㈠ 有凍牛肉類批發嗎
現在都是定點屠宰，你去找你們當地的定點屠宰的地方，哪裡一定有冷庫，就一定有批發凍肉的。
你好 很高興解答 菜市場就有的 全市最大的農產品批發的就是周谷堆，在屯溪路與巢湖路的西南角
㈢ 溫州冷凍牛肉類批發市場在哪裡，謝謝！
溫州菜籃子錦綉農貿市場有批發冷凍品，廚房用具建議你可以去人民路城開天橋旁邊看看，那邊有幾家廚房用品專賣店~~
㈣ 牛肉類熟食專賣店，現在有什麼牌子的可以加盟呀
湖北華光達科技發展有限公司，是一家集研製、開發、品牌推廣為一體的專業化企業。公司自創建以來，秉承「品質、誠信、創新」的經營理念，利用祖傳配方結合現代化的生產技術、高科技生產設備和精細的工藝流程模式，以優質、天然的中草葯為原料，自然健康為經營目標，通過市場調研，推出各地區消費者喜愛的——「牛一把」全牛系列，飄香牛肉丸系列，帶皮牛肉火鍋系列食品。
㈤ 進口牛肉類產品有哪些標准
你所說的標準是什麼呢，早我們牛肉行業。進口牛肉按部位不同，價格和用途不同。當然，國家和廠號不同，分割、包裝標准都是不一樣，具體看你要求，成都海韻達進口牛肉希望幫到你，有問題請繼續提問
㈥ 河南鄭州最大的羊肉、牛肉之類的凍品批發市場在哪裡
北環長興路水產大世界是鄭州最大的水產凍品批發市場，那裡有一家森泰凍品商貿公司比較有名，他們主要經營牛、羊肉類凍品，你可以到那裡看看！
㈦ 淮北那家牛肉湯比較好，學技術，便宜點的，味道好，有哪些電話多少
學廚師前景好，門檻也低。現在的廚師工作好找，待遇也很高，技術好可以是白領的好幾倍，就是需要很努力。 技術行業不比高中什麼的，以前成績不行沒關系，這個行業完全需要自己一步一個腳印。 當然，如果興趣在此，學起來更不錯。以前很辛苦，現在還好了，餐飲業要發展，都要留住人，現在很多酒店都千方百計改善員工福利的，後廚都是現代化設施，很多酒店都有專用空調（一般的空調怕吸煙，專用空調比中央空調還猛）。
㈧ 河南鄭州最大的羊肉、牛肉之類的凍品批發市場在哪裡
隨著生產力的發展以及人們生活水平的提升，以往很少見的牛羊肉逐漸取代豬肉成為了人們更喜歡吃的肉食。與高油脂的豬肉相比，牛羊肉的熱量相對更少，而且滋補效果更佳，因此人們更喜歡吃牛羊肉。但是，牛肉和羊肉也是有區別的，主要在於如下三點。
牛肉和羊肉的外觀區別
當去市場購買牛羊肉時，小編一般從外觀就可以將兩者區別，這主要是因為牛肉擁有比羊肉更粗的紋路以及更深的顏色。若是可以觸摸，我們會發現牛肉的手感更為粗糙，而且組織疏鬆，這主要就是因為牛肉的纖維比羊肉粗。還有，有些人群不太喜歡吃羊肉，因為羊肉會有很重的膻味，相反牛肉就是普通的肉的味道。
牛肉和羊肉的營養價值區別
雖然都是滋補肉類，但牛肉和羊肉也有些微營養價值的區別。從蛋白質以及脂肪量看，牛肉具有高蛋白質成分，雖然羊肉的蛋白質成分也比較高，但還是低於牛肉的。而且牛肉還有豐富的氨基酸成分，牛肉的營養價值相對豬肉來說更符合人體需要，尤其適合術後身體虛弱人士。而羊肉包含豐富的熱量，在補腎壯陽上有極大的功效，冬天長喝羊肉湯，對於體虛畏寒以及腰膝酸軟的人來說，比什麼葯都補。
牛肉和羊肉的吃法區別
從吃法上來看，牛肉和羊肉也沒有什麼飲食禁忌，兩者在一起作為餡料包餃子吃也很美味。在西方，牛肉更多的是做成牛排，而羊肉更多的是做成湯。小編在吃牛羊肉時，最喜歡的就是將羊肉用於火鍋將牛肉用於燒烤，當然羊肉串以及牛肉串也都很好吃。還有，無論是白切、紅燒、鹵煮，牛羊肉也都可以，也都很好吃。一般來說，羊肉新鮮的最好吃，以以現購現烹為宜，但需要注意的是羊肉性熱，食之易上火。而牛肉更多的是冷藏之後進行食用，若是熟制後凍藏，牛肉最長可以保持3-6個月的質量哦。
寫到這邊，小編的肚子已經在咕咕叫了，不多說了，本期的牛肉和羊肉的區別就寫到這里了。小編已經在前往菜市場的路上磨刀霍霍的准備采購牛羊肉，做一頓豐盛燒烤大餐了。嫩的冒油的肉串，加上孜然，再佐以冰涼的啤酒，在夏天不要太舒服哦。
㈨ 淮北牛肉板面是怎麼做的佐料是怎麼分配的<急>
板面的製作：
用小麥精粉按比例用食鹽、水加以攪拌，和成面團，反復揉搓之後，製成直徑半寸，長八寸的小面棒，再塗上香油，碼在案子上，滋潤好的面棒柔軟纏綿，觸摸如絲綢。
做板面時，在案子上排好三根小面棒，左手捏三個頭，右手捏三個頭，猛地舉過頭頂，狠狠地摔在案子上。接二連三，噼里啪啦，邊摔，邊拉，邊閃，三根小面棒由粗變細，摺合三次。
臊子的製作：
用料有茴香、花椒、桂皮、面醬、食鹽、紅辣椒、牛油和牛肉等。制一鍋臊子，各種用料按一定比例和順序投放。製作時，先將牛油稀釋燒沸，然後再下佐料。曬乾的紅辣椒用量較大，以突出臊子的辣味和色澤，牛肉也占較大的比例。把上等精牛肉切成方楞四正的小塊塊，待辣椒紅顏色下來之後，再把牛肉丟進鍋里。這時，必須掌握好火候，才能把牛肉燒得不老不嫩，恰到好處。 臊子做好後，舀到搪瓷盆里，涼後便凝結成固體，隨吃隨取，常年存放，不會變質。
牛肉板面的製作：
在滾湯里把做好的板面下熟裝碗，燙青菜放在面上，澆上沸好的棗紅色的臊子，一碗牛肉板面就做好了。
其實有點像雜醬面了，就是上面的肉燥比雜醬做工復雜多了。
我只找到這些，至於比例抱歉了