上海鹵肉飯批發

① 你會做鹵肉飯嗎

鹵肉飯這個東西實在是減肥的天敵，它屬於那種能讓你不知不覺幹掉一整碗，然後還意猶未盡的美味。這次我們就來分享一下鹵肉飯的做法，已經覺得自己需要減肥的同學還是迴避吧，可能會「傷到」你們的。

那麼這碗香濃的鹵肉飯你有興趣嗎？也歡迎評論分享你覺得可以與之匹敵的美食哦！

② 上海哪家鹵肉飯最正宗

吃過最好吃的是嘿飯你黑椒雞肉飯，你可以查查上海哪裡有

③ 台資味（上海康橋店）的鹵肉飯好不好吃

用料

主料

④ 上海哪裡有鹵菜批發

鹵菜自形成之日起，便被廣大群眾所認可，由於鹵菜具備的其他烹製法所達不到的
優勢而歷經千年，經久不衰。一品佳味的熟食菜好掌握，所以很多人都喜歡做喜歡吃.

⑤ 上海阿勇魯肉飯(虹井路店)味道怎麼樣

為什麼跑那麼遠去吃阿勇鹵肉飯呢,還有一點點的小故事。那天中午和老公隨便找了家一茶一坐吃飯,一時興起想吃鹵肉飯,非常大意地把點菜任務交給了他。難么好了,不知道他跟服務員是怎麼溝通的,那好好的鹵肉飯套餐沒點,居然給我點了一小碗米飯+肉燥+醬蛋的組合。大家都知道那碗米飯有多小吧,那肉燥有多少吧,還有那基本上等同於喜福來喜蛋的醬蛋,端上來差點沒把我嚇一跳,這就是我的午飯?即使抱怨,還是吃了,吃得很不爽,也不想再加點,郁悶地回家。回家後便是一陣作天作地,答應第二天就帶我去吃最正宗的鹵肉飯。已經差不多開到動物園了,雖然是小吃店,但車子可以停在上街沿,這點倒在意料之外。主食:鹵肉飯、控肉飯各來一份。味道自然沒話說,相對而言更喜歡控肉的這份大肉風范。汁水都相當濃郁,完全和米飯融合,鹵肉稍顯油膩,因為我盡看到肉皮和肥肉,那瘦肉基本已經呈融化狀態。控肉飯里也配有少許鹵肉醬,令整碗米飯濕潤了不少。豬肝湯分兩種,重口味的是麻油香,清淡的以菠菜做輔料,我選擇後者。整款湯清淡爽口又結合了營養,我從來沒想過豬肝入湯也能這么美味,而且是在那麼小小的飯店。小菜:白菜鹵、鹵豆乾、台灣香腸。白菜鹵有些臭臭的味道...,也許就是這個味兒,猜我在裡面發現了什麼,是迷你小蟹鉗,估計腥臭味來自於它。鹵豆乾不錯,麻油味的香,豆乾的滑爽,很配鹵肉飯。台灣香腸說不出優勢劣勢,許是那天肉吃多了吧,沒太大趕腳。小菜都是小小的碟子,這樣正好,價格親民,又可以多嘗幾個味道。再晚來十分鍾的話就開始排隊了,真是熱鬧。大夏天的,附近的居民穿著背心、拖鞋來食鹵肉飯,有的形單影只,有的拖家帶口。龍柏地區的人民真幸福!全文

⑥ 上海鹵肉飯哪家最好吃

浦東公利醫院那附近有一家，很正宗的，嗲~叫聚膳坊，大眾點評上有，我經常叫他家的鹵肉飯外賣。據說他家的鹵肉飯密方是一個台灣導演給的呢

⑦ 你會做鹵肉飯嗎該如何做

鹵肉飯肥而不膩、香濃四溢，非常的好吃，鹵肉飯的做法也很簡單，想要做出來的鹵肉飯好吃，肉的選擇處理很重要，湯汁不要收的太干，火候一定要掌握好等，這樣做出來的鹵肉飯肥而不膩，口感醇厚。

鹵肉飯是江南一帶的傳統著名小吃，甜咸適口、香味四溢，肥而不膩，深受大家的喜歡，肥而不膩，口感醇厚的鹵肉，再配上香噴噴的米飯，真的是太美味，太過癮了，我也是很喜歡吃鹵肉飯，鹵肉飯的做法也是很簡單，自己在家做，好吃又美味，我家孩子也都很喜歡我做的鹵肉飯，下面就來分享下做法。

3、炒肉丁的時候，一定要小火慢炒，要不停地翻動，防止糊底，一直翻炒至水分全部蒸發，肉丁變色，這樣做出來的鹵肉口感才好。

4、鹵肉燉煮的時候，要加溫水，加涼水會使肉質變硬，小火慢鹵，時間可以長一點，這樣鹵汁完全滲入到肉丁中，這樣才會更入味好吃，並且鹵制出來的鹵肉肥肉入口即化，瘦肉軟糯鮮香。

5、鹵肉湯汁不要收的太幹了，做鹵肉飯，把鹵汁澆在米飯上，這樣才會更好吃，鹵肉在燉煮的時候，一定要多注意觀察，防止糊底。