對亂價沖貨等行為的追查、取證、制裁方法等等問題非常容易引起廠商糾紛,一個有誠意、有信譽的廠家會非常注意契約文化丑話在前,雙方合作才會輕松。如果廠家對於選擇新經銷商開發新市場草率了事、什麼要求都允諾,但是不願拿出一個完整的合作協議來,說明廠家根本沒誠意或者根本就沒有經營能力,更談不上信譽
10選擇一個能賺錢的產品盡量不要選過分生僻,過分前衛的產品類型分析產品的品質、包裝和價格。
總之從中國市場的特點分析,市場售點的分散性和數據的大量性決定了廠家要在市場上立足,必須通過各級批發分銷,擴大產品的覆蓋面,批發商做為通路的力量是不可阻擋,也無法替代的,建立良好的客戶關系,聯合上游,捆緊下游,「受之魚,還要授之以漁」。增強與各方博弈力量,贏得生存發展空間,生意越做越好,重塑批發商金字招牌!
⑤ 海南椰子批發批發海南椰子海南椰子大的批發商是哪家~
我也找海口漢唐實業有限公司采購過椰子,他們批發的海南椰子質量非常好,價格很便宜,3.0元一個。你可以聯系他們一下。
⑥ 海南省白沙縣的問題!
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⑦ 海南白沙有哪些特產適合做手信
白沙名品特產:白沙綠茶
白沙綠茶是海南地區的白沙名品特產,是白沙市的著名地理標志保護產品之一,多年來一直銷往中國大中城市,港澳台地區,甚至歐美、日韓、東南亞地區,是白沙農業特產的最傑出代表。
白沙綠茶產於海南著名的高雲霧茶區,即白沙縣鸚歌嶺下面那個10公里左右寬的小盆地。這一帶四面環山、煙霧繚繞、土地肥沃、雨水充足、氣溫適中,每年的恆溫不會低於15度,也不會高於27度,這對植物進行光合作用有很好的環境條件,是海南地區最適合種植茶葉的優質首選地。
白沙綠茶的成品茶葉條索緊結分明、筆直均勻、色澤綠潤油光;沖泡開,茶葉沉底,每條茶葉緩緩散開後,細膩勻凈;茶色綠黃光亮、嘗之味道濃醇甘爽、飲完後口余留香,口感清新爽口,能持久沖泡。白沙綠茶是廣東省最受歡迎的五大名茶,一直深受不同階層市民的喜歡,原因在於白沙綠茶作為一款經典的綠茶,擁有綠茶一切的養生健體功效。清除過剩自由基抗衰老、整理腸胃抗菌、降血脂,防止血液凝塊,降低心腦血管疾病的患病率、防齲齒、防止口臭、防癌防紫外線作用、改善消化不良是白沙綠茶的八大功效。
白沙綠茶的辨認方法:
1.茶質:真茶葉筆直均勻,條索分明,色澤鮮綠有光,湯色黃綠明亮;
2.看防偽標識:白沙綠茶國家地理標志在陽光照耀下能顯示出凹印的"中國"字樣;
3.目前市場上白沙綠茶以袋裝包裝較多,在2009年10月份以後白沙綠茶換了新包裝。如果現在在市場上看有產自2009年10月份以後的老包裝白沙綠茶均為假貨。
白沙農業特產:白沙芒果
白沙芒果是很出名的白沙農業特產,白沙特產眾多,其中以水果特產居多,最經典的像白沙芒果、白沙椰子、白沙紅毛丹等都是白沙的名優水果作物。除此之外,白沙還有很多廣受歡迎的白沙工藝品特產,像白沙塑像、孝黎服飾、白沙黎錦、白沙黎族筒裙。
白沙芒果是一種著名的熱帶水果作物,是我國唯一地處熱帶地區海南的名優特產之一。芒果又叫杧果、檬果、庵波羅果,是全球第五大水果,由於芒果生長速度快、不僅早產而且高產,加上其果味風味獨特、營養價值高等特點,所以其常吃度與受歡迎度僅次於葡萄、香橙、香蕉、蘋果。
白沙芒果營養成分豐富,芒果肉含有豐富的維生素A、維生素C和維生素D,具有清熱作用、味甘、酸,性涼,有益胃止嘔、生津解渴及止暈眩等功效,還可以治胃熱煩渴、嘔吐不適及暈車、暈船等急症,只需以芒果核煎水一大碗,入茶飲用,就有退熱之效。不過芒果偏熱性,不利腎臟,所以患有急性或慢性腎炎的病人一定要忌食芒果。
食用芒果注意事項:很多人吃芒果會過敏,特別是果皮附近0.5cm那部分的果肉;很多人吃芒果的時候,皮膚會碰到芒果汁液會導致嘴唇紅腫、乾裂,甚至耳朵、脖子等處會出現紅腫疼痛等症狀。所以為了避免過敏或者減輕過敏症狀,我們可以將芒果切成小塊,用牙簽等放入口中,避免芒果汁液接觸表皮。
⑧ 想知道: 白沙黎族自治縣 海南茶葉市場 在哪
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個特徵。 海南島地處北回歸線以南,為熱帶季風海洋氣候,終年高溫多雨,長夏無冬,年平均氣溫在22~27℃,熱帶資源極為豐富,被稱為我國熱帶資源的寶庫。有橡膠、油棕、甘蔗、椰子、咖啡、胡椒、檳榔等熱帶作物,水果有椰子、菠蘿蜜、菠蘿、荔枝、芒果、香蕉、紅毛丹、雞蛋果、人心果、水蒲桃等,更有從國外引進的上千種珍奇的熱帶植物,如榴槤、鐵力木、金雞納、香茅草等等豐富多彩;海洋生物更是豐富,有魚類1000多種,藻類200多種。海中五光十色、千姿百態的熱帶珊瑚礁魚和各種珊瑚、海葵等海洋生物,是潛水旅遊的觀光美景。 海南生物資源
海南島生物資源非常豐富。從沿海至高山,相繼分布紅樹林-熱帶常綠季雨林和熱帶雨林-山地雨林-山地矮林。 植物種類成分復雜,層次雜亂,喬木高大,板根和莖花現象普遍,藤本植物和附生植物豐富,植物花期很長。全島維管束植物4200餘種(其中海南特有種約600種),喬木近千種。被列為稀有珍貴材種有花梨(降香黃檀)、坡壘、青梅、子京、母生、艮珠、苦梓、油楠、雞占、胭脂和荔枝等。葯用植物千種以上,如海南粗榧(紅殼松)和嘉蘭(秋水仙素)、海南輪環藤。纖維植物百餘種,各種油料、橡膠、染料植物30多種,糖料和飲料植物10餘種,飼料植物200多種,芳香植物70多種。 果樹資源142種,其中野生76種,栽培66種。此外林中富有天然野生種質資源和種質生態型資源,如野生稻、野生茶等。由於長期砍伐,原始森林已為再生林、人造防護林和熱帶經濟作物所代替。橡膠、椰子、咖啡、油棕、香茅、檳榔等遍布。天然橡膠種植面積約30萬公頃,佔中國橡膠種植總面積的一半以上,產量佔全國的80%。 海南島水果種類繁多,菠蘿、芒果、菠蘿蜜、荔枝最為著名。 島上鳥類有344種,獸類77種,爬行類104種,兩棲類37種。主要的動物有鹿、猿、獼猴、麝貓、棕狸、雲豹、獾、水獺、野豬、毒蛇、大蟒蛇、山螞蝗、蝙蝠等。其中稀有的坡鹿、黑冠長臂猿等被列為一類保護動物。
海南礦產及海產資源
礦產有50多種,有開采價值的達35種。主有礦產有鐵、水晶石、鈦、獨居石等。鶯歌海盛產海鹽,是中國南方最大鹽場。海南島周圍海域,特別是鶯歌海盆地有豐富的天然氣和石油資源。 海南島四面環海,海產豐富,在環島的海域里,魚、蝦、貝藻類多達800餘種。其中經濟價值較高者有40餘種。西海岸的白馬井、南海岸三亞和東海岸的清瀾港是三個重要的漁港。淺海灘塗面積約2.53餘萬公頃,文昌至崖縣東南沿岸的淺海養殖業發達。
海南的特產很豐富,很多來自各地遊客到海南來旅遊,大都希望能帶回去一些本地的土特產回去贈親饋友。海南的熱帶水果、咖啡、珍珠、貝殼、椰雕、胡椒及海南島服等五花八門的特產足以讓遊客眼花繚亂,有時候打動遊客的並不是因為它們的種類如何繁多,或是如何的價廉物美,更重要的是當中大部分是吃的東西。
椰子幾乎可以說是海南特產中的王中王,許多海南人的生活是靠製造以它為原料的各種食品及手工藝品支撐的, 因此海南人對椰子是有著深厚的感情的,幾乎每個海南人在上學期間都會寫過關於椰子樹的作文。在海南最爽的事情莫過於捧個椰子躺在吊床上晃悠悠地吸飲了,更要命的是,椰子太便宜了,2~3元/個,裡面的椰子水足足有兩升。椰雕是用椰殼和椰衣做成別致的椰殼娃娃、椰殼碗等。買椰雕最好是在文昌東郊椰林買,價錢實在,不過品種稍少一點。
海南的咖啡其實是值得中國人驕傲的,但海南人大眾化的喝咖啡方式可能會讓許多自詡為小資的人愕然,如果你是一個把咖啡視為一種上等精神享受的人,建議買一些咖啡豆回去自己研磨。在海南享受的並不是吃水果,更多的時候享受的是買水果時的那種豪氣,其實價錢不是十分便宜,而且有些水果也不適合旅途中長時間攜帶,購買的時候還是理智一點為好。海南的水果店賣水果可謂服務周到,譬如你買蘋果、梨時,他們會主動詢問是否要削皮,這項服務在全國可算是絕無僅有的,當然在一些旅遊景點的購物街可能就沒有這項服務了。菠蘿和菠蘿蜜會被很多人所混淆,但到了海南走一圈後如果還分不清楚,那就該被拎出來示眾了。
貝殼製品全是一些擺設或小飾物了,除非你實在需要這些風格的物品來裝飾你的屋子,否則還不如買些吃的東西合算。珍珠算是一種高檔的首飾,買來哄哄老婆或情人實在不錯,但前提是你必須有錢,因為便宜的質量肯定不好。
海南島服可說是極具創意的「海南特產」.島服以鮮紅、明黃、寶藍、翠綠、橘紅各為主色,然後取一兩樣主色配以雪白色,絢麗又極有風情,熱鬧卻也不過分。島服價格從幾十元到幾百元,各種款式應有盡有,都以寬松為主,無論男女老少都適合穿著。需要注意的是,有些賣島裝的店裡常常會混雜著一些以藍白為主色的蠟染服裝,那些並不是真正的海南島服。
一、椰子食品類:主要是各種椰子糖果、椰片糖、椰計粉、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥餅、椰子卷和椰子醬等。
海南椰雕
椰雕是海南島雕刻藝人利用椰子殼雕制的工藝品。用椰子殼、椰棕、椰樹木等材料進行藝術加工,如今已有300年的悠久歷史。早在明末清初時,椰雕工藝品就達到了相當高的藝術水平。以後的300多年裡,歷代椰雕藝人使椰雕技藝日臻完美,逐漸形成了具有獨特的民族風格和地方色彩的工藝品。造型新穎多樣,色調古樸雅緻具有獨特的藝術風格和濃厚的海南色彩。
海南椰雕的雕刻手法有平面浮雕、立體浮雕、通花浮雕,還有帶棕立體雕刻和貝殼鑲嵌雕刻等許多類型。椰雕工藝品的花色品種已經發展到300多種,其中有餐具、茶具、酒具、煙具、花瓶,以及各種類型的掛屏、座屏等等。其樣式新穎,畫面雅緻,造型古樸,質地輕巧,美觀實用。椰雕,是 用椰子殼雕制而成的工藝品,造型新穎多樣,色調古樸雅緻具有獨特的藝術風格和濃厚的海南色彩。
海南椰雕淵源悠久。早在唐代就有人開始用椰子殼製作酒杯。晚唐詩人陸龜蒙已有"酒滿椰杯消毒霧"詩名。明、清兩代,椰雕都曾作為"天南貢品"向北京進貢。海南省位於中國的南部,是中國第二大島嶼。這里氣候炎熱,盛產椰子。當地民間以椰殼為原料,雕刻成各種精美的工藝品。古代海南的官員常以椰雕進貢中央,所以它又有「天南貢品」的雅號。
早在1000餘年前的唐代,就有了關於椰雕製作的記載。明末清初(公元17世紀中葉)時椰雕製作工藝已經具有了相當高的藝術水平。此後,歷代椰雕藝人們在繼承傳統工藝的基礎上,大膽創新,使椰雕技藝日臻完美,逐漸成為一種具有獨特民族風格的地方特色工藝。近年來,海南椰雕工藝又有了進一步的發展,雕刻工藝日益創新,涌現出椰雕畫等大量新產品,使椰雕工藝呈現出一派欣欣向榮的景象。椰雕工藝品樣式新穎,造型古樸,畫面雅緻,質地輕巧,融觀賞性與實用性於一體,具有濃郁的海南風格。雕刻工藝包括有平面浮雕、立體浮雕、通花浮雕,還有帶棕立體雕刻和貝殼鑲嵌雕刻等多種手法。品種發展到現在包括餐具、茶具、酒具、煙具、花瓶以及各種類型的掛屏、座屏等300多個。椰雕工藝品深受各國人民的喜愛,暢銷世界20多個國家和地區。
工藝雕刻除平面浮雕外,還有立體浮雕、通雕、沉雕、拼合、鑲胎、嵌貝等多種。椰雕花色品種數百個。特別是深受歡迎的椰妹、椰猴等用原椰簡刻,栩栩如生,富有天然質朴之美。 椰雕有各種具有欣賞性的擺件、吊件和兼具藝術性、實用性的生活用品,近年又產生了椰雕畫,其古樸之風,構思之巧,造型之趣,為傳統的椰雕又添春色
椰雕工藝分為三類:
一是椰殼雕。用椰子殼的天然形態,把椰殼和貝殼嵌鑲結合,按設計造型拼接成工藝品。產品有椰碗、茶葉盒、牙簽筒、煙灰缸、花瓶、二胡、拼貼工藝畫等。
二是椰棕雕。用椰棕自然肌理效果,採用切、割、燙等方法加工成椰猴、椰豬、椰妹等各種人物、動物造型的工藝品。
三是椰木雕。椰木向來是海南民間用來加工成木樑蓋房子。20世紀80年代後,工藝廠開始用椰木加工成筷子、發夾等產品。至1996年,椰雕工藝品種已由30多個發展到400多個。
椰雕工藝品曾在1984年獲全國旅遊優秀作品獎。1987年,椰棕雕四件套參加全國第二十界旅遊產品內銷工藝品交易會,獲優秀旅遊紀念品一等獎。1990年,椰棕系列工藝品獲中國旅遊產品購物節旅遊商品天馬銀獎。1990年,五件套茶葉瓶、煙灰缸等獲全國工藝旅遊產品獎。1994年,椰雕嵌貝《舞蹈》花瓶,獲國家旅遊局、國內貿易部、輕工總會、紡織總會頒發的天馬銀獎。目前,椰雕產品已出口到美國、以色列等許多國家。
椰子汁
是解渴佳飲,名副其實的天然飲料,瓊海盛產椰子,當您踏入瓊海,口渴了,喝口清涼爽口的椰子水,定讓您渴苦即消。椰子水生酸熟甜,解渴解暑,如果用椰子肉同椰子水榨成汁攪拌後飲用,更是回味無窮。
二、咖啡類:生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。海南目前本地的咖啡名品牌有海口的力神咖啡、澄邁的福山咖啡和興隆華僑農場的太陽河咖啡。
海南咖啡
海南的咖啡十分著名。海南的地理條件最適宜生產高檔的咖啡豆,國際上生產名牌咖啡的廠家,也在海南采購咖啡豆。海南的咖啡加工廠家眾多,加工技術日趨進步,速溶咖啡已創出名牌力神咖啡。此外,炒咖啡香味濃烈,椰奶咖啡品味獨特,在海南咖啡飲料產品中各顯奇能。
炒咖啡(回家需煮)、速溶咖啡、椰奶咖啡為遊客提供了多種選擇。海南島於1908年從馬來西亞引進咖啡種苗,在儋縣那大種植。現在,咖啡成為海南島特產。文昌縣有一棵90多年高齡的咖啡樹,樹高達5.5米,主幹徑圍 67厘米,樹冠20平方米。至今仍枝繁葉茂,結實累累,被稱為「咖啡樹」據這株咖啡樹的主人說,這樹是他祖父於1898年從馬來西亞帶回種子栽培的,已有80多年的摘種歷史。1957年,產量達90公斤,目前年產量仍在70公斤以上,高出一般咖啡樹產量好多倍。果實粒大味香,附近農民爭相引種。
海南島是我國咖啡生產的主要基地。海南的地理條件最適宜生產高檔的咖啡豆,國際上生產名牌咖啡的廠家,也在海南采購咖啡豆。海南咖啡加工精細。 每年咖啡豆成熟便及時採摘, 按其成熟程度, 色澤大小, 分開歸類晾曬。然後, 將曬乾的咖啡豆, 用慢火焙炒, 一邊翻炒, 一邊加入適量的奶油和白糖,焙炒至咖啡和配料勻在一起, 粘成一片, 輕敲即散為止。
興隆咖啡粉用優質海南興隆咖啡豆,經傳統工藝精心焙烤而成,具咖啡的原香原味,香醇可口。可沖泡,煮沸更為香濃,需過濾飲用。炭燒咖啡選用優質海南興隆咖啡豆,特殊炭燒焙烤而成,其香味更加濃郁醇厚,回味悠長。沖泡後需過濾飲用。椰奶咖啡選用海南興隆咖啡豆和文昌椰子為原料,經科學工藝精製而成,品味純正,椰奶咖啡濃郁,香醇可口,一沖即飲。
三、腰果仁:分有散裝、袋裝生仁和袋裝即食品店熟仁二種。
海南腰果
市場所售有袋裝、散裝生腰果仁和袋裝即食熟腰果仁之分。腰果又名樹花生,是一種經濟價值很高的熱帶作物。腰果仁是世界"四大乾果仁"之一。海南最適宜種植腰果的地區為東方縣的八所、感城、樂東縣的佛羅、九所,三亞市的崖城,三亞至陵水一帶沿海平原和台地。此外,萬寧及昌江的一部分土地也可以種植。腰果可炒食、油炸,亦可與雞肉或豬肉同炒,均香酥可口。 海南特產,系50多年前從國外引種。由於它耐旱,可在貧瘠的土壤上生長,適應性強,在海南發展很快,樂東縣被稱為腰果之鄉。腰果一年收獲三次。它營養豐富,美味可口,在世界上有「十果之上」的稱號。果殼可作工業原料,腰果木花紋美觀,並散發香味,是製作傢具的良材。
腰果是一種營養豐富,味道香甜的乾果,即可當零食食用,又可製成美味佳餚。但是,它含有多種致敏原。有過敏體質的人吃了腰果,常常引起過敏反應、嚴重的吃一兩粒腰果,就會引起過敏性休克,如不及時搶救,往往發生不良的後果。為了防止產生上述現象,沒有吃過腰果的人,不要多吃。可先吃一兩粒後停十幾分鍾,如果不出現嘴內刺癢、流口水、打噴嚏時再吃;其次,對其他食物過敏和對其它物品過敏的人,也容易對腰果過敏。這樣的人最好不要食用腰果。還有,吃腰果後出現過敏反應,要及時請醫生用抗過敏葯物治療,切莫 麻痹大意,以免出現嚴重症狀,後悔晚矣。
四、胡椒類:分有白鬍椒和黑胡椒,市面多有白鬍椒出售。均有胡椒粒、胡椒粉、胡椒根、胡椒蔓等,亦分有散裝(以斤論價),袋包裝精裝包裝(以包論價)等。也有現磨現賣的鮮磨胡椒粉。
海南胡椒
在海南購胡椒,有白鬍椒、黑胡椒和野胡椒之分。野胡椒比人們種植的胡椒粒要小,呈淺褐色。一般人認為野胡椒純屬天然,其香味更為濃烈。
胡椒是海南的特產之一,是世界上著名的調味香料。商品胡椒存白鬍椒和黑胡椒兩種,白鬍椒是成熟的果實脫去果皮的種子,色灰白;黑胡椒是未成熟而曬乾的果實,果皮皺而黑。胡椒可葯、食兩用,中醫學稱胡椒有溫胃散寒之功能;食法主要有直接食用胡椒粉或做為咖喱粉的原料。民間用「胡椒燉豬肚」治療慢性胃腸病。胡椒又是海南傳統的出口創匯產品,海南的主要經濟作物之一。胡椒是世界上主要調味香料,果實中含有揮發性油1-2%,胡椒鹼8-9%,還含有粗脂肪、蛋白質、澱粉可溶性氮等物質。
胡椒(Piper nigrum),英文名Pepper ,為有名熱帶香辛作物。它的種子含有揮發油、胡椒鹼、粗脂肪、粗蛋白等,是人們喜愛的調味品,亦可用於食品工業作調味防腐劑,入葯作健胃利尿劑等。
海南省是中國胡椒的主產區,熱帶高效農業是一大特色,胡椒又是其中一大代表。海南生產出來的胡椒,其胡椒鹼含量一般在5%-6%之間,基本上與世界胡椒主產國的胡椒鹼含量一致。因此,海南生產出來的胡椒產品質量不低於世界胡椒主產國的產品質量。
海南作為國內主要的胡椒種植地,年產量達2.3萬噸左右,佔全國的90%以上。中國自1973年就開始出口白鬍椒,海南白鬍椒因其質優、味辣在國際市場享有較高的聲譽。 明代醫學家李時珍,曾在《本草綱目》中寫下這樣一段話:「胡椒大辛熱,純陽之物……時珍自少食之,歲歲病目,而不疑及也。後漸知其弊,遂痛絕之,病目亦止。」
五、牛肉乾:有不同的加工方法,而所制出不同風味的牛肉乾。目前海南本地的牛肉乾以海口市和東方縣兩地產品的為佳。文昌市的錦山牛肉乾也是海南籍華僑較喜歡的即食特產。產於文昌縣錦山鎮,肉脆味美,香甜可口。主要遠銷於東南亞的國家和地區。
六、熱帶果脯類和鮮果類:主要有芒果乾、益智果等。來瓊旅遊人士,不妨買一些椰子、菠蘿蜜、芒果、番石榴等熱帶水果之鮮果回內地,以贈親友。
七、海產干品類:各種海產魚干、魷魚干、貝類、海參、蝦仁海蛇干以及瓊脂等。
八、鹿製品類:有美容系列(洗面奶、護膚霜、浴液等)和滋補系列(有鹿茸片、鹿血酒、鹿骨酒、鹿胎膏、鹿鞭、鹿肉乾等)。在瓊山縣的海南省鹿場和在屯昌縣的楓木鹿場,海南的各個鹿場游覽點,均可購買到毓鹿制美容化妝品以及各種滋補鹿產品。
九、特色酒類:南海CTC紅碎茶,海南布萊特香蘭(紅、綠)茶、白沙綠茶、澄邁椰仙苦丁茶和東山嶺的鷓鴣等。
十、特色酒類:山蘭玉液、鹿龜酒、坡馬酒、檳榔酒、金岳玉液和地瓜酒等。
十一、特色茶:海南的茶除傳統的紅茶、綠茶外還有水滿茶、鷓鴣茶、苦丁茶、香蘭茶和檳榔果茶等。
綠茶和紅茶—— 海南傳統出產的大宗出口產品。尤其是紅茶,香味純正醇厚,受到國外用戶特別是歐洲用戶的喜愛。五指山紅茶被專家評為上品,遠銷40多個國家和地區。白沙縣的綠茶,也頗受歡迎。
水滿茶—— 是五指山野茶,長年生於雲霧之中,得天地之精華,醇郁甘甜且有防感冒、止腹瀉、健胃醒神之功效。五指山野茶在萬畝以上,現有移植。在五指山區流傳著水滿茶的傳說,神奇而優美。
是海南名茶之一,用五指山野生大葉茶,按傳統的手工工藝製作而成。因產於海南水滿鄉水滿村而得名。「水滿」在黎語里是「古老、至高無上」之意,所以水滿茶也是海南綠茶中至高無上的貢品茶水滿茶是五指山野茶,長年生於雲霧之中,得天地之精華,醇郁甘甜,且有防感冒,止腹瀉,健胃醒神之效。五指山野茶在萬畝以上,現有移植。在五指山區流傳著水滿茶的傳說,神奇而優美。茶樹植株為喬木型,大葉種,樹姿直立,分枝部位高,葉橢圓形,葉面隆起,葉齒淺稀鈍,芽葉無毛,樹高11~12米,樹幅7~8米。主要分布在五指山區,產量少,適宜製作綠茶。其品質特點為耐沖泡、條索肥壯、香氣清高持久、湯色黃綠明亮、滋味濃醇爽。民間傳說水滿茶具有提神醒腦、消除疲勞、防治感冒、消熱解毒之功效,早在清代就被定為貢品。雖然現在已不存在貢品之說,但極品的水滿茶還是很難買到,不運氣好的話在五指山的茶店可能買到一點。如果想一嘗這至高無上的水滿茶不妨去水滿村走走。溫馨提示:到五指山的遊客們千萬不要忘了品嘗一下正宗海南水滿茶。
鷓鴣茶—— 主產萬寧東山嶺,葉圓味甘,是一種奇特的野生茶葉。此茶甘冽爽口,並有好聞的葯香,有降壓、減肥、健脾、養胃之效,還可防治感冒,被歷代文人墨客譽為"靈芝草"。東山羊毫無腥膻,鮮美可口,一般認為是食東山鷓鴣茶嫩葉的緣故。
鷓鴣茶—據說古代長有鷓鴣茶地方的老百姓,只是上山時順便采鷓鴣茶葉回來泡茶喝。後來,相傳萬寧有一家民養有一隻心愛的山鷓鴣鳥,這只鳥生了病,該農民翻山越嶺上東山嶺,採摘鷓鴣茶泡熱水給鷓鴣鳥喝,幾天後該鳥不但病癒,且活了很久,於是人們從此認識了此茶有保健功用,並取名為「鷓鴣茶」。
鷓鴣茶又名鷓鴣葉、山苦茶、毛茶、禾茶,屬野生灌木,性僻耐乾旱,喜歡生長於荒山野嶺石頭縫中。主產萬寧東山嶺,葉圓味甘,是一種奇特的野生茶葉。茶樹高可達1—3米以上,最高甚至的10米。葉片互生,枝的上部對生,葉片呈圓狀卵形,葉片長5-15厘米,頂端尖形,邊全綠呈波狀齒,背面有少數透明脈點,葉脈呈羽狀,葉柄長1-3厘米。
鷓鴣茶是海南省的一種採用野生的喬木樹葉,晾制而成,它沒有經過炒茶等傳統工藝,因此泡出來的茶水清香中夾著一種植物特有的味道,口感不錯。鷓鴣茶甘冽爽口,並有好聞的葯香,有清熱解毒、清熱解渴、消食利膽、降壓、減肥、健脾、養胃之效,還可防治感冒,被歷代文人墨客譽為「靈芝草」。茶葉香氣濃烈,沖泡後湯色清亮,飲後口味甘甜,余香無窮,是理想的解油膩、助消化的保健飲料。我國著名詩人、戲作家田漢當年登東山嶺曾寫下:「羊肥愛芝草,茶好伴名泉」的詩句。東山羊肥而不膻,為海南四大名菜之一,據說這與放養於東山嶺的山羊愛吃鷓鴣茶有關。
如今,海南鷓鴣茶已成為具有濃郁的地方特色的旅遊品,甚受到海南島旅遊的世界各地旅客們的歡迎。
香蘭茶—— 香蘭茶是以有"世界天然食品香料之王"稱譽的香草蘭(Vanilla)與高檔紅、綠茶作原料,以先進制茶技術與現代吸附理論相結合研製成功的茶葉新產品,具有國際流行香型。有提神補腦,保肝補腎等多種保健功效。香蘭紅茶香氣清甜純正,滋味濃強爽口,湯色紅艷明亮,加奶口感更好,冷飲效果尤佳。香蘭綠茶香氣鮮純雋永,湯色黃綠明亮,滋味醇厚回甘,加冰更為爽口。
檳榔果茶—— 採用海南生產的檳榔和名茶為原料而生產的天然保健飲料,含有人體多種氨基酸及豐富的碘、鈣、鐵、胡蘿卜素等,具有消毒止咳、消食醒酒,提神利尿、防癌和促進新陳代謝的功能。 苦丁茶—— 具有治療保健功能,蜂蜜菊花茶、冬瓜茶、清涼爽口,都很有特色。
海南魚茶——在海南通什,當地人普遍自製一種「魚茶」。雖然它名為「茶」,實際上和我們平日里喝的紅茶、綠茶等等毫無關系。魚茶其實是一種特製的魚。因食用時要用水沖泡,喝其水,食魚肉,和泡茶的方法類似,所以「盜」了茶名。魚茶的製作較為復雜:先把淡水活魚收拾干凈,切塊加鹽,腌上一二個小時。擠干鹽水後,摻入涼米飯、酒麴或炒米攪勻,再裝進沒有油漬的壇子里,加蓋密封。夏季放至7-10天即可啟蓋食用;冬天,則放半月或一月方可食用。凡是喝過魚茶的人都對它贊不絕口,認為堪稱一絕。魚茶的製作較為復雜,先把肥大的淡水活魚收拾干凈,切成塊拌上鹽,腌上一二個小時,然後擠干鹽水,摻入涼米飯、酒麴或炒米攪勻,再裝進干凈的壇子里密封起來,如天氣炎熱,放至7-10天即可啟蓋食用;如天氣寒冷,則半個月或一個月方可食用。魚茶味酸而微咸,甘香可口,誘人食慾。值得一提的是,魚茶絕無腥膩味,這是制茶的香料湯汁把魚的腥膩味沖掉或壓住了。魚茶沖泡時,不久魚干便「死而復生」般地頭朝上、尾朝下齊齊整整地排列開來,如在戲水,頗具觀賞性。所以,品賞魚茶是既過茶福又飽眼福。魚茶味酸而微咸,甘香可口,誘人食慾。凡是喝過魚茶的人都對它贊不絕口,認為實在堪稱一絕。其實魚茶是黎族苗族招待客人的主要菜餚,也是黎苗族人的風味食品。魚茶味酸甜而芳香,咬食時柔軟且稍韌,氣爽神清,五內透明,深受中外食客的青睞。據當地黎族苗族同胞說他們世代食之,傳說是在很久以前的一次豐收慶宴後,為了不浪 費吃剩的東西,便無意把米飯和生魚放在一壇子里蓋好,幾天後發現其味鮮美異常,「魚茶」因而流傳至今。「魚茶」可分為「濕魚茶」和「干魚茶」兩種。製作原料有魚、米飯或炒米及少許鹽與碎蒜頭,製法是把魚的內臟取出,將魚洗干凈,再和炒米粉或將大米煮成的熟飯,趁熱混拌在一起,加上適量的鹽,用陶罐密封七到十幾天後便可取食,封存時間越長越好吃。密封過程十分忌沾到油,否則便會腐爛。制「干魚茶」則要把魚曬干。
春綠茶——本品採用優質五指山春綠茶精工細制而成,色澤綠潤有光,條索緊結細直,湯色淺黃綠明亮,滋味鮮爽甘醇,香氣清高持久,回甘力強,耐沖泡。說得好葷吃得好,再說就被搶光。
美味指數:★★★
產 地:海南島
品 牌:康加
配 料:春綠茶
等 級:特級
凈含量:100克
保質期:24個月
白沙綠茶——產於海南省五指山區白沙黎族自治縣國營白沙農場。白沙綠茶又以注冊商標「白沙牌」名世。產茶區位於該縣鸚歌嶺下方圓10公里的小盆地。這里四面群山環繞,溪流縱橫,土質肥沃,雨量充盈,雲霧彌漫,氣候溫和,是屬於高山雲霧區。年均陰霧日長達215天,月均氣溫16.4~26.9℃,溫射光合作用強,乃是天然的產茶之地。五指山區產茶歷史悠久,迄今已有500多年,但解放前與新中國成立初期,白沙地區的茶園仍未得到充分開發。1963年,廣東省外貿部門一個考察團到白沙農場進行考察時,發現了這里的茶樹長勢特別好,制出的成品茶品質優良,因而建議為適應內銷、外貿的需要,應大面積栽培生產。目前白沙農場的茶園面積已發展到5000多畝,種植的茶樹為海南、雲南大葉與福建水仙、烏尤四個優良品種。其特點為:葉之更換,花之發育,實之結成,均為局部進行,因此茶山常年翠綠,四季枝葉繁茂,芽長柔嫩,優質高產,1993年干茶產量已達五千擔。 白沙綠茶的工藝與茶品特色:原料多采自一芽二葉初展的芯葉,鮮葉經殺青、揉捻、發酵、乾燥等工序精製而成。成品茶緊結細直,色澤綠潤有光,湯色黃綠明亮,具有清香爽口、持久而耐泡的特點。該茶經華南農業大學生化室檢測,含有多種氨基酸、酶類、芳香物質和各種有益於人體的多酚類和生物鹼,具有生津止渴,提神益思,利尿導滯,敵煙醒酒之功效。常飲此茶還有抗癌、防癌作用。