① 四川辣椒醬
配料：精煉油、辣椒面（我是在新源里買的用四川朝天椒磨的面）、芝麻、大蔥、姜、八角、花椒
做法：乘一碗油放到油鍋里加熱，同時將大蔥、姜、八角、花椒放進去，等到這些東西都出了香味以後撈起來，繼續的加熱油，一直到油完全的熱了並開始濃烈的冒煙的時候，關掉火。然後大概晾上3分鍾，先舀一小勺辣椒面放進去看看，假如辣椒面沒有變黑變焦，就說明油溫可以了，這樣就可以把辣椒面全部放進去（裡面事先放上芝麻一起），然後同時攪拌，這時鍋里會開始起泡。放辣椒面的量要視醬的稠度來決定，不能太干，油要完全的浸著辣椒。
放完辣椒面以後，過2個小時油完全涼了 ，就可以乘到罐子里，以後每次做涼拌菜或吃面的時候都可以放一點了，又香又辣哦！！
② 求一種四川的辣椒醬
辣椒醬是用辣椒製作成的醬料，是是餐桌上比較常見的調味品。以湖南為多，有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒製成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻油，容易保存。水制是用水和辣椒製成，顏色鮮紅，加入蒜，姜，糖，鹽，可以長期保存
③ 成都哪個批發市場有泰國甜辣醬 韓國辣醬 甜不辣 法國蛋黃醬 番茄醬 千島醬 沙拉醬等等這些稀奇古怪
二環路北，城北汽車站外面有買食品添加劑和調料的。可以去看看。
或者網上淘寶一下
④ 四川辣醬的產地是在四川成都嗎
不一定的哦。四川辣醬是一個籠統的名字。北方做的辣醬也可以叫做四川辣醬。名字而已。主要看產地啦
⑤ 四川風味麻辣醬有哪些
吉祥居主要生產調味品，麻辣醬，泡菜。
飯掃光主要生產麻辣醬，新生代下飯菜，品種多，味道好。
麻辣醬主要有豆豉辣椒醬，牛肉辣椒醬，紅油雞絲辣椒醬，香辣銀魚，辣子蝦等。
而現在眾多辣醬品牌在推陳出新，推出新的辣醬口味，丹爺辣醬的茶油蘿卜辣醬，茶油臘魚辣醬、茶油臘肉辣醬等等。
對於四川麻辣是四川的代表名詞，麻辣火鍋更是享譽世界，全國各地都有四川火鍋，串串香等。
⑥ 四川成都的辣椒醬在哪裡買好
這算是問對人了，四川的辣椒醬其實就是海椒醬，說白了就是豆瓣。在我們這里有一種說法：天下豆瓣算四川，四川豆瓣算成都，成都豆瓣屬郫縣，在成都買辣椒醬最好去郫縣買。在成都大街小巷的超市裡面也有買辣椒醬的，什麼鵑城牌、丹丹牌、蜀味天下......很多的，其中最好是買郫縣產的，就是廠址最好是郫縣的。
還有一種方法，也是最理想的方法：到郫縣的農家樂裡面去買，一般農家樂老闆見你真誠，而且很重要的就是在他那裡吃一頓大餐，向他買一點兒辣椒醬是不成問題的，有可能他還免費送你一點。（豆瓣醬幾乎是郫縣家家每年必備的生活必需品，尤其是在做餐飲生意的農家樂裡面，有些兒農家樂自己還買豆瓣醬，但是有些兒農家樂是自己親手製作的豆瓣醬，這種豆瓣醬一般不多，很少買，多是自家食用，這也是最原生態最好的豆瓣醬了）
⑦ 四川哪裡有散裝牛肉醬.香辣醬.麻辣醬批發
四川那裡有散裝牛肉醬。香辣醬。麻辣醬批發
⑧ 四川哪個牌子的辣醬最好吃，推薦購買
吉香居、飯掃光、六婆 、壇壇鄉 .川南 .古蜀味道等
⑨ 四川最大的冷凍食品批發市場有哪些
府青路、白家大市場這兩個是四川最大的，府青路凍品批發市場比白家大市場的還要大，四川有個專門針對冷凍食品的電子商務信息網站，上面有大數四川的大經銷商，你可以現在網上了解下，再去市場上逛，去網路 看品客電子商務，可以搜出來