『壹』 急求!請問上海哪兒有賣米酒(糯米酒)
第一食品商店有出售糯米酒的,口味很醇厚芳香的。此外城隍廟九曲樓也有賣的!!第一食品商店食品種類更多更全,也更衛生!!此外我去看過了,麥德龍連鎖超市也有糯米酒出售!!!
『貳』 請問在上海哪裡可以買到崇明米酒
基本的市場里賣調味品的地方或是街上找找賣花雕啊或是黃酒的地方,都有崇明米酒
『叄』 散裝米酒批發怎麼操作
玉米是不是很多人都喜歡吃呀,那麼玉米酒你們知道嗎?玉米酒以玉米為原料釀制的甜酒,營養豐富、香味沁人心脾是中度甜酒產品的又一奇葩。玉米甜酒外觀橙黃色、澄清透明、無雜質異物、酒味醇香、味道甘甜,酒度15度左右,酸度小於0.5。那麼你們知道怎麼釀玉米酒嗎?下面跟隨楊老師一起看看玉米酒釀造辦法。
一、粉碎:將玉米曬干或火炕烘乾後,用水碾或粉碎機碾成細末,篩去渣滓。
二、攪拌:將過篩後的玉米芯粉末鋪於曬席上,加溫水攪拌,用水量掌握在每50公斤原料加水90-100公斤,攪勻後用手提料有水分感,但又不結團。
三、蒸料:將攪拌好的料裝入瓶內。但在裝瓶前要光將空瓶蒸一下,待汽流上升五分鍾後,把料投入瓶內蒸。操作時應上氣一層,加料一尼,依序加料至瓶口,待蒸到收汗松泡為止。一般4小時即蒸熟。
四、糖化:待料蒸熟,出瓶後攤晾至料溫降到35℃左右時下曲。每100公斤原料,用曲1.75公斤。攪拌均勻後裝入缸或桶內,料溫以30℃為好,糠化18-20小時即成甜味漿液。
五、發酵:為保證原料發酵得好,出缸後再配少許的紅糟,以及曲粉2公斤。等料溫降至30℃,再重回釀缸內發酵。發酵時前列天溫度可達33℃,第二天逐漸低,到第7天出缸時,料溫己降到27-28℃,便可提取蒸餾。
六、蒸餾:蒸餾過程,開頭要旺火猛攻,中間保持火溫,較後又旺火蒸餾15分鍾,使料自始至終全部蒸出酒。成品的酒度為40-80度,較高50度,色白、氣香、味酵。
使用騰訊新聞
『肆』 上海在哪可以買到崇明米酒
部分超市也有崇明米酒。
開心快樂每一天!哈哈哈!
『伍』 我家是做了十幾年米酒的。現在想做米酒批發。找大商家。什麼公司需要米酒
你可以和一些商家進行洽談,或許就會有非常不錯的商機。或者有實力就多開幾家分店,只要你的商品好,那麼自然會有源源不斷的財源的。
『陸』 上海哪有賣和朱家角「酒壇子飯桶」里的口味一模一樣的米酒跪謝!
哪裡的米酒很好喝嗎
『柒』 上海米酒水哪裡有賣
一般賣黃酒的酒肆。菜市場里都有的。也賣白酒和米酒。
『捌』 上海哪裡可以買到老米酒
如果您要買韓國的米酒,可以去易買得的進口商品區域看看。
『玖』 上海哪裡有酒糟買~~~速求詳細地址~~
你要哪種酒糟,那種甜的酒糟一般是白顏色的,用來釀湯圓。
紅色的那種一般是自家做的米酒,剩下的酒糟。
這兩種在超市都可以買到。