漢堡包有很多種,不過基本材料還是可以介紹一下的啦:
圓麵包一個,就是上面有芝麻的,在KFC和麥當勞都能看到的那種。長得也可以,依個人喜好。
生菜葉數片,這個是必須的,本人很喜歡哦!
番茄2片
黃瓜2片(可選)
洋蔥數根(不愛吃的可以不加)
肉,雞肉,牛肉,鹽水方腿,午餐肉,。。。愛吃什麼自己選。
色拉醬,超市有的買啦。
好了,基本材料都全拉,開始做吧:把麵包橫著切成上下2瓣,攤開,把肉放在一個瓣上,然後放上黃瓜,番茄等副料,在另一瓣上塗上色拉醬,再灑上生菜,將麵包合在一起,是不是看上去很誘人?哈哈,還不能吃哦,在微波爐裡面高火轉上半分鍾,注意,只能半分鍾哦,。。。。
現在你就可以吃了
漢堡做法:
漢堡包——漢堡+牛肉餅+1片番茄+生菜+番茄醬
超級漢堡——漢堡+2片牛肉餅+1片番茄+生菜+番茄醬+沙拉醬
雞腿堡——漢堡+腿肉+生菜+魚醬
雞柳堡——漢堡+一對雞柳+生菜+沙拉
三明治——火腿一片+1片番茄+生菜+沙拉
注意,肉可以去超市買哦,什麼醬汁得,烘烤得,煙醺得,很多哦。還有如果愛吃番茄醬的朋友可以弄一點上去,不過不要太多哦。對了,喜歡吃cheese的朋友也可以放一片進去。
乳酪漢堡包的做法
【原料】 漢堡麵包1個;牛脊(本地),並弄成圓筒狀180克;生菜30克;番茄片40克;時蘿酸菜片25克;洋蔥片,去皮40克;菜絲沙拉30克;椰欖5克;薯條1包;瑞士乳酪40克;黃油20克;鹽調至夠味;白鬍椒調至夠 味;法香枝1個。
【製作過程】
1、將麵包分為兩半,並將中心面朝上排在一起,將生菜番茄片洋蔥片及時蘿酸 菜片,放在烤好的底層麵包上。注意:塗上黃油並烤好即刻用; 2、將肉餅放在扒爐上煎至所需要的程度(嫩,五成或全部等)製作乳酪漢堡, 用明火烤爐使其溶化; 3、將肉餅放在有蔬菜的麵包上,上片麵包放在上面,將其放在盤中,單獨用菜 絲沙拉,橄欖及法香枝做裝飾,最後放上薯條。
炸雞翅的做法
傳說中肯德基的香酥炸雞製作方法
一)腌制過程: 1)將原料完全解凍後、完全瀝干待用。 2)部分油炸原料需改刀,在表皮上輕劃幾刀。(如:雞大腿、翅中等) 3)放入預先調制好的腌漬料中,(雞塊:腌料:料酒=100g:10g:20g ),正常腌漬2-3小時左右,腌料是味好美牌的香辣炸雞粉(其他牌子也可以)。二)裹粉過程:(麵粉:生粉:香辣炸雞粉=2:1:1) 1)上裹粉前需確保原料表面充分濕潤,但必須瀝干,否則裹粉不易均勻。 2)裹粉時將原料埋入調好的粉內,十指捏緊原料兩端往同一方向用力翻滾揉壓5次以上(粉要多)。 3)放在清水中浸泡約2秒左右,使翅中上的粉濕潤即可,即包裹原料的乾粉變糊狀(浸泡時禁止翻動,防止水把麵糊沖掉,如被沖掉的話可再裹一次粉) 4)拎起瀝干水份,再放入乾粉中重復上述裹粉壓揉方法5-10次以上,表皮完全均勻的掛上鱗片,即可停止壓揉。 4)裹好粉的原料應立即油炸,否則會影響鱗片的生成。油炸溫度控制在165度以內,炸5-6分鍾,炸至色澤淡金黃撈起。用牙簽刺最厚處看是否有血水冒出。
美味香辣的炸雞翅
材料:新鮮雞翅、紅色干辣椒剪段、花椒、蔥段、薑片、蒜片、蛋青、鹽、料酒、麵包粉。做法:
1.雞翅洗凈並在表面用刀劃上幾道,放料酒,鹽,蔥段,薑片腌30分鍾。撈出蔥段和薑片,然後拌入蛋青,撒上麵包粉。 2.炒鍋加熱,放多些油,能基本淹沒雞翅。等油燒至非常熱(可以看到要冒煙),下入雞翅炸,待雞翅表面金黃,將雞翅撈出一邊待用。 3.炒鍋里留少許油,燒熱,放入干辣椒段,花椒,蔥段,蒜片,爆出香味,立即下入雞翅,快速炒勻,出鍋。提醒: 做炸雞翅時先開中火,把雞翅放進去炸,看到表面變色了,就開小火蓋上鍋蓋,燜2—3分鍾左右,然後打開鍋蓋用大火炸,這樣立刻就會上色,而且皮會很脆,一上色就要立刻拿出來瀝油,動作慢雞肉就會失去水分而變得乾巴巴。
紅燒雞翅 先准備材料:干辣椒、花椒、姜、蒜、白糖、五香粉(本來是要用八角的,但是八角沒有了,用五香粉代替)。先把鍋燒干,然後關上火,放一點油,再放2大匙白糖,把電磁爐開火到200度,開始炒糖色。把糖炒化至冒密密麻麻的小泡泡糖色就炒好了。 上色上得差不多了,倒進熱開水,放入干辣椒、花椒、薑末、蒜末、五香粉、鹽、生抽,開至中火,燜一下。燜個15到20分鍾,收汁,收汁了以後雞翅居然也上色了,紅亮亮的,看起來也很好看嘛!
『貳』 漢堡店供貨貨源哪裡有
漢堡店供貨員哪裡有漢堡店?你想坐哪個品牌的漢堡店才能告訴你漢堡店的供貨源在哪裡?
『叄』 福清哪有做漢堡奶茶的材料
奶茶的材料 : 水南,西門都有批發店
『肆』 本人想開家漢堡店,可是不知道哪裡可以找到拿貨渠道。
選擇品牌要選擇市場競爭力大、時間久、有產品優勢的,要清楚了解它的結盟費用,經營管理以及後續的加盟政策,把這些了解清楚再看選擇哪個項目比較好。
一,加盟店管理
因為餐飲行業經營業務環節多,隨意性強,手工操作比例大,所以管理難度也比較大,稍不注意就會直接影響利潤。有一些店,表面上生意紅火,營業額很高,但實際上並不獲利,原因就是因為管理上的漏洞太多。
二、環境因素
任何事物都是內因專和外因共同作用的結果,店經驗也不例外。如果說管理是火鍋店經營的內因,那麼環境就是影響店經營成功的外部因素,它對店是否經營成功有著非常重要的作用。
如果店環境差,顧客遠遠看見就會繞開,而好的環境則會增加對顧客的吸引力,還可能將顧客變為回頭客。
三、服務因素
服務因素是一家店經營的核心,因為很多時候經營一家店不僅僅是從產品來了解它的價值,服務也是店的附加價值,有一些高端店會將服務細節化,讓顧客覺得這頓飯雖然屬貴,但物超所值。
四、反饋因素
這里的反饋是指顧客對店的評價,這會直接影響店利益,因為顧客的評價直接影響店的客源。如果顧客評價高於其他店,在市場激烈競爭中可以樹立很好的形象,就會日日生意紅火。
『伍』 漢堡的材料在哪裡買
去蛋糕店問問可能會有!
『陸』 請問福州哪裡有炸雞漢堡店機器和配料供應 謝謝
配料什麼的你可以去台江農貿批發市場看看。古街口安德魯森旁邊就有家專門的炸雞配料賣。
『柒』 漢堡店新開張。從哪裡進貨比較便宜呢
上當地的農貿市場進肉類的東西,但是食品質量必須有保障。一般都有批發市場的,批發市場的東西會比較便宜,但是距離市區可能相對遠,如果量大就到食品批發農貿批發市場去看看。如果量小就菜市場就可以的。麵包胚子最好自己做,如果不會超市有現成的,就是價格高。可以去零食批發市場看看有沒有麵包胚子批發的。
『捌』 漢堡的原材料哪裡有得采購
所有原料超市都可采購的到 比如炸雞堡的主要原料有圓麵包 雞肉 生菜葉 沙拉醬 ,從超市買 , 只有雞肉要加工 其餘的都可以直接使用
『玖』 你好 開漢堡店原材料怎麼進貨
漢堡麵包從食品公司進。話說我有福州漢堡店進貨渠道,需要嗎?
『拾』 做漢堡店,都是從哪裡進貨的
各種公司啊,食品公司,還有貿易公司,其他還有紙業公司、包裝公司之類的。我有福州漢堡店的進貨渠道,要買不