① 第二代辣酒煮花螺的汁水怎麼做
材料1：
主角當然是花螺咯，在廣州黃沙海鮮批發市場買的，今天的個比較大，48元一斤，弄了一斤半，平時小個的也就是42，45左右吧。
材料2：
薑片、蒜末、蔥段和青紅辣椒(青紅辣椒點綴用的，不放也沒問題,辣味不從這來)
材料3：
當然要放點香料，就是桂皮、花椒、八角。
材料4：
豆瓣醬、花雕酒。豆瓣醬我用帶辣味的，也可以用一般的豆瓣醬，花雕酒是個人喜好，黃酒白酒等都可以放，自己喜歡了。
② 在哪有批發干扇貝丁的大型市場
扇貝丁就是扇貝去殼、去內臟以後的肉，扇貝小丁就是個頭小的或者是在烹飪之前切開的扇貝丁
價格嘛，隨時變化的
③ 花螺的產地在哪裡哪裡最便宜
花螺在廣東俗稱「花螺」、「東風螺」、「海豬螺」和「南風螺」。其肉質鮮美、酥脆爽口，是國內外市場近年十分暢銷的優質海產貝類。
東風螺屬軟體動物腹足綱蛾螺科東風螺屬，分布於我國東、南沿海，東南亞及日本也有分布；我國的主要種類有方斑東風螺babylonia areolata、泥東風螺babylonia lutosa和台灣東風螺babylonia formosae三種。
東風螺被認為是當今最有開發前景的海產養殖良種之一，近年來己在東南沿海為養殖者接受並逐步形成生產規模。南海水產研究所2000～2002年在廣東沿海開展了東風螺人工育苗養殖科研試驗，本文報道東風螺養殖生物學及人工養殖的發展狀況，旨在為今後東風螺養殖產業的持續發展提供科技保障。
④ 請問下陽江江城區那個海鮮批發市場，海鮮便宜嗎花蟹還有東風螺現在價錢平均是多少
江城區比較大的市場有：獅子山市場、金雞市場、崗列市場等。
該些市場應有海鮮批發的，具體系點，需要你去看看先得。
大叻是越南花都，一年四季適合玫瑰生長。並且出口
⑥ 請國內哪裡有方斑東風螺（花螺、海豬螺、南風螺）等海鮮批發商呀現在市價如何
給你推薦一家「亞洲漁港」，他們每年收購大量的花螺、玉螺，上百噸，不過，據我所知，他家都是收海捕的，很少收養殖的螺，不過你可以試試。
⑦ 怎樣炒花螺
材料1：
主角當然是花螺咯，在廣州黃沙海鮮批發市場買的，今天的個比較大，48元一斤，弄了一斤半，平時小個的也就是42，45左右吧。
材料2：
薑片、蒜末、蔥段和青紅辣椒（青紅辣椒點綴用的，不放也沒問題,辣味不從這來）
材料3：
當然要放點香料，就是桂皮、花椒、八角。
材料4：
豆瓣醬、花雕酒。豆瓣醬我用帶辣味的，也可以用一般的豆瓣醬，花雕酒是個人喜好，黃酒白酒等都可以放，自己喜歡了。
做法：
1.用油把薑片蒜末爆香了，如果你想刺激點，可以放紅色的小指天椒。
2.放點水，然後放入花椒、八角、桂皮。用慢火煮上10分鍾，這主要是想讓香料出味道。
3.可以放入豆瓣醬和花雕酒，放的時候要注意豆瓣醬的量，可以偏咸，但別過分。而花雕酒則大方點，我是倒了半瓶，說到底還是個人喜好了。
4.水開了就可以放花螺，煮上個3、4分鍾便可，太久螺肉就老了。最後放入蔥段和青紅椒，還可適量放點糖、雞精、生抽調味。這就大功告成。
干鍋紫蘇辣酒煮花螺
配料：
花螺（又名小風螺）600克。尖紅椒25克。植物油50克，精鹽3克，味精5克，雞精5 克，蚝油10克，剁椒10克，料酒250克，姜20克，蒜子10克，香蔥10克，鮮紫蘇聯15克，胡椒粉3克，鮮湯150克。
特色：
螺肉脆嫩，湯味鮮香可口。
操作：
1、將花螺放入冷水鍋內，燒開後撈出，去殼取肉，洗凈後待用。
2、尖紅椒去蒂、切圈，姜、蒜子切末，紫蘇切碎，香蔥切花。
3、凈鍋置旺火上，放入薑末、蒜末、剁椒、紫蘇炒香，再下入花螺肉炒干水分，加精鹽、味精、雞精、蚝油炒勻，倒入料酒、鮮湯，放入尖紅椒圈稍燜，撒上胡椒粉，出鍋裝入干鍋內，撒上蔥花，帶火爐上桌即可。
⑧ 辣酒煮花螺怎麼做
材料1： 主角當然是花螺咯，在廣州黃沙海鮮批發市場買的，今天的個比較大，48元一斤，弄了一斤半，平時小個的也就是42，45左右吧。 材料2： 薑片、蒜末、蔥段和青紅辣椒（青紅辣椒點綴用的，不放也沒問題,辣味不從這來） 材料3： 當然要放點香料，就是桂皮、花椒、八角。 材料4： 豆瓣醬、花雕酒。豆瓣醬我用帶辣味的，也可以用一般的豆瓣醬，花雕酒是個人喜好，黃酒白酒等都可以放，自己喜歡了。 做法： 1.用油把薑片蒜末爆香了，如果你想刺激點，可以放紅色的小指天椒。 2.放點水，然後放入花椒、八角、桂皮。用慢火煮上10分鍾，這主要是想讓香料出味道。 3.可以放入豆瓣醬和花雕酒，放的時候要注意豆瓣醬的量，可以偏咸，但別過分。而花雕酒則大方點，我是倒了半瓶，說到底還是個人喜好了。 4.水開了就可以放花螺，煮上個3、4分鍾便可，太久螺肉就老了。最後放入蔥段和青紅椒，還可適量放點糖、雞精、生抽調味。這就大功告成。 干鍋紫蘇辣酒煮花螺 配料： 花螺（又名小風螺）600克。尖紅椒25克。植物油50克，精鹽3克，味精5克，雞精5 克，蚝油10克，剁椒10克，料酒250克，姜20克，蒜子10克，香蔥10克，鮮紫蘇聯15克，胡椒粉3克，鮮湯150克。 特色： 螺肉脆嫩，湯味鮮香可口。 操作： 1、將花螺放入冷水鍋內，燒開後撈出，去殼取肉，洗凈後待用。 2、尖紅椒去蒂、切圈，姜、蒜子切末，紫蘇切碎，香蔥切花。 3、凈鍋置旺火上，放入薑末、蒜末、剁椒、紫蘇炒香，再下入花螺肉炒干水分，加精鹽、味精、雞精、蚝油炒勻，倒入料酒、鮮湯，放入尖紅椒圈稍燜，撒上胡椒粉，出鍋裝入干鍋內，撒上蔥花，帶火爐上桌即可。
⑨ 南昌哪裡有花螺賣大概多少錢
在贛江橋下的南昌水產批發市場里有，但是比較貴，上次我去問是45元一斤，只有一兩家有賣，主要是銷往酒店，所以一般的市場上很難買到。