Ⅰ 批發涼皮的地方
許多涼皮存在涼皮剛做出來口感還比較筋道,就是不耐存放,第二天涼皮就出現不筋道了、手感發硬、發白吐漿、發粘等現象。出現這種情況是因為涼皮配料不太合理、澱粉老化等原因,這些問題在使用了合法的復配食品添加劑筋力源後就可完全解決,筋力源不但具有很好的增筋作用,而且還可保證涼皮第二天、甚至更長時間不變硬、不裂口。經過改善衛生條件、儲存條件等,涼皮最多可保存二到五天。
Ⅱ 上海青浦哪家的涼皮涼粉好吃
車站路,浦東雞那條路,每天4點半或者5點半會有個攤子出來的,夫妻兩個,女的做涼皮涼面涼粉,男的做炒麵
炒粉,很好吃!
具體還沒看到有門店是做涼皮這類的~
Ⅲ 青浦菜市場有涼皮賣嗎
有的吧,慶華菜市場里我記得就有啊
Ⅳ 你是哪裡去批發涼皮的我也想做涼皮生意 找不到供貨商
現在批發涼皮的應該很多吧 手工 機制的都有 最好選擇手工涼皮 機制的分量小 品質也不是很好 在市場上 競爭不過手工涼皮 所以如果要批發 首選手工!
Ⅳ 青浦城區哪裡涼皮好吃
貌似路邊攤的才好吃。
上點檔次的青浦還真沒有,稍微近點就是長寧或者嘉定
Ⅵ 上海那裡有涼皮批發
上海很多批發涼皮的呀,你可以登錄:陝西涼皮貼吧
Ⅶ 我想批發涼皮
你想批發涼皮是完全可以,無論怎樣,做點小生意總比上班強,下面是涼皮的成本,你可看一下,批發和售賣一份可賺多錢:
製作一:麵粉成本:一斤麵粉可以做四點八份涼皮,每袋麵粉二十五公斤八十元,每斤麵粉一點六元,每份涼皮的麵粉成本即為三毛三分錢。
二:煤:一噸煤七百元,每斤三毛五分錢,製作每份涼皮平均耗煤二兩,每份涼皮的燒煤成本即為七分錢
三:刷油:製作涼皮時需要在模具的底部和涼皮的表面刷油,以防互相粘連,平均每份涼皮刷油為二分錢(實際每一百份涼皮刷油三到四兩)。至此,一份涼皮的製作成本為四毛二分錢。
零售 涼皮零售時需要加入黃瓜絲、辣椒油、料水、芝麻醬等調味系列,黃瓜每年的平均價格一元,辣椒油每斤六元,芝麻醬每斤九元,平均每份涼皮的調味成本最高一塊二(包括黃瓜絲,其中每份涼皮的黃瓜絲的用量為二兩),一個塑料袋二分,一雙筷子三分。
如果是自作自賣的話,每份涼皮的綜合成本即為一塊六毛七,如果是批發別人的涼皮零售的話每份的綜合成即為兩塊八毛錢。
Ⅷ 上海哪裡有批發涼皮的商家
我想批發賣
Ⅸ 我想批發涼皮,不知道哪有批發涼皮的
涼皮批發有很多的渠道有很多的,可取當地的農貿市場,或者菜市場,應該有,在一個就是可以去學校食堂問一下人家是從哪裡批發的。最後您可以學習製作涼皮,自己製作涼皮。