福州哪裡批發清明粿

『壹』 福州閩候有什麼水果特產

你們見過黃皮果樹，吃過黃皮果嗎？其實它也算是閩侯的特產呢。只是它的種植面積小，只在白沙一帶的閩江沿岸有少部分的種植。

黃皮果樹不太高，大約在4米左右，樹干是墨綠色的，上面還有些泛白的斑紋，樹葉是深綠色的，聞一聞，還有一股濃香。到了清明節的時候，大家都喜歡採下黃皮果樹的葉子墊在清明粿的下面，這樣蒸出來的清明粿就有一種特殊的濃郁的香味，當然也特別好吃啰。

每年的4月份，黃皮果樹開花了，是一串串白色的小花，花謝了，結出一個個小小的綠色的圓錐形的果實。小小的黃皮果一天天地長大，大約可以長到大拇指大小。到了7月份，在你不經意的時候，滿樹的綠果實已經慢慢地變成金黃色了。一串串金黃的果實掛在樹上迎風搖動，煞是好看。

吃黃皮果的方法和吃葡萄有點相似，用牙齒輕輕一咬，同時用手一擠，再一吸。哇，酸酸甜甜的，味道真好啊！別忘了把果核吐出來哦，一個大拇指大小的黃皮果裡面大約有6顆左右的果核，核多肉自然就不多了，也許這就是黃皮果沒有廣泛種植的原因吧。

告訴你一個小秘密，可以把黃皮果洗凈，加上適量的鹽，裝在密封的容器里，有治療腹瀉的功效，效果還很不錯呢。

『貳』 福州市區哪裡有賣清明粿

快到的清明的時候一般大點的超市都有的。還有一些居民小市場也可能有。福州在永輝我見過，好不好，就不確定了。糕點沃爾瑪挺不錯的，但是不知道有沒賣。如果是祭祖，福州人還要買光餅。

『叄』 清明期間，按福州習俗人們常吃什麼》親人在一起會干嗎來表示什麼

按福州習俗人們常吃———清明粿——————。
親人在一起會———————掃墓—

來表示對親人的思念

『肆』 清明粿的福州

福州特製的「菠菠粿」，也叫「清明粿」。是福州特有的清明節供品，是用菠菠菜(生長於南方的一種野菜，可食，味甘，性涼，搗爛壓成汁呈青綠色)壓榨成汁，滲入米漿內揉成粿皮，以棗泥、豆沙、蘿卜絲等為餡捏制而成的。造型比較簡單，菠菠菜的青綠色賦予菠菠粿以春天的綠意。
清明節前後，福州家家戶戶都要做菠菠粿，如今，街上「米時」粿店也大量出售菠菠粿。

『伍』 福州人過清明節要吃些什麼東西

清明粿——

清明，是福州民間的一個重要節日。每年春分過後15天，便是清明節。清明節日或前後，家家戶戶去郊外踏青，上山祭祖掃墓。即為祖先的墳地鋤草、培土，有的人還會在墳邊種一棵長青松柏或其它樹木。掃墓最後一道程序是壓紙，就是在墓頭上壓一些冥錢紙，表示此墓已由後人祭掃過，或向路人表示：在此安息的前輩後繼有人。在墳頭壓上錢紙，以示此墓有後人祭掃。

掃墓畢，必須折松枝帶回，插在家門口，向人們說明本戶已履行了為祖宗祭墓的責任。掃墓的供品並不復雜，只有光餅、豆腐和面點等，但有一主味是絕對少不了的，即福州特製的「菠菠粿」，也叫「清明粿」。是福州特有的清明節供品，是用菠菠菜(生長於南方的一種野菜，可食，味甘，性涼，搗爛壓成汁呈青綠色)壓榨成汁，滲入米漿內揉成粿皮，以棗泥、豆沙、蘿卜絲等為餡捏制而成的。造型比較簡單，菠菠菜的青綠色賦予菠菠粿以春天的綠意。

『陸』 清明粿怎麼做

1：辦青。宜去干凈草地采擷，切勿采來被動物糞便、化學農葯等等污染的青。 2：打青。先摘葉揉搓出汁，（這個步驟男人很難看見，有請內行人補上。） 3：餡料：冬筍、豬肉、豆腐、雪菜、大蒜，全部切成丁炒熟，帶些許湯汁，裝盆備用。（口水在此時醞釀） 4：揉粉。採用優質晚米粉，與揉制好的青拌勻，反復揉壓。（太極拳的基本拳法、掌法） 5：上蒸。將清明果排列在洗凈濕潤的白紗布上，宜猛火隔水蒸。 6：出籠。待聞到青香四溢，即可開籠，此時需用麥草扇進行快速降溫，如是，清明果個個翠綠油亮，色鮮味長。

慶元清明粿
慶元的「清明粿」別具一格，其主料是粳米，輔料則是以炊熟的香菜乾為主，配之肉絲、香菇丁、嫩筍碎等等。製作方法是將佐料入鍋，加入油鹽紅酒之類香料，烹燒熟後，倒入粳米飯中搗拌均勻，再用木槌輕輕杵之，杵軟後捏成鵝蛋形狀的飯團，即為「清明粿」。
編輯本段順昌清明粿
順昌清明粿系用野生的「龍菇草」的嫩葉和花蕊，揉在粳米臼成的米粿之中，內包豆粉或腌菜等物，以供先靈和自家食用，其風味鮮美，清香撲鼻。不過，這清明粿雖然好吃，但其中的糯米可一定得當心，不可一次性大量食用。
編輯本段福州清明粿（菠菠粿）

福州特製的「菠菠粿」，也叫「清明粿」。是福州特有的清明節供品，是用菠菠菜(生長於南方的一種野菜，可食，味甘，性涼，搗爛壓成汁呈青綠色)壓榨成汁，滲入米漿內揉成粿皮，以棗泥、豆沙、蘿卜絲等為餡捏制而成的。造型比較簡單，菠菠菜的青綠色賦予菠菠粿以春天的綠意。 清明節前後，福州家家戶戶都要做菠菠粿，如今，街上「米時」粿店也大量出售菠菠粿。
編輯本段武夷清明粿
即鼠曲粿。是武夷山人精工細作而成的絕妙點心。 在清明前，採摘鮮嫩的鼠麴草搗爛，取用草汁和 入米漿，蒸熟，包上香菇、筍絲、肉絲、腌菜等製成的餡，做成綠色的大餃子。農村還有不包餡做成磚塊大小 的粿。特點是保存時間長。

『柒』 福州什麼地方的小吃最好

作為一名福州郊縣人，我能說福州那些著名小吃都不能吃嗎。魚丸，連江長樂的最好吃。鍋邊連江最好吃，台江美食古街那鍋邊哪叫鍋邊還有什麼清明粿，春卷。好吃的都藏在街邊小巷，東一家西一家。特別多的都在縣里，一個城市哪有什麼好吃的。另外推介一個我們這的人最愛的小吃，蜊餅一到冬天，許多早點店到了下午就擺出爐子開炸，現做現吃，這是家鄉美味。到了清明過後就不做了

『捌』 福州風味小吃有哪些

永和魚丸，同利肉燕 ，英德元宵，木金肉丸，老鹵醬鴨，台江沒牙花生湯
土伯撈化，

『玖』 福州市人土風情

春節

農歷正月初一至初三日，古稱履端、元旦，今謂春節，福州人叫「做年」，是一年中最隆重、假期最長的民間節日。黎明時分，各家敞開大門，焚香鳴炮，喜迎新年。這個節俗傳統禁忌甚多，說第一句話，做第一件事，都講究好彩頭，以冀一年之平安。新年伊始，逢人第一句都要說「恭喜」、「發財」、「平安」等吉利話，對方也報以相應的好話。當日不掃地、不打水、不挑擔、不劈柴、不洗衣、不洗澡、不理發、不說不吉利的話。全家起床後，便穿新衣服，或穿質地最好的衣著。早餐，有的吃太平面(線面、雞肉、鴨蛋)，以祝太平、長壽；有的吃年糕(紅糖粿)，以祝年年高升；有的老人吃素，祈求合家子孫一年平安。初一，小輩要向長輩拜年，長輩則給以壓歲錢或糖果、桔子。

初一不出遠門，初二、初三人們可以訪親拜友，互賀新年。正如清人吳繼筠在《福州歲時竹枝詞》中說的：「族新衣服趨人前，禮數謙謙喜連連；路上相逢共作揖，發財恭喜賀新年。」這便是古時福州新正的景觀。有出嫁女兒的人家，要辦春酒，邀女兒、女婿及外孫回娘家飲宴團聚。水上船家(