❶ 鹽城雜糧煎餅脆餅在哪買
一、可能跟水質有關
二、你用的面發酵得可能不好(這個就比較復雜了,可能跟空氣濕度有關也說不定)
三、用的油,油溫啊,什麼的都是要控制的
建議找個專業的師傅去請教一下
❷ 本人在南京想擺攤賣雜糧煎餅有哪位師傅能夠教一下
分兩種情況:1、有營業執照的:你肯定要把營業執照、衛生許可證、從業者健康證辦起啊。
2、無營業執照的:准備個能快速逃跑的工具車,每天做煎餅材料准備好。城管來時使勁跑就行了。建議最好在學校附近經營,本人上學時學校周圍很多煎餅攤,生意都好的不得了。
PS:要想煎餅生意好,招牌、衛生、信譽當然是很重要的啦,提前祝你生意興隆哈
❸ 蘇州雜糧煎餅薄脆哪裡有批發
在雜糧的煎餅店裡面就有批發
❹ 有哪位大俠知道蘇州哪裡可以批發雜糧煎餅薄脆,要賣早點了,住的地方不方便油炸,出攤的!急
用料 綠豆 60克 小米 50克 黃豆粉 30克 玉米粉 30克 清水 310克 白糖 40克 植物油 少許 雜糧煎餅薄脆的做法 白糖磨成糖粉備用綠豆和小米分別打磨成粉後過篩和糖粉混合均勻加入黃豆粉、玉米粉和清水,攪拌至無顆粒狀備用蛋卷模洗凈烘乾水份後用刷子塗薄薄一層植物油蛋卷模至燃氣灶上,小火,微熱後倒入一勺雜糧糊後將蛋卷模雙面閉合扣好搭扣兩面小火分別加熱3分鍾左右,待上色後小心取出即可以上材料大概可以做十張左右的煎餅薄脆
❺ 雜糧煎餅脆餅上海有批發嗎
你好請問靜安區有批發山東雜糧煎餅的脆餅
❻ 雜糧煎餅中的脆餅海安縣那裡有的賣
手拿菜刀砍電線,一路火花帶閃電。
❼ 我想問一下雜糧煎餅中那種脆脆的油炸過的脆皮怎麼做或者哪裡有批發啊,在南京
那叫「焦頁」,
一鹹的:
麵粉加適量芝麻和鹽,加水,揉成硬一些的面團(硬度同手擀麵),放在帶蓋的容器里「醒」一小時,像擀麵條一樣趕成大片,切成你想要的形狀,放在熱油鍋里炸到浮起,翻個面,就可以撈出來了。
若是切成長方形片對折,從對折一側切成條狀,將一端從縫里拉出再炸,就成了「排叉」,具體看人家炸出來的樣子。
主要要有芝麻,才香。若是怕芝麻脫落,可將芝麻粉碎。
有鹽可改善面團的彈性。面片不易碎。
二甜的:
麵粉,雞蛋,糖,鹽。
1、雞蛋打散。
2、麵粉裡面加糖和鹽混勻,然後加入打散的雞蛋,再加適量的水和成面團。
3、面團餳30分鍾左右。
4、餳好的面團擀成極薄的面片,切成小塊,中間劃上幾刀。
喜歡芝麻的,可以在面裡面加一些熟芝麻。
5、炸鍋倒油燒熱,把面片丟進去炸到顏色金黃,撈出瀝干油份即可。
❽ 雜糧煎餅裡面的脆皮在濟南有批發的吧
有。濟南批發薄脆,132/567/33334