❶ 純米醋泡黃豆
醋含有氨基酸、糖類、維生素、無機鹽及醇類，對人體新陳代謝大有好處。黃豆含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素。常食醋泡黃豆不但可使皮膚細嫩光滑，皺紋減少，色素變淡。而且還有抗衰延壽之功效。醋豆含有磷脂及多種氨基酸，能促進皮膚細胞的新陳代謝，對減褪面部色素沉著有效 。
❷ 9度米醋泡黃豆都有什麼好處
醋泡黃豆的功效與作用醋泡黃豆的功效：
醋的保健功能日益受到重視，現代研究發現，醋含有豐富的營養物質，經常飲用醋泡豆可軟化血管、降脂降壓、防止動脈硬化、治療糖尿病;醋泡豆還有減肥、健身、美容、殺菌、抗癌等獨特作用。目前成為風靡世界的保健佳品. 流行吃醋豆：近年來醋豆作為一種功能神奇的保健品，走進了日本千定萬戶的餐桌。
人們津津樂道於食用醋豆的感受：有的長期便秘消失了，心臟病緩解了，高血壓降低了，有的肝炎、糖尿病患者食用醋豆病情明顯好轉;有的腰痛、背痛，吃醋豆後竟痊癒了。甚至有人認為醋豆可能使人肌膚潤澤，返老還童。醋豆的做法是：取優質生黃豆倒入9度米醋或優質醋中浸泡，豆醋比例1：2，浸泡時間半年以上。
醋泡豆經國家權威部門驗證核准，降脂(甘油三脂)保健功效顯著，除此之外還具有增進食慾、幫助消化、疏肝利膽、補虛明目、強腎健脾、調脂降壓、軟化血管、活血潤膚、美容減肥、醒酒護肝等多種輔助功效。
適用於A.中老年人群;B.
高血脂人群;C.心腦血管病患者;D.需要通過調整內分泌達到美容效果的人群;E.肥胖人群;F.嗜酒，多酒食應酬人群。
醋泡黃豆的作用簡介：
1、醋的保健功能日益受到重視，現代研究發現，醋含有豐富的營養物質，經常飲用醋泡豆可軟化血管、降脂降壓、防止動脈硬化、治療糖尿病;醋泡豆還有減肥、健身、美容、殺菌、抗癌等獨特作用。目前成為風靡世界的保健佳品.
流行吃醋豆：近年來醋豆作為一種功能神奇的保健品，走進了日本千定萬戶的餐桌。
人們津津樂道於食用醋豆的感受：有的長期便秘消失了，心臟病緩解了，高血壓降低了，有的肝炎、糖尿病患者食用醋豆病情明顯好轉;有的腰痛、背痛，吃醋豆後竟痊癒了。甚至有人認為醋豆可能使人肌膚潤澤，返老還童。醋豆的做法是：取優質生黃豆倒入9度米醋或優質醋中浸泡，豆醋比例1：2，浸泡時間半年以上。
2、醋泡豆經國家權威部門驗證核准，降脂(甘油三脂)保健功效顯著，除此之外還具有增進食慾、幫助消化、疏肝利膽、補虛明目、強腎健脾、調脂降壓、軟化血管、活血潤膚、美容減肥、醒酒護肝等多種輔助功效。
適用於A.中老年人群;B.高血脂人群;C.心腦血管病患者;D.需要通過調整內分泌達到美容效果的人群;E.肥胖人群;F.嗜酒，多酒食應酬人群。
3、市場上出售的醋有合成醋和天然醋，選購時一定要小心，因為合成醋以化學合成方法製成，全無營養價值，更加沒有醋療的效用。
按食醋生產方法的不同，食醋可分為釀造醋和配製醋。配製醋是以食用冰酸醋，添加水、酸味劑、調味料，香幸料、食用色素勾兌而成，僅具有一定的調味功用。而釀造醋，是以糧食為原料，通過微生物發酵釀造而成，其營養價值和香醇味遠遠超過配製食醋 ，具有調味、保健、葯用、醫用等多種功用。
4、醋雖然是一種調味品，但在我國早就有用醋治病健身的歷史，李時珍在《本草綱目》中指出：醋能消腫，散水氣，剎邪毒，理諸葯。而現代西方學者也以醋的保健作用大加肯定。美國布諾荷與德里的里耐兩位教授因為提出醋酸分解之皮質荷而蒙論文而獲得1964年諾貝爾醫學獎，他們所指的醋酸，指的是自然釀造而成的天然醋，而所謂的皮質荷而蒙是含有分解出的礦質、糖質及男性女性三種荷而蒙的總稱，是治療和預防疾病的原動力，因此日本醫學者稱醋乃生命泉源。
5、醋還能溶解營養素，如無機鹽中的鈣、鐵等，也能保護蔬菜中的維生素C在加熱時減少損壞。在燒煮糖醋排骨、煮骨頭湯、河鯽魚、糖醋芥菜、酸辣白菜等時用糖醋調味，既有獨特的甜酸味，又可使鈣、鐵溶入湯汁中，喝湯吃肉時鈣、鐵易被人體吸收。用少量醋加水浸泡海帶，可縮短漲發時間，煨牛肉前加點醋，可使牛肉易酥，燒煮羊肉加少量醋能除膻味。
6、醋還有保健與食療的作用。醋還有降血壓防止動脈硬化和治療冠心病及高血壓的效果。用醋的蒸氣薰蒸居室也能殺滅病毒與病菌，防止感冒與傳染病。酒醉時喝一點醋可以醒酒。在食用大量油膩葷腥食品後可用醋做成羹湯來解除油膩與幫助消化。
7、日本學者牧谷七郎博土曾總結食醋有四大功效：一是防止和消除疲勞;二是降低血壓和血清膽固醇，防止動脈硬化;三是具有殺滅和抑制多種細菌和病毒的作用，尤其是預防腸道傳染病和感冒的發生;四是有助於食物中鈣、磷、鐵等物質的吸收利用。
❸ 米醋泡黃豆的作用拜託各位大神
香醋泡豆 1： 醋的保健功能日益受到重視，現代研究發現，醋含有豐富的營養物質，經常飲用醋泡豆可軟化血管、降脂降壓、防止動脈硬化、治療糖尿病；醋泡豆還有減肥、健身、美容、殺菌、抗癌等獨特作用。目前成為風靡世界的保健佳品. 流行吃醋豆：近年來醋豆作為一種功能神奇的保健品，走進了日本千定萬戶的餐桌。 人們津津樂道於食用醋豆的感受：有的長期便秘消失了，心臟病緩解了，高血壓降低了，有的肝炎、糖尿病患者食用醋豆病情明顯好轉；有的腰痛、背痛，吃醋豆後竟痊癒了。甚至有人認為醋豆可能使人肌膚潤澤，返老還童。醋豆的做法是：取優質生黃豆倒入9度米醋或優質醋中浸泡，豆醋比例1：2，浸泡時間半年以上。 http://post..com/f?kw=%CF%E3%B4%D7%C5%DD%B6%B9 2：醋泡豆經國家權威部門驗證核准，降脂（甘油三脂）保健功效顯著，除此之外還具有增進食慾、幫助消化、疏肝利膽、補虛明目、強腎健脾、調脂降壓、軟化血管、活血潤膚、美容減肥、醒酒護肝等多種輔助功效。 適用於A.中老年人群；B.高血脂人群；C.心腦血管病患者；D.需要通過調整內分泌達到美容效果的人群；E.肥胖人群；F.嗜酒，多酒食應酬人群。 http://post..com/f?kw=%CF%E3%B4%D7%C5%DD%B6%B9 3：市場上出售的醋有合成醋和天然醋，選購時一定要小心，因為合成醋以化學合成方法製成，全無營養價值，更加沒有醋療的效用。 按食醋生產方法的不同，食醋可分為釀造醋和配製醋。配製醋是以食用冰酸醋，添加水、酸味劑、調味料，香幸料、食用色素勾兌而成，僅具有一定的調味功用。而釀造醋，是以糧食為原料，通過微生物發酵釀造而成，其營養價值和香醇味遠遠超過配製食醋 ，具有調味、保健、葯用、醫用等多種功用。 http://post..com/f?kw=%CF%E3%B4%D7%C5%DD%B6%B9 4：醋雖然是一種調味品，但在我國早就有用醋治病健身的歷史，李時珍在《本草綱目》中指出：「醋能消腫，散水氣，剎邪毒，理諸葯」。而現代西方學者也以醋的保健作用大加肯定。美國布諾荷與德里的里耐兩位教授因為提出醋酸分解之皮質荷而蒙論文而獲得1964年諾貝爾醫學獎，他們所指的醋酸，指的是自然釀造而成的天然醋，而所謂的皮質荷而蒙是含有分解出的礦質、糖質及男性女性三種荷而蒙的總稱，是治療和預防疾病的原動力，因此日本醫學者稱「醋乃生命泉源」。 http://post..com/f?kw=%CF%E3%B4%D7%C5%DD%B6%B9 5； 醋還能溶解營養素，如無機鹽中的鈣、鐵等，也能保護蔬菜中的維生素C在加熱時減少損壞。在燒煮糖醋排骨、煮骨頭湯、河鯽魚、糖醋芥菜、酸辣白菜等時用糖醋調味，既有獨特的甜酸味，又可使鈣、鐵溶入湯汁中，喝湯吃肉時鈣、鐵易被人體吸收。用少量醋加水浸泡海帶，可縮短漲發時間，煨牛肉前加點醋，可使牛肉易酥，燒煮羊肉加少量醋能除膻味。 http://post..com/f?kw=%CF%E3%B4%D7%C5%DD%B6%B9 6；醋還有保健與食療的作用。醋還有降血壓防止動脈硬化和治療冠心病及高血壓的效果。用醋的蒸氣薰蒸居室也能殺滅病毒與病菌，防止感冒與傳染病。酒醉時喝一點醋可以醒酒。在食用大量油膩葷腥食品後可用醋做成羹湯來解除油膩與幫助消化。（摘自《科技信息快報》） http://post..com/f?kw=%CF%E3%B4%D7%C5%DD%B6%B9 7；日本學者牧谷七郎博土曾總結食醋有四大功效：一是防止和消除疲勞；二是降低血壓和血清膽固醇，防止動脈硬化；三是具有殺滅和抑制多種細菌和病毒的作用，尤其是預防腸道傳染病和感冒的發生；四是有助於食物中鈣、磷、鐵等物質的吸收利用。 [忌食]對於脾胃濕盛，瘙痹，筋脈拘攣，以及胃酸過多，泛吐酸水之人以及外感初起時忌食。醋忌用銅具煎煮。 http://post..com/f?kw=%CF%E3%B4%D7%C5%DD%B6%B9 參考資料： http://tieba..com/f?kz=100109738
❹ 米醋泡黃豆加料酒
米醋泡黃豆不需要加料酒，影響口味。
用料
主料：黃豆400g
調料：米醋適量
1.將黃豆洗凈，瀝干水分待用
2.鍋燒至6成熱
3.用小火，放入黃豆，翻炒30分鍾
4.當黃豆表皮開裂，起鍋，放入不銹鋼盆子，放涼
5.將黃豆裝入玻璃瓶中，准備米醋
6.將米醋倒入玻璃瓶中，蓋上蓋子，放置一星期，開蓋可食用。
❺ 我把黃豆放在米醋裡面泡了一個月了,但是我吃那黃豆醋的味道太重了,有什麼好方法吃起來不那麼的沖啊
加點糖，做臘八蒜時就會遇到的。加糖就會好一些的!~
❻ 醋泡黃豆,米醋酸度為多少最佳
為10度是最好的
❼ 有朋友知道超市裡賣的那種白醋里是高粱，大豆，和大米製造而成，沒有任何添加劑
鎮江恆順釀造白醋純糧釀造
配料：水、大米、白砂糖。
你可以和蜂蜜、果汁混合稀釋後可直接飲用。告訴你要按1：4的比例喝（早晨空腹，中、晚飯後立即喝）可以塑身呢，我喝了三個月減了10斤，很見效，也可做。