福州水煎包半成品批發

㈠ 水煎包用什麼油

用一般的植物油即可。具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：包子若干、面水適量、植物油適量。

1、鍋里灑入少許油，鍋熱後把包好的包子碼放好。

㈡ 水煎包的稀麵糊怎麼做

1、清水480克，麵粉25克調勻成稀麵糊即可。

㈢ 半成品速凍油條怎麼做

材料：半成品速凍油條

輔料：植物油、糖、芝麻

工具：炒鍋、鏟子、筷子

1、購買的半成品油條解凍，注意油條要充分解凍，最好第一天晚上臨睡前從冰箱取出來解凍，第二天早上用剛剛好；

烹飪技巧：

1、速凍油條要充分解凍再炸，如果用油炸，炸制時間不宜過長，才能保持油條的松軟。

2、速凍油條和自己做的油條比較，口感還是略有遜色，還是自己做的口感會比較好。

3、為了家人和自己的身體健康，油炸食品還是要盡量少吃。

㈣ 生煎包的製作

生煎包的製作方法：

1、將姜和香蔥分別切成末。將豬肉洗凈，剁成肉茸，放入盆中，加醬油、味精、綿白糖、紹酒、薑末和蔥末(15克）攪拌。過片刻，加清水150克繼續攪拌，再放入攪好的豬皮凍末、芝麻油攪勻上勁，製成餡心。

2、將麵粉(400克）放在案板上（其餘作撲面），中間扒窩，加入200克40～60℃熱水，將酵種撒碎放進，揉成面團，用雙層布蓋好。約2小時後，見面團膨脹發起，將中間扒開，倒進鹼水。

揉至面團光滑柔潤，搓成長條，摘成面劑40隻，在面劑上淋上花生油(25克），拌一下，逐只撳成直徑6、7厘米的圓麵皮，放在左手中，將餡心(20克）放入皮子中間，用右手拇、食指捏著麵皮轉捏折紋，收口後在頂部逐只沾上芝麻和蔥末，成生包坯。

3、把平鍋置爐火上燒熱，倒入花生油(50克）滑光鍋面，將包子由外向里逐圓擺滿。然後，加清水約500克，蓋上鍋蓋，燜至水分基本收干，揭去蓋，倒入花生油(100克），加蓋轉動平鍋，煎約2分鍾，揭蓋見包子鼓起，無水氣，包底金黃光亮，即成。

上海生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。

對它的評價是：「皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品。」不僅介紹了生煎饅頭的優點，也提醒食客，凡是「底厚焦枯」的可以不買，其至「罷吃」。

㈤ 福州黃色皮的小吃，有點像蛋皮包的煎包

炸扣
炸扣環的做法
打三個雞蛋

打散後放一些奶粉

放入麵粉，這是半碗，接下來又加了一碗

放白糖，白糖不能太少，不然不好吃，根據自己口味酌情添加

和成面團。初學者，原諒我的碎面團……

蓋個蓋子等一陣子
揉揉，擀成餅

麵包圈形狀就是大碗按下去，小杯子在中間，就是一個麵包圈和一個小圓餅啦

成品

切成長方形小片，中間劃一刀，大小看心情

用一邊向中間的口子裡面塞進去，拉直就是一個立體的小扣環啦

油鍋不用燒的太熱，扣環下去冒小泡就可以

炸直金黃翻面

兩面都是金黃就可以夾出來啦，喜歡脆的就可以油溫高一點，喜歡軟的就小火慢慢來

出鍋～

又軟又酥，超好吃

㈥ 牛排店自己做配料太麻煩，有半成品配送或者加盟的嗎

現在大部分品牌都是可以加盟和配送的，以江浙滬為例的豪亨牛排就是這樣，總部加盟，然後連鎖開店，選址，裝修，培訓，配送都是支持的