合肥玉米餅有批發的嗎

① 玉米面餅子店裡賣的都很軟，為什麼我自己做得那麼硬

玉米面餅子店裡賣的都很軟，為什麼我自己做得那麼硬？

如圖

② 淮北有賣手工玉米餅的嗎

有在那邊看過賣手工玉米餅的。

③ 誰會做市場上賣的那種玉米餅或配方

玉米碾碎。煮爛加點澱粉就可以了

④ 誰會做早市賣的發面玉米餅，求配方以及做法萬分感謝！！旋轉鍋的那種

玉米餅是採用玉米面烘烤而成的餅狀食物，色香味俱全，有嚼勁，香酥可口。?玉米餅的做法類似酒釀餅，不放油，利用水蒸氣使玉米餅發起來，做出來的玉米餅表面軟軟的……

玉米餅是採用玉米面烘烤而成的餅狀食物，色香味俱全，有嚼勁，香酥可口。
玉米餅的做法類似酒釀餅，不放油，利用水蒸氣使玉米餅發起來，做出來的玉米餅表面軟軟的，餅底脆脆的，加上裡面甜玉米粒又甜又嫩吃起來很香而且不用擔心會發胖。
玉米餅的做法一
用料
主料：玉米面(黃)2把，麵粉1把
輔料：雞蛋1個，酵母粉2g，白糖適量，奶粉適量，清水一小碗
玉米餅的做法
1.將玉米面、白面放入盆內，再加入酵母、白糖、奶粉混合在一起。
2.雞蛋打成蛋液放入混合面中，再逐漸加入清水（溫度不要過高，酵母就沒法發酵了）攪拌，呈麵糊狀態。用勺子舀起再倒下，不要太稀，麵糊可以逐漸流動即可。面和好後就開始發酵。
3.面開始膨脹，出現孔狀即可，喜歡發面的，還可以再發酵一會。
4.不沾鍋(平底)放置火上擦乾鍋（不放油）小火，鍋熱後，將湯勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一湯勺發酵好的玉米面，堆入鍋內。
5.等麵糊底幹了成型了，加兩勺冷水蓋上鍋蓋，烙3-4分鍾，等鍋里水炕干，玉米餅底變脆即可。餅底炕的鬆脆，餅面金黃。切開來裡面有甜甜的玉米粒。
烹飪技巧
1、為了口感，一定要選擇最細的玉米面。玉米面和白面的比例也可以調整。
2、要松軟的玉米餅就不要在鍋里放油，喜歡吃皮酥脆的，可以放少量的油，但是要記得翻面啊。
3、面如果發的太過了，用勺子攪一攪就好。
4、麵糊如果和的太干，玉米餅就不能做的很圓，但是味道還是挺好的。

5、白糖和奶粉的量適量，白糖是酵母發酵的介質，不用放太多，這里還可以放豆奶粉，但是白糖必放的。

⑤ 外面市場買的玉米面餅子有知道怎麼做的嗎

一、原料組成：
玉米面、少許白面、糖精、小蘇打
二、製作方法：
1、把玉米面加少許白面加溫水攪成顆粒狀，加入小蘇打水、少許糖精和成團。
2、將鍋中放水燒開。
3、將面團分成若干份，將每一份捏成餅狀，貼在鍋邊，蓋嚴。
4、用中火燒15分鍾，用鏟子鏟下來即可食用。
簡單易學的【胡蘿卜玉米餅】
原料：
1）胡蘿卜一個、雞蛋兩個、麵粉、玉米面（黃）
2）鹽、雞精 小蔥
做法：
1）胡蘿卜擦絲,小蔥切細段
2）雞蛋、麵粉加水調成麵糊，其中可加入適量的玉米面，玉米面和麵粉比例1：2
3）加入擦好的胡蘿卜絲、鹽、雞精和小蔥拌入麵糊中
4）平底鍋里放少許油，倒入麵糊，就像攤煎餅的那樣，然後翻幾個面就好了。
其實做這種攤餅,什麼菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡蘿卜等,只要你愛吃!
PS：為什麼要在麵糊里加入玉米面？
因為玉米面是粗糧，單純用麵粉來做攤餅吃起來不太好消化，特別是腸胃不好的人。玉米面可以幫助消化。使用粗糧減肥已經成為一種時尚，長期使用粗糧，既可滿足人體最粗纖維的需要，又能給身體提供充足的營養，粗糧也就理所當然成了都市女性減肥的首選。加入玉米面的胡蘿卜餅吃起來也別有一番風味，既有玉米的清香又有胡蘿卜的甘甜，，，：）
玉米面窩頭
玉米面和大豆面以4∶1的比例混合，其約500克，用七八十度的熱水和面(因燙手，可用筷子攪)，稍涼後揉勻，做成10個小窩頭，放蒸鍋內，見熱氣後約十多分鍾即熟。這種窩頭松軟微甜，清香可口。可配炒菜作主食食用。
玉米面貼餅子
所用材料及和面方法同上。平底鍋坐火上，用小火燒熱，淋底油，做成6個長圓形稍厚的餅，碼在鍋里。火力加大後，淋上半碗水，水的高度約為餅子的厚度的一半，馬上蓋上鍋蓋，約10分鍾水即耗干。再改用小火，轉動鍋，使鍋內餅子火力均勻。待餅子底部焦脆時，即刻取出，底朝上裝盤。底部酥脆，上部綿軟，別有風味。

⑥ 玉米餅哪裡有賣

一般情況下賣動物食料的

地方都有賣

大的農貿市場看看

⑦ 想去擺攤賣玉米餅,不知道會不會好賣

在哪個城市擺？