廣東蕎頭批發商

㈠ 翹頭菜功效與作用

蕎頭鱗莖富含蛋白質、氨基酸、可溶性糖、礦物質, 以及維生素等營養物質, 兼具一定的食療與保健作用。蕎頭適應性廣, 抗逆性強, 其鱗莖可炒食、可醋腌、可鹽漬, 是著名的保健農產品之一, 被譽為「菜中靈芝」, 形味俱佳, 風味獨特。

蕎頭起源與分布薤起源於中國，中國自古栽培。據記載我國殷湯時即有種植和食用習慣。中國江西、福建、浙江、湖北、湖南、四川、雲南、貴州、廣東、廣西等省地都有種植。

近百餘年來，隨著商品經濟的發展，從農村的零星種植發展成數個較為集中的產區，如湖北省武昌、鄂城、大冶三縣交界的梁子湖畔，江西省新建縣、福建省的霞浦縣、雲南省開遠縣。近年來，隨著出口事業的發展，武漢、南昌、雲南省開遠等地相繼建立了生產基地，生產罐頭暢銷日本及我國港澳地區。

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清明前夕的蕎菜是最靚最嫩最無渣的，清熱功效也是最強大的。早一些時候的蕎菜就叫春蕎，其味清爽，但蕎味清淡；到了清明才能被叫清明蕎，蕎味濃郁很多，而且不起渣。春蕎的蕎頭非常小。到清明之後，蕎頭就成了「老蕎頭」了。

選清明蕎一看高度，一般高度在30厘米左右，二要捏一捏，清明前的蕎菜大多爽脆，過了清明的蕎菜稍微捏捏都能感覺到硬度，會起渣，口感遜色很多。

㈡ 蕎頭跟大蒜一樣不

一、分布地區不同

1、蕎頭：起源與分布薤起源於中國，中國自古栽培。據記載我國殷湯時即有種植和食用習慣。中國江西、福建、浙江、湖北、湖南、四川、雲南、貴州、廣東、廣西等省地都有種植。

2、大蒜：原產於亞洲西部高原，今主產地是河南、山東、江蘇等省。

二、外觀不同

1、蕎頭：須根弦狀, 6~17條。具盤狀短縮莖。葉叢生、細長、中空、橫節面呈三角形、深綠色而稍帶綠粉, 細長柔軟易倒伏。

植株在生長過程中發生分櫱，每分櫱有3~8片葉子，葉鞘基部膨大成地下小鱗莖，一個鱗莖種植後，可分櫱產生10~20個小鱗莖，膨大的鱗莖為短紡錘形，橫莖1~2cm，單個鱗莖重8~12g，色白或淡紫，鱗莖主要供泡製或腌制。7~8月開花，花莖圓柱形，實心，傘形花序，有10~25朵，為淡藍紫色或白色，較小。栽培品種多為四倍體，不結種子，用鱗莖繁殖。

三、生長環境要求

1、蕎頭：蕎頭性喜濕潤涼爽氣候， 生長適溫為15~20℃， 在春季長日照條件下形成鱗莖， 氣溫30℃以上， 則休眠越夏， 耐弱光， 不耐強光， 宜於果桑間作;10℃以下生長緩慢。

生育期270天。蕎頭野生性狀明顯， 對土壤和陽光的需求並不嚴格， 各種土壤都能種植， 但以排水良好的疏鬆及砂壤土為好， 怕澇、怕水， 相對耐旱， 吸肥力強。雖可連作， 但輪作時生長快， 產量高， 品質優。蕎頭也叫蕎柱， 為百合科蔥屬能形成小鱗莖的多年生宿根草本植物， 2年生。

2、大蒜：大蒜喜好冷涼，較耐低溫。要求較高日照和高溫促進花芽及鱗芽分化。此外，大蒜生長以砂質壤土最好，在砂土中生長的大蒜辣味濃，但質地松，不耐儲藏。大蒜根淺，根毛多，根系吸水、肥能力較弱，所以不耐旱，在不同的生育期，大蒜對土壤濕度的要求各不相同。

萌芽期要求較高的土壤濕度，促進發根發芽；幼苗期水分不能過多，防止幼苗徒長，促進根系的縱向生長；退母後、鱗芽及花芽分化期要求較高的土壤濕度；鱗莖膨大期，應降低土壤濕度，避免鱗莖外皮腐爛變黑

參考資料來源：網路-蕎頭

參考資料來源：網路-大蒜

㈢ 廣東蕎頭怎麼腌制方法

准備原料：蕎頭2斤、檸檬3個、冰糖100克。

1、選擇鮮嫩蕎頭，將老皮，破損撕掉，洗凈晾乾

㈣ 北京有賣蕎頭的嗎

有，岳各庄橋北附近有一個菜市場，岳各庄批發市場。還算大吧。。挺方便找的。。很多公交車都到。比如959,958,693,624,740,354,967,982等等。。

㈤ 現在廣西哪裡有生蕎頭批發

。。。。大蒜頭不就是生橋頭？--來自胖胖的貓貓姐姐

㈥ 哪裡有大量收購蕎頭的廠家

我想找個收蕎頭的老闆，

㈦ 我目前很想須要新鮮藠頭，請幫我聯系一下好嗎

目前很想聯系輕松芋頭，可是一般人是聯系不到的，如果真想聯。

㈧ 蕎頭的歷史溯源

（一）起源與分布薤起源於中國，中國自古栽培。據記載我國殷湯時即有種植和食用習慣，至今3000～4000年。中國江西、福建、浙江、湖北、湖南、四川、雲南、貴州、廣東、廣西等省地都有種植。
近百餘年來，隨著商品經濟的發展，從農村的零星種植發展成數個較為集中的產區，如湖北省武昌、鄂城、大冶三縣交界的梁子湖畔，江西省新建縣、福建省的霞浦縣、雲南省開遠縣。近年來，隨著出口事業的發展，武漢、南昌、雲南省開遠等地相繼建立了生產基地，生產罐頭暢銷日本及我國港澳地區。
目前，日本、朝鮮、韓國、俄羅斯等國家也都有引種栽培。