水果批發市場建築項目設計

A. 農產品物流市場（農貿市場 農產品批發市場）規劃建築設計，哪家設計院或公司做得好謝謝！

對於具備甲級資質的各家設計院來講，設計農產品物流市場，不是太大難度的設計工作，所以從設計院角度來說，沒有太大差異。主要是設計院下屬專業設計所或者設計項目負責人的差異，最終的設計是項目負責人完成的，所以可以找找同行業那個物流市場做得好，問問投資甲方具體是誰設計的就可以了。

B. 菜市場建築設計的規范和功能分區是什麼

1、場內經營者100戶以上或市場建築面積2000平方米以上；

2、封閉式室內市場，市場進出門不少於兩個，商位與營業房分開設置；

3、商品分區按蔬菜、肉類、豆製品、熟食、水產、活禽等商品分類進行劃行歸市,布局合理，區域標志明顯；

4、場內每個經營者櫃檯面積不小於2平方米，營業房面積不小於5平方米；

5、通道占市場使用面積35%以上；

6、食品與非食品經營區域分開設置；

7、鮮活畜禽與其他經營區域隔開,宰殺相對獨立、封閉；

8、生食與熟食、待加工與直接入口食品商位分開；

9、餐飲服務相對集中有專門區域, 20米內不得經營鮮活畜禽；

10、統一設置牌匾、廣告牌；

11、在顯著位置設有檢測情況公示牌(欄)；

12、市場有綠化；

13、市場布局整齊，內外環境整潔；

14、市場內有政府部市場監管辦公室；

15、市場設有為經營戶存放待售貨物的儲存間。

(2)水果批發市場建築項目設計擴展閱讀：

設施要求

1、商位、營業房、櫃台、貨架設置；

2、有配套供水、排水設施、垃圾集中設施和公廁；

3、場內經營者統一配置加蓋保潔桶(箱)；

4、有宜傳公示欄、投訴服務台、公平秤和物業管理用房；

5、熟食商位設有防蠅、防塵、防腐「三防」設施；

6、停車場占市場建築面積30%以上；

7、200個商位以上設置檢測室，配置食用農產品快速定性檢測設施，配備檢測人員；

8、市場內無明火，有消防滅火設備、安全出口和安全防盜設施；

9、有布局導購圖(牌)，有顧客休息專座、廣播；

10、櫃台瓷磚鋪面，地面防滑材料鋪地,營業房裝修整齊統；

11、同一交易區配置統一的櫃台容器；

12、銷售冷凍、熟食品有冷藏保鮮設備；

13、設置檢測室，配置食用農產品安全快速定性檢測設施,配備檢測人；

14、櫃台瓷磚或花崗岩鋪面；

15、蔬菜、水果櫃台採用階梯或斜坡擺放式，外設檔水欄板；

16、活禽交易區有通風、沖洗等設施

C. 現代智慧農貿市場的建築設計需要什麼樣的設計方案

農貿市場建築設計的排水設計

建築設計沒有預留排水溝，結構排水溝位置、寬度、深度不滿足需求，讓農貿市場排水設計無從入手，最終方案有二。

• 條件允許的前提下，整層地面增加墊層，用以滿足排水溝的深度要求，從而導致大幅度增加建設成本;

• 條件不允許，極大程度簡化排水設施，讓農貿市場達不到使用功能，尤其是水產等業態排水不暢，導致市場環境極差。

農貿市場建築設計的平面利用

建築設計未充分考慮農貿市場其商業特性、動線特性，建築內死角較多、深度較大，殊不知農貿市場不比其它商業場所，經營單元的平均面積不宜過大，最終導致平面利用率大大降低，整體價值受損。

農貿市場建築設計的柱距軸網

柱距和軸網是農貿市場建築設計中的重中之重，而且一經定稿很難再做改動。在農貿市場攤位布局設計中，幾乎所有的尺寸都取決於柱子與柱子之間的距離，而最合適的通道寬度、最合理的營業區域寬度、最規范的攤位寬度都是確定的數值，對柱距的要求十分嚴格，過窄的柱距會導致攤位擁擠無法經營，過寬的柱距會導致攤位空間浪費。

農貿市場建築設計的其他要求

層高，柱距，地面，出入口位置、寬度，垂直交通(即電梯樓梯位置)，水電暖設備間，這些都是農貿市場建築設計中的重點，需要根據農貿行業的特殊要求進行按需設計。這些內容將在後期的專項文章中逐一詳述。

農貿市場建築設計的實用性與美觀性

對於農貿市場建築設計來說，是一定要去遵循其實用價值的，因為農貿市場是民生工程，更是購買農貿產品的特殊場景，又基於農貿產品在儲存和交易中的特殊要求，農貿市場建築設計的實用性一定是要建立在農貿產品的特殊性之上。文中所涵蓋的部分內容，即從農貿產品的特殊性出發，對農貿市場建築設計的思考與研究。

農貿市場專項設計，可追溯到十年前即2009年，國家商務部試行的《標准化菜市場設置與管理規范》是最早的國家級農貿市場專項設計規范，雖然已經問世十年，但如今大部分農貿市場建築設計仍然達不到規范要求，70%的農貿市場建築設計者根本就不知道規范的存在，極其可悲。

農貿市場建築設計，雖然門檻不高，但職業秩序和項目解讀必不可少。從事農貿市場設計雖然在於建築設計從業者考察過多少個農貿市場，完成過多少農貿案例，了解過多深的農貿市場經營規律;但更多的，在於對於農貿事業的專注，對農貿和農貿人的敬畏之心，對民生工程發自內心的透徹理解。

D. 建設一個水果批發市場應該怎麼規劃 注意些什麼問題 面積要求多大

找專業的策劃 工程師

E. 農貿市場設計方案具體包括哪些內容

1、項目定位
這一步和農貿市場規劃工作有所重疊，也相輔相承。同時項目定位來源於甲方自身的定位與專業農貿市場設計公司通過調研後得到的定位進行綜合考慮，最後才能夠得到與項目最相匹配的定位方式，挖掘項目的社會價值與商業價值。
2、平面布局
利用專業的建築布局規則，商業空間設計技巧，在保證動線合理的前提下，做到空間利用率最大化，這就是平面布局工作的重要性體現。專業農貿市場設計團隊在平面布局時，會謹小慎微，將通道寬度，攤位內空等數據帶入到自己豐富的設計經驗中，憑借敏銳的眼光、老成的技術，得出最合理的動線，從而劃分最合理的平面布局。
平面布局，這一步同時是分水嶺，是專業團隊和業余團隊的本質區分之處：專業團隊必然是出身建築設計專業的科班團隊，以學術見長，對建築、結構、水電的專業領域具備完整的知識體系，且對最新的國家規范爛熟於心，才能妙筆生花、游刃有餘；而業余團隊半路出家，跨專業，不具備系統學識，雖然也能憑借豐富的經驗做出一份高分的答卷，但正如序言所說，用心程度和專注程度，是專業團隊最大的特徵，也是平面布局專業、業余高下立判的基本素質。
3、業態規劃
也就是把諸如蔬菜、肉類、水產等農貿業態進行劃行規市的步驟，其中有幾大環節，業態分布規劃，業態數量比例與業態布局規則。
業態分布規劃，也稱劃行規市，總體來說，把同類的業態放在臨近區域，多層的市場則把同類業態放在同一樓層。有利於顧客目的性購物，也能夠帶動整場購物動線。
業態數量比例，這一步工作一定要基於調研。對一個地區的調研，對同類項目的調研，對周邊客群的調研等等。
業態布局規則，冷熱均勻、葷素分離、干濕分離等等。可展開具體例子做詳解，例如熟食是直接入口的食品，而水產則較為葷腥，二者的物理距離不可小於15米，不論從經營規律還是設計規范，都有提到這一條，可見設計規范都是源於使用，源於實際，要有理解事物本質的思維能力，則規范自然會瞭然於心。
4、效果方案
簡單點來說，效果方案綜合其成果為效果圖，也是最通俗易懂的一個內容成果。效果方案需要秉持著實用的基礎上，達到審美的基本要求，最終能夠形成與該農貿市場所預想的文化特點相匹配。
效果圖的展現，首先要達到一定的實用價值，例如對於在整體的燈光調控上，以及在色調上能夠激起一定的購買慾望。牆、頂、地面的用材用料，細節細部的做法，是否適合農貿市場的應用場景。其次，審美的基本要求，是和諧，和諧在於整體的色彩搭配，這是審美的基本要求。最後，效果方案也需要圍繞著該農貿市場的一定文化特色，農貿市場的文化特色與地域特色以及農貿市場主辦方想打造出的場景特色是分不開的。
5、水電暖方案
水電暖方案，一般分為給水、排水、強電、弱電、暖通。給排水設計需要因地制宜，根據不同攤位的使用功能合理設置排水層級，比如說水產攤位需要加大排水量，干貨區域需要保持乾燥等等；電氣設計需要充分預留，是否帶加工功能，是否需要冷藏功能，這些都是預留強電線路時需要考慮的因素；暖通設計需要主次分明，主代表公共空間的新風系統，次表示家禽、水產等異味較大的區域，應該著重設置獨立的排放設施。
6、投資估算
投資估算：投資估算范圍，一般從工程用費和其他用費，以及預備費用等。我以佰映農貿設計公司在投資估算領域的主要技術經濟圖標列出，方便大家對於投資估算有著一個基本的認識。

F. 請問規劃一個水果批發市場應該注意些什麼~水果批發市場有什麼功能區~謝謝

我沒涉及過，但是根據我逛市場的實踐來看一定要注意地面的排水，什麼爛水果之類的要又能及時的弄出去。