A. 成品地鍋餅怎麼用
我覺得還是非常好吃的，到了那美味的口感都是不一樣的，自己看看適不適合自己呀。
B. 飯店地鍋雞的做法
地鍋雞，超級簡單的做法，在家也能自己做！
今天給大家介紹的是地鍋雞，地鍋雞學生和上班族都是經常吃的東西，它做法簡單點，它上菜速度比較快，而且非常的美味，所以一直以來都很受大眾們的歡迎。而且地鍋雞裡面還可以下菜下面條不用擔心，吃不飽，葷素搭配，十分的健康，但是? 大家都知道，地鍋雞是圍繞一個鍋而坐，吃起來就方便，還會一直保持溫熱的狀態。其實在家裡也能做地鍋雞，只不過可能沒有，飯店裡煮出來的味道鮮美而已。大鍋煮飯受熱十分均勻，去過農村的小夥伴都知道，大鍋飯其實很好吃。
地鍋雞主要採用小紅椒、芝麻、醬料和散養土雞為原料。你們可以選用散養土雞，宰殺完脫去雞毛，洗凈，剁成肉塊兒，裝盤上至桌台。土雞肉質更加緊致。吃起來更加美味！
劈柴地鍋點火熱鍋，加油，待油八成熱，放入大蔥、老薑片和小紅椒等，將蔥姜煸炒出香味兒，隨後加入准備好的土雞塊兒，煸炒至肉色金黃，加入大料和醬料，小炒片刻，加水煮燉，根據土雞年齡煮燉20分鍾至半小時之間，即可食用。小夥伴們也可以加入其他自己喜歡的配菜，小編個人喜歡加一點土豆！
美味的地鍋雞再配上多種有機蔬菜和特色炒菜，在末尾的時候來上一份面條就更加完美了！如果在家裡能來上一份地鍋雞就很 的好啦，在叫上三五個夥伴一起吃簡直是幸福呀。人們都喜歡在吃地鍋雞的時候配上啤酒，這樣還是很舒服的，有人說夏天的時候，吃這種菜比較少，其實並不然，夏天這時候還是有人會喜歡吃它，像小編只要味道好，從來不管季節！
C. 滕州有什麼好吃又便宜的飯館
春秋閣小區的鱔魚辣湯
開心一百往南路東小吃街的早點朝鮮面
煙廠宿舍門口路北的辣子雞
塔寺街和府前路的交界處山亭山羊肉湯
善文街錢櫃向東小百米巷的老雞湯、魚芹
荊河路西轉盤大彥的孫三辣子雞
育才中學東邊正諾的醬蹄子、鯉魚
步行街達芙妮往東小吃街的沸騰魚鄉龍蝦才28一份，雞蛋滑皮做的也不錯
滕東中學對過龍泉苑東門的烤地瓜
級索姚庄的河口羊肉湯
平行路上的陳記面條
龍泉派出所對過往北路西香盛源的辣子雞
塔寺街南頭廣達酒店的水煮魚
公安局對過老公社的家常菜
北留路往高速去的轉盤往北200米路東，有個叫微山還是微湖什麼的店及不清了，裡面的龍蝦做的特別好吃，還有蘿卜燉野鴨子等等特別多的野味
蓮青山上的姐妹炒雞
湖裡人家的魚
蘇寧家電南面的三喜龍蝦 龍蝦和菜都不錯
步行街老西門里上沿劉秀的牛肉麵
大同路轉盤的浙江飯店，排骨、紅燒鯧魚
姜屯五所屯監獄往南路西的辣子雞和辣黑魚
人民醫院後面杏壇小區裡面的菜煎餅
奎文小區北區路口的菜煎餅
紅海椒地鍋城的鍋餅
莉萍的涼皮和米線
胡二烤地瓜他推車走著賣，老婆在龍泉苑東門擺攤賣
開財的稀飯
北辛派出所西面往南的路，路西的老知青，辣子雞和炒的白菜
官橋的橋頭羊肉湯
新興南路下沿路西的川味麻辣魚
東沙河路南的糖醋鯉魚
張汪多庄的老劉飯店的鯉魚和辣子雞
北留路一直往西往山亭去的路上路南的小二哥炒雞
北留路的蓮青山全羊館
文昌路轉盤往東機床廠對過路南的辣子雞和辣魚
崗頭奎子魚館
南洋百貨北面胡同的威展全羊館的羊肉湯
塔寺街北邊路東的王瞎子牛肉麵
新興南路的瑞鑫魚館
徐老六河鮮館的辣厚子
南洋百貨北面胡同里的吉星飯店,大盤辣雞,炒排骨
北留路上老韓牛肉館
善國南路快到益康大道路西的石鍋魚
質監局對過的 斗碗手擀麵
龍陽打不改狗肉館
茂源大橋往工人醫院去的路上的河沿炒雞，雞下面還會放少量的手擀麵
三八飯店亞西飯店的辣子雞
自來水公司南門老轉村炒雞店的辣子雞、丸子湯、厚子魚
滕縣衛校對過瓜果市場的調肘子
徐塘魚館的曹魚、魚丸湯
虹建的辣子雞、辣黑魚還有用雞湯和奶燉的蘑菇湯
吳越樓的辣黑魚、平橋豆腐和菠蘿甜飯很好吃
原老一中後，現滕陽麗都對過
都不是太貴，你看著去吧。
D. 吳橋哪有批發吊驢鍋餅的
范屯大集上有做的，原來安陵街上也有一份
E. 蘇北地鍋餅做法
材料
麵粉，牛奶1袋，雞蛋1個，酵母，白糖1勺，食鹽半勺，食用油，黑胡椒粉，番茄醬，火腿，胡羅卜，辣椒，洋蔥，芝士
做法
1、把酵母和牛奶放在一起，攪拌均勻，放置三五分鍾後加入麵粉、雞蛋、白糖、食鹽，將面揉好了放在一旁發酵，待麵粉松軟了，就可以准備做了。我是頭天晚上和的面，第二天中午做的。
2、把火腿、胡羅卜、辣椒、洋蔥、芝士切成絲。
3、炒鍋加入食用油，把步驟（2）的食材放進去炒，加入食鹽和黑胡椒粉進行翻炒，炒熟後盛出備用。
4、麵粉發好後稍微揉一下，擀成薄片，不要太厚了，太厚不容易熟，攤在平底鍋上，用手按均勻。並在面餅上用牙簽或者叉子叉上小孔，以方便入味。把番茄醬均勻的抹在擀好的面餅上。
5、起火，平底鍋上加食用油，把面餅放在鍋上加熱兩三分鍾後，把炒好的各種絲放在面餅上，掌握好火候，用中小火加熱，隨時旋轉面餅。
6、十分鍾左右比薩就做好了。也可以觀察挨著平底鍋的那邊的餅的顏色是否變黃，等到顏色變黃了，比薩也可以出爐了。做成後的比薩餅，底下是金黃的，上面是酥軟的，味道非常好。
F. 滕州名吃有哪些，請賜教。
春秋閣小區的鱔魚辣湯
開心一百往南路東小吃街的早點朝鮮面
煙廠宿舍門口路北的辣子雞
塔寺街和府前路的交界處山亭山羊肉湯
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步行街達芙妮往東小吃街的沸騰魚鄉龍蝦才28一份，雞蛋滑皮做的也不錯
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北留路往高速去的轉盤往北200米路東，有個叫微山還是微湖什麼的店及不清了，裡面的龍蝦做的特別好吃，還有蘿卜燉野鴨子等等特別多的野味
蓮青山上的姐妹炒雞
湖裡人家的魚
蘇寧家電南面的三喜龍蝦 龍蝦和菜都不錯
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姜屯五所屯監獄往南路西的辣子雞和辣黑魚
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紅海椒地鍋城的鍋餅
莉萍的涼皮和米線
胡二烤地瓜他推車走著賣，老婆在龍泉苑東門擺攤賣
開財的稀飯
北辛派出所西面往南的路，路西的老知青，辣子雞和炒的白菜
官橋的橋頭羊肉湯
新興南路下沿路西的川味麻辣魚
東沙河路南的糖醋鯉魚
張汪多庄的老劉飯店的鯉魚和辣子雞
北留路一直往西往山亭去的路上路南的小二哥炒雞
北留路的蓮青山全羊館
文昌路轉盤往東機床廠對過路南的辣子雞和辣魚
崗頭奎子魚館
南洋百貨北面胡同的威展全羊館的羊肉湯
塔寺街北邊路東的王瞎子牛肉麵
新興南路的瑞鑫魚館
徐老六河鮮館的辣厚子
南洋百貨北面胡同里的吉星飯店,大盤辣雞,炒排骨
北留路上老韓牛肉館
善國南路快到益康大道路西的石鍋魚
質監局對過的 斗碗手擀麵
龍陽打不改狗肉館
茂源大橋往工人醫院去的路上的河沿炒雞，雞下面還會放少量的手擀麵
三八飯店亞西飯店的辣子雞
自來水公司南門老轉村炒雞店的辣子雞、丸子湯、厚子魚
滕縣衛校對過瓜果市場的調肘子
徐塘魚館的曹魚、魚丸湯
虹建的辣子雞、辣黑魚還有用雞湯和奶燉的蘑菇湯
G. 常州什麼地方有賣地鍋餅的
常州很多地方都有賣地鍋餅的，特別是集市上有不少人賣
H. 微山湖地鍋餅的做法
地鍋雞帶餅的做法
1.
蒜瓣（一頭） 蔥白（少許） 薑片（兩三片） 干辣椒（五六個） 茴香（少許） 花椒（少許） 八角（兩瓣） 桂皮（半段） 丁香（三粒）。
2.
雞頭一定要洗干凈哦，一定要這樣洗哦~（先把鼻涕給它洗洗，多用水沖，把嘴巴張開沖洗時要把連著雞頭的咽喉去掉，再把雞頭上的雞毛拔干凈，用水沖洗干凈後就可以放心做飯哦。
3.
鍋熱後放油，一定要多放點油，這樣才會很香的哦。
4.
油熱後把所有的准備材料放進去，看到沒有，炸個材料都很有食慾，嘻嘻。
5.
讓材料們翻滾吧。
6.
把雞肉倒入鍋里，翻炒片刻。
7.
接著一次放入醬油三湯匙、耗油少許、繼續大火翻炒。
8.
把雞肉加水沒過食材，大火煮開，中小火燉著
顧名思義，地鍋雞嘛，一定要有死面餅，
這段空擋我們來和面
准備麵粉。
9.
面團和好備用。
10.
根據個人喜好可以再鍋里加一點輔食，我們比較習慣香菇，
鍋里也燉的差不多了，把香菇切兩半放入。
11.
把和好的面團捏成小餅順著鍋邊放入鍋內，淹沒過半即可~蓋上鍋蓋十分鍾左右餅就可以出鍋了，出鍋前淋上香油。
12.
喜歡多湯汁的可以把餅翻一下，兩面都能吸收到，怕胖的MM可要控制啊~精華都吸附在餅子上了。
I. 地鍋雞這道美食是怎麼樣產生的
備料
主料：土公雞一隻
輔料：桂皮十克、香葉三片、干辣椒十個、青椒一個、鹽兩克、醬油兩克、生薑蔥適量、八角兩個、蚝油十克、生抽八克、雞精味精各兩克
地鍋雞之步驟
步驟一、首先土公雞清洗干凈（這一步選材很重要，土公雞的韌性和口感都非常的好），剁成均勻大小的塊狀（雞塊要比平時的紅燒雞塊大一些）
步驟二、開爐點火，鍋里倒入菜籽油（油可適當多倒一些，這樣燒出來的雞肉會更香），油熱後放入薑片，紅干椒段煸炒，待鼻子聞到蔥姜的香味，再倒入雞肉塊煸炒（這一步不要焯水，直接煸炒的雞塊更有香味）
步驟三、見雞肉在鍋里噼里啪啦響的時候，再放入醬油，大火翻炒均勻，鍋里放入八角、桂皮、香葉，倒入沒過雞肉的清水（水稍微多些，這樣後期燒出來的餅會更有味），開始調口依次放入雞精味精、蚝油、生抽等調料
步驟四、然後大火煮開後改小火慢燉（這一步火候不要大，土雞燉的時間要長一些），鮮青紅椒洗凈後切段，細火燉制半個小時，再把提前和好的面團分成小劑子，貼在鍋一圈
步驟五、最後再倒入切好的青紅椒段，小火繼續燉十分鍾，改用大火收緊湯汁，讓湯汁變得微微黏稠即可出鍋裝盤啦，要是家裡有香菜的話，來點香菜點綴一下就更完美了
地鍋雞之總結
通過上面步驟，我相信許多人對於地鍋雞的做法，已經有了更深的認知。其實這道地鍋雞的特色就是它的地鍋餅，做出來夾雜著湯汁入口，可以說是非常的有味。而對於地鍋餅的做法也是非常簡單，只要和一個光滑的面團，並且和的稍微硬一些，然後醒十分鍾，再揉捏一次，分成剁個小劑子，擀成薄片貼在地鍋一圈就可以了