『壹』 合肥的美食有哪些
合肥是一個旅遊勝地,非常多的人都會在節假日帶上自己的家人來到合肥。這里有著美麗的景色,當然也有著許許多多的美食,美景配上美食,這個搭配是人們出門遊玩所期待看到的。合肥的美食主要講究保存食材原本的味道,讓大家品嘗到原汁原味的美食。今天就隨小編一同走進安徽合肥,去探索一下這些驚艷眾人的美食吧!
1.泥鰍掛面
泥鰍掛面是安徽合肥的民間特色小吃,一聽這名字可能很多人會對這種食物沒有報太大的希望,認為這種食物不好吃,紛紛被泥鰍給勸退。其實,泥鰍掛面這道美食在當地深受人們的喜愛,這當然是有原因的,那便是這道美食擁有著絕佳的口感和鮮香的味道。來到合肥的朋友千萬不要「以名取物」,通過名字就直接否決這道美食,一定要去品嘗一番。
2.三河米餃
三河米餃是安徽合肥的傳統特色小吃,在合肥很多地方都會有這道美食,歷史較為悠久。其外觀呈金黃色,外皮香脆,裡面的餡是五花肉、蔥花和姜做成的,味道鮮香。三河米餃要當頓吃,做好就吃,不要放到下一頓,這樣經過重新熱的三河米餃會變得沒有剛出鍋那麼鮮香和酥脆。三河米餃的味道極佳,讓人忍不住一口氣吃上好幾個。
3.下塘燒餅
下塘燒餅是合肥著名的傳統小吃,關於這道美食流傳著兩個傳說,歷史內容較為豐富。可能很多燒餅涼了之後都會變得硬硬的,一點都不酥脆,但下塘燒餅最大的特色就是冷卻之後不變硬,仍然保持酥脆爽口的口感,深受人們的喜愛。
4.吳山貢鵝
吳山貢鵝是合肥著名的傳統菜品,其口感香醇,香氣撲鼻,廣受好評。這道菜品的烹飪過程十分講究,有著自己獨具特色的做法。用鹵制秘方製作出來的吳山貢鵝味道十分鮮美,讓人回味無窮。
5.李鴻章大雜燴
李鴻章大雜燴是合肥傳統的菜品,顧名思義這道菜品與我國的歷史人物李鴻章有關。其主要食材非常豐富,有雞肉、海參、魚肚、魷魚等,很多人覺得與佛跳牆有著一些相似之處。來到合肥的朋友不要錯過這道色香味俱佳的美食。
『貳』 掛面廠掙錢嗎掛面利潤如何讓
掛面挺掙錢的吧?只要利潤控制好,我做的是創大掛面,河南的有機會交流下吧?
『叄』 合肥小吃排行榜
1、冬菇雞餃
冬菇雞餃是安徽合肥著名的傳統風味小吃。此小吃冬菇香,餃皮薄,餡心嫩,雞湯鮮,佐以胡椒,風味獨特。豬肉洗凈絞成蓉,加入清水、味精、薑末和精鹽,攪拌上勁成餡心,雞湯加精鹽、香菇片燒開先待用。麵粉加入食用鹼及清水拌勻,揉透擀成磊薄麵皮,疊好切成放形小面片。小面片中抹上餡心包成貓耳形狀的餛飩,入沸水鍋煮熟,碗里放調好味的雞湯,將餛飩撈入撒入熟雞絲,胡椒粉即成。在1997年就被認定為「中華名小吃」。合肥市餐飲「烹飪」行業協會評為「合肥五大傳統名小吃」榮譽稱號。
2、三河米餃
三河米餃是安徽省合肥市肥西縣傳統小吃。三河米餃以秈米粉製成餃皮,用五花肉等及,2016年11月,三河米餃獲中國金牌旅遊小吃獎。三河米餃之所以名聲大噪,還與太平天國的青年將領陳玉成有著密切的關聯。據傳,陳玉成所率領的軍隊,深受三河老百姓愛戴,百姓都願給太平軍將士送吃送喝。後來,伴隨著陳玉成及太平軍將士的足跡踏遍了江南江北,「三河米餃」的美名也被傳揚到各地。
3、吳山貢鵝
吳山貢鵝,又名吳王貢鵝,起源於吳山鎮,是安徽合肥的傳統名菜,色澤清爽, 香氣濃郁, 味美醇厚,回味無窮。名菜典故由來,唐末五代十國期間,吳國的創立者楊行密攻廬州(今合肥)、克淮南、伐江夏,後佔有淮河以南、長江以東的三十餘州地盤,被唐昭宗封為吳王。他為官清廉,人民安居樂業,並以身作則,使屬下均能如此,實屬難得。吳王每巡視淮南, 故鄉人民必以當地特產「大白鵝」配美味佐料製成「鹵鵝」 敬奉, 吳王食之大悅,謂眾人曰:行密自幼貧寒,不敢忘本,以此鹵鵝進餐,堪稱「貢品」。「吳王貢鵝」因此得名。後由產自吳山,俗稱「吳山貢鵝」。
4、合肥桂花酥糖
合肥桂花酥糖是安徽合肥特色傳統名點。是一種傳統的春節應時糕點,該產品深受廣大消費者所喜愛,是居家、旅遊、休閑、饋贈親朋之佳品。桂花酥糖主要是以芝麻、精麵粉、蜂蜜、麥芽糖、白砂糖、南桂花等精製而成,可直接食用,沸水沖飲味道最佳,因其香馥郁、營養滋潤,是中老年人十分喜愛的甜食。酥糖是合肥聞名的三大特產之一,有著悠久的生產歷史,源於唐代,享有:"茶罷一塊糖,咽而即消爽,細嚼丹桂美,甜酥留麻香"的美譽,為歷代名人所稱贊。
5、鮮肉麻球
鮮肉麻球是合肥特色小吃之一,以糯米面團包豬肉餡,油炸而成。顏色棕黃,外圓內空,晃動有聲,食之外酥內嫩,香鮮中口。合肥市的傳統名品,早在1997年就被認定為「中華名小吃」。合肥市餐飲「烹飪」行業協會評為「合肥五大傳統名小吃」榮譽稱號。
6、廬州烤鴨
廬州烤鴨是一道安徽的傳統名菜,也是合肥傳統名吃。原系宮廷御膳美食,明時流入豪門至民間。該產品選料嚴謹,加工考究,香氣濃郁、皮酥肉嫩、鹹淡適宜、肥而不膩、味道鮮美,膾炙人口。1987年分別榮獲安徽省和商業部優質產品稱號。1983年榮獲首屆中國食品博覽會金獎。合肥市餐飲「烹飪」行業協會評為「合肥五大傳統名小吃」榮譽稱號。
7、鴨油燒餅
合肥鴨油燒餅是合肥的特色傳統名點。用鴨油和制的酥燒餅,其選料、製作、火功、質量均很講究,燒餅層次分明,入口又香又酥,餘味久存。其實更象千層餅,裡面裹了蔥花、鴨油等。燒餅里鴨油不少,烤的焦黃透酥,趁熱吃更棒。咬上一口,一點點鹹味,蔥的清香、鴨油的鮮美混合著芝麻的香噴噴的,非常美味。被合肥市餐飲「烹飪」行業協會評為合肥「五大傳統名小吃」,合肥廬州烤鴨店製作的鴨油湯包、鴨油燒餅,被評定為「中華名小吃」。
8、合肥麻餅
大麻餅是安徽合肥的四大地方傳統名點之一,在國內享有盛譽。相傳起源於北宋時期,其名稱也是幾經變化。合肥大麻餅以南瓜為主料,白糖、冰糖為配料,再配上青紅絲,再和拌麻油做餅餡,用精細麵粉做成餅狀,並將餡包入其內,外皮粘上密密麻麻的芝麻,入烘爐炕制而成。這種麻餅面如蟹殼黃色,邊沿泛白,吃起來脆而不焦,香甜柔軟。
9、合肥烘糕
合肥烘糕為安徽省合肥地區地方傳統糕類名點,被譽為合肥糕點族中的「四大名旦」之一。具有八百多年的歷史,傳說始於北宋末年。烘糕金黃油潤,疏鬆多孔,香酥可口,味美甘甜,具有潤肺消喘的功效。久放不會變味,不減焦酥,便於貯存攜帶。是合肥傳統特產,歷來被人們用作待客和饋贈的禮品。
10、合肥寸金
合肥寸金是安徽合肥四大傳統名點之一,形似筆桿粗細,長約一寸,故名「寸金」。糖表層脆、心酥軟、甜味醇, 具有橘餅、桂花的特有香氣,脆、甜兼得。表層脆而芯酥軟,粗細勻稱,全身白凈,軟不粘牙,入口香甜,甜味純正,經久悠長。
11、下塘燒餅
下塘燒餅是安徽合肥傳統名吃。起源於漢代,揚名於晚清,目前已為合肥市市級非物質文化遺產。「干蔥老薑陳豬油,牛頭鍋制反手爐,面到筋時還要揉,快貼快鏟不滴油。」這一順口溜形象地道出了下塘燒餅獨具的特色。烘烤燒餅用的是穹形吊爐,爐壁懸在炭火的上方,火勢能夠達到均勻。此外,和面、揉面、烘烤均有一整套工序的完美操作,才能使燒餅酥脆可口,還有冷卻後不變硬的特點,非常符合現代社會快餐速食需要。
12、合肥白切
合肥白切是安徽合肥四大傳統名點之一,又名「澆切」,已有百餘年歷史,清光緒帝時就已聞名於世。塊方,片薄均勻、質白透明,因拌有芝麻,故香、甜、脆三味俱佳,而成為優質名點。「切」即一種刀法運用。光聽這名字就覺得有作為名點小吃的氣勢。安徽小吃白切具有片薄甜脆、質白透明的特點,口感酥脆,甜而不膩,清香味美,是糯米製品中獨具特色的品種。
13、泥鰍掛面
泥鰍掛面是合肥十大民間小吃之一,肥東縣特色小吃,是一道由泥鰍、掛面等做成的美食。泥鰍掛面是合肥當地有一道美味的「土菜」———泥鰍下掛面。合肥人吃泥鰍成為安徽一絕,而泥鰍掛面則是徽菜的代表。這其中有一個更重要的訣竅:是用掛面,而不是普通機制面條。據悉,真正的手工掛面,是將濕面「掛」起來,靠自身重力拉出來的。
『肆』 長豐縣吳山鎮有什麼景點小吃
吳山貢鵝··最有名··也最有特色··來吳山或者來合肥不吃吳山貢鵝··那你就可惜了···
『伍』 在武漢漢正街多福商城裡搞個小掛面批發衣服,一年能賺多少錢
賺錢靠的是執行力!不然到人民大會堂都賣不了!
『陸』 吳山鎮的特色產業
吳山鐵字
吳山的鐵字書法被稱為華夏一絕,書苑奇葩,它以中國傳統書法與鐵字工藝相結合,以錘代筆,以鐵作墨,手工冷鍛,工藝精湛,能臨制歷代書法家手跡,熔鐵之剛勁與書畫藝術為一體,盡顯一種新型書法藝術。全國著名書法大師劉海粟、賴少其、沈鵬,原文化局部長高占祥等特為吳山鐵字書法作品欣然揮毫、題詞贊勉。吳山鐵字產品已進入人民大會堂並遠銷日本、美國、泰國、新加坡及港、澳、台地區。榮獲1995年北京「華夏奇絕藝術博覽會」和1997年深圳「中國百家工藝精品展示會」兩項金獎。本產品適合於樓堂館所、家庭、會議室裝飾,現產品供不應求。計劃投資500萬元建工藝生產線,擴大生產規模,歡迎國內外客商投資合作。
吳山貢鵝
吳山白鵝是鵝類優良品種,著名的「皖西白鵝」的代表,它以毛白、絨多、肉嫩、味美集於一身,由清朝宮廷留傳吳山民間的秘方和吳山礦泉水相結合鹵制出來的吳山貢鵝,曾是皇室貢品,色、香、味俱全,別具特色,現有吳山貢鵝秘方傳人小作坊鹵制的貢鵝供不應求,遠遠滿足不了廣大食客的需求,急待擴大開發,擬投入1000萬元,建貢鵝系列產品工廠,歡迎各界朋友洽談投資。
吳王遺蹤
吳王遺蹤是唐朝末年吳國創立者楊行密及其女兒百花公主所留蹤跡,現位於吳山鎮區內,現存歷史文物有:吳王墓、吳山廟、公主墳、楊渥古街、百花公園、貞節牌坊等,人文價值、歷史價值很高,1995年被品為省會合肥市十大景點之一,已計劃作為安徽省旅遊資源重點項目,結合吳山廟武裝起義紀念碑、紀念館、葉挺將軍舊居等一批文物的修建,將成為合肥市重點旅遊區,為了保護文物、修復景點、繁榮旅遊業,擬投入1500萬元,進行修復、改造、擴建、歡迎各界朋友聯合開發。
農副產品加工
吳山地處江淮分水嶺,旱地面積大,盛產各類瓜果、山芋、芝麻等。為發揮這一資源優勢,增加農民收入,利用吳山罐頭廠閑置的冷凍設備,擬建食品加工廠一座。吳山地區盛產優質大米和油菜籽,鎮精米加工廠生產的廬北牌精米,暢銷全國各地,該廠設備精良,日產60噸優質大米,擬尋找合作夥伴入股經營或整廠低價出售,給投資者獨資經營。為利用當地油料、掛面資源的優勢,擬建植物油廠、掛麵包裝廠各一座,歡迎各界人士洽談、投資。
魏老河水庫
魏老河水庫位於鎮北5公里,水面面積2500畝,河面碧波漣漪,河埂綠樹成萌,水深魚肥,野鳥群飛,是觀光休閑的好去處。計劃在魏老河開發旅遊度假區,集休閑娛樂、垂釣、餐飲為一體,與「吳王遺蹤」景點相得益彰。
『柒』 找一個掛面品牌向做代理
你好我是,河南想念食品有限公司招商業務。我們正在招商請問你是哪個地區的?
『捌』 臨沂市哪裡是批發掛面的市場
臨西九路的華豐副食市場,裡面有批發掛面的,我今天還見來著,其他批發掛面的地方我就不知道了。。
『玖』 合肥長豐縣有哪些特色美食
長豐縣隸屬安徽省合肥市,橫貫縣境中南部的江淮分水嶺,將全縣分為長江、淮河兩大水系。南水入江,北水歸淮。自古以來就是美麗富饒的魚米之鄉。享「貢鵝之鄉、草莓之都」之美譽。
長豐特產美食,主要是長豐草莓、下塘燒餅、吳山貢鵝、朱巷紅燒仔豬肉、庄墓圓子、下塘龍蝦、陶樓桃子(與葡萄)等。
長豐草莓:長豐縣素有「中國草莓之鄉」的美譽,被國家工商總局批准注冊為地理標志商標。長豐有著南北氣候的適宜性,悠久的種植歷史。當地的草莓,果實平整,裡面有光澤。果實體大多汁,甜酸適中。且口感柔韌。