A. 上海在何處辦理酒類進出口許可證我們是葡萄酒，或者進出口葡萄酒需要什麼證件，我們已有酒類批發。
上海市酒類管理局，你到那裡去咨詢辦理就可以了！中國只在北京和上海設有專門管理局類的管理局。
B. 了解嘉定的進來看看，嬉戲者不要進來！
[地理位置]
嘉定區位於上海西北部，中心位置在北緯31度23分，東經121度15分。東與寶山、普陀兩區接壤；西與江蘇省崑山市毗連；南襟吳淞江（蘇州河），與閔行、長寧、青浦三區相望；北依瀏河，與江蘇省太倉市為鄰。總面積458.8平方公里。行政區域界線總長167.8461公里。全境地勢平坦，東北略高，西南稍低。市、區級河道藻浜、練祁塘、婁塘河橫卧東西，向東流經寶山區直通長江和黃浦江；鹽鐵塘、橫瀝、新槎浦縱貫南北，與吳淞江、瀏河相連。河道總長1800餘公里，平均河網密度為每平方公里4公里。
[建置區劃]
嘉定區前身為嘉定縣。秦代屬會稽郡婁縣，隋唐時屬蘇州崑山縣。宋嘉定十年十二月（1218年1月），析兩浙西路平江府崑山縣東境的臨江、平樂、安亭、醋塘、春申5鄉置嘉定縣，以年號為名，設治於練祁市（今嘉定鎮）。嘉定十一年八月，上述5鄉依次易名為依仁、循義、服禮、樂智、守信。今上海大陸地區吳淞江（故道）以北為該時縣境。建縣以後幾易隸屬，曾隸蘇州府、太倉州、境域亦屢有變動。1958年1月起由江蘇省改隸上海市。1992年10月11日，國務院批准撤銷嘉定縣，設立嘉定區，以原嘉定縣的行政區域為嘉定區的行政區域。1993年4月撤縣建區工作完成。2001年，全區轄南翔、安亭、婁塘、馬陸、徐行、華亭、外岡、黃渡、江橋等9個鎮和新成路、真新新村、嘉定鎮等3個街道，以及嘉定工業區和菊園新區。下設118個居委會，233個村委會。區人民政府設在博樂南路111號。現總戶數15.89萬戶，戶籍總人口48.64萬，其中非農業人口20.85萬，少數民族21個700多人。人口密度為每平方公里1060人。
[氣候]
嘉定地區的氣候特點為：春暖、夏爽，年平均氣溫約16.8度，年降水量約1170毫米。年日照時數約1740小時。
[交通]
嘉定區交通便捷。嘉定鎮離上海市中心的人民廣場30公里，距虹橋國際機場、上海火車站、張華浜國際集裝箱碼頭均在25公里左右。有鐵路滬寧線、滬杭外環線過境。南翔站是全國鐵路特等編組站，也是上海鐵路樞紐的心臟，其綜合自動化程度為國內一流。境內公路總長700多公里，密度為每平方公里1.5公里。主要公路有滬嘉(A12)、滬寧(A11)、嘉金(A5)、郊環(A30)等高速公路，滬宜公路（204國道）、曹安公路（312國道），還有寶嘉公路和外青松公路2條市道等。滬嘉線、滬錢線、滬唐線、北嘉線、北安線、嘉亭線、嘉杭線、嘉溫線等50餘條客運線路分別連結上海、周邊區縣、區內各鎮及杭州、溫州、蘇州諸地。有航道22條，通航里程212.5公里，其中境內市級航道蘊藻浜長19.4公里。
基礎設施
嘉定區交通便捷。嘉定鎮離上海市中心的人民廣場30公里，距虹橋國際機場、上海火車站、張華浜國際集裝箱碼頭均在25公里左右。有鐵路滬寧線、滬杭外環線過境。南翔站是全國鐵路特等編組站，也是上海鐵路樞紐的心臟，其綜合自動化程度為國內一流。境內公路總長700多公里，密度為每平方公里1.5公里。主要公路有滬嘉(A12)、滬寧(A11)、嘉金(A5)、郊環(30)高速公路，滬宜公路（204國道）、曹安公路（312國道），還有寶嘉公路和外青松公路2條市道等。滬嘉線、滬錢線、滬唐線、北嘉線、北安線、嘉亭線、嘉杭線、嘉溫線等50餘條客運線路分別連結上海、周邊區縣、區內各鎮及杭州、溫州、蘇州諸地。有航道22條，通航里程212.5公里，其中境內市級航道蘊藻浜長19.4公里。
嘉定區的通信已達到國際先進水平，通信能力亦為國內領先。1989年在全國率先實現全縣電話自動化，1994年實現全區電話交換程式控制化和傳輸數字光纜化。1997年全面建成區鎮電視會議網路，並建成「上海熱線」站點「今日嘉定」網際網路站。1998年建成電話區並增設「嘉定之窗」和「新聯網路」2個網站。1999年建成ISDN（綜合業務數字網）和ATM寬頻網，嘉定區政府門戶網站「上海嘉定」(http://www.jiading.gov.cn)開通。2000年建成並啟用嘉定信息大樓。是年，電話交換機總容量25萬門，電話用戶逾19.26萬戶，電話主線普及率達43%；長途電話接通率達60%，市話忙時接通率達77%。
嘉定區電力、燃氣、自來水供應充足。石洞口電廠和華東電網保證了生產和生活用電。安亭煤氣廠和與市區連網的嘉定煤氣櫃滿足了用氣的需要。1997年全區民用燃氣實現全氣化，城鎮和農村氣化率分別達98%和90%。同年，墅溝引水工程的竣工，進一步改善了嘉定鎮地區的飲用水水質。
嘉定特產
嘉定白蒜
嘉定白蒜是一種深受人們喜愛的香辣蔬菜，具有白、嫩、脆、辣等特點。
肉鴿
嘉定從80年代中期引進世界著名肉鴿品種美國王鴿，經過科學飼養，這種肉鴿體形大、肉鮮美，其蛋白質含量在22%以上（乳鴿出殼後25-28日體重可達500-700克）。現在上海匯農實業總公司肉鴿公司每天可上市乳鴿2萬多羽。
嘉定白蠶豆
嘉定白蠶豆具有豆瓣大、形扁平、皮薄白等特點。著名的「上海城隍廟五香豆「的正統原料就是嘉定白蠶豆。
南翔小籠包
南翔小籠包是嘉定最富特色的名點。早在清同治年間便在市上暢銷。南翔小籠包以皮薄、餡大、汁多、味鮮、肉嫩、形美而著稱於世，成為嘉定名點一絕。產品連年獲得「中商部飲食業優質食品金鼎獎」、「中華老字型大小」、「中國特產糧品」、「日本速凍定點企業」等殊榮。
黃草編織品
嘉定的黃草編織品是馳名中外的手工藝品，也是傳統的出口商品。嘉定人民利用本地的黃草為原料編織成數十種玲瓏精細的生活用品，綴以色彩鮮艷的花紋圖案，精細美觀，輕巧方便，既有使用價值，更有審美情趣，深受國內外人士的歡迎。
嘉定竹刻
嘉定竹刻是我國工藝美術百花園中的一枝奇葩。明嘉定南翔人朱鶴（號松鄰），首創以深刻為基本作法的浮雕和圓雕的竹刻藝術。嘉定竹刻以技法齊備、作品精絕而稱譽遐邇，嘉定曾被人們譽為竹刻之鄉。北京故宮博物院至今還陳列著「嘉定竹刻」的作品。
嘉定巨峰葡萄
嘉定巨峰葡萄，以其果粒碩大、顏色紫黑、肉質肥厚、甜酸適口、芳香醉人而名聞遐邇。巨峰葡萄原產日本，嘉定區於1970年開始引種，1984年後迅速發展，1992年全區種植1.0845萬畝，遍及各鄉鎮。2002年嘉定建設1.2萬畝優質葡萄產業化生產基地，其中馬陸鎮佔全區葡萄面積80％，年產鮮果1.5311萬噸，成為嘉定瓜果生產中的特色產品。2001年馬陸神綠公司生產的巨峰葡萄在上海市優質葡萄評品會上獲金獎。
巨峰葡萄果肉中，葡萄糖和果糖的含量高達15％，氨基酸種類在15種以上，其中不少人體必需的氨基酸，如蘇氨酸等，維生素、礦物質含量也較豐富。此外，還含有0.5％－0.7％的有機酸，可幫助消化和增進食慾，由於營養豐富，葡萄已成為嘉定的重要果品。
經濟建設
[工業農業商業]
嘉定區的工業已形成汽車配件及汽修業、電子電器、金屬製品、化工及精細化工、通信電纜及設備、紡織服裝等6個支柱產業和食品、新材料、包裝材料、飼料等一批有較強市場競爭力的骨幹企業。支柱產業的工業總值佔全區三級工業總值的45.7%，除1個市級工業區（嘉定工業區），3個區級工業區（南翔、江橋、唐行）和一鎮一點的鎮級工業區外，還建有希望、藍天、滬太、大眾等20多個私營經濟小區，工業集聚效應日益顯現。外商投資企業成為全區工業的主力，其工業產值佔全區工業總產值的47.7%。在世界排名前500家公司中有10多家在嘉定投資辦企業，如美國通用汽車、通用電氣、荷蘭飛利浦、德國大眾、日本伊藤忠、富士通、豐田等公司。私營工業繼續發展，其產值佔全區工業總產值的比重提高到15%。
嘉定區在耕地因第二、三產業快速發展而逐年減少的情況下，貫徹農業為城市服務和主要農產品自給的方針，不斷完善政策，增加投入，優化結構，加快新技術的開發和推廣，加強以興修水利為重點的基礎設施建設，農業產業化建設正在有序推進，形成了糧經結合、農林結合、種養結合的新格局。全區有耕地2.43萬公頃，其中糧、棉、油菜和名特優農副產品基本農田保護區1.85萬公頃，已建成商品糧生產基地4000公頃，市屬常年菜田穩定在1700多公頃。經濟作物產值占種植業產值的60%，綠葉菜面積占蔬菜面積的50%以上。一批「高優高」農業示範區和蔬菜園藝場、果園、養殖場以及肉鴿、甲魚、鴕鳥、鱸魚、烏骨雞、番鴨、葡萄、草莓等產品顯示了農業基地化、規模化建設的成果。
嘉定區利用區位優勢，實施以市興區戰略，204、312國道沿線建設的上海安亭汽車市場、上海市金翔木材批發市場、上海輕紡市場、上海裝飾市場、嘉定農副產品交易中心、上海真新糧食交易市場、上海膠合板批發市場、上海東方汽配城等大中型市場初步構建了服務上海、輻射全國的集購銷、倉儲、加工、轉運於一體的商流物流基地。新嘉商場、上海博樂購物中心、嘉定商城、銀華商廈、商揚商廈、農工商超市等現代化商業設施為嘉定作為上海西北新城商業窗口的繁榮發達樹立了新形象。
科技教育
嘉定區有明顯的科技優勢。境內有中科院上海光學精密機械研究所等10餘家科研機構，有以工商、管理、法學類專業為重點的上海大學嘉定校區和上海科技幹部管理學院（上海科技職工大學），還有上海大眾汽車有限公司等30多家市屬工業企業。這些單位科技人才多，研究門類多，具有先進的技術和設備。憑借這一優勢，全區通過「技術嫁接」、「攀親聯姻」等方式，創辦民營科技企業1989家。64家市、區級高新技術企業大都是科研生產聯合體，其產品涉及光電子、微電子、新型材料、新能源、計算機軟體、感測技術等高新科技領域。經過6年時間的建設，由嘉定高科技園區、復華高新技術園區和中科高科技工業園組成的上海嘉定民營科技密集區已初具規模。該國家級高新技術園區，是上海高新技術產業開發區的一部分，以吸引海外學子和科技人員興辦民營科技企業為重點，主要發展汽車配件、冷凍器具、電子產品和金屬加工四大產業，2000年實現產值24億元。
嘉定區是教育部實施農村教育綜合改革試驗區、燎原計劃示範區和「構建督導評估機制，全面推進素質教育」實驗區，1994年被評為全國農村綜合改革先進區，1998年被列為全國十個素質教育區縣之一。全區有幼兒園36所，小學34所，9年制學校4所，中學26所，職校2所。其中嘉定一中是市現代化寄宿制高中，嘉定區工業學校是市級重點中等職業學校。上海市育才中學、上海市行政管理學校上海市工藝美術學校（國家級重點中等職業學校)和華東師大安亭實驗中學(原上海市安亭師范）、上海醫科大學附屬衛生學校基礎部（原嘉定區衛生學校）亦坐落境內。全區在高標准推行九年義務教育的同時，調整教育結構，大力發展職業教育和成人教育，初步形成了初中高三級層次分明、上下溝通的職業教育體系和農村成人教育體系，構成了文化知識教育和專業教育兩個系列，培養了大量各級各類人才。一個與本地區經濟社會發展相適應的、經科教緊密結合的城鄉一體化教育新體系正在逐步建立。
旅遊景觀
嘉定區水秀地靈，名勝頗多。遺存的古跡大都集中在上海歷史文化名鎮——嘉定、南翔兩鎮。嘉定城中的法華塔、州橋皆創建於宋代，是當年縣治練祁市的中心。今其周圍的小橋流水、居民街巷猶不失古鎮風韻。南城的孔廟建於宋嘉定十二年，殿堂門廡，高壯華好。孔廟東側的當湖書院乃滬上僅存的清代書院建築。與孔廟一水之隔的匯龍潭公園為城內又一觀光的好去處。東城的秋霞圃江南的古典園林，由明代龔、沈、金三氏的私家園林及城隍廟合並而成。另外，城內還有為清兵三屠嘉定時以身殉節的侯峒曾、黃淳耀兩志士而立的侯黃紀念碑、「葉池」碑和「陶庵留碧」碑。南翔鎮上東西對峙的一對仿木結構樓閣式磚塔已歷經千年，其外觀挺秀，結構精巧，為國內罕見。鎮東的古猗園亦為聲名遠播的明代園林。民國17年（1928年）建成的以種植國內外名種樹木為主的黃氏種植園（俗稱黃家花園）坐落在封浜鎮星火村。大型游樂場所分布在唐行、南翔、黃渡等三鎮。唐行鎮上的瀏河島游覽村四面環水，是一個集鄉土氣息、田園風光、農家情趣、自然野景為一體的風景區。上海高爾夫俱樂部在游覽村西南不遠處，是一個國際標准18洞高爾夫球場。南翔鎮南側的東方巴黎高爾夫鄉村俱樂部則是一個擁有夜間照明的高爾夫球場。滬寧高速公路黃渡出口處附近的夢幻樂園（又稱環美樂園）是申城規模最大的主題公園，不僅有精彩紛呈的各式建築，更有數十種充滿異域風情和動感的游藝設施。除上述景觀外，馬陸、安亭、封浜等10多個鎮利用園藝場、養殖場、花圃、果園等闢建的田園觀光區亦不失是一道道具有濃郁鄉土風貌的旅遊景觀。1998年開通了上海體育場至嘉定的上海旅遊6號A線和B線。
歷史人物與歷史事件
嘉定區素稱人文奧區，古賢今秀，代不乏人。自宋元而明清，龔宗元、楊滋、朱鶴、徐學謨、李流芳、孫元化、王鳴盛、錢大昕等，或以政績馳譽或以驍將著稱，或以治學有成名世，或以書畫雕刻取勝。民國以降，吳宗濂、周湘、徐鼎康、王培孫、吳蘊初、廖世功、楊衛玉、張昌紹、陸瘦燕、廖世承、秦汾、童世亨、陳邦典、顧維鈞、胡厥文、陸儼少等皆為名垂史冊的人物。著名的歷史事件有：明代嘉靖年間，一無名童子英勇抗倭，捨身救城；清初，清兵三屠嘉定，侯峒曾、黃淳耀率眾抗清，視死如歸；清咸豐年間，以徐耀為首的嘉定羅漢黨聯合青浦天地會、上海小刀會揭竿起義，「掃除貪官污吏」；太平天國後期，太平軍屢挫清軍和英法侵略軍，三次攻佔嘉定城；民國17年（1928年）春，中共嘉定縣委領導境內西鄉千餘農民舉行五抗（抗租、抗債、抗糧、抗捐、抗稅）武裝暴動；抗日戰爭時期，以呂炳奎為首的外岡游擊隊，堅持抗日武裝斗爭。
嘉定區文化事業昌盛，群眾文化活動蓬勃向上
嘉定區文化事業昌盛，群眾文化活動蓬勃向上。社區文化、廣場文化、企業文化、校園文化和家庭文化各呈異彩。全區有影劇院11座，文化館（站）19座，區級圖書館、博物館、陸儼少藝術院、少兒活動中心、廣播電台、電視台各1座。全區性不定期的文化節、菊花節、美術節、疁城之春音樂會、菊燈聯展等節慶活動充分展示了文化之邦的風采。
嘉定區曾先後承辦過馬拉松、競走、柔道等國際性單項比賽和乒乓、圍棋、象棋、武術、足球等全國性單項比賽。主要體育設施有體育館、圍棋館、體育中心等。
嘉定區是世界衛生組織確定的初級衛生保健合作中心和「中國健康城市項目」試點區，也是全國初級衛生保健工作達標先進區。有區級醫院6所，其中區中心醫院、區婦幼保健院、區中醫醫院為二級甲等醫院。醫院擁有病床2041張，中高級醫技人員410人。隨著愛國衛生運動和創建國家衛生城區活動的不斷深入，城鄉衛生面貌日新月異。已建成國家衛生鎮3個，市級衛生鎮（街道）15個，市級衛生村123個。1991年成為市郊第一個滅鼠先進縣，1992年完成農村改水工作，全區實現自來水化。1996年達到全國農村中醫工作先進區標准，並被評為全國精神病防治康復工作先進區和全國牙病防治先進區。
C. 普羅旺斯的葡萄酒
早在遠古時期，葡萄樹就在地中海沿岸生長，葡萄釀造技術亦早就出現。現在，歷史學家們普遍認為，深厚的葡萄文化出現於公元前6世紀的普羅旺斯——此時，葡萄種植迅速推廣；公元前2世紀，葡萄酒在地中海沿岸風行，那時候，人們使用香料儲酒；中世紀前期，教堂引領了普羅旺斯葡萄園的發展，開墾和種植葡萄成為一道風景；14世紀末期，葡萄與小麥和橄欖一樣，在普羅旺斯成為王公顯貴的特權文化的一部分……普羅旺斯葡萄酒行業協會總經理Millo先生告訴我們，自1895年首次獲得「普羅旺斯區」稱號，普羅旺斯的葡萄園開始名聲大振。1951年，INAO（法國國家原產地命名研究院）屬下的生產區界定委員會不僅確定了有權生產普羅旺斯區葡萄酒的地區，還確定了命名所承認的葡萄品種；1955年，INAO授予普羅旺斯地區第一批葡萄園「特級酒庄」的榮譽；1977年，普羅旺斯丘區被列入「法定產區」，進一步確認了普羅旺斯作為法國高品質葡萄酒產區的地位。如今，這里的葡萄品種有克雷耶特（Clairette）、候爾�Rllle 、白於尼UgniBlanc 、榭密雍Semillon等白葡萄，格那希Grenache、仙梭Cinsault、慕維得爾Mourvedre、堤布宏Tibouren、卡利濃Caringnan、希哈Syrah和赤霞珠CabernetSanvignon等紅葡萄。生產各種等級的紅red、桃紅rose和白white葡萄酒。
在普羅旺斯葡萄酒行業協會駐地，可以買到協會所屬400餘家生產商的產品，價格與在酒庄購買完全一樣，常有遊客光顧此處。行業協會每周還舉行一次品酒會，每次16種，品酒師用多種語言向遊客介紹葡萄酒的不同口味。協會還向來客推薦值得一游的酒庄，使他們得以參觀葡萄酒的整個釀制過程，體驗博大的葡萄文化：採摘、去皮、壓榨、浸泡、發酵、陳釀、濾清、裝瓶……看得見塞尚畫中的山。
MasdeCadenete酒庄是我們此次普羅旺斯葡萄酒庄之旅的第一站。從1813年開始，Negrel家族便致力於生長在此地乾涸土壤上的葡萄的種植和葡萄酒的釀造。
現在的庄園主GuyNegrel先生站在葡萄園里，指著不遠處的山脈說：「塞尚，聖維克多利亞。」
在1839年出生於普羅旺斯地區埃克斯的法國印象派繪畫大師塞尚筆下，有一座畢生描繪不輟的山——白色的聖維克多利亞山，猶如充滿生命力的肌體，姿容雄偉。塞尚從不同角度畫過它的每一個季節。想像一下，彷彿回到一個多世紀前——雖然22歲時，塞尚中止了在埃克斯法科大學的學業，隻身前往巴黎。但在巴黎，塞尚看不到從兒童時代起便熟悉的風景：阿爾克河河灘、比貝繆斯採石場、卡爾丹努和萊斯塔克小鎮、挪瓦爾城堡以及聖維克多利亞山……他很快返回普羅旺斯，因為地中海邊上的陽光之地，才能給予他創作靈感。由埃克斯向東，塞尚背著畫具，沿托羅奈街道一直前行，一路走，一路畫——這條路，後來被稱為「塞尚之路」。
MasdeCadenete酒庄位於聖維克多利亞山的山腳，土壤為砂礫、石子、淤泥和粘土混和構成，較為乾燥，而且法令規定種植葡萄的土地不允許人工澆灌。在這樣的環境下，葡萄根便深入地下，吸收水分和養料，品質上佳。摘下一串成熟的仙梭品種葡萄，顆粒很小，呈黑紫色，皮上有一層果霜。入口，則是甘美無比。
作為普羅旺斯葡萄酒行業協會的前任主席，GuyNegrel先生將葡萄產業視為自己的摯愛之一。在酒窯里，他開啟一瓶瓶得意之作，每打開一瓶酒，他會告訴我們其中不同葡萄品種的比例。這里的白葡萄酒產量只佔每年產量的10％，完全是乾性的酒，帶有柚子、檸檬和梨的芬芳，留在口中，讓每一個味蕾去感受，真的是一種享受。庄園採用傳統的釀造方法：釀制桃紅葡萄酒的葡萄皮和果肉採用冷浸泡，當汲取了對其而言足夠的紅色素使之具有了賞心悅目的粉紅色後立刻被分離，而釀制紅葡萄酒的果肉和果皮浸泡時間更長，其陳釀過程則在橡木桶中完成。MasdeCadenete庄園葡萄酒產量的50%為桃紅，40%為紅酒。
GuyNegrel先生甚至還保存著自己第一次釀制的紅酒，雖然早已不能飲用了——那是1974年。他還把自己最喜愛的葡萄品種的葉子和花製成標本，鑲在畫框里，掛在酒窯的牆上。
喝著GuyNegrel先生那被品酒師普遍認為該地區高尚品質的紅酒，回味著覆盆子等濃郁的果香，耳邊響起的是他那句話：「我的紅葡萄是此地最好的。」
從1813年Negrel家族擁有MasdeCadenete庄園算起，GuyNegrel是第五位庄園主，整個庄園70公頃土地中有40公頃種著葡萄。
學會品酒
GrandBoise堡的經理Gruey先生將18攝氏度左右的葡萄酒打開，決定教會我們品酒——這的確是門學問。
視覺——將酒倒入杯中約三分之一，好的酒應是清澈和有光澤的，而不應混濁不清。不管是紅葡萄酒還是白葡萄酒、桃紅葡萄酒，最上面總有一層無色透明的部分，這便是「酒淚」，一般越厚酒精濃度越高。
嗅覺——將葡萄酒倒入杯中後先聞一下，然後晃動杯子，讓酒與空氣充分接觸，再放到鼻尖下深深地聞，感受酒中蘊含的多種氣息。據說葡萄酒中可發現超過500種的香味，分為水果、鮮花、植物、動物、烘烤、礦物、辛烈等多類。這是不同品種的葡萄進行不同比例的混合，又經過釀造、保存，其間任何稍許的不同都會產生氣味差異。
味覺——要得到葡萄酒的全面口感，必須使其經過舌頭的每個部位，而不是一下子咽下去。可以微微吸入一點空氣，將酒推送至舌尖去感受甜味，中間及兩邊對鹹味敏感，酸性亦在兩邊，而苦味則在最末端。味蕾還能感知一些特質，如苦澀、圓潤、柔順等，好的葡萄酒，口感應該是各種感覺共存的均衡和諧。
GrandBoise堡的葡萄樹生長在山坡上，每年6月份，要對樹上的葡萄進行篩選，並修剪掉北面的葡萄葉，那是為了讓果實充分享受陽光而獲得更高的糖份。
GrandBoise堡酒窖中的橡木桶下方鋪著細沙和卵石，這是為了保證適當的濕度和透氣性。
「我們擁有法國最棒的葡萄酒網站！」Gruey先生如是說。的確使這里的葡萄酒行銷到世界的另一端。
享受生活
HenriFabre先生把「享受生活」視為其經營葡萄酒的主題。
1932年，Fabre家族買下了L'Aumerade堡，這里如今是普羅旺斯地區最大的葡萄酒庄園之一，擁有500多公頃的葡萄園，居法國前十位家族酒庄之列。HenriFabre的父親是現在的庄園主，而HenriFabre則管理著SaFabre公司，經銷葡萄酒，不僅僅是自己庄園的，甚至包括波爾多和勃艮弟等地區的，另外還有橄欖油等，是普羅旺斯最大的酒商之一。
地處普羅旺斯中心平原的L'Aumerade庄園歷史悠久，早在1594年，亨利四世的首相在這里種下了由皇室贈送的桑樹，這里曾經是吸引皇族的狩獵場。
如今，從未乾涸的泉水依然流淌，當年皇室贈送的阿波羅雕像和銅鍾點綴著古木參天的庄園。
常有年輕人希望在此地舉行婚禮，因為這里是一個地久天長的地方，法布爾家族總是會滿足其要求。這里還舉行過高級品牌的「香水秀」……一切都呈現出普羅旺斯的熱情。
HenriFabre是位美食家，由半個多世紀前的馬廄改建的餐廳和廚房，常會留下他和朋友們的身影。
L'Aumerade酒庄如今每年生產300萬瓶葡萄酒並行銷世界各地。這些葡萄酒均以普羅旺斯傳統方法釀制，為了保證其高質量，所有的釀酒設備都在不斷更新之中——一個完全用電腦控制發酵溫度的系統能有效保持發酵的低溫，從而保留了各種葡萄獨特的香味；酒庄超過3000平方米的酒窖全部配備空調，室內常年保持16攝氏度以獲得新鮮、自然、令人賞心悅目的葡萄酒。
HenriFabre把藝術視為享受生活中不可或缺的一部分，他以紅葡萄汁為墨作鋼筆畫，還設計了一個反映普羅旺斯地區早期生活場景的縮微模型：男女老少、房舍、牲口……栩栩如生，小小人物模型上的衣服，是一針一線縫成的。
值得一提的是，2001年9月3日，HenriFabre取出了「桃紅新酒」，幾十個小時之前，這些帶著發酵小氣泡的液體還是葡萄樹上的果實，這種嚴格意義上的桃紅葡萄汁口味很好，是一種清新的果味。L'Aumerade的桃紅葡萄酒，有一部分會灌裝進一種享有專利的、十分個性化的酒瓶——瑪麗·克里斯蒂娜酒瓶。
橡木桶·電影中的城堡·代代相傳
LaGoadonne堡屬於法國一個大型葡萄酒業集團，有240公頃葡萄園，土壤中片石含量高，葡萄產量不高但品質很好，所以葡萄酒質量好，產量中的80%為桃紅葡萄酒，餘下的20%中很少一部分為白葡萄酒，其餘為紅酒。
LaGoadonne堡的地下酒窖建於1820年，四周是堅固的石壁，這里儼然是一個葡萄酒歷史博物館。令人震撼的是一個多世紀以前的巨大的橡木酒桶，桶身上掛滿了象徵昔日輝煌的各種徽記、證書。酒窖內有一個小酒吧，可以坐在那些石階上喝酒，看著早年的釀酒工具，感覺葡萄酒的歷史。
Astros城堡是我們此次普羅旺斯葡萄酒庄園之旅中所見的建築最為奢華的。1860年，Maurel家族建造了這座義大利式的城堡並一直擁有著它。
走過一條栽滿百年梧桐和松樹的林蔭道，才能到達位於一座小山丘上的宏偉城堡。城堡的主人是銀行家，Maurel家族開設的銀行總部設於馬賽，在巴黎、里昂甚至外國一些城市均有分行，平日並不住在城堡內。
整個庄園有900公頃土地，只有45公頃的土地種植葡萄樹，其餘為森林和果園。這里的土壤多沙質、石塊，日照充實，葡萄品質上佳，釀制的葡萄酒在法國國家葡萄酒競賽中屢屢獲獎。
在伊夫·羅貝爾的電影《媽媽的城堡》中出現的城堡便是Astros，城堡中廳頂上的玻璃透進自然的陽光，四周是12星座壁畫。自盤旋的樓梯而上，是一扇扇平日關閉的房門，當家族回到庄園度假的時候，靜靜的金碧輝煌的建築里才會有歡聲笑語。
常有新人要求在庄園里拍攝結婚照。另外，蘋果成熟的季節，庄園允許遊客採摘，只需付很少的錢。
到達Breganeon堡時已經是黃昏時分了。OlivierTezenas是庄園主夫婦的兒子，經營著家族的葡萄酒業。進入城堡的圍牆，場地上有好幾輛孩子使用的小自行車，還有一些隨地亂扔的玩具，兩個小女孩在院落里玩著，Olivier說有一個是他的女兒，另一個是他的侄女——這是一個人丁興旺的大家族，Olivier本人有五個孩子，他的五個兄弟姐妹也大多有不少孩子，其中一個妹妹甚至一連生了六個男孩。城堡建築外平台的梧桐樹下，放著桌、椅、吊床，從這里可以望到不遠處的地中海。在夏天的假期里，兄弟姐妹們帶著孩子聚到這里，會有30多個孩子在這里嬉鬧！
包括塔樓在內的城堡是1832年最後落成的，而這里的酒窖早在17世紀便建成了，岩石牆體極厚，能自然恆溫。作為普羅旺斯地區「特級酒庄」之一，Breganeon庄園的400公頃土地上種植了50公頃葡萄，產量的50%直接由庄園店鋪售出，在北歐和美國、加拿大、日本，Breganeon的酒亦有銷售。這里的紅酒口感特別醇厚，按Olivier的說法是「動物般的強悍」，丹寧味重，亦透出成熟的甘草的氣息。
Breganeon的建築受法國文化遺產保護，酒庄生產的葡萄酒瓶上的酒標，用的就是城堡和塔樓的圖形，相信在這個人丁興旺的大家族中，葡萄酒業會代代相傳。
收割機上的庄園主和庭院里的母親
在小鎮上的LejardinProvencal餐廳見到Maravenne堡的庄園主Jean-LouisGourjon先生時，他穿一身深色西裝，很英俊的法國男士！這家餐廳供應他庄園的酒，濃郁的果味，齒頰持久留香——Maravenne酒庄的桃紅葡萄酒和紅葡萄酒被列入權威性的Hachette葡萄酒指南中，獲得「質優價實」的評價。
1980年，剛20歲出頭的Jean-LouisGourjon與父母一起買下了當時只有20公頃土地的近於荒蕪的Maravenne庄園，此前他們賣掉了原先在羅訥河谷地區沒有酒窖的葡萄園。之後，Maravenne庄園在他們的經營下擴大到70公頃，年產量為50萬瓶。
1980年以前，Jean-LouisGourjon常常外出旅行，領略世界各地的風情，比如在泰國呆上一個月。可參與Maravenne酒庄的修復、經營之後，他的所有旅行便只有一個目的——工作。他告訴我們，每年3月，普羅旺斯的葡萄樹會萌出新芽，小嫩葉隨之長了出來；6月初，便是開花期，從綠色串狀小花出現起，就可以大致推算出收獲日期，一般大約是在100天以後；8月初，葡萄粒基本上飽滿了，開始成熟起來，這一過程中，丹寧酸、礦鹽、糖份增多，其中糖份的比例決定葡萄收獲的日期。種植者通常藉助於自己的經驗，根據葡萄成熟的情況分批採摘和收割。
Gourjon先生邀請我們入住Maravenne堡，第二天，即2001年9月4日，是他選定的該年度庄園葡萄豐收節——分享收獲，總是令人快樂的，何樂而不為呢？
Maravenne堡的舊建築很朴實，客房通一個露台。晚上，下起了淅淅瀝瀝的雨，打在露台的桌椅上，就像一段大自然的音樂。聽著雨聲睡去，一夜無夢。
第二天一早，雨早停了，在露台上呼吸著清新的空氣，一位老太太從樓下的庭院走過，招呼我們用早餐。
她是Jean-LouisGourjon的母親，為我們准備了誘人的法式早餐，特別是那濃淡適宜的咖啡。在院廊的桌邊，看著我們掰開麵包，抹上黃油或果醬，就著咖啡，全都胃口大開，她開心地笑了。
她說起了20多年前買下Maravenne堡後的忙碌，自豪地誇著自己英俊能乾的兒子。平日的白天里，她在酒庄的售酒處向來客推介產品，除了酒，還有蜂蜜等，酒庄所生產的葡萄酒中的35%就是這樣直接售出的。
她愛憐地說起失去婚姻的兒子，希望他能夠擁有應該獲得的美滿生活。
早餐後，我們在漫山遍野的葡萄園中採摘葡萄，理解了「收獲的喜悅」——仔細地托住葡萄，剪下第一掛，放入籃子，然後是第二掛、第三掛……在太陽底下彎著腰，籃子漸漸滿起來，而葡萄的枝蔓依然很長，收獲的喜悅則支撐著辛苦。
那天我們再次見到Jean-LouisGourjon，是在一台高大的葡萄收割機上，他身穿T恤、牛仔褲。收割機在一行行葡萄樹上方駛過，機艙中便留了一串串葡萄。我們登上收割機過了一把癮，還看到了一座嶄新的房子——普羅旺斯特有的那種磚紅色外牆，游泳池裡的水在陽光下格外的藍。這是Gourjon自己設計的新宅。不久前，馬賽一個富有的家族買下Maravenne酒庄的絕大部分，Gourjon和他的母親留下了新宅附近的6公頃葡萄園，用以每年生產4萬瓶高品質的葡萄酒。馬賽的買主並不懂如何種植葡萄、如何釀造好酒，Gourjon受託再管理三年Maravenne酒庄。然後，他才能做自己特別想做的事，關於藝術。
祝福這對母子心想事成。
酒庄聯合體的優勢
那天一大早，在聖特羅佩（St-Tropez）的地中海邊感受了干寒強烈的「密斯脫拉風」，我們急急地在小城的巷子里行走。同行的法國食品協會的唐忽然向一輛正在卸貨的車跑去——聖特羅佩聯合酒庄的總經理Mapuart先生正將葡萄酒送到此地的飯店，他與唐在上海有過推介葡萄酒的合作。
聖特羅佩聯合酒庄的葡萄園位於花崗岩和片麻岩質的山坡上，臨地中海，不僅有充足的陽光，還有乾燥的西風，這一切使這里的葡萄質量很高。出於對自己土地的驕傲，對葡萄和葡萄酒的共同熱愛，深知葡萄酒文化推廣必要性的聖特羅佩地區八大葡萄酒製造商在1964年決定創立聖特羅佩聯合酒庄。製造商在自己的葡萄園內獨立釀酒，各具特色。然後在聯合酒庄裝瓶和銷售。
聖特羅佩聯合酒庄擁有活躍的貿易網路，在全法國、在地中海區域乃至全世界滿足懂得欣賞上乘葡萄酒人士的需要。
聯合酒庄設計系列化的酒標：飛禽、走獸、游魚、靜物、風景……定期參加各類行業競賽並獲得了諸多獎牌和榮譽標號。聯合經營的優勢顯而易見，年產量的三分之一出口。
聖特羅佩聯合酒庄陳列著不少古代酒器，比如牆上懸掛的陶制尖底雙耳儲酒罐，尖底的設計是因為在運輸船上酒罐是被插在沙子里以防相互碰撞的。這些古老的酒器大多是從此地的地中海域打撈出來的，與酒窖里嶄新的橡木桶交相輝映——傳承的時空。
每天，有絡繹不絕的人來到這里，選酒、嘗酒、買酒。
沉甸甸的歷史
SainteRoseline堡有著傳奇故事：數百年前，Villeneuve侯爵是這一地區的領主，他的女兒Roseline在嚴寒的冬天常把家裡的食物藏在厚大的裙裾中躲過父親和衛兵的視線分給飢寒交迫的窮人。有一次，父親起了疑心，他讓侍衛打開女兒的裙子，映入眼簾的竟然是芬芳綻放的玫瑰——這便是「玫瑰聖現」的故事。
早在10世紀中期，一名修道士以自己的名字在此地建立了CellrRoubaud修道院。Roseline1300年至1329年間擔任該院院長，她去世後遺體一直保存完好並被供奉於此。以她名字命名的SainteRoseline葡萄酒庄的部分建築與CellrRoubaud修道院是相連一體的。事實上，這里的葡萄園已有1000多年歷史，曾是教會的葡萄園，釀制的葡萄酒不僅僅用於教士飲用和彌撒使用，還被謹慎地賣出去，成為教會收入的一個重要來源。
1955年，SainteRoseline酒庄被授予「特級酒庄」的殊榮。
1994年初，BernaldTellaud夫婦擁有了這個有著悠久歷史的庄園——大片的橄欖樹和葡萄園。為了適應現代葡萄酒業發展的需求，他們對酒庄進行了一系列的改進，釀酒過程採用新型獨特的重力法，80多公頃葡萄園中收獲的葡萄大多被釀造成上等美酒。
在完成了酒窖的改良和擴充後，庄園主夫婦請數位法國當代著名設計師對已被列為國家級重要保護遺產的城堡及其周圍建築內部結構進行了設計和裝修。
D. 我公司還餘300箱，杜森城堡批發干紅375元有要的沒有法國原瓶杜森干紅葡萄酒，有懂的沒有
杜森城堡干紅葡萄酒是柯比埃地區的一款高級干紅，難得的一款好酒。
我們這邊一般的批發價在360的樣子，直接從上海要貨好像是355元，
杜森干紅以西拉為主，口感圓潤醇厚，是一款少見的能很快醒酒進入狀態的干紅，
很適合高檔宴會中的即開高檔紅酒，零售價格698-898之間。
建議收著慢慢喝或者收藏一段時間賣個更好的價格！
E. 需要葡萄酒商業計劃書
對初創的風險企業來說，商業計劃書的作用尤為重要，一個醞釀中的項目，往往很模糊，通過制訂商業計劃書，把正反理由都書寫下來。見後再逐條推敲。風險企業家這樣就能對這一項目有更清晰的認識。可以這樣說，商業計劃書首先是把計劃中要創立的企業推銷給了風險企業家自己。
其次，商業計劃書還能幫助把計劃中的風險企業推銷給風險投資家，公司商業計劃書的主要目的之一就是為了籌集資金。因此，商業計劃書必須要說明：
1．創辦企業的目的？為什麼要冒風險，花精力、時間、資源、資金去創辦風險企業？
2．創辦企業所需的資金？為什麼要這么多的錢？為什麼投資人值得為此注入資金？
對已建的風險企業來說，商業計劃書可以為企業的發展確定比較具體的方向和重點，從而使員工了解企業的經營目標，並激勵他們為共同的目標而努力。更重要的是，它可以使企業的出資者以及供應商、銷售商等了解企業的經營狀況和經營目標，說服出資者（原有的或新來的）為企業的進一步發展提供資金。
正是基於上述理由，商業計劃書將是風險企業家所寫的商業文件中最主要的一個。那麼，如何制訂商業計劃書呢？
一、怎樣寫好商業計劃書
那些既不能給投資者以充分的信息也不能使投資者激動起來的商業計劃書，其最終結果只能是被扔進垃圾箱里。為了確保商業計劃書能"擊中目標"，風險企業家應做到以下幾點：
1．關注產品
在商業計劃書中，應提供所有與企業的產品或服務有關的細節，包括企業所實施的所有調查。這些問題包括：產品正處於什麼樣的發展階段？它的獨特性怎樣？企業分銷產品的方法是什麼？誰會使用企業的產品，為什麼？產品的生產成本是多少，售價是多少？企業發展新的現代化產品的計劃是什麼？把出資者拉到企業的產品或服務中來，這樣出資者就會和風險企業家一樣對產品有興趣。在商業計劃書中，企業家應盡量用簡單的詞語來描述每件事？？商品及其屬性的定義對企業家來說是非常明確的，但其他人卻不一定清楚它們的含義。制訂商業計劃書的目的不僅是要出資者相信企業的產品會在世界上產生革命性的影響，同時也要使他們相信企業有證明它的論據。商業計劃書對產品的闡述，要讓出資者感到："噢，這種產品是多麼美妙、多麼令人鼓舞啊!"
2．敢於競爭
在商業計劃書中，風險企業家應細致分析競爭對手的情況。競爭對手都是誰？他們的產品是如何工作的？競爭對手的產品與本企業的產品相比，有哪些相同點和不同點？競爭對手所採用的營銷策略是什麼？要明確每個競爭者的銷售額，毛利潤、收入以及市場份額，然後再討論本企業相對於每個競爭者所具有的競爭優勢，要向投資者展示，顧客偏愛本企業的原因是：本企業的產品質量好，送貨迅速，定位適中，價格合適等等，商業計劃書要使它的讀者相信，本企業不僅是行業中的有力競爭者，而且將來還會是確定行業標準的領先者。在商業計劃書中，企業家還應闡明競爭者給本企業帶來的風險以及本企業所採取的對策。
3．了解市場
商業計劃書要給投資者提供企業對目標市場的深入分析和理解。要細致分析經濟、地理、職業以及心理等因素對消費者選擇購買本企業產品這一行為的影響，以及各個因素所起的作用。商業計劃書中還應包括一個主要的營銷計劃，計劃中應列出本企業打算開展廣告、促銷以及公共關系活動的地區，明確每一項活動的預算和收益。商業計劃書中還應簡述一下企業的銷售戰略：企業是使用外面的銷售代表還是使用內部職員？企業是使用轉賣商、分銷商還是特許商？企業將提供何種類型的銷售培訓？此外，商業計劃書還應特別關注一下銷售中的細節問題。
4．表明行動的方針
企業的行動計劃應該是無解可擊的。商業計劃書中應該明確下列問題：企業如何把產品推向市場？如何設計生產線，如何組裝產品？企業生產需要哪些原料？企業擁有那些生產資源，還需要什麼生產資源？生產和設備的成本是多少？企業是買設備還是租設備？解釋與產品組裝，儲存以及發送有關的固定成本和變動成本的情況。
5．展示你的管理隊伍
把一個思想轉化為一個成功的風險企業，其關鍵的因素就是要有一支強有力的管理隊伍。這支隊伍的成員必須有較高的專業技術知識、管理才能和多年工作經驗，要給投資者這樣一種感覺："看，這支隊伍里都有誰!如果這個公司是一支足球隊的話，他們就會一直殺入世界盃決賽!"管理者的職能就是計劃，組織，控制和指導公司實現目標的行動。在商業計劃書中，應首先描述一下整個管理隊伍及其職責，然而再分別介紹每位管理人員的特殊才能、特點和造詣，細致描述每個管理者將對公司所做的貢獻。商業計劃書中還應明確管理目標以及組織機構圖。
6．出色的計劃摘要
商業計劃書中的計劃摘要也十分重要。它必須能讓讀者有興趣並渴望得到更多的信息，它將給讀者留下長久的印象。計劃摘要將是風險企業家所寫的最後一部分內容，但卻是出資者首先要看的內容，它將從計劃中摘錄出與籌集資金最相乾的細節：包括對公司內部的基本情況，公司的能力以及局限性，公司的競爭對手，營銷和財務戰略，公司的管理隊伍等情況的簡明而生動的概括。如果公司是一本書，它就象是這本書的封面，做得好就可以把投資者吸引住。它會風險投資家有這樣的印象："這個公司將會成為行業中的巨人，我已等不及要去讀計劃的其餘部分了。"
二、商業計劃書的內容
1．計劃摘要
計劃摘要列在商業計劃書書的最前面，它是濃縮了的商業計劃書的精華。計劃摘要涵蓋了計劃的要點，以求一目瞭然，以便讀者能在最短的時間內評審計劃並做出判斷。
計劃摘要一般要有包括以下內容：公司介紹、主要產品和業務范圍、市場概貌、營銷策略、銷售計劃、生產管理計劃、管理者及其組織、財務計劃、資金需求狀況等。
在介紹企業時，首先要說明創辦新企業的思路，新思想的形成過程以及企業的目標和發展戰略。其次，要交待企業現狀、過去的背景和企業的經營范圍。在這一部分中，要對企業以往的情況做客觀的評述，不迴避失誤。中肯的分析往往更能贏得信任，從而使人容易認同企業的商業計劃書。最後，還要介紹一下風險企業家自己的背景、經歷、經驗和特長等。企業家的素質對企業的成績往往起關鍵性的作用。在這里，企業家應盡量突出自己的優點並表示自己強烈的進取精神，以給投資者留下一個好印象。
在計劃摘要中，企業還必須要回答下列問題：
（1）企業所處的行業，企業經營的性質和范圍；
（2）企業主要產品的內容；
（3）企業的市場在那裡，誰是企業的顧客，他們有哪些需求；
（4）企業的合夥人、投資人是誰；
（5）企業的競爭對手是誰，競爭對手對企業的發展有何影響。
摘要要盡量簡明、生動。特別要詳細說明自身企業的不同之處以及企業獲取成功的市場因素。如果企業家了解他所做的事情，摘要僅需2頁紙就足夠了。如果企業家不了解自己正在做什麼，摘要就可能要寫20頁紙以上。
2．產品（服務）介紹
在進行投資項目評估時，投資人最關心的問題之一就是，風險企業的產品、技術或服務能否以及在多大程度上解決現實生活中的問題，或者，風險企業的產品（服務）能否幫助顧客節約開支，增加收入。因此，產品介紹是商業計劃書中必不可少的一項內容。通常，產品介紹應包括以下內容：產品的概念、性能及特性、主要產品介紹、產品的市場競爭力、產品的研究和開發過程、發展新產品的計劃和成本分析、產品的市場前景預測、產品的品牌和專利。
在產品（服務）介紹部分，企業家要對產品（服務）作出詳細的說明，說明要准確，也要通俗易懂，使不是專業人員的投資者也能明白。一般的，產品介紹都要附上產品原型、照片或其他介紹。一般地，產品介紹必須要回答以下問題：
（1）顧客希望企業的產品能解決什麼問題，顧客能從企業的產品中獲得什麼好處？
（2）企業的產品與競爭對手的產品相比有哪些優缺點，顧客為什麼會選擇本企業的產品？
（3）企業為自己的產品採取了何種保護措施，企業擁有哪些專利、許可證，或與已申請專利的廠家達成了哪些協議？
（4）為什麼企業的產品定價可以使企業產生足夠的利潤，為什麼用戶會大批量地購買企業的產品？
（5）企業採用何種方式去改進產品的質量、性能，企業對發展新產品有哪些計劃等等。
產品（服務）介紹的內容比較具體，因而寫起來相對容易。雖然誇贊自己的產品是推銷所必需的，但應該注意，企業所做的每一項承諾都是"一筆債"，都要努力去兌現。要牢記，企業家和投資家所建立的是一種長期合作的夥伴關系。空口許諾，只能得意於一時。如果企業不能兌現承諾，不能償還債務，企業的信譽必然要受到極大的損害，因而是真正的企業家所不屑為的。
3．人員及組織結構
有了產品之後，創業者第二步要做的就是結成一支有戰鬥力的管理隊伍。企業管理的好壞，直接決定了企業經營風險的大小。而高素質的管理人員和良好的組織結構則是管理好企業的重要保證。因此，風險投資家會特別注重對管理隊伍的評估。
企業的管理人員應該是互補型的，而且要具有團隊精神。一個企業必須要具備負責產品設計與開發、市場營銷、生產作業管理、企業理財等方面的專門人才。在商業計劃書書中，必須要對主要管理人員加以闡明，介紹他們所具有的能力，他們在本企業中的職務和責任，他們過去的詳細經歷及背景。此外，在這部分商業計劃書中，還應對公司結構做一簡要介紹，包括：公司的組織機構圖；各部門的功能與責任；各部門的負責人及主要成員；公司的報酬體系；公司的股東名單，包括認股權、比例和特權；公司的董事會成員；各位董事的背景資料。
4．市場預測
當企業要開發一種新產品或向新的市場擴展時，首先就要進行市場預測。如果預測的結果並不樂觀，或者預測的可信度讓人懷疑，那麼投資者就要承擔更大的風險，這對多數風險投資家來說都是不可接受的。
市場預測首先要對需求進行預測：市場是否存在對這種產品的需求？需求程度是否可以給企業帶來所期望的利益？新的市場規模有多大？需求發展的未來趨向及其狀態如何？影響需求都有哪些因素。其次，市場預測還要包括對市場競爭的情況？？企業所面對的競爭格局進行分析：市場中主要的競爭者有哪些？是否存在有利於本企業產品的市場空檔？本企業預計的市場佔有率是多少？本企業進入市場會引起競爭者怎樣的反應，這些反應對企業會有什麼影響？等等。
在商業計劃書中，市場預測應包括以下內容：市場現狀綜述；競爭廠商概覽；目標顧客和目標市場；本企業產品的市場地位；市場區域和特徵等等。
風險企業對市場的預測應建立在嚴密、科學的市場調查基礎上。風險企業所面對的市場，本來就有更加變幻不定的、難以捉摸的特點。因此，風險企業應盡量擴大收集信息的范圍，重視對環境的預測和採用科學的預測手段和方法。風險企業家應牢記的是，市場預測不是憑空想像出來，對市場錯誤的認識是企業經營失敗的最主要原因之一。
5．營銷策略
營銷是企業經營中最富挑戰性的環節，影響營銷策略的主要因素有：
（1）消費者的特點；
（2）產品的特性；
（3）企業自身的狀況；
（4）市場環境方面的因素。最終影響營銷策略的則是營銷成本和營銷效益因素。
在商業計劃書中，營銷策略應包括以下內容：
（1）市場機構和營銷渠道的選擇；
（2）營銷隊伍和管理；
（3）促銷計劃和廣告策略；
（4）價格決策。
對創業企業來說，由於產品和企業的知名度低，很難進入其他企業已經穩定的銷售渠道中去。因此，企業不得不暫時採取高成本低效益的營銷戰略，如上門推銷，大打商品廣告，向批發商和零售商讓利，或交給任何願意經銷的企業銷售。對發展企業來說，它一方面可以利用原來的銷售渠道，另一方面也可以開發新的銷售渠道以適應企業的發展。
6．製造計劃
商業計劃書中的生產製造計劃應包括以下內容：產品製造和技術設備現狀；新產品投產計劃；技術提升和設備更新的要求；質量控制和質量改進計劃。
在尋求資金的過程中，為了增大企業在投資前的評估價值，風險企業家應盡量使生產製造計劃更加詳細、可靠。一般地，生產製造計劃應回答以下問題：企業生產製造所需的廠房、設備情況如何；怎樣保證新產品在進入規模生產時的穩定性和可靠性；設備的引進和安裝情況，誰是供應商；生產線的設計與產品組裝是怎樣的；供貨者的前置期和資源的需求量；生產周期標準的制定以及生產作業計劃的編制；物料需求計劃及其保證措施；質量控制的方法是怎樣的；相關的其他問題。
7．財務規劃
財務規劃需要花費較多的精力來做具體分析，其中就包括現金流量表，資產負債表以及損益表的制備。流動資金是企業的生命線，因此企業在初創或擴張時，對流動資金需要有預先周詳的計劃和進行過程中的嚴格控制；損益表反映的是企業的贏利狀況，它是企業在一段時間運作後的經營結果；資產負債表則反映在某一時刻的企業狀況，投資者可以用資產負債表中的數據得到的比率指標來衡量企業的經營狀況以及可能的投資回報率。
財務規劃一般要包括以下內容：
（1）商業計劃書的條件假設；
（2）預計的資產負債表；預計的損益表；現金收支分析；資金的來源和使用。
可以這樣說，一份商業計劃書概括地提出了在籌資過程中風險企業家需做的事情，而財務規劃則是對商業計劃書的支持和說明。因此，一份好的財務規劃對評估風險企業所需的資金數量，提高風險企業取得資金的可能性是十分關鍵的。如果財務規劃准備的不好，會給投資者以企業管理人員缺乏經驗的印象，降低風險企業的評估價值，同時也會增加企業的經營風險，那麼如何制訂好財務規劃呢？這首先要取決於風險企業的遠景規劃？是為一個新市場創造一個新產品，還是進入一個財務信息較多的已有市場。
著眼於一項新技術或創新產品的創業企業不可能參考現有市場的數據、價格和營銷方式。因此，它要自己預測所進入市場的成長速度和可能獲得純利，並把它的設想、管理隊伍和財務模型推銷給投資者。而准備進入一個已有市場的風險企業則可以很容易地說明整個市場的規模和改進方式。風險企業可以在獲得目標市場的信息的基礎上，對企業頭一年的銷售規模進行規劃。
企業的財務規劃應保證和商業計劃書的假設相一致。事實上，財務規劃和企業的生產計劃、人力資源計劃、營銷計劃等都是密不可分的。 要完成財務規劃，必須要明確下列問題：
（1）產品在每一個期間的發出量有多大？
（2）什麼時候開始產品線擴張？
（3）每件產品的生產費用是多少？
（4）每件產品的定價是多少？
（5）使用什麼分銷渠道，所預期的成本和利潤是多少？
（6）需要僱傭那幾種類型的人？
（7）僱傭何時開始，工資預算是多少？等等。
參考資料：華商聯盟國際投資網（http://www.hsgj.org/）
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G. 想了解長城干紅葡萄酒的各種類的價格,100元以下的,以超市價為准
不知道你家是哪裡的？？
只好這樣了，其他的深度的酒很少公開價目。
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