王牌白蝦批發商

㈠ 國王牌的蝦好嗎

國王牌的蝦還是挺不錯的，用的是厄瓜多南美白對蝦，為進口蝦。

南美白對蝦非常容易養活。它在0‰-35‰鹽度的水中均能生存，也就是說海水、淡水都能活，水溫只要保持在15℃-38℃之間就可以。

南美白對蝦不挑剔生長環境，抗病力強，口感不錯，而且加工出肉率還很高（65%以上），這使得南美白對蝦成為全世界第一大養殖蝦種。

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生活習性

南美白對蝦白天一般都靜伏池底，晚上則活動頻繁。南美白對蝦蛻皮都在晚上（上半夜），兩次蛻皮的時間間隔為20天左右。南美白對蝦性情溫和，在實驗條件下很少見到個體間有相互殘食的現象發生。

南美白對蝦屬雜食性種，在人工養殖情況下，可攝食池塘中的有機碎屑，對飼料的固化率要求較高。南美白對蝦對動物性餌料的需求並不十分嚴格，只要餌料成分中蛋白質的比率佔20%以上即可正常生長。

實驗表明，南美白對蝦適宜的蛋白質需求量為30～36%，略低於斑節對蝦（35～45%）和日本對蝦（45～55%）。此外，鹽度也影響著南美白對蝦對蛋白質的需求量。

脂類是蝦類生長發育過程中所必需的能量物質，它可提供蝦類生長所必需的脂肪酸、膽固醇及磷脂等營養物質。南美白對蝦商業飼料所推薦的脂類水平為6.0～7.5%，且建議的最高水平為10.0%。南美白對蝦脂肪中的必需脂肪酸不能在體內合成或合成很少，必須由飼料提供。

㈡ 王牌大蝦用的是什麼蝦

王牌大蝦用的是厄瓜多南美白對蝦。厄瓜多獨特的地理位置和得天獨厚的氣候，使魚類資源豐富，種類繁多。

其沿海地區被公認為發展水產養殖的理想之地，盛產金槍魚和蝦類，是世界上主要大蝦生產和出口國家之一，為中國第二大進口蝦供應商。豐富的自然資源和良好的條件使厄瓜多白蝦殼薄體肥，口感鮮嫩甘甜，具有很高的營養價值。

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南美白對蝦的生活習性

南美白對蝦白天一般都靜伏池底，晚上則活動頻繁。南美白對蝦蛻皮都在晚上（上半夜），兩次蛻皮的時間間隔為20天左右。南美白對蝦性情溫和，在實驗條件下很少見到個體間有相互殘食的現象發生。

南美白對蝦屬雜食性種，在人工養殖情況下，可攝食池塘中的有機碎屑，對飼料的固化率要求較高。南美白對蝦對動物性餌料的需求並不十分嚴格，只要餌料成分中蛋白質的比率佔20%以上即可正常生長。

實驗表明，南美白對蝦適宜的蛋白質需求量為30～36%，略低於斑節對蝦（35～45%）和日本對蝦（45～55%）。此外，鹽度也影響著南美白對蝦對蛋白質的需求量。

脂類是蝦類生長發育過程中所必需的能量物質，它可提供蝦類生長所必需的脂肪酸、膽固醇及磷脂等營養物質。南美白對蝦商業飼料所推薦的脂類水平為6.0～7.5%，且建議的最高水平為10.0%。南美白對蝦脂肪中的必需脂肪酸不能在體內合成或合成很少，必須由飼料提供。

㈢ 王牌大蝦（宜白路店）的秘制蝦滑好不好吃

材料
原料，蝦米10克，冬瓜500克，蔥10克，蒜2瓣，調料，鹽1茶匙（5克），料酒1茶匙（5ml），香油2茶匙（10ml）
做法
1，准備材料，蝦米泡溫水備用
2，冬瓜去皮後，切成片，蔥切末，蒜切末
3，鍋中放油，倒入蒜末爆香
4，倒入冬瓜
5，倒入蝦米以及泡蝦米的水以及料酒
6，少煮一會兒後，倒入適量的鹽，和蔥花，淋入香油，起鍋

㈣ 中國白蝦產地

只產於中國附近海域。沿海各城市均有養殖。
成蝦體長4～9厘米。腹部第3節至第6節背面中央有明顯的縱脊，故名。額角上緣基部雞冠狀隆脊短於末端尖細部分,末端有附加小齒。第2步足指節的長度約為掌部的兩倍，掌部約與腕節等長。生活於泥沙底之淺海或河口附近，適宜鹽度為6.8～30.4。 繁殖期為3、4月至10月。3、4月間當水溫達12～13℃時，成熟親蝦即蛻殼、交配、產卵，受精卵粘附於前4對游泳足上,在水溫25℃左右受精卵經10～15天孵化成溞狀幼體，再經數次蛻皮成為仔蝦。通常幼體經 3個月即可長成4～5厘米的成蝦。這時雌蝦就能產卵。在適宜的環境

下產卵能連續進行，抱的卵孵化以後,很快就再次抱卵,因此從3、4月至10月都能看到抱卵的親蝦。5厘米以下的親蝦抱卵通常600粒左右，7厘米以下的可達2000～4000粒。對環境適應能力強,生長和繁殖都快，在黃海和渤海沿岸產量僅次於中國毛蝦和中國對蝦。漁民用拖網、張網等捕撈。它還是對蝦養殖池和海水魚類養殖池中的重要副產品，產量可觀。除供鮮食外，還可干製成質量很好的蝦米，卵可干製成蝦子。

㈤ 永輝盒馬等超市全面下架南美蝦類是怎麼回事

在海產品外包裝檢測出新冠病毒核酸陽性後，7月31日，永輝超市、盒馬鮮生、沃爾瑪等超市相關負責人表示，多地賣場已經相繼下架厄瓜多凍蝦、南美白對蝦等。其中，盒馬鮮生方面已經下架全部進口蝦類，全部由國產蝦類替代。

據了解，盒馬鮮生在北京市場售賣的蝦類產地集中於河北唐山、海南海口等、物美、永輝等超市上架的國產海鮮產地集中於江蘇、福建、浙江等地。

但是在海鮮類產品包裝和集裝箱內壁被檢測出新冠病毒核酸陽性後，消費者對海鮮類產品普遍持謹慎態度，即使超市改為銷售國產海產品為主、進行進口水產品檢測，也很難在短期內刺激消費者消費。

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多家在京生鮮電商下架厄瓜多白蝦

近日，大連、廈門、江西、重慶等多地海關從厄瓜多生產的凍南美白蝦外包裝樣本中檢出新型冠狀病毒核酸陽性。記者7月16日從多家在京生鮮電商獲悉，通過緊急排查或全面下架厄瓜多白蝦等舉措，他們正在全力保障市民的飲食安全。

當天本來生活網相關負責人告訴記者，近日海關從厄瓜多Instrial Pesquera Santa Priscila S.A.（注冊編號24887）、Empacreci S.A.（注冊編號681）、Empacadora Del Pacifico Sociedad Anonima Edpacif S.A.（注冊編號654）3家企業進口凍蝦的集裝箱內壁和外包裝樣本中，檢出了新冠病毒核酸陽性的結果。

目前，本來生活網並無以上企業進口的白蝦售賣。這位負責人介紹，其此前售出的PESCANOVA和王牌厄瓜多白蝦的生產日期全部在2019年8月15日至2020年3月13日間，均是在厄瓜多發生這輪疫情之前，就已經完成生產並發往中國銷售的。

這位負責人表示，本來生活網所有進口食品全部通過中國海關檢驗檢疫，也全部通過中國海關近期的新冠病毒核酸檢測。現階段本來生活網在售的厄瓜多白蝦、各倉庫環境、以及各倉庫員工，新冠核酸檢測結果均為陰性。

當日叮咚買菜的相關負責人向記者介紹，在獲悉多地海關從厄瓜多生產的凍南美白蝦外包裝樣本中檢出新冠病毒後，叮咚買菜平台在第一時間已將全部品牌的厄瓜多白蝦都進行了下架處理。目前，叮咚買菜內部正在就相關產品做進一步排查。

這位負責人還表示，目前針對進口冷鮮產品，叮咚買菜均要求供應商提供兩證，即出入境的檢驗檢疫證明，以及相關冷鮮產品的核酸檢測證明，結果為陰性才能上架銷售，以保證市民安全。

同日每日優鮮相關負責人也向記者透露，目前其已經針對相關問題進行了內部排查，在售相關產品中並不涉及有關部門公布的問題生廠商。與此同時，每日優鮮目前仍在堅持對進口水產品進行核酸檢測，結果為陰性的才會上架銷售，同時其針對日常冷鏈運輸等相關環節，也在持續進行嚴格的消殺防疫措施，全力保障市民的飲食安全。

㈥ 如何區分鹽凍和水凍蝦

鹽凍和水凍蝦區分方法：

1、冷凍工藝不同：鹽凍白蝦和水凍白蝦最本質的區別在於冷凍的工藝流程。鹽凍蝦是單獨冷凍的蝦，蝦與蝦之間是分散的；而水凍蝦是依靠水結凍成冰的作用，將蝦凍結在一起。所以在市場上，部分經銷商把水凍蝦也稱為塊凍蝦或者板凍蝦。

2、冷凍效果不同：鹽凍蝦表面泛白，帶有鹽粒，蝦表面有白色結霜，化凍後蝦肉鮮度較高，彈性好，做熟後不縮水，形態完美，蝦頭、蝦須和蝦腳完整，但鹽分較高。水凍蝦表面是蝦的本色，吃到的是蝦的原汁原味，做熟後會有少量縮水。

3、食用方法不同：鹽凍蝦雖然易化凍，但是太咸了，不方便烹飪，水凍蝦的口感剛剛好，不咸，易於烹飪入味。

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選擇凍蝦注意事項：

選購時，首先應注意凍蝦仁的外包冰衣表面完整清潔，無溶解現象。好的蝦仁肉質應清潔完整，呈淡青色或乳白色，且無異味；劣質蝦仁則肉體不整潔，組織松軟，色澤變紅並有酸臭氣味。

所謂的鮮艷碩大凍蝦仁，其中有不少是用福爾馬林防腐保鮮，再放到工業火鹼中浸泡，使其體積膨脹吸水而增加了重量，然後又用甲醛溶水固色和著色，使蝦體變得色澤鮮艷。

買凍蝦仁要認真挑選。新鮮和質量上乘的凍蝦仁應是無色透明，手感飽滿並富有彈性，而那些看上去個大、色紅的則應謹慎為之。

㈦ 厄瓜多蝦的主要產地在哪

厄瓜多蝦主要分布在美國西部太平洋沿岸熱帶水域，從墨西哥灣至秘魯中部都有分布，以厄瓜多附近的海域更為集中，是世界養殖產量最高的三大優良品種之一。

南美白對蝦殼較薄，正常體色為青藍色，全身沒有斑紋，形態與中國對蝦(Penaeus chinensis)相似;自然棲息在水深0-70m的海區，屬雜食性，具有適應性強、生長速度快、抗病能力強等三大特點，只要餌料中蛋白質比率佔20%以上就能生長。

南美白對蝦殼薄體肥，肉質鮮美，含肉率高，營養豐富。南美白對蝦適應能力強自然棲息區為泥質海底，水深0～72m，能在鹽度0.5～35‰的水域中生長，2～7cm的幼蝦，其鹽度允許范圍為2～78‰。

能在水溫為6～40°C的水域中生存，生長水溫為15～38°C，最適生長水溫為22～35°C。對高溫忍受極限43.5°C（漸變幅度），對低溫適應能力較差，水溫低於18°C，其攝食活動受到影響，9°C以下時側卧水底。

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南美白對蝦的養殖歷史現狀：

自1988年開始，我國開展了南美白對蝦的引進、適應性養殖以及大面積推廣工作;首先是由中國科學院海洋研究所引進了南美白對蝦的新種蝦，並在1992年8月進行了適應性養殖並成功初步人工繁殖，1994年成功培育了小批量蝦苗。

直到1999年，廣東省深圳市的國家級農業龍頭公司天俊實業與美國的海洋生物技術公司開展合作，正式引進美國無特定病原(SPF)南美白對蝦種蝦和繁育技術，成功地批量培育出了無特定病原(SPF)南美白對蝦苗。

進入2000年以後，南美白對蝦養殖規模逐年擴大。2013年，廣東省南美白對蝦養殖面積達到6. 8萬公頃，產量32. 84萬噸。

㈧ 大蝦里王牌和歐瑪莎那個牌子好

大蝦里王牌和歐瑪莎那個牌子好？我覺得這兩個鹽凍蝦都差不多，但是我更傾向於奧瑪莎鹽凍蝦，因為品牌更大，更有保障。中國海關總署發布了最新公告，厄瓜多白蝦工廠Omarsa（歐瑪莎）工廠號477自即日起將回復對華出口。另外，還公布了143王牌新工廠，工廠號7521的產品准入許可。

除歐瑪莎外，最新公告中還新增了16家厄瓜多水產出口企業。這16家工廠中包括143王牌（EX）新工廠。







近日，海關總署公布公布了對厄瓜多白蝦工廠的暫停准入名單。宣布歐瑪莎、桑塔、溫萊、王牌143和PCC（蝦奇好）五家厄瓜多白蝦工廠因檢出白班綜合征病毒、黃頭病毒傳染性皮下和造血器官壞死病病毒（IHHNV）暫停對中國市場准入。

自從對厄瓜多幾家白蝦工廠封禁以來，國內市場的白蝦價格飛漲，其中歐瑪莎和143王牌在中國市場擁有多個品牌，產品覆蓋渠道極廣，在中國具有良好的市場基礎，解除對歐瑪莎封禁和143新工廠的准入的消息一經傳開，國內市場高企的白蝦價格應聲而落！

據了解，厄瓜多國家水產養殖協會代表已抵達中國，9月16日，就厄瓜多白蝦禁止進口事宜與中國政府展開協商，此次歐瑪莎解禁和16個水產企業准入可能是雙方商談情況良好的一個表現。目前來看，歐瑪莎恢復對中國市場准入可能只是一個開端，如後面商談情況繼續保持良好態勢，其它厄瓜多白蝦白蝦品牌也有望恢復出口。