㈠ 上海最好吃的晾桿白肉,上海哪裡晾桿白肉最好吃,上海
自己做吧,又衛生又好吃。
晾桿白肉的做法
1將五花肉清洗干凈,冷水放入鍋中,將肉放入,最好能水沒過肉,放入鹽3g、姜3片。大火燒開鍋中的水,不蓋蓋子,一直大火煮20分鍾,直到肉可以用筷子完全扎透為止。
2將辣椒面、1顆草果、1枚大料、肉蔻1個、桂皮半塊、姜6片、香葉2片放入一個大碗當中,草果最好能提前弄碎一點,這樣出來的香味更加充足。
3鍋中放油,中火燒到油略略有點冒煙,關火,略微放涼1分鍾。用小勺將鍋中的油,分幾次加入到混合好香料的辣椒面當中。
4將醬油中,加入香葉2片、草果1個、大料1塊、紅糖5g混合均勻,放入鍋中,中火燒開,轉小火直到收汁為止。
5將黃瓜切成長條薄片,備用。大蒜搗成蒜泥。
6將醬油與紅油、雞精、蒜泥混合均勻。如果感覺太稠可以適當加入一些煮肉用的原湯調和。煮好的肉撈出,稍稍晾涼,切成長條薄片。與黃瓜一起混搭在架子上,底下放上蘸汁即可。
小貼士
在燒油的時候要用中火,一旦看到鍋中有冒煙的情況,立刻關火,鍋則不要急於端下來,在火上稍微放置2分鍾,這樣的油更加成熟,味道也更加油香。
㈡ 鎮江市潤康白肉批發交易市場有限公司怎麼樣
簡介:鎮江市潤康白肉批發交易市場有限公司成立於2008年01月16日,主要經營范圍為生豬肉、牛肉、羊肉的批發和零售等。
法定代表人:祝瑞福
成立時間:2008-01-16
注冊資本:500萬人民幣
工商注冊號:321100000080983
企業類型:有限責任公司
公司地址:鎮江市朱方路74號
㈢ 從肉類批發市場批來的豬肉可以放自己家賣嗎
下面回答的什麼亂七八糟的 你批發肉打的 坐公交車啊 神經病 清水白肉市場我爸就是在那發家的 你到清水大彎子 那裡只要是人的 都知道豬場在哪 其他的肉到菜市場問問商販 人家都是很熱情的 別怕費事