水果批發店賣爛水果

① 我家開水果店的 剩的爛水果太多怎麼處理

氣溫攀高的夏天其實不利於儲存水果，最好買了1天~2天內就趁鮮享用。不過，這是理想狀況，現代人往往太忙，無法經常添購食物，只好利用假日一次買齊整星期的分量。 放在通風陰涼處 如果買來的水果正熟，1天~2天內會吃掉，只要放在通風、不受日照的陰涼處就行，也可以放到竹籃、果盤中，讓自然清新的果香為家裡添上幾分迷人的味道。 放在冰箱冷藏室 有些人習慣將買來的水果全數丟進冰箱冷藏，尤其在炎炎盛夏，擔心沒幾天水果就熟透悶爛，而且，冰過的水果口感特別冰涼香甜。 一般來說，適合水果的保存溫度介於攝氏7度~13度，有些水果需要更低的溫度，例如蘋果、葡萄、桃子、李子、柿子等，冰箱冷藏室對它們是不錯的存放地方。 要入冰箱冷藏的水果可先不清洗，只要以塑料袋或紙袋裝好，防止果實的水分蒸散。可在塑料袋扎幾個小孔，保持透氣，以免水汽積聚，造成水果腐壞。 某此水果不適合入冰箱 不是第一種水果都適合放進冰箱保鮮。有些水果天生「怕冷」，像一些原產於熱帶的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而會受「冷害」，造成果皮上起斑點或變成黑褐色，破壞水果品質和風味。

② 批發水果全是爛的怎麼辦虧了2萬多怎麼辦

找商家換貨或者退款，不行就去起訴他，但是你要保留證據，交易的發票和壞了的水果。

③ 水果市場賣爛水果給門店做果汁犯法嗎

日前有媒體報道稱，有水果市場的銷售人員爆料，成箱的腐爛水果被以極低價格銷售給了果汁製作門店。

為防範市民餐桌污染，5月23日，北京市食葯監局對全市重點批發市場開展了破損果蔬流向風險排查，朝陽、海淀、豐台、通州、順義、昌平、房山、延慶等區局對轄區內的共計12家批發市場水果銷售環節進行了全面檢查，暫未發現出售。

「我們對每一輛貨車都會核查銷售者的證件，產地證明、產品合格證明。同時，市場的管理員也會對商戶進行不間斷巡視，發現腐敗變質的水果，會要求經營者立刻停止銷售。我們市場還建設了一個有機垃圾處理廠，水果腐爛產生的垃圾，市場隨時進行清理，運送到處理廠生化處理後轉化成有機肥料。」新發地市場工作人員表示。

據了解，全市12家批發市場每日天清理消納破損及腐爛果蔬近3噸，其中新發地市場1噸，全市近90%的水果、近70%的蔬菜供應來自新發地市場。

北京市食品葯品監督管理局食品市場監管處李江處長表示，在對全市重點批發市場檢查中，確實發現有的市場開辦方的破損果蔬銷毀台賬存在著不健全的問題。北京市食葯監局將針對夏季食品的特點，持續加大隱患排查力度，嚴格督促市場主辦方履行管理責任，落實管理制度。

太可惡了。

消息來自網易新聞。

④ 水果店賣的蘋果裡面爛了和商家沒有責任嗎

這個問題我也想知道，現在超市
水果店啥的賣的蘋果
很多外面塗蠟都超標了，導致外面看起來很好
可裡面卻開始腐爛了，悲催啊

⑤ 剛創業，開了間水果檔， 賣不完爛果太多，水果怎樣存放急急急

1.水果從果樹上採下來，雖然離開了供應養分的果樹，仍然還是有生命的個體。如水果在採收時已成熟，買回家就必須馬上放進冰箱冷藏；若還未完全成熟，就要在室溫中讓它繼續熟化。

2.「已熟型」水果指在採收時已經成熟，需要放入冰箱冷藏，否則很快就會過熟、爛掉。冰箱內溫度低、濕度也低，所以水果容易流失水分，因此，可用紙張包覆後再放入塑膠袋，紙張可幫助吸收水分，避免水氣凝結孳生細菌、發霉。塑膠袋口只要稍微打結維持透氣。

⑥ 水果店沒賣完並且快壞掉的水果怎麼處理

沒有賣完快壞的水果可以打折處理掉。水果店的顧客對價格都很敏感，如果降價降的很低，對顧客的吸引力非常大。如果發現水果隔夜第二天就不能賣了，那麼就要在當天傍晚客流高峰期的時候，降價處理掉，用吆喝或者喇叭大聲告訴顧客水果便宜賣。像荔枝，葡萄，草莓這些水果的保存期都很短，如果拿貨拿多了，利潤已經做不出來了，不去降價處理掉，壞了只能扔掉，而降價處理能夠賣回來一些成本。更多開水果店入門交流學習，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。

處理水果要果斷，水果不那麼吸引人了或者是快放不住了，馬上採取處理的方法。或者直接贈送老顧客，贈送的方法是以對方不經常買的水果為主。如果是贈送他經常買的水果，那麼還會影響你銷售的，盡量不讓自己的水果臭掉壞掉。因為水果店賠錢往往就是在這里或者是人員的工資房租之類的。如果是有條件的話買一個真空機，或者是類似包裝之類的，有的水果去皮之後可以把它打包成這里。進行二次銷售。既提高了服務。也讓自己的種類增加，新進來的水果，把這些水果分為三種。一種定價為高端，一種定價為中端，一種作為贈品或者是低價銷售。

⑦ 市場上那些爛掉的水果都去了哪裡

有句俗話叫「水果不爛，地球不轉」，意思就是只要賣水果，肯定就會有爛的。但是爛水果都會去哪了呢？都扔掉了么？

那那些被做成拼盤的爛水果呢？只能自求多福別被自己吃到嘍。

⑧ 水果批發商把賣不完的水果怎樣處理了

水果批發商，剩下的水果一般都比較多，而水果又比較容易壞，那隻能便宜點銷出去了，如果賣不出去只能丟掉。有些水果還可以用大冰櫃凍起來，這樣保鮮期就會長很多。

⑨ 我是做生鮮超市的，店裡水果爛得快，賣也賣不掉，丟了還心疼，有沒有什麼好的解決辦法

要不考慮買一台儲存水果的展示櫃吧，我們家以前的水果也是經常爛掉，後來在海爾冷鏈在線上買了台風幕櫃，專門存放水果，不僅店裡空間整潔了，還延長了店裡水果的新鮮周期，水果品相好了，生意也跟著好起來了，你也可以去海爾冷鏈在線上看看，上面有專業的工作人員，給予不同解決方案，希望能幫到你。

⑩ 水果店賣剩的水果怎麼處理扔掉嗎特別像砂糖桔這種保質期短的。

水果店賣腎的水果怎麼處理？比如像在這種大型的超市，比如永輝他們這種有點爛一點的水果，他都會把爛的方去掉，然後做成水果拼盤進行這個低價處理，嗯，如果一般的小的水果店沙糖桔，這種保質期短的水果，那隻有把它扔掉。