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合肥地區脫骨雞爪批發
發布時間：2021-08-08 14:44:36❶ 南門張公子無骨雞爪在哪裡進貨
像進貨的渠道，他都有固定的地方，比如說他的雞爪在固定的一個倉庫點就可以。
❷ 請問雞爪脫骨設備哪裡能買到
俺村都是用牙啃，這叫自帶設備。哈哈~
❸ 中國哪裡有「鳳爪/雞爪 脫骨機」賣
天津市錦瑞佳食品加工機械設備公司全自動雞爪去皮機
❹ 無骨雞爪哪裡有貨
四川許多廠家在做
❺ 在哪裡能批發到凍雞爪
批發市場，他們上貨也是哪裡，一般都是半夜去
❻ 哪裡有雞爪脫骨機器賣
阿里巴巴上好多，雞鴨魚都有。地址發上來擔心被網路掉。搜「去骨機」就可以了。
❼ 有賣雞爪脫骨機的嗎
有的 ，
自製脫骨鳳爪
[原料的選擇]
選用色澤潔白、質地肥嫩的肉雞雞爪，但個小或有血斑的最好不用；在選用肉雞爪時，要盡量做到大小一致，最好選用個大的(小的不易脫骨)。
[漂洗浸泡]
因為雞爪本身有一股土腥味，要想減少或去掉，就得對雞爪進行漂洗。但要注意的是在漂洗過程中，要用小刀將雞爪掌心的小塊黃色繭疤去掉，將雞爪上殘留的黃色「外衣」褪去。雞爪漂洗後，要進行浸泡處理。浸泡時，最好放入有適量蔥姜、料酒(或10％的啤酒)的清水中，浸泡3-4小時。
[燜煮掌握好]
首先把浸泡的雞爪先放入沸水鍋中氽一下(去腥味及雜質)，撈出後再放入清水鍋中，加入適量料酒、蔥段、薑片，先用大火燒開，然後轉小火，讓鍋中的水保持微沸狀態，加鍋蓋燜煮，約10分鍾左右，視雞爪油潤飽滿且斷生時，立即撈出。在燜煮時，應注意以下幾點：
①煮雞爪時水不能太少，以淹沒原料為宜。
②在燜煮時不能用大火猛煮，否則將會把雞爪煮爛；再就是在燜煮過程中，不能用手勺或其他灶具攪動，否則會把雞爪一些部位攪破而不利於脫骨，影響鳳爪的美觀。[迅速冷卻]燜煮好的鳳爪，要立即讓它冷卻，冷卻時應注意的是最好用流動的清水邊沖邊泡，這樣可以使雞爪迅速冷卻，其缺點是，高溫的雞爪放入水後，盆內水的溫度則會迅速上升到幾十度，而影響冷卻的效果。[脫骨的辦法]雞爪冷卻透後，即可進行脫骨處理。具體方法是，將雞爪控凈水分，左手拿起一隻雞爪，使雞爪掌心向下，用右手手指甲在雞爪的三根趾背上順著骨各劃一道(或右手持小刀，用刀尖)，再用手掐去雞爪的趾尖(也可提前先剁去)，然後用拇指和食指捏住雞爪趾骨的最前端，由爪尖向掌心方向推送，在推到底的時候，即可將爪骨取出。照此法把雞爪骨全部取出。雞爪後端的大骨，則由上方向掌心推送，推到底時，便可將骨頭取出。
脫骨後處理。雞爪脫骨後，最後再用流動的清水沖泡約2小時，才可用於烹調。
❽ 台州哪裡有無骨雞爪熟食批發多少錢一斤
現在應該大概40塊錢一斤左右
❾ 一斤雞爪去骨出成品多少
成品應該出6.7兩左右 因為骨頭比較多 滿意請採納，謝謝！
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