❶ 安琪公司生產的哪種產品是製作米發糕的原料
傳統的米發糕做起來太麻煩了，推薦給你安琪出的百鑽米發糕預拌粉，做起來很簡單，很方便，預拌粉跟水1比1.2攪拌，35度環境發酵12個小時，這個程序可以可以放在晚上，第二天起床在發好的預拌粉里加糖，安琪的米發糕預拌粉包裝里有現成的模具，把拌好的米漿倒進模具，蒸15分鍾左右就OK了。而且想做花樣的米發糕，在放糖的程序中再加入類似南瓜汁，葡萄乾，紫薯泥等，很好吃哦。..
❷ 百鑽米發糕預拌粉是安琪公司生產的嗎
百鑽好像有一系列的產品都是安琪公司生產的，除了米發糕預拌粉還有全麥麵包預拌粉，塔塔粉之類的，但是我覺得這個米發糕預拌粉除了發酵時間久一點，其他都很容易做，挺喜歡的。
❸ 米發糕哪裡能買到，很懷念的味道啊。
是的，可能太費功夫，又不太多人吃都沒有了！你要是不嫌麻煩可以買安琪百鑽的米發糕預拌粉自己在家做著吃，味道不錯，和小時候一樣，這個品牌算是把中華美食傳承了！
❹ 用安琪米發糕預拌粉製作米發糕，都需要准備什麼
做米發糕前，需要准備
安琪百鑽米發糕預拌粉300克、水315-345克、白砂糖50克、輔料包8克。
第一步攪拌:將米發糕預拌粉與水混合，攪拌均勻;
第二步發酵:加蓋密封，放到30-40℃發酵12-15小時;夏天發酵8-9小時，寒冷天氣發酵要12-15小時
第三步加輔料，調配口味:發酵結束後加入白砂糖和輔料包攪拌均勻;
第四步蒸制:倒入適合的容器(模具、小瓷碗等都可以)，旺火蒸制15分鍾。
❺ 不論什麼米磨成粉，都能做米發糕嗎
用料
安琪米發糕預拌粉 230克
白砂糖 40克
輔料包（預拌粉附贈） 8克
水 253克
米發糕的做法
攪拌：將米發糕和水攪拌到沒有顆粒，變得順滑，很像蛋糕糊的感覺。
發酵：加蓋或者覆上保鮮膜密封，放到30-40℃發酵12-15小時；夏天發酵8-9小時，寒冷天氣發酵要12-15小時。可以用衣服等保溫材料保持溫度，放上一夜應該就發酵好了。
判斷我們的米發糕是不是發酵好了，可以聞聞味道，有濃郁的酒味，表面有一層泡泡，有點像菠蘿包的菠蘿皮，此時就說明發酵成功咯！
放大一點，讓大家觀察下發酵好的米發糕是什麼樣子的！
加輔料包和白糖：將白砂糖50克、輔料包8克加入發酵好的米發糕漿中，攪拌均勻。也可用蜂蜜替代白糖調味哦！
加輔料包和白糖之後，經過攪拌，一定要把糖顆粒攪拌融化，攪拌好了以後，米發糕漿會變得非常順滑哦！
裝入模具：倒入適合的容器（模具、小瓷碗等都可以），注意不要裝太滿，8分到7分滿比較合適哦。要不發糕開花的時候，就有可能滿出來了。
蒸制：用鍋將水燒開，然後放上蒸格，將裝好的米發糕放上去，用旺火蒸制20分鍾。就可以出爐啦！
如果沒有模具，也可以用干凈的紗布鋪在蒸格上，將米糕漿倒進去，用刮板磨平，也能蒸出美味米發糕，最後拿刀切出自己喜歡的形狀就行啦。
差不多這樣的厚度，吃起來剛剛好哦！
❻ 怎樣使用安琪百鑽米發糕預拌粉製作米發糕
個人經驗，第一步將安琪百鑽米發糕跟水混合，然後用保鮮膜密封面盆，放在溫度30度左右的地方發酵12小時以上，一般晚上和好預拌粉，發一晚上加一個上午就差不多了。發酵好的預拌粉加入白砂糖還有泡打粉攪拌均勻，導入模具，上鍋蒸15-20分鍾，香香軟軟的米發糕就能出鍋啦！
❼ 做米發糕用大米粉還是糯米粉
米發糕要用水磨大米粉和水磨糯米粉摻和做，根據您需要的粘度配比。網路一下，可以找到今世味大米粉和今世味糯米粉。