① 料酒行業最出名的品牌是
料酒品牌,料酒十大品牌榜中榜|2015
1 王致和 ( 於1669年,中華老字型大小,曾獲中國名牌,國家級非物質文化遺產,調味品領先品牌,北京二商王致和食品有限公司 )
2 老才臣 ( 北京市著名商標,中國調味品行業腐乳十強品牌,行業著名品牌,中國十大腐乳品牌,北京老才臣食品有限公司 )
3 老恆和 ( 於1875年,中華老字型大小,浙江省著名商標,中國料酒產業領導品牌,料酒市場銷售領先者,湖州老恆和釀造有限公司 )
4 恆順 ( 創於1840年,中華老字型大小,中國調味品協會會長單位,國家級非物質文化遺產,著名品牌,江蘇恆順集團有限公司 )
5 海神 ( 國家保護商標,安徽省著名商標,省級農業產業化龍頭企業,料酒行業知名品牌,安徽海神黃酒集團有限公司 )
6 巨龍 ( 中國最大料酒生產企業之一,醪糟行業龍頭企業,料酒十大品牌,行業知名企業,成都巨龍生物科技有限公司 )
7 金冠園 ( 曾獲中國名牌,福建著名商標,全國食品工業龍頭企業,福建省最大的調味品生產和研發基地之一,金冠食品(福建)有限公司 )
8 珍極 ( 曾獲中國名牌,食醋十大品牌,合資企業,專業化、國際化調味品製造公司,石家莊珍極釀造集團有限責任公司 )
9 寬牌 ( 知名外商獨資的調味品生產基地,中國調味品著名企業20強之一,料酒十大品牌,北京和田寬食品有限公司 )
10 鼎豐 ( 始於1864年,中華老字型大小,上海市著名商標,上海市名牌產品,知名腐乳品牌,上海鼎豐釀造食品有限公司 )
② 國內五大料酒品牌是
NO.1、王致和料酒。
NO.2、海天牌料酒。
NO.3、同康料酒。
NO.4、海神牌料酒。
NO.5、老恆河料酒。
③ 料酒什麼牌子好
比較推薦的料酒品牌有老恆和、寬牌料酒、廚邦、海神牌料酒、鼎豐料酒。
1、老恆和
老恆和在行業內首創「釀造料酒」概念。老恆和料酒是以陳釀五年以上的原汁黃酒做酒基,添加十五中天然香辛料製成,不添加一滴酒精。
老恆和料酒不僅能祛膻除腥、增香添味,而且富含氨基酸、維生素,有益身體,老恆和料酒連續三年位居全國料酒產銷量第一,被中國調味品協會認定為中國料酒產業領導品牌。
使用料酒注意:
1、有的人凡菜餚中有葷料,一定放料酒。於是 "榨菜肉絲湯"之類的菜也放了料酒,結果清淡的口味反被破壞。所以在用料酒時一般要做到一要忌溢,二要忌多。
2、炒肉絲要在肉絲煸炒後加酒;燒魚應在煎好後加酒,炒蝦仁最好在炒熟後加酒。
④ 料酒有哪些牌子的
品牌不少,盡量選口碑好的,像王致和,海天……都不錯。
⑤ 什麼牌子的料酒好啊
料酒還能夠去腥解膩,像我們經常吃的魚、蝦、肉都有腥膻味,造成腥膻味的是一種胺類物質,而胺類物質能溶解於料酒中的酒精,在加熱時一起隨酒精發酵,達到去腥的目的。這樣一來,當然不會吃到腥膻味了。
除了去腥除膩,料酒還可以增加食物的香味道呢,首先是因為料酒中的氨基酸在烹調時能與食鹽結合,生成氨基酸鈉鹽,使魚或肉更加鮮美;另外,它還能和糖相結合形成一種誘人的香氣。所以說,用了料酒,您做的菜就更香了。
1.推薦料酒品牌TOP1——王致和料酒
簡介:北京王致和食品集團有限公司是一家以生產釀造調味品為主的科工貿一體化、跨行業經營的集團公司,曾被評為「中國調味品著名品牌二十強」。集團生產金獅牌系列醬油、龍門牌系列食醋、王致和牌系列腐乳、料酒和醬、日式咖喱鹵及其它復合調味料幾大類百餘種產品,與人們日常生活息息相關,深受好評。
雖然王致和是做臭豆腐起家的,但它家的調料也是不少人的最愛哦。它家的料酒就是我的最愛,在超市裡一排擺滿料酒的貨架上,我一般都是用王致和的,雖然它的價格比其他的要貴一些,但「中華老字型大小」可是一個響當當的名頭哦。無論是做帶魚、牛肉,還是肉湯,只需放一點,味道就足夠令人著迷,很不錯哦。
2.推薦料酒品牌TOP2——老才臣料酒
簡介:北京老才臣食品有限公司,是一家京港合資企業,主要生產腐乳、醬油、食醋、料酒、味精、雞精、榨菜、香油、醬類。產品已被北京消費者協會評定為首都可信商品,北京著名商標,產品暢銷國內外,是全國同行業中規模最大的企業之一,企業已通過HACCP、ISO9001國際質量體系認證、QS認證等。
很多老北京都對老才臣再熟悉不過了,它家的料酒也是不少家庭的必備品,價格實惠還好用。主要原料有曲酒、丁香、肉果、豆蔻等釀制而成,口味濃郁,用它做出來的菜不僅口味好,而且還有一股調料的香氣呢,非常贊。價錢也超便宜,一瓶可以用一兩個月,真是超值啊。
3.推薦料酒品牌TOP3——雙宮燈系列料酒
簡介:紹興市東星酒廠就坐落在古城紹興,擁有先進的釀造設備和自動化灌裝線。主要生產「雙宮燈」、「水鄉春」牌紹興元紅酒、花雕(加飯)酒、善釀酒和香雪酒。產品以優質的精白糯米、鑒湖水為主要原料,以傳統工藝釀造,是專業生產和銷售紹興「水鄉春」系數列花雕酒、「雙宮燈」系列料酒 的廠家。
紹興是有著悠久釀酒歷史的古城,據歷史學家考證早在7000多年前河姆渡文化時期黃酒已開始飄香。而紹興的雙宮燈系列料酒更是不少家庭主婦的最愛,它的原料採用的是優質糯米和鑒湖水,口味濃香,無論是做湯還是做菜,都別有一番風味呢。
4.推薦料酒品牌TOP4——寬牌料酒
簡介:北京虎王和田寬食品有限公司是北京王致和食品集團公司與日本味滋康集團公司合資,專門從事釀造醬油調味品生產的中外合資企業。採用日本先進技術與中國傳統工藝相結合的方式,使產品兼有了中日特別,生產的醬油系列、加鐵醬油系列、減鹽醬油、料酒產品以及調味品系列不但受到國內市場、星級飯店和外資食品加工企業的歡迎,而且遠銷歐美和日本等國。
寬牌也是北京的一個老牌子,它家的料酒很不錯,油亮亮的,而且很清,一點都沒有渾濁,用起來覺得非常放心。不過,現在它家和日本合資了。
生活中,不少人在烹調美味時,料酒用完了,就用白酒代替料酒,認為料酒、啤酒、白酒都是酒,同樣能烹制出可口的佳餚,這樣的說法是不對的。酒類中的主要成分乙醇有很強的滲透性和揮發性。如果烹調菜餚的時候,用乙醇含量過高的白酒就會破壞菜餚的原味,滋味當然就不好。
這樣看來,不同的酒類與料酒相比,所烹飪出來的菜餚風味相距甚遠。料酒具有10%~15%度的酒精濃度,乙醇含量是比較合適的。所以說,專物還得專用。想要輕松烹調各種美味,還是料酒好。
幫到給好評哦
⑥ 頭灶料酒商家生產廠家
這個料酒有專門的生產廠家,瓶子上是有寫的
⑦ 五大料酒品牌是那些
NO.1、王致和料酒。
NO.2、海天牌料酒。
NO.3、同康料酒
⑧ 我是做料酒的銷售員,剛來公司老闆要我找區域經銷商,請問一下該去哪找經銷商,該怎麼說,謝謝了。
你的知道料酒是做什麼的,有什麼用途,什麼企業可以用上