A. 昂刺魚魚苗大概多少錢一條
價格隨成魚,隨供求不斷變化,有時甚至一天一個價!苗子大小不同,價格也不同!
B. 哪裡有昂刺魚苗出售
青石橋
成都的
C. 昂刺魚養殖
書面語叫黃顙魚(學名Pelteobagrus fulvidraco),俗名黃辣丁,昂刺魚,是鮠科黃顙魚屬的一個種。主要分布於中國長江。多在靜水或江河緩流中活動,喜底棲生活,白天棲息於湖水底層,夜間則游到水上層覓食。對環境的適應能力較強,因之在不良環境條件下也能生活。幼魚多在江湖的沿岸覓食。
古人稱之黃頰,元詩「一溪春水泛黃頰」講的就是它。四川人都稱為"黃臘丁",
黃色,略有淺黑色斷紋,無鱗,全身滑溜溜的。有鬍子,背上有一根昂起的硬刺,不小心就會讓它刺中。
個頭不大,七八寸長的就算罕見的了。皆為野生,這就比那些喂養的魚類多了一份野味出來,因此在水鄉很受歡迎,當然價格不菲。
黃臘丁有一特別之處,會叫。當你捏住它背部的那根硬刺,它便會「昂刺,昂刺」地叫出來所以也有昂刺魚一說。
~ 山城小妞~
------------------
昂刺魚是所有魚中最好吃的一種,且不說此魚味道如何鮮美,就是那滑爽細嫩的口感,就非一般名貴魚所能比。昂刺魚有一特別之處,會叫。當你捏住它背部的那根硬刺,它便會「昂刺,昂刺」地叫出來,是怕疼還是碰不得?有意思。殺昂刺魚的方法也特別,一手掐住肚子,一手揪住頭使勁往後一扳,就可從下頜摳出內臟,然後洗凈,多擱香蔥、姜絲,氽一鍋美味魚湯,一喝就是一大碗,那種鮮美,沒法形容。汪曾祺老先生也喜歡這水鄉美味,住在北京城裡,還想著家鄉的這道菜。卻稱之昂嗤魚,昂嗤—昂刺,差不多,里下河的發音中原也沒有翹舌音,再說這魚本就是以叫聲命名的。這里還是寫昂刺魚吧,既形象,又象聲。
昂刺魚有很多種叫法,上海人叫「昂牛」;蘇州人稱為「汪釘頭」;東北人叫「嘎牙子」;南京、揚州、寧波人叫它為昂刺魚。所有這些叫法,或是取其魚之顏色,或是取其魚胸鰭、背鰭尖如長針之形,或是取其群游時發出「嘎嘎」之聲。而四川人卻以「黃臘丁」呼其名,細想起來,這三個字的確涵蓋了這種魚的色、形、聲,川人語言之簡練名不虛傳。不過最絕的還數湖南人,稱之為」黃鴨叫」.
紅燒昂刺頭很香,腮邊的兩塊面頰肉雖然只有指甲蓋大,但入口即化。昂刺頭燒豆腐也很好吃,多擱香蔥、姜絲,就可以汆出一鍋美味的昂刺頭豆腐湯,那湯潔白如乳,那種鮮美,沒法形容。如果一定要形容,那就是味鮮腴而絕不膩口,而魚肉細嫩得一點都不亞於和它同煮的豆腐。因為刺少,可以率性地吃。 汪曾祺老先生也喜歡昂刺頭的美味,在北京客居多少年了,還惦記著家鄉這種長鬍子的河魚。能讓汪曾老上心的食物怕不是太多的吧,可見昂刺頭的美味。
D. 有養殖昂刺魚的朋友嗎,麻煩留下聯系方式或qq
下面材料僅供參考;
學名黃顙魚(Pelteobagrus fulvidraco)屬鯰形目,鱨科,黃顙魚屬。俗稱:黃臘丁,央絲。英文名:Yellow cartfish 。
體長,腹平,體後部稍側扁。頭大且平扁,吻圓鈍,口大,下位,上下頜均具絨毛狀細齒,眼小。須4對,大多數種上頜須特別長。無鱗。背鰭和胸鰭均具發達的硬刺,刺活動時能發聲。脂鰭短小。體青黃色,大多數種具不規則的褐色斑紋;各鰭灰黑帶黃色。
多在湖泊靜水或江河緩流中營底棲生活,尤喜生活在具有腐敗物和淤泥的淺灘處。白天潛伏於水體底層,夜間浮游至水上層覓食,冬季多聚在支流深水處。對環境的適應能力較強,因之在不良的環境條件下也能生活。黃顙魚是一種典型的廣食性魚類,幼魚主要食浮游動物和水生昆蟲的幼蟲,成魚以小魚和無脊椎動物為食。黃顙魚2齡達性成熟。每年5-7月,雄魚游至沿岸地帶水草茂密的淤泥粘土處(水深8-40厘米),利用胸鰭刺在泥底上斷斷續續地轉動,掘成一個小小的泥坑,即為產卵的魚巢。雄魚築巢後即留在巢里,等候雌魚到來,在巢里進行產卵受精。產卵活動多在氣候由晴朗轉變陰雨的夜間進行。雌魚產過卵後即離巢覓食,只有雄魚在巢附近守護發育中的卵和仔魚,直到仔魚能離巢自由游動時為止(大約7-8天)。
黃顙魚分布廣,除西部高原外,全國各水域均有分布。它個體雖較小,但產量大。肉質細嫩,無小刺,多脂肪,其蛋白質含量為16.1%,脂肪為0.7%,是我國常見的食用魚類。黃顙魚的種類頗多,常見種還有長須黃顙魚(P.eupogon ,英文名:Shorthead catfish)、瓦氏黃顙魚(P.vachellii ,英文名:Darkbarbel catfish)、光澤黃顙魚(P.nitis ,英文名:Shining catfish)等。黃顙魚類的背鰭刺和胸鰭刺均有毒腺,為淡水刺毒魚類中毒性較強的魚類之一。被刺後立即發生強烈灼痛,常因穿刺造成撕裂傷、出血、局部腫脹、並引起發燒,患處劇痛半小時至1小時始止。
黃顙魚作為葯用常取其全魚。其肉性味甘、平,有祛風養殖技術 養殖池塘以每口3-5畝、水深1.5-2.0米為宜,換水條件良好,並配套增氧機。放養前干塘每畝施放150公斤生石灰消毒,3天後注入新水,培肥後才能放苗。
主養每畝投放5-8厘米規格的魚苗1000尾,合理搭配一些鰱、鱅、鯇、鯽。飼料可投喂冰鮮小雜魚,魚苗期把小雜魚絞成魚糜,隨著長大可剁成肉塊投喂,每天2-3餐,日喂量是魚體重的5-10%,投餌的方法在池塘的下風處設投餌點,用20目左右的網片圍出5-10平方米左右的面積,網片高出水面、離塘底50厘米,飼料投放在其中,飼料浮起在網內時不致散開,黃顙魚會從水下上來攝食。高溫季節注意水質變壞,適當更換新水,控制水色透明度20-30厘米;每10-15天施放一次生石灰,每畝15公斤兌水全塘全塘潑灑;同時注意開動增氧機,保持水中溶氧。養殖一周年產量200-300公斤。
黃顙魚也可以搭養,每畝投放200尾左右魚種,不增加投餌量,利用其清除塘中的小魚蝦、水生昆蟲,也獲得一定的產量。、利尿之功效,可用以主治水腫、喉痹腫痛等症。
E. 昂刺魚的魚苗吃什麼
主要吃池塘中的浮游生物。也可以配製飼料:將小雜魚絞碎後摻拌部分魚粉、蠶蛹粉、豆粉、麥麩、三等麵粉等揉成團狀飼料投喂,也可以將小雜魚絞碎打成漿後用三等麵粉黏合直接投喂。