❶ 合肥有什麼風味小吃
甜甜熊的寶寶
2009-11-03
三中隔壁的劉記拉麵,,劉記牛肉麵門口賣的玉米棒,,
三孝口文采大廈向南行百米左右「大老劉」牛肉粉絲,,
三孝口金滿樓海鮮城旁邊的馬蘭拉麵館牛肉蛋炒飯,,
三孝口女人街中段到長江路的西北角的麻辣粉絲,,
三孝口的味全,,
三孝口人民巷的小李子大排擋早上的鍋貼,,
三孝口文彩對面的肥肥,,土雞蛋燒排骨 ,,
三孝口人民巷樂資資的龍蝦;鍋巴燒肉 ,,
三孝口人民巷不倒翁的香菇悶雞翅 ,,
三里庵外貿小區門口,,川西人家的面條,,
三孝口人民巷的小李子大排擋早上的鍋貼,,
三孝口文彩對面的肥肥,,土雞蛋燒排骨,,
三孝口人民巷樂資資的龍蝦,,鍋巴燒肉,,
三孝口人民巷不倒翁的香菇悶雞翅
三孝口七桂塘裡面「小二黑」,,便宜實惠,,
三孝口蜀園(七桂塘),,的水煮魚,,
三河酒家的崔皮鮮奶,,
三孝口文采大廈附近有個汝仙居,,文采樓下的撒尿牛丸和芙蓉蛋卷,,
三孝口女人街的海皇閣老鴨,,
三孝口,樂普生附近,,四季香瓦罐湯,,
安慶路中段「子月大酒店」,,特別推薦:鱸魚一招鮮,,公安廳對面「錦亭酒店」,,
安慶路中段的臭干,,
安慶路陳隍廟西有一家貴妃涼皮店,,
安工門口的大漠烤魚,,
安大的紅油水餃,,
安港百姓人家的火鍋,,
安徽省博物館附近「徽園土菜館」黃山菜很地道,,特別是臭鱖魚,,煲仔飯,,
安慶路和飛鳳街交接處有一家電烤羊肉串,,
合肥著名的老頭小雞店很有特色,,南七,,績溪路,,三孝口女人街,,
合肥老母雞湯館湯很好喝,,
合工大對面還有一家「煲仔飯」工大西門的胖叔叔炸串,,工大北區,,市體育館旁邊,,安慶包子店,,
合工大,,安大門口的荷葉炒飯,,
合作化路上江淮儀表廠對面的合肥曉曉,,
合肥晚報社門口的羊肉串,,
淮河路步行街的九佰碗,,
❷ 要去合肥出差了,推薦下比較有名氣的小吃吧。
1.寧國路龍蝦美食街
一到夏天,穿著短褲外加人字拖在街邊喝冰啤吃小龍蝦的最好時節。
寧國路龍蝦美食街每到夏天傍晚,便人氣爆棚,這里匯集了老謝、阿胖、時代小雅等知名龍蝦店,麻辣、蒜香、十三香、油燜各種做法應有盡有。火紅的小龍蝦再加上燒烤和冰啤酒,簡直完美有沒有!
除了龍蝦,這里還有不少小吃攤,燒烤、炒菜、海鮮粥、火鍋等。
地址
寧國南路與九華山路交口
2.官亭路小吃街
官亭路小吃街靠近安農大和國購廣場,向來是人氣聚集地。
這一條看似不起眼的巷子,只有幾百米的小路,實則匯集了各類小吃美食,有 胖子肥腸館、胖姐面館、太和牛羊肉板面等各類餐館美食,還有奶茶、核桃酥、卷餅、雞排等數不清的小吃。
美食都是以小吃為主,店面也不大,但是卻能吸引合肥各個地方的吃貨們前往追逐。
地址
國購廣場對面的官亭路
3.城隍廟夜市
城隍廟夜市是每個合肥人心目中的美食記憶,經過改造後,人氣更勝。
城隍廟夜市有100多個攤點,有著各種美食,不僅有 安徽特色美食,徽州毛豆腐、犁大爺粑粑等、也還有其他各色美食,如長沙臭豆腐、芙蓉蛋卷以及涼皮、壽司、鹵肉卷和鐵板魷魚等
城隍廟夜市還全方位覆蓋WiFi ,讓你能夠邊逛邊吃。
地址
安慶路至霍邱路之間廟前區內街區域
4.還有罍街、淮河路步行街、大學城美食街、1912餐飲美食街就不介紹了。。。
❸ 合肥有什麼特產可以帶的
合肥桂花酥糖、長豐草莓、烘糕、羽毛扇、竹簧雕刻、火筆畫、合肥發綉麻黃雞、白烏骨雞、三黃雞、紅心芋、小紅稻、喬麥、雪花藕、烤鴨,皆為合肥地方的名特產。
合肥廬州烤鴨店製作的鴨油湯包、鴨油燒餅、肉合餅,被評定為「中華名小吃」。
合肥大麻餅、烘糕、寸金、白切,被譽為合肥名特糕點中的「四大名旦」。 在地方佳餚中,有享譽中外的曹操雞、李鴻章雜燴等,近年來,合肥的陶永祥花生,小劉瓜子,豐樂種業的甜瓜,等等。
❹ 合肥十大美食排行榜是怎樣的
合肥十大美食排行榜是:三河米餃、廬州烤鴨、肥西老母雞湯、周貴妃涼皮、泥鰍掛面、蝦糊、麻辣小龍蝦、吳山貢鵝、陳三光芙蓉蛋卷、李鴻章大雜燴。
1、李鴻章大雜燴
李鴻章大雜燴是合肥名菜。相傳李廚師即命廚師加菜,但正菜已上完,廚師只好將所剩海鮮等余料混合下鍋,燒好上桌,外賓嘗後贊不絕口。
4、吳山貢鵝
吳山貢鵝是安徽合肥的傳統名菜,色澤清爽, 香氣濃郁, 味美醇厚,回味無窮。此菜源於唐朝乾符年間。是一道非常有歷史的名菜。吳山貢鵝貢鵝肉質較普通鵝細嫩,味美,燒、煮、燉、烤、腌食皆宜。
❺ 安徽有哪些物產
安徽的物產有:合肥四大名點、來安花紅、巢湖銀魚、白雲春毫茶、李鴻章雜燴等。
1、合肥生產的麻餅、烘糕、寸金、白切統稱為合肥四大名點,歷史悠久,風味獨特,是合肥四大傳統特產,歷來被人們用作待客和饋贈的禮品。
2、來安花紅,安徽省滁州市來安縣特產,中國國家地理標志產品。2016年12月,原國家質檢總局批准對「來安花紅」實施地理標志產品保護。
3、巢湖銀魚,安徽省合肥市特產,全國農產品地理標志。2013年4月15日,原中華人民共和國農業部正式批准對「巢湖銀魚」實施農產品地理標志登記保護。
4、「白雲春毫」的原型為"二姑尖毛峰"小筒茶。干茶色澤綠潤,細嫩,外披白毫如雪。一片片形似雀舌,內質嫩香持久,香氣清新高雅悠長,滋味鮮醇爽口,回甜。湯色碧綠清澈,葉底黃綠明亮,芽狀勻齊完整。
5、李鴻章雜燴也稱為李鴻章大雜燴,是一道傳統名菜,屬合肥菜,始創於清光緒二十二年(1896年),相傳與晚清名臣李鴻章有關。李鴻章雜燴選用雞肉為主料,佐以水發海參、油發魚肚、水發魷魚等輔料烹制而成。2018年9月,被評為「中國菜」之安徽十大經典名菜。
(5)合肥蒜米批發價格擴展閱讀:
1、安徽飲食名目繁多,主要有徽州菜、廬州菜、沿江菜、沿淮菜等,安徽菜為中國八大菜系之一。徽州菜起源於歙縣,績溪的徽幫廚師將它發揚光大。徽菜素以重油、重色、重火功,色香味形俱全而盛行於世。
2、徽菜在烹調方法上擅長燒、燉、蒸。沿江菜盛行於蕪湖、安慶及巢湖地區,它以烹調河鮮、家禽見長,主要由蚌埠、宿州、阜陽、淮北等地地方風味構成,菜品講究咸中帶辣,湯汁味重色濃,並習慣用香菜佐味和配色。
❻ 合肥有什麼特產在哪裡可以買到要可以帶走到外地的那種。
合肥特產:吳山貢鵝、四大名點
現在還加了個 小龍蝦,有那種真空包裝的,龍蝦節或者寧國路龍蝦店能買到
其他的都不方便帶著了,有的外地也有,都能輕易買到,就不叫特產了(像真心瓜子之類的)
樓上從網上把安徽特產都搞上了
❼ 安徽合肥的特色小吃
在合肥,就要吃花甲,花甲在前段時間刷爆了我們的朋友圈,在各個消息圈都能看到花甲的身影,尤其是到了花甲啤酒小龍蝦的夏季。冬天更適合一大群人的桌上美食。搭配多種口味,搭配著各種麵食,口感酥軟,兩個字好吃!
錫紙花甲味道很贊,產品種類很多,任由消費者選擇。花甲的范圍很廣,不僅僅單花甲,也可以搭配米線,方便麵各種食材,花甲嚴選新鮮食材,香料等原生態產物,採取特殊材料為製作配料,精心熬制,帶給消費者舌尖上的雙重體驗。
投資加盟者們也很喜歡這個品牌,為投資者帶來了很多商機。它的加盟門店很多,是一個不錯的投資品牌,花甲有很多創業支持,總部會幫助店面選址,根據店面實際情況,制定個性化裝修方案,並對各項核心技術升級輔導,參加技術培訓等八大加盟支持。
無論是味道,還是經營種類都是非常好的投資項目,店面裝修也是非常受消費者喜歡的,花甲味道和在市場上的地位是其他花甲店無法超越的,其製作的食物醬料也是其他花甲品牌所沒有的,值得你深入了解。
以上僅限參考,投資有風險,慎重選擇
❽ 合肥有什麼好吃的東西
合肥小吃中較為著名為四大名典即:白切
寸金
麻餅
烘糕
廬州小吃,富有濃厚的地方特色,它與廬州菜一樣,在安徽烹飪技藝的寶庫中佔有相當的地位。
廬州在歷史上,曾是三國、東晉時的古戰場,居江淮之間,巢湖北口,明、清設府,轄廬江、巢湖等地,解放後為安徽省會,成為全省政治、經濟、文化和交通中心。政治地理上的有利條件,使她能采省內外各地小吃之逸名,繼承古廬州小吃之精華,兼收並蓄得以豐富多彩。
建國以後,廬州小吃在繼承傳統的基礎上,推陳出新,創造了許多新的品種,使古老的廬州小吃閃爍著青春的光芒。廬州小吃品種風味及食俗與南北不同,有句順口溜「大麻餅、玉帶糕,寸金、百切、加烘糕、小刀面、餛飩餃、旱餃、油香、小籠包,龍燈節子包油條」。前兩句說的是廬州糕點,後兩句指的就是廬州小吃。這些小吃不象北方那樣帶有「沖」勁,也不象南方那樣偏甜,均甜咸適中,講究鮮香。"龍燈節子包油條"這種食俗很普遍,就象北方煎
餅卷大蔥,蘇聯土豆燒牛肉一樣,不可分離。龍燈節子單吃雖香但乾燥,油條單吃雖糯口但油膩,而龍燈節子包油條卻互相借味,香甜油潤,十分可口。
廬州小吃的製作技法主要有蒸、炸、煎、烘、貼、烤,而其中包含擀、抻、包、裹、卷、切、捏等加工技術。比如"冬菇雞餃",要經制餡、吊湯、和面、出條,抻皮、包餡、下鍋、裝碗、配料等十幾道工序,哪一道工序馬虎,就不可能有"冬菇香,雞湯鮮、餃皮薄、餡心嫩"的效果。
廬州小吃的特點還表現在餡心的嚴格製作和對油溫的控制上。餡心製作,講究鮮、嫩、香,如「廬陽湯包」,餡心選料必須三成肥七成瘦,制餡加皮凍,湯多鮮嫩,旱餃、米餃、豆腐餅講究用豆腐乾調配製餡,軟嫩綿香。「薺菜園子」、「韭菜盒子」講究用
韭菜、薺菜調餡,清香入口。再油溫控制上,如「羅漢臍」,始終要五成油溫,油溫高了低了都不和適。「小花獅頭」則五成油下鍋,漸加溫,以至成熟酥透,一拍即碎。
隨著人民生活的提高,人們對小吃品種的要求越來越高,廬州小吃再不少店家都有一些知名度較高的品種。如今日廬州飯店的糯米油香、小花獅頭、廬州湯包,以及造型別致的蛋剪鍋貼和鮮肉麻球。蛋煎鍋貼先蒸後煎,八隻餃子一個雞蛋,雞蛋下鍋與餃子煎成一體,金黃燦爛,皮柔韌耐嚼,餡嫩味鮮;「鮮肉麻球」外飽滿,內中空,肉餡在里晃之餡心滾動有聲,香鮮味濃。廬州烤鴨店的「鴨油燒餅」,金黃飽滿,香酥鬆脆,
富有創造。光明酒家的「雞蛋餅」,油潤酥香,水調面放平鍋兩面微煎,打開一面將要、將調好的雞蛋撳入。雞蛋當面現打現煎,很有風采。九獅園的雞油蒸餃,用雞油調餡蒸制,鮮嫩可口。
此外,合肥飯店的廬陽湯包、臘八粥、合肥酥燒餅、羅漢臍、大救
駕,西海飯店的鮮肉小包及早茶、北國飯店的豆汁、豆腦、米餃,逍遙酒家雞血糊、元宵,淮上酒家的豆腦餅,黃山徽菜館的蠶蛹酥、芝麻餅、雞汁蒸餃,都為廬州小吃增加了燦爛的光彩。
合肥主要土特產品有:四大名點(麻餅、烘糕、寸金、白切)、羽毛扇、巢湖銀魚、大閘蟹、虎皮金桔蛋、竹黃雕刻等。此外,作為省會,安徽各地的土特產、有名工藝品盡皆雲集於此,如涇縣的宣紙、宣筆,歙縣的徽墨、歙硯,蕪湖鐵畫、鳳畫、界首陶瓷、符離集燒雞、淮北口子酒、亳州古井貢酒、碭山酥梨、黃山毛峰茶、六安瓜片、安徽祁紅茶、安徽屯綠茶、安徽猴魁茶等,應有盡有,任君挑選。
❾ 請問安徽合肥有什麼名小吃
淮南牛肉湯,插花牛肉湯,單縣羊肉湯,牛雜湯
小吃項目:重慶雞公煲、煲仔飯,桂林米粉、錫紙花甲米線、鹹肉飯菜骨頭湯,老鴨粉絲湯,羊肉湯,淮南牛肉湯、北京果木烤鴨、十三香龍蝦、萬州烤魚、燒烤、錫紙燒烤、海鮮燒烤,鹵水、大小火鍋、四川冷盤,絕味鴨脖,周黑鴨,重慶燒雞公,酸菜魚水煮魚水煮牛肉、砂鍋米線,砂鍋麻辣燙,揚州鹽水鵝,鹽酥雞,豬肚雞火鍋,缽缽雞,柳州螺螄粉,養顏煲湯,冷串串,瀏陽蒸菜,川湘炒菜,石鍋拌飯,石鍋魚、木桶飯、淮南牛肉湯、中式快餐、蛋包飯、合肥爆魚、蘿卜牛雜、成都冒菜、黃燜雞米飯、沙縣小吃、南京鹽水鴨、揚州鹽水鵝、吳山貢鵝,骨頭飯、海南雞米飯、台灣鹵肉飯、鐵板飯、意式焗飯、隆江豬手飯、手撕雞、天津醬羊骨、春川炒雞排、泡菜火鍋、砂鍋羊雜、蒜瓣魚火鍋、砂鍋土豆粉、四川砂鍋、烤羊排羊腿、炸雞鎖骨、蝦仁生煎、本幫菜、烤羊排烤羊腿套餐、潮汕砂鍋粥、桐鄉雞爪煲、魚煲、三汁燜鍋、朝天鍋、牛排及魚、菠蘿雞腿飯、老媽蹄花,碳鍋雞.,地鍋雞,紙上烤魚,羊蠍子火鍋,串串火鍋,過橋米線,冷鍋魚,美蛙魚頭,鐵板基圍蝦,霸王別雞,蟹肉煲
早點面條:生煎包、小籠包、灌湯包、鍋貼、包子、牛肉煎包,良記卷餅,驢肉火燒,腸粉,香酥牛肉餅、雞蛋灌餅、土家醬香餅、皇中皇餅,山東煎餅、千層餅、麻球、湯圓、油條、特色面條、牛肉麵、大小餛飩、大娘水餃、餅類、酥類、蒸餃、粉團,拉麵,特色鍋蓋面、重慶小面、義大利面、白吉饃,河南燴面、牛肉板面、皮肚面、縮頭面、台灣牛肉麵、特色手擀麵、爐橋手擀麵沙茶麵、意麵、茄汁面、雲吞面、老鹵面、安徽太和板面、上海特色板面、陝西臊子面、五彩水果湯圓、宜賓燃面、涼皮涼面,鍋蒸饃,夏塘燒餅,黃山小燒餅、三鮮豆皮,鍋盔,油酥燒餅,印度飛餅,鴨油燒餅,縉雲燒餅,韓國烤饅頭
西式點心:西點套餐、生日蛋糕套餐、西餅、麵包派、蛋撻、披薩、慕斯蛋糕、棗糕、黃橋燒餅、起司蛋糕、芝士蛋糕、千層蛋糕、脆皮麵包、甜麵包、土司、小蛋糕套餐、熔岩蛋糕、彩虹蛋糕套餐、千層蛋糕、三明治、曲奇、老婆餅、肉鬆餅、銅鑼燒、泡芙套餐、瑞士卷、巧克力布朗尼、雪媚娘、馬卡龍、岩燒乳酪、雞蛋仔、派類塔類套餐、起酥套餐、漢堡,翻糖蛋糕,裱花,月餅,香米糕