Ⅰ 天津的水果批發市場在哪裡，天津一共有幾個批發市場都在什麼地方
天津果特好果品批發中心 銷售進口水果的地方
Ⅱ 水果配送前景怎麼樣
網上做水果生意，這個已經不是什麼新鮮的事情，淘寶等網店已經有很成熟的水果快遞店在運營。而隨著移動應用的發展、微信等社交媒體的廣泛出現，O2O模式(即Online To Offline，指將線下的商務機會與互聯網結合，讓互聯網成為線下交易的前台)正快速發展，社區生活配送成了新的趨勢。
前瞻產業研究院《2016-2021年中國冷鏈物流行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》已經做了部分分析，也提到過目前已經有部分社區水果超市做本社區的水果配送生意，而且效果還不錯。這不，不久前北京就出現了一家這樣專門的社區水果配送企業：鮮達網。專門從事水果網上訂貨業務，目前只針對北京市區配送。下面我們來簡單介紹一些鮮達網的一些情況。
行業情況：2014年生鮮電商市場有望突破1000億元，目前生鮮電商的滲入率不足1%，而整個農副商品進入流通領域的規模在2.45萬億，未來生鮮電商市場滋長的空間足夠大。
業務模式：目前鮮達有50多家簽約合作基地、和萬家康冷鏈物流合作。配送和出售用基地直供+社區合買的模式。社區合買限制區域、限制時間能降低運營物流成本，能夠有效的提升運營效率。
用戶情況：現在，鮮達網的用戶是針對追求健康品質生活的中高收入個人及家庭。App+網站+微信，有一千左右用戶。目前水果管家已經得到幾百按月預付費用戶的認可和使用，並以%100以上的增速增長。
Ⅲ 水果在配送過程中應注意哪些問題
鮮切水果加工要解保鮮難題 餐飲業等廣泛應用鮮切水果加工方法，鮮切加工要解保鮮難題 鮮切水果是指新鮮水果原料，如蘋果、梨、菠蘿、芒果等經分級、清洗、去皮、整修、切分、包裝等處理，供消費者立即食用或餐飲業使用的一種新式水果加工產品。由於它具營養、衛生、方便、新鮮、可食率高達100％等特點，而深受消費者歡迎，市場需求量逐年增加。但同時，由於去皮、切分等處理對水果組織產生機械損傷，誘導了鮮切水果的褐變，導致變色、變味、質地改變等質量問題，使其保鮮難度大大增加。本文試就影響鮮切水果質量的因素及其保鮮技術，作一簡述，以期為生產上應用提供參考。 一、影響鮮切水果質量的因素 1、生理生化因素 鮮切水果經去皮、切分等處理不再以完事狀態而存在，其組織受到損傷後，傷信號會對呼吸、酚類、乙烯等代謝產生明顯影響。首先組織內部的酶與底物的區域化結構被破壞，酶與底物直接接觸，引起組織的各種生理生化反應。如多酚氧化酶(PPO)催化酚類物質氧化反應，脂肪氧化本科催化膜脂反應，纖維素酶催化細胞壁的分解反應等，從而導致組織的褐變，細胞膜的破壞、細胞壁的分解及異味的產生。其次，水果經去皮，切分等處理後，由於組織受到損傷，導致乙烯釋放速率上升，組織本身的代謝增強，呼吸強度提高，產生次生代謝產物，組織的傷癒合還會改變鮮切水果的外觀，而降低其食用價值；而且乙烯會促進與水果成熟有關的酶的生物合成，如乙烯能誘導苯丙氨酸解氨酶(PAL)的活性增加，從而加速鮮切水果的衰老與腐敗。 2、微生物因素 鮮切水果由於去皮、切分等處理後，造成組織結構受到損傷，原有的保護系統被破壞，果實汁液外溢，較大的表面及豐富的營養為微生物的侵染提供了有利的條件。因此，微生物的污染和繁殖是導致鮮切水果質量下降的主要因素。 3、營養的損失 鮮切水果在去皮、切分等處理及貯藏過程中，一些營養成分，特別是維生素極易損失，從而影響切分水果的營養質量。同時，鮮切水果在貯藏過程中，一些不利的環境條件，如不適宜的溫度、光照，空氣中的氧氣及組織自身的代謝作用都會導致鮮切水果營養成分的損失。 二、鮮切水果的保鮮技術 1、低溫冷鏈貯藏 鮮切水果在常溫下呼吸和代謝旺盛，酶促褐變極易發生。低溫貯藏由於抑制多酚氧化酶及其它酶活性，可減緩褐變進程，延緩水果的氧化腐爛，而且可以抑制微生物的生長與繁殖，營養成分消耗少。因此，一般鮮切水果都需要冷藏。新鮮水果原料在低溫下進行去皮、切分等處理，可以將乙烯和呼吸速率的上升及其它劣變的生理代謝減到最低，保鮮期就可以大大延長。大多數研究認為，切分水果較適合於0－5℃條件下貯藏。為保證鮮切水果的品質，加工場所的溫度控制和貯藏過程中的冷鏈是保鮮成敗的關鍵。 2、氣調保鮮 氣調保鮮是在冷藏基礎上改變貯藏環境中的氣體成分的一種貯藏保鮮方式。鮮切水果經氣調包裝結合冷藏，能有效降低呼吸，抑制乙烯的產生，減少失水，延遲切分水果的衰老，延長貯藏時間。在氣調保鮮貯藏過程中，應創造一個低O2和高CO2的環境。不過低氧或超低氧條件極易引起無氧呼吸，導致異味產生，尤其在溫度控制不當時更易發生。因此，鮮切水果包裝內部通常要保持2％－5％的O2和2％－5％的CO2，以利保持其品質。O2濃度太低或CO2濃度太高會導致水果的低O2或高CO2傷害，造成低謝紊亂、品質下降。 3、褐變控制 鮮切水果的主要質量問題是褐變，褐變造成外觀極差。亞硫酸鹽是傳統的褐變抑制劑，但會對人體造成毒害而被禁用。因此，對酶促褐變的抑制，一方面應通過培育抗褐變的水果新品種，改善栽培管理技術，減少採收、貯運、加工過程中的機械損傷，降低對苯丙氨酸解氨酶活性的誘導，從而控制可被氧化的酚類底物形成，延緩鮮切水果褐變。另一方面，控制多酚氧化酶活性可被熱、有機酸、某些酚類、硫、螯合劑、醌偶聯劑等物質抑制的特性，對褐變加以控制。 4、可食性塗膜 可食性塗膜對鮮切水果的酶促褐變有很好的抑製作用。一方面，可以減少鮮切水果的水分損失，限制氧氣攝入，減輕外界氣體及微生物的影響，抑制呼吸，延緩乙烯產生降低生理生化反應速度，防止芳香成分揮發並能夾帶延遲變色和抑制微生物生長的添加劑的作用。如利用可食性塗膜對氧氣的透性，使切分水果表面的氧氣濃度維持在較低水平，不但抑制了褐變，也降低了切分水果的呼吸作用與乙烯的產生，有利於貯藏。另一方面，在成膜劑中加入抗氧化劑，抗褐變劑，可以降低切分水果組織的衰老和腐敗變質，提高鮮切水果的質量和穩定性。 中國專業水果論壇 裡面很多人也都是想開水果店的。 水果店開店調查策劃，店鋪取名選址，經營管理，水果保鮮，損耗控制都有討論。 有空可以來交流一下！
參考資料： http://bbs.fruit8.com/register.php?fromuid=6978
Ⅳ 用數據分析一下水果批發行業的發展方式。
前農產品批發市場與互聯網結合的趨勢主要有兩種，一種是與大型電商平台合作，依託對方的成熟平台進行銷售，如北京新發地早就與京東有過相關的合作，在京東上開設新發地線上旗艦店;而深圳谷登科技有限公司(簡稱谷登電商)也開發了農商友電商平台，全面梳理並整合了農產品批發市場的即時供貨信息，將買主所關心的農產品價格、庫存、所在地等信息及時准確地呈現在全國農產批發客戶面前，吸引了不少農批市場與其合作。
另一種就是農批市場開發自己的線上平台，如深圳農產品公司開發的自有電商平台「大白菜+」，就是依託其所有的批發市場形成的海量流通數據及會員資料，「+」數十家大型批發市場網路信息進行大數據分析，形成產銷信息的精準推送，並整合旗下電商平台以及物流、檢測、金融的核心業務，再加上無限開放融合第三方資源，形成線上線下互聯的O2O模式;北京盛華宏林農批市場也早就提出與互聯網結合的計劃，試圖在自身實體批發市場的基礎上，構建O2O平台，將線下商戶引流到線上，以批發為主、零售為輔，從而達到線上線下的融合。
Ⅳ 水果批發配送中心怎麼樣
昨天向店家訂一件蓮霧，早上收到了，不錯，蠻新鮮的，店家人蠻好的，送貨的那個小弟也很好講話，所以心情很好，來這里表揚一下！
Ⅵ 做水果批發商的相關細節
1、首先確定營業地點，例如是在人流量大的小區租門臉，還是在農貿市場里賣2、其次解決貨源，可以去產地直接收，這樣不太適合初次做水果生意的人。可以去天天樂果品批發配送中心，進貨。品種全，價格也很便宜。
Ⅶ 水果批發方案
要自行聯系好運輸隊並保證路途運輸，與浙江那邊的批發商應先協商並簽好有關貿易及利潤分成的協議。至於其中利潤各佔多少是要自己協商確定的
Ⅷ 請問如何盡量快速了解水果批發的門路和行情，我想做水果批發生意，卻不知道如何下手
1.確定經營種類
一般街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等普通水果，這類水果的保鮮期長，不容易放壞;副食店會增加香蕉、西瓜、柚子等時令水果;水果店的品種更多一些，規模大的除了普通水果外，還會賣一些進口水果，規模小一點的，也會有芒果、哈密瓜等進價較高的水果;在卡車、平板車上經營的流動水果攤則主要是做體積比較大的時令水果，比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。
2.時間和批發地點選擇
水果批發市場的工作時間從早晨4點鍾開始，10點之前最活躍。
從大型批發市場進貨的都是要貨量大的商家。小主顧最好到中小型批發市場，那裡的批發商部分貨品也來自大批發市場，多一層轉手，價格可能貴一些。不過進貨還有個就近原則，大批發市場的貨便宜些，加上路費，也不一定劃得來。
3.認清批發商：
批發商大概有兩大類四小種：
(1)本地批發商，都有自己固定的場地，他們又分兩種：一批人到外地收貨，自己再批發;另一批人從外地中間商處接貨。
(2)外地批發商，他們一般沒有固定場所，又分兩種：一種批發商在本地收大量的果子，運到批發市場直接批發給零售商;大種植戶直接把自己家中的果子運到市場批發給零售商。
這四種批發商，給出的價格和銷售的品種都不一樣，需要多觀察了解才能區分，確定長期合作的批發商。
4.弄清楚批發的真實價格：
各種批發商口頭上的價格都差不多，但不同類別的批發商價格讓步范圍不同，要搞清楚真實的批發價格。
5.其他小技巧
(1)想拿便宜貨，可以稍微等一等
以櫻桃為例，這種果子大概4點開始賣，一過9點批發商便隨時准備低價拋售，因為櫻桃太容易壞掉了。一般8.5元/斤能跳水到7元/斤。
(2)核對批發價格
批發商用計算器算價格，在原來的價格上加上0.05元，你用腦袋不一定能算過來。
所以，要麼拿著計算器核對一遍，要麼親自看著他按數目。
(3)檢查水果品質
水果一定要逐一過目、過手，尤其是整箱批發的時候。在一箱水果中藏有一兩個壞果很容易。開箱檢查是很麻煩，卻讓你避免損失。
(4)核對整箱重量
不要批發商說一箱多重，就直接搬貨了。一箱一箱過稱，少一斤都不行。做生意不是比豪氣，一顆果子也是錢，小錢不賺大錢難賺。