2000克巴沙魚批發商

⑴ 巴沙魚到底是怎麼進入中國市場的，為什麼突然間有了這么多巴沙魚

越南巴沙魚產業概況：集中在湄公河三角洲附近的10個省份養殖。

巴沙魚，在分類上屬鯰形目，魚芒科，魚芒鯰屬，魚芒鯰，是湄公河流域中特有的經濟型淡水魚養殖魚類。湄公河幹流全長4908千米，流經越南境內的河段長度為229.8千米，並由越南匯入南海。 巴沙魚養殖主要集中在湄公河三角洲。湄公河三角洲屬於熱帶季風氣候，常年溫度保持在19-33℃之間，濕度較大，水資源豐富，為巴沙魚的生長繁殖提供了有利的條件。巴沙魚屬於熱帶魚類，苗種經過1年的飼養，可達到500-800g/條，次年可長至1500-2000g/條，畝產15噸/年左右。國內最常見的羅非魚畝產約為3.5噸/年，草魚畝產約為3噸/年。其單位時間內的畝產量為傳統經濟魚類的5倍左右。

造型百變

巴沙魚烹飪便捷、菜式百變，可以製作火鍋、水煮、燒烤、煎炒等多種菜式，有極大的創菜空間。

因此巴沙魚這么受歡迎也是理所當然的事情啦！

⑵ 有誰知道巴沙魚他們的飼料是什麼那裡能買到這種飼料見多識廣著請回答 謝謝

巴沙魚
品種簡介

巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰（Paugusiushamiltoa）為無鱗魚類。 是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為「卡巴沙」（CABaSa），意思是「三塊脂肪魚」，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約占體重的58％。該魚具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小剌、利於加工等優點。當年苗種經一年飼養可長至500—800克，次年可長到1500—2000克，最大個體可達15公斤。 形態特徵 巴沙魚外形與我國珠江水系產的白骨魚極為相似。
編輯本段生活習性
巴沙魚
巴沙魚喜群集，常活動於上、中水層，雜食性，可投喂人工配合飼料，餵食時能游至水面吃食。耐低氧，對水質要求不高，可高密度養殖。每畝放養4—5厘米規格魚種3000尾左右，苗期以投喂小雜魚和米糠為主，約半年個體增重至600—700克。商品價格20元以上。

⑶ 沙巴魚是什麼魚

是巴沙魚。

巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的無鱗魚類。 是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為「卡巴沙」，意思是「三塊脂肪魚」，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%。

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該魚具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺、利於加工等優點。當年苗種經一年飼養可長至500到800克，次年可長到1500到2000克，最大個體可達15公斤。巴沙魚外形與我國珠江水系產的白骨魚極為相似。

巴沙魚其肉質細膩、味道鮮美，含豐富維生素、礦物巴沙魚質（主要是鈣）等營養元素。但可食用部分含水量極高，蛋白質比重低，因此缺乏營養學價值。

用手指去擠壓魚身，若按下部位能馬上回彈，說明這魚新鮮，若緩慢反彈或按處出現凹點，則不新鮮；二看外形且魚鱗非常完整；三看魚鰓，用手剝開魚頭邊上魚鰓的部位，在光線下看鰓的顏色，鮮紅色的，說明這魚很新鮮，若是暗紅或者暗紫色，說明這魚存放時間過長，不宜購買。

⑷ 巴沙魚是海鮮嗎

巴沙魚不是海鮮。

巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰為無鱗魚類。 是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為「卡巴沙」（CABaSa），意思是「三塊脂肪魚」，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%。

巴沙魚的做法，准備材料：巴沙魚：適量、蛋清：一個、澱粉、麵包屑：適量、油、鹽、胡椒粉，味極鮮：適量。

1、巴沙魚洗凈切塊，然後倒進容器里，加鹽、胡椒粉，味極鮮，腌制半個小時

⑸ 成都有沒有巴沙魚賣

成都有巴沙魚賣 超市 菜場 批發市場等等

⑹ 越南巴沙魚在歐美為什麼會被禁

2010年，時任歐盟議會漁業委員會會長的斯特魯恩·史蒂文森（Struan Stevenson）曾在會議中公開抨擊越南巴沙魚養殖衛生條件差、養殖場存在剝削工人的現象等，隨後美國鯰魚養殖協會也發布了相關言論稱越南漁業養殖環境「臟亂差」、巴沙魚抗生素超標，因此禁止越南巴沙魚在歐美銷售。

⑺ 超市冷凍巴沙魚能吃嗎

超市冷凍巴沙魚能吃。

巴沙魚可以吃，中餐館的熘魚片、水煮魚、酸菜魚基本都在用巴沙魚。華人超市裡的冰鎮龍利魚魚柳，因為沒有魚刺易於入口，不少消費者以為發現新大陸。誰知這種便宜貨根本不是海魚龍利，是淡水魚巴沙。

該魚具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺、利於加工等優點。當年苗種經一年飼養可長至500－800克，次年可長到1500－2000克，最大個體可達15公斤。

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養殖技術

1、大規格苗種培育

放養4厘米～5厘米規格苗種，放養密度3萬尾／畝～5萬尾／畝，飼料投喂量5％，至10月底規格達到50克～100克；10月底至翌年3月底搭建塑料大棚越冬，放養密度2萬尾／畝～3萬尾／畝，飼料投喂量1．5％～2％，越冬期間保持水溫20℃以上。

2、成魚養殖

4月初放養100克～150克的大規格越冬苗種，畝放養4000尾～5000尾，養殖5個月可達到1．3千克～1．5千克／尾的商品規格。飼料可使用羅非魚或塘鯴魚飼料（蛋白含量28％～32％）代替，投喂量3％～5％，飼料系數1．3左右。

3、易養殖、病害少、產量高

畝產超過5000千克，養殖成本每公斤8元左右，養殖效益明顯。近年來廣東、海南已有部分養殖戶養殖並取得成功，隨著養殖規模的進一步擴大，有望成為一個新興養殖品種受到廣大養殖戶的歡迎。

參考資料來源：網路－巴沙魚肚

參考資料來源：網路-巴沙魚

⑻ 越南巴沙魚在歐美為什麼會被禁

中國水產頻道報道，前幾天，小編寫了一篇有關最近分析巴沙魚為什麼漲價的文章，主要就是歐美不待見巴沙魚了，魚苗投放量減少。可是最近，歐洲漁業機構又開始為巴沙魚平反，怎麼一回事呢？跟著小編來看看...

去年9月，美國宣布禁止從越南進口巴沙魚，之後義大利、比利時和西班牙等國的家樂福也決定停止銷售越南進口的巴沙魚，一時間，曾經掀起消費熱潮的巴沙魚被推上了風口浪尖，各種抨擊越南漁業養殖環境「臟亂差」、巴沙魚抗生素超標等新聞熱度躥升，越南的巴沙魚養殖企業變成了眾矢之的，國內從業者也或多或少受到影響。

對此，越南海產出口商和生產商協會發言人表示，大部分針對越南巴沙魚的負面報道都有悖事實，許多正規巴沙魚養殖場環境都符合國際標准，產品優質安全。

那麼越南巴沙魚在歐美為什麼會被禁？真的是因為養殖條件惡劣，產品品質太低？巴沙魚真的如此不堪？有人猜測，這種對越南巴沙魚「一邊倒」的負面評價是否有保護本國養殖業的嫌疑，打著「保證人民飲食安全」的大旗肆無忌憚的實施保護主義。

為了查清越南巴沙魚養殖究竟如何，保護合格養殖戶利益，全球水產聯盟（GAA）出面，表示將用科學手段還越南養殖巴沙魚一個真相。

其實歐美地區對於越南巴沙魚的品質問題已經爭論了好幾年。2010年，時任歐盟議會漁業委員會會長的斯特魯恩·史蒂文森（Struan Stevenson）曾在會議中公開抨擊越南巴沙魚養殖衛生條件差、養殖場存在剝削工人的現象等，隨後美國鯰魚養殖協會也發布了相關言論。

隨著媒體輿論對越南巴沙魚衛生情況堪憂的大肆報道，民間也出現了許多抗議進口巴沙魚的活動，大眾對巴沙魚的態度也發生了轉變。對此，荷蘭瓦格寧根大學大學教授表示，如今在大多數人眼中，越南巴沙魚成了威脅食品安全和環境的罪魁禍首，但細究起來這個罪名缺乏證據支持。

比利時根特大學名譽教授Patrick Sorgeloos認為巴沙魚不僅衛生安全，而且營養豐富，而媒體卻向大眾傳遞了錯誤訊息。荷蘭研究所的科學家們也通過研究證實了巴沙魚對於治理湄公河水污染做出了不可替代的貢獻，從很大程度上修復了湄公河流域的生態系統。

GAA最佳養殖示範認證項目（BAP）發言人稱，無論是野生還是養殖魚，都會與環境相互影響，巴沙魚也不例外，東南亞生產系統的相互作用確實有可能產生局部的負面影響。為了避免這些負面影響，水產養殖管理委員會（ASC）和最佳養殖示範認證項目（BAP）各自出台了養殖漁業的生產要求和環境標准。看來越南巴沙魚養殖場還需早日獲得ASC和BAP認證，這樣才能挺直腰板重新奪回國際市場的份額。

當然，歐美解禁巴沙魚可能還有一段路要走，在此之前，中國還會保持進口巴沙魚第一大國的地位，但是目前直線走高的價格讓很多經銷商苦不堪言，不過隨著越南國內對漁民採取了相應的補貼政策，鼓勵巴沙魚生產，但願巴沙魚能夠早日恢復正常的價格水平。

其實巴沙魚（當然是指正規進口的）並沒有那樣不堪，這種魚因為適應性很強、病害很少，相比於飽受魚病困擾的一些魚種，其葯物殘留可能更低，從正規渠道進口的巴沙魚可以當做安全放心、營養健康的食用魚。因為巴沙魚刺少肉嫩，而且沒有鯰魚的土腥味兒，煎炒烹炸煮樣樣精通。

⑼ 為何超市裡巴沙魚和龍利魚都切片賣，不能整條賣

魚類營養豐富是很多人餐桌上的常客，近些年來巴沙魚和龍利魚逐漸出現在人們的視野當中，因為這兩種魚肉質鮮美，所以用來做菜或者是涮火鍋都非常的合適。一般巴沙魚和龍利魚在超市中都能夠買到，但是基本上都是切片賣的，很少能看到整條的巴沙魚或者龍利魚，這又是為什麼呢？下面就和小編一起了解一下吧。

• 運輸需要

巴沙魚是一種常見於東南亞地區的魚類，而我國也主要是從東南亞國家進口巴沙魚，因為不允許活體運輸加上巴沙魚長途運輸會導致死亡，所以一般都是在原產地直接將巴沙魚加工好，去皮切成小片之後真空包裝，這樣才能安全的運到中國，所以基本上很難看到一整條的巴沙魚，基本上都會切片的。而龍利魚是一種近海大型底層魚類 ，在我國近海海區也有分布，龍利魚不僅味鮮鮮美、口感爽滑，而且還富含營養，所以龍利魚在市場中一直是搶手貨，而龍利魚的價格也一直偏高。因為海魚在被捕撈之後不能存活很久，所以一般到岸之後就會對其進行加工送往市場售賣，這也就導致了龍利魚很少有整條售賣的情況。

所以龍利魚也巴沙魚切成片售賣的原因主要有以上幾點，在生活中可以多積累經驗，雖然巴沙魚和龍利魚非常的類似，但是有經驗的人還是能夠一眼就辨別出的。