㈠ 種植黃花菜每產多少鮮黃花
根據黃花菜的加工方式不同，黃花菜的畝收入也不同。基本上一畝地能產鮮花3000斤左右，干貨500斤左右，一斤鮮花批發價格3元左右，干貨批發價格11元左右。按照這個產量和市場批發價格，如果種植鮮菜品種，畝收入可達8000-12000元，如果僅僅是干貨品種，畝收入5000元左右。這些都沒有扣除採摘、加工、管理等成本。如果承包土地規模化種植，扣除全部成本費用一畝地至少2000元以上純收入。如果將干貨進行深加工做成包裝品牌，收益會翻倍。
㈡ 黃花菜種畝多少錢一株，一畝需要多少種苗
一畝地能產鮮花3000斤左右。
根據黃花菜的加工方式不同，黃花菜的畝收入也不同。基本上一畝地能產鮮花3000斤左右，干貨500斤左右，一斤鮮花批發價格3元左右，干貨批發價格11元左右。按照這個產量和市場批發價格，如果種植鮮菜品種，畝收入可達8000-12000元，如果僅僅是干貨品種，畝收入5000元左右。這些都沒有扣除採摘、加工、管理等成本。如果承包土地規模化種植，扣除全部成本費用一畝地至少2000元以上純收入。如果將干貨進行深加工做成包裝品牌，收益會翻倍。
㈢ 黃花菜都是賣到哪裡去,主要交易市場在哪裡
國內干貨批發市場
㈣ 昨天在超市看到黃花菜賣59一斤，我家鄉產地20一斤多，求銷路
在超市看到黃花菜賣59一斤，
我家鄉產地20一斤多，
求銷路可以網上賣
也可以去各大農批市場找批發商
㈤ 想做黃花菜的買賣，在哪裡可以大量批發黃花菜啊
我有20噸黃花菜，現在在甘肅鎮原縣，每斤5至10元。想要更多還可以收購 ,我們這每家都種幾十畝。這可是我們的特產
㈥ 我是一名黃花菜收購者，不知道今年的黃花菜價格究竟如何不敢大量收購啊
我來自甘肅慶陽有花椒跟黃花菜都是沒有任何東西添加有沒有收購地方求介紹謝謝
㈦ 廈門哪裡有賣黃花菜的
黃花菜都涼了
㈧ 高手，黃花菜僱人種植採摘，多少畝可以有利潤管理麻煩嗎
第一章 黃花菜種苗介紹
20世紀80年代中期，湖南祁東黃花菜基地以祁東縣農科所為主的科研人員，對黃花菜新品種選育及高產栽培繁殖技術進行了深入的研究，培育了一大批黃花菜的新品種，按早熟、中熟、遲熟三種類型，早熟型有：四月花、五月花、清早花、早茶山條子花共4種；中熟型有：矮箭中期花、高箭中期花、猛子花、白花、茄子花、杈子花、長把花、黑咀花、茶條子花、炮竹花、才朝花、紅筋花、沖里花、棒槌花、金錢花、青葉子花、粗箭花、高壟花、長咀子花共20種；遲熟型有：倒箭花、細葉子花、中秋花、大葉子花4種。經過科研人員的研究實踐下,發現沖里花、猛子花和白花是產量最高,長出的黃花菜質量最好的.所以現在湖南祁東一帶現在主要種植的是這3個品種。
1.猛子花
又叫大種花，是湖南省祁東縣的栽培品種。中熟，全生育期190天，葉片直立，深綠色，長75～95厘米，寬13～17毫米。花蕾黃色，長10.5～13厘米，粗7～8毫米，每50～60朵曬乾花50克，干制率18%。花莛高110厘米左右，每莛能採花蕾60個左右，耐旱力強，蟲害少，分櫱快。
2.沖里花
又叫大葉子花、黑嘴子花，是湖南省祁東縣的主栽品種之一。生長勢強，葉較柔軟，多自
葉身中部曲折下垂，花莛高約150厘米。6月中、下旬開始收獲，9月上旬收完，採收期70天左右，抗病和抗旱力強，落蕾少。花蕾大，長達12厘米，花被厚，干制率高，每60個鮮花蕾能曬乾花50克，5.5公斤鮮花蕾曬乾花1公斤。花蕾色黃，但嘴尖略帶紫紅色，干制後呈黑褐色，俗稱黑嘴子花，等級較低、分櫱慢，栽植後進入盛花期需要時間長，但栽一次連續收獲的年數較多。產量高，一般每畝產乾菜350～400公斤，高的可達475公斤。
3.白花
湖南省祁東縣的優良品種。中熟，全生育期196天，葉平直，淡綠色，長91～110厘米，寬19～20毫米，花莛高150厘米，每莛著花60～100朵，6月上旬開始採收，至9月初結束，長約90天。花蕾長10～11厘米，粗6～8毫米，乾花淺黃色，花嘴麻紅色，干制率22%。抗病蟲力強，耐旱，分櫱快，落蕾少，花蕾再生力強，每畝產乾菜可達400公斤。湖南祁東黃花菜種苗適宜各種土質，但以紅黃土壤最好，產量平均在乾菜800餘斤/畝(每5斤鮮菜曬1斤乾菜)。每年農歷陽歷12月是其根莖移植最佳期，陽歷5月下旬至8月下旬為採摘期，每日採摘最佳時間是10時以前，10時以後採摘易開花，它的有效生長期9-10年，移種後9-10年應翻耕重種。
第二章 黃花菜種植投資參考
黃花菜是湖南祁東的特產，年產干黃花8萬噸，外貿需求量是12萬噸。市場價格是2元一兩（4萬一噸）。批發價格是3萬一噸。
黃花菜一年種苗投入，15-20年保產，種植前景廣闊。
第三章 投入、產出分析
種苗0.1一棵，畝產綠色干黃花菜400斤（最高達500-600斤）（0.20噸）。
國際歐美市場：4萬以上/噸（有營養成分質量要求）
國內、東南亞：3萬/噸（綠色黃花菜），
國內大眾市場：2.1萬一噸（添加劑脫水黃花菜）
一、種植投入
一畝地（666.666平方）按行距80-40-40-80-40-40-80，株距40CM計算、一株最低兩苗計算是7000左右棵苗。
10畝：0.7萬元。
100畝：7萬，
1000畝：70萬。
採摘期：6，7，8，9月，一年中豐產期7，8月份。前後一月採摘人工只要1/3
二、人工投入：
1、採摘人工：按3畝/人計算，如果按採摘量計算效率更高!
由於6-9月天熱，採摘都是頂著太陽冒著大雨，工人月工資按2000元，實際豐產期只有7，8月份。
10畝地：採摘期僱傭3-4個臨時工幫忙採摘。曬干加工。約1.6萬元支出。
100畝地：請30個工人幫忙採摘，不需要按月發工資，按面積計算工資，不到12萬元。加上頭尾兩月20人工8萬元，合計20萬元。
1000畝地：請300個工人幫忙採摘，按量計算工資。不到120萬元。加上頭尾兩月200
人工，合計200萬元。
2、挖土人工（可以折算成機械翻土費用）
按人均0.7畝/天計算人工，人工費：2000/30=66.67/天
10畝地：14人工算1000元
100畝地：140人工 算1萬元
1000畝地：1400人工 算10萬元
3、人工費合計：1+2
10畝地：1.7萬
100畝地：21萬
1000畝地：210萬
三、機械材料費用
肥料農葯按180元/畝計算，以下包括人工費用。
10畝地：家庭式作業，鋤頭，肥料除蟲費用不到2千元。
100畝地：肥料、除蟲、施肥工人，按100畝地施肥工作量 計算，2萬足夠。
1000畝地：肥料、除蟲、施肥工人，按100畝地施肥工作量 計算，20萬足夠。
四、產出：（以國內3萬一頓計算）
10畝地：0.20噸/畝*10畝=0.20噸*3萬/噸=6萬元。
100畝地：0.20噸/畝*100畝=20噸*3萬/噸=60萬元。
1000畝地：0.20噸/畝*1000畝=200噸*3萬/噸=600萬元。
五、年收入=產出-人工費用-機械費用
10畝地： 6萬-1.7萬-0.2萬=4.1萬元。
100畝地：60萬-21萬-2萬= 37萬元。
1000畝地：600萬-210萬-20萬=370萬元。
六、投、產分析
以上為豐產期最樂觀的考慮因素。並未考慮以下因素：
1、前期種苗投入
種苗投入只是第一年前期投入，所以第五項的年收入未計算進去種苗投入，比如
★1000畝地，周轉期按15年計算，豐產期算12年，12*370萬=4440萬，加上前3年收入產量折算成1.5年=370*1.5=555萬元，減去種苗費用70萬元。合計1000畝地15年總收入=4440+555-70=4925萬元
★10畝地15年總收入：4.1萬*12+4.1*1.5-0.7=54.65萬元， 54.65萬元為全部請人採摘挖土費用，如果自己伺候黃花菜，人工費都可以省去。
★100畝地15年總收入：37*12+37*1.5-種苗7萬=492.5萬元。
2、由於一個苗對一個莖，黃花菜產量是看出莖的多少，前三年是根莖繁殖期，因此豐產期是3年後，1-3年畝產量是從150斤左右提升到400斤以上。黃花菜是15-20年轉換期。15年後發現黃花菜減產，必須全部挖出來重新分苗摘種，分苗後的黃花菜產量又得重來。這個因素要考慮好。當然可以採用分片轉換，合理調整。1-3年的收入可以按豐產期產量折算，保守計算為1.5倍。
3、1-2年內，黃花菜分布尚不密集，可以考慮間種黃豆、綠豆、紅薯，蔬菜等。這是利好因素。這些產量收入可以抵消部分土地租金。
4、土地租金（各地不同，根據實際情況選擇土地，如果計劃投資，可以請產區有經驗的農戶來現場選地，不一定要很肥沃很平整的土地，石頭疙瘩里都可以生長）
5、病蟲害一般上，只要好好管理，並且引進成熟地區的生產經驗，黃花菜病蟲害是可以完全控制的。
6、市場價格根據現在蔬菜行業行情狀況，黃花菜市場價格只會漲不會跌。何況黃花菜是屬於干貨市場，乾燥處理後不容易變質，6，7，8，9四個月的產出期，7，8月份為豐產期，可以在一整年來開拓市場。
7、國際蔬菜製品市場如果有投資計劃，可以投入生產車間進行黃花菜深加工，做成即食產品。或者粉碎處理以滿足國際市場需求。從而使黃花菜大大增值。
8、烘乾設備的投入如果種植面積較大，黃花菜要達到出口質量標准，需要投入烘乾設備加工廠。一台烘乾設備幾萬塊，人工2，3個。也是6-9月需要而已。
9、種植管理與人工投入
1）黃花菜在冬季種苗引進後即進行土地平整，挖坑栽種，並施肥。根據季節和時間安排配備需要的人手。一般一個星期就可以完成。
2）第二年春天出苗前再次配備人手進行追肥。
3）出苗出莖後，即進行病蟲害防治工作，不需要太多人手。但需要准備黃花菜曬干場地或者投入烘乾設備進行加工前准備。
4）結蕾出產期，配備一定人手採摘。豐產期，配備足夠人員採摘與回收烘乾加工。此段時間6-9月是最繁忙的時候。
5）黃花菜豐產期過後，必須進行枝葉清除工作。因為枝葉可能含有病蟲害卵等，需要全部移出菜地。建議可以聯系附近造紙廠，將枝葉進行處理。收入可以抵消人工費用。
6）冬季翻挖土地，冬季翻挖土地的作用是：利用冬天冰雪將土地里的蟲卵凍死。還有就是土地鬆散，有利於出苗。
7）接下來就是循環了，第二年春天追肥等。
8)人工投入方面，黃花菜一年的產量是由少到多，再由多漸漸減少直到收割。按100畝算，6月投入10個，9月投入10個。7，8月投入30個。
七、其它：
（一）黃花菜質量等級分三種：
1、4萬以上/噸
無塵工廠烘乾法脫水處理，根據不同客戶要求需要控制黃花菜的營養含量，還有黃花菜的質量均勻度，色澤外觀等，造價比較高。色澤、乾燥度、營養含量等均勻，大都加工後直接供出口。需要省食品質檢局出具檢驗合格報告。大都出口歐美。
2、3萬/噸
3萬一噸的質量就相當於國內野生黃花菜的質量。純人工製作，天然曬干。色澤較深，呈黃褐色。大都內銷或出口東南亞國家。
3、2.1萬/噸
由國家專利技術進行食品添加劑葯浸處理。市面上售賣的比較多。顏色鮮黃，呈黃亮色，內銷比較多。
（二）黃花菜加工方法
1、3萬/噸
黃花菜採摘回家--大鍋大火--開水--幾十個竹製蒸籠依次裝黃花菜入鍋--蒸八分熟--端出放干凈地上（切忌勿動黃花菜）--下一籠開始--全部蒸完--第二天早晨太陽底下架空人工均勻晾曬（准備鏤空竹製晾曬板，便於均勻乾燥）--每2小時用一塊新竹板去將第一塊曬有黃花的竹板翻邊，復曬底部。再用第一塊竹板的底面翻第二塊曬有黃花的竹板，依次循環全部將竹板的黃花翻個邊，利於均勻乾燥。--至黃花不粘手時，全部倒出來拿到樓面頂層水泥地上攤開復曬，直到快要用手可以折斷--准備（2m×1.5m×1m長高寬）儲存。
如果日照充分，7，8月份陽光強烈的話，新鮮黃花菜還可以直接用塑料袋密封，再太陽底下烤熟，再自然曬干。不需要經過蒸壓，質量更原始，更綠色！
利：原汁原味，綠色食品
弊：需要蒸壓循環竹籠，需要大量柴火，不可用煤，需要上山砍柴等，黃花菜蒸好後第二天需要有太陽，如果下幾天雨，黃花菜會腐爛。
2、2.1萬/噸
黃花菜採摘回來--分別於密封塑料袋封裝，裡面加入一定比例脫水葯劑--第二天攤鋪於竹板上曬，再到樓板或水泥地板上曬干--木櫃儲存。
利：脫水後濕黃花可以存放4，5天，不需要看天氣，不需要柴火，不用趕時間，成品顏色鮮艷，質量符合食品標准。
弊：可能不符合綠色食品標准和出口標准。
3、4萬/噸
脫水工廠，大鍋--煮燙--晾乾水分--流水線進入烘乾設備--控制營養含量--乾燥儲存。
利：成品質量好，價錢高。
弊：水電能耗投入大，工藝控制嚴格。工序相對繁瑣。
（三）常見黃花菜加工
近年來國內市場市面上售賣黃花菜大都是2.1萬/噸的黃花菜，即添加劑脫水處理的黃花菜。批發2.1萬/噸，轉手到市場零售達到4萬/噸。而且綠色黃花菜和脫水黃花菜質量差不多，就是綠色和添加劑的差別了。脫水黃花菜顏色更均勻，更鮮艷。綠色黃花菜顏色暗淡，看上去比較陳舊。對於外行的顧客來說，脫水黃花菜更受大眾歡迎。
為什麼農戶不願意加工3萬/噸的黃花菜？
原來，綠色黃花菜加工需要用到大量木材，這木材可以是去年乾燥的黃花菜葉子、莖，稻草，也可以是山上砍的雜木，甚至是松樹等大柴。木材需要地方堆積。要防雨，就要多砌空房子。一家農戶每天蒸壓黃花菜需要3，-4小時，一直要忙到晚上10點以後。持續3，4小時的供火量，當然需要大量柴火。
還有一個原因就是：蒸壓好的一籠籠黃花菜（直徑2000px-2500px）有20-30個，不能疊壓，只能擺放於防水的房間里，佔用很大地方。
這些都需要1，2個幫手，家裡年輕人都出去打工了，中年人白天要忙著摘黃花，摘滿一籮筐回家又要忙著翻黃花，夏天暴雨來的突然，為了避免被雨淋到，經常又要放下扁擔飛奔回家收黃花。晾曬在太陽底下的黃花菜竹板至少有2-30個。竹板的尺寸是1m×2m左右，沒乾的黃花晾在上面，收回時不能扒到籮筐里，只能原樣用頭頂回屋內，在屋內設置多層木架，一格格的塞進去。天晴了又得趕回家把竹板再頂出來曬太陽。
黃花全摘回來後，一人忙著蒸黃花，一人就要去收黃花，不但有竹板上的半干黃花，還有樓板上的已乾燥准備儲存的黃花。這一切一切都必須井然有序。所有工序都不能省。以前黃花菜價格不高，農戶只是將種植黃花菜當特產收入來補充家用。另外種植面積少，農戶還自己種白菜，水果蔬菜。基本不需要購買蔬菜食品。現在是農戶經濟好轉了，人也慵懶起來，豬也不養了（最多養一頭過年殺），菜也少種了。稻穀因為不要上交糧食種的面積也少了，改種黃花了。導致黃花菜種植面積大增。
因為很多農村孩子都在外面打工，農戶也就不準備擴建家裡的房子。很多人還買了房子去城鎮，去縣城。家裡做飯什麼的都用煤爐甚至煤氣。上山砍柴的人少之又少。
這些因素都導致農戶滿足於現狀而不想很累很辛苦的去做3萬/噸的黃花菜。
（四）黃花菜集團化種植前景和制約因素
現在全國都在快速發展蔬菜脫水行業，逐漸形成國家標准化經營管理模式。產品質量也大大提高。對黃花菜進行脫水加工和附屬食品深加工越來越受到人們的關注。黃花菜增值效益非常明顯，前景十分樂觀。
雖然前景廣闊，但是制約因素同樣體現了出來。農戶土地分到戶，田地分到戶，連山地森林都劃分到戶。土地種黃花，田地種稻穀。山林雖然是自家的，也不能隨意砍伐。大家都是靠黃花菜自給自足，因為地有好壞，土地，田地10年重新分配一次。在種植區很難進行土地整合，第一沒有那個財力。第二就是盡管有種植經驗，卻還沒有相關產品深加工經驗，再就是還沒那個想創業的思想和准備。 一年下來，黃花菜收入除了家用，購買農業用品及添加新潮電器設備等外基本上沒多少剩餘，土地是固定的，黃花菜價格是固定的。農民的心態是恆定的。地球還是那樣轉，村民還是那樣生活。 如果在種植區搞大規模的山林開發置換黃花菜菜地，還受很多因素制約：
1、人手
現在產區主要是靠積少成多，每家每戶都在1噸以上，兩個中年夫妻就可以伺候好，村裡年輕人都外出了，要人手就得從外地聘請。黃花菜都是酷熱天氣乾的活，比砌房子搬運工的活還累。很難找到勤快的效率高工價低的人手。
2、競爭
如果成片種植出來的黃花菜加工方法和普通村民一樣，那樣就形成了直接競爭。農戶的產量是不變的，投入也是固定的。而規模種植就要考慮很多因素。包括管理等都需要經驗。
3、質量控制
集團化經營，生產出來的黃花菜當然需要質量優勢，就需要投入生產加工設備。這也是很大一筆初次投入。
4、銷售渠道
農戶的銷售是通過村鎮收購商上門收購。集團化經營就要找准銷路。包括黃花菜的加工運輸渠道等，這在農村來說還沒有好的經驗可以借鑒。
總的來說，投資黃花菜種植，優質種苗是可以保證的，種植經驗是豐富的，加工方法是靈活的，市場價格是穩定的，只要抓住關鍵要素：
1、達到畝產400斤
2、穩健的銷售市場，
而畝產400斤是可以去湖南祁東產區調研的，那裡的農民會說：畝產400，500斤都有，只是看你有沒有用心去經營，用心去除草、追肥、殺蟲！這些都可以實地考察。至於銷路問題，那就要在投資前就要調查市場行情。還要算算，即使黃花菜減產一半，你的收入和投入能不能給你帶來利潤？
近年來黃花菜銷售受到有毒黃花菜影響，很多農戶都很隨意的加工成葯菜（添加食品添加劑焦亞硫酸鈉），導致黃花菜國內國際市場聲譽受到很大損害，因此種植區引進黃花菜首先要有綠色食品意識，否則也將隨大流跟進黃花菜質量安全問題漩渦。這是很重要的一點。
黃花菜產區需要開放思想，增強食品安全意識，大力引進國內外的生產加工經驗，對黃花菜進行深加工，為提升黃花菜的潛在價值而拓展思路。不是要將產區成為全國的特產區，而是要將中國成為全球黃花菜的主產區而努力。
第四章 黃花菜的採摘與加工
黃花菜的採摘與加工，是黃花菜生產中非常重要的環節。適期採摘，科學加工，既能增加產量、改善品質，也能滿足市場的需求，接受消費者嚴格的選擇，提高這一特色產品的國際競爭力和市場佔有率。 一、黃花菜的採摘
(一)採摘時間 黃花菜採摘期，在大同縣從6月下旬開始到8月上旬結束，歷時40多天。在採摘期每天採摘應在上午5—10時為宜。湖南祁東品種多，可以全天採摘，部分品種採摘期達到70多天。
(二)採摘方法 採摘時，用拇指和食指夾住花柄，從花蒂和苔梗連接處輕輕折斷，邊採摘邊裝在簍內。 (三)採摘的標准 采早了，花蕾未長足，分量輕，產量低，蒸制後條子細小褐色，質量差。采遲了花蕾裂嘴或開放，干制後不僅產量低，品質也差，因此適宜採摘的花蕾從外觀上看個大飽滿，質地松，花嘴欲裂未裂，色澤發黃，三條接縫十分明顯。
二、黃花菜的加工 黃花菜的加工按順序分蒸制或腌制、乾燥、分級、包裝四道工序。
(一)蒸制 黃花菜採摘後，應及時進行蒸制。
1．蒸房建設。蒸房由一口大鐵鍋和在鍋台上建一間小房組成。房的側面和頂棚封閉，正面開門，房內用架桿分3—4層，每層擺2個篩，在房一側上下各插入一支0—100℃溫度計，用煤做燃料。
2．蒸制。先將鮮黃花放在篩里，每個篩放5—6kg，厚度12—375px，要求中間略高，四周稍低，呈饅頭狀，再將中間輕扒個凹，要裝得蓬蓬鬆鬆，以便受熱均勻，成熟度一致。裝好後，把篩放在蒸房裡，關
上門，灶生火。通過鍋里的水產生熱氣，來提高蒸房的溫度，當溫度達到70—75℃時，維持3—5分鍾即熟。
3．蒸制好的菜，花蕾上布滿小水珠。由黃綠轉為淡黃淺綠色，蓬鬆花堆下陷1／3—1／2；摸花身發軟，豎起花柄稍彎曲；搓花蕾有響聲，里生外熟；蒸好的花蕾乾菜率16％—20％，5—6kg鮮菜出1kg乾菜，好的乾菜條狀肉厚、色澤金黃、油性大，回潮性強，含糖多，味道美，商品性好。
(二)腌制
從1993年由台商引進該技術，就地收購，就地腌制。剛開始是把添加劑加入水中攪拌均勻，然後把鮮黃花放進去進行腌制。近幾年這一技術進一步得到改進，具體方法是：將食用添加劑焦亞硫酸鈉與採摘或收購的鮮黃花，按3％—3.5％的比例，直接拌均勻，裝在密閉的容器里(大瓮或塑料袋)，放在溫室或光線充足的地方腌制24小時，撈出控去水分，即可乾燥。這種方法較傳統蒸製法操作簡便、省工、省燃料，干制後的黃花色澤金黃，加工後沒有油條或青條商品性好，加工不受數量多少限制，少則幾公斤多則幾百公斤均可進行，特別是陰雨天不會造成大量花蕾霉爛。
(三)注意事項
1．在腌制過程中，在20—60℃范圍內隨溫度升高，出芽率增加。
2．嚴格控制添加劑焦亞硫酸鈉的用量，在陰雨天黃花菜不能及時乾燥，延長腌制時間，焦亞硫酸鈉應以4％為好。
3．添加劑焦亞硫酸鈉在腌制過程中分解的SO1，對金屬設備有腐蝕作用，因此在加工中不要使用金屬容器及器械。
4．食用前，要將黃花菜用熱水洗2—3次。
(四)乾燥 乾燥後的花蕾水分散發，品質穩定，便於貯運銷售。
l．陰涼休汗。蒸好的花蕾，最好保持原狀，不要立即出篩，如果篩少周轉不開時，也可將花蕾順倒在曬席上涼過心，但不要將篩反倒。這樣再攤曬時，就不易發餿、變形、干後條子直粗、味道好，把篩放在陰涼通風處1—2小時，利用余熱進一步熟透熟勻，使表皮上的糖分收斂轉化，熟度均勻，色澤美觀。
2．曬干。製成木架、南低北高，把准備好的葦席釘上，製成曬床，放在光線充足的地方，然後將涼過心的黃花菜或腌制好的黃花菜均勻地攤在葦席上，每天翻動1—2次，第一天要用雙席對翻。即用一個空席蓋在曬床上，夾住翻轉，既快又不粘席，花蕾干後粗直不彎曲。尚未半干時不能手翻，以防干後捲曲，一般兩天即可曬干。曬好的菜用手握不發脆，鬆手後自然散開。
(五)分級
1．一等菜。色澤金黃，油性大，條子長粗壯均勻，少量裂嘴不超過25px，無霉變、無雜質、無蟲蛀。
2．二等菜。色澤黃，油性中，條子粗壯均勻，少量裂嘴不超過37.5px，半截輕油條不超過5％，無霉變、無雜質、無蟲蛀。
3．三等菜。色澤淡黃，油性少，條子細短，裂嘴多，半截油條菜不超過10％，無霉變、無雜質、無蟲蛀。
（六）包裝
包裝是黃花菜加工的最後一道工序，包裝質量好壞，直接影響銷售，好的包裝，迎合了顧客忙裡，特別是加入世貿組織後，好的產呂能否在市場上佔有一席之地，包裝是非常重要的，因此在黃花菜加工上非常注重包裝，首先將分好等級的黃花菜一根一根捋直，採取100g、250g、350g、450g包裝，然後10袋成箱，從內到外非常精製美觀,十分暢銷。
㈨ 黃花菜都涼了
解釋1
最早是「等到黃瓜菜都涼了」到現在傳成了「等到黃花菜都涼了」一字之差就不好解釋了。黃瓜菜本來就是涼的! 黃瓜，知道吧，就是南方說的青瓜，黃瓜本身就是涼的，如果說黃瓜菜都涼了，就是說過的時間太久了，等的時候太長了，太晚了的意思，既是對遲到的人的批評，又是調侃，不傷人面子。例如： 你的自行車壞了，你修了一整天才修好，你本來打算去買東西的，由於 太晚了，你買不成了，就在這時，你老婆說「我應該替你去買」，你就可以說「早說啊，黃瓜菜都涼了」。因為她說的太晚了，來不及了!
再比如：你約朋友到你家打麻將，你和其它兩個早就到了，一直等，等過了四個小時，第四個人才來，就可以說「為什麼來這么晚，黃瓜菜都涼了!」因為他來的太晚了!好運!!!
解釋2
原來是「等到黃瓜菜都涼了」到現在傳成了「等到黃花菜都涼了」。黃瓜菜本來就是涼的，這句話既是對遲到的人的批評，又是調侃，不傷人面子。
我猜想，這個「黃瓜菜」恐怕是個變種，它本來是「黃花菜」；而「黃花菜」也是個變種，本來是「黃花」。但這個「黃花」卻已不是「黃花菜」了，在古詩文里，「黃花」專指菊花。{略}
現在讓我們來看蘇軾詠菊的名句。《南鄉子·重九涵輝樓呈徐君猷》：「萬事到頭都是夢，休休，明日黃花蝶也愁。」末句「明日黃花蝶也愁」，在他的詩《九日次韻王鞏》中也曾用過。此詩此詞，都作於重陽節即夏歷九月九日。「黃花」，當然是指菊花，古代有重陽賞菊的習俗。「明日」，指重陽節第二日，即九月十日。「明日黃花蝶也愁」，是說如果錯過了重陽賞菊的最佳時機，待節後再來，花已凋謝，蜂蝶也無興趣了，以此比喻過時的事物。{略}
最要緊的就是「明日黃花蝶也愁」這句話。若給以最簡潔、最通俗的解釋，它的意思就是「晚了」———這不恰恰和「黃瓜菜都涼了」是一樣的意思嗎？
結論已經有了：「黃瓜菜都涼了」正是從「明日黃花蝶也愁」演變而來。只是因為蘇學士的詩句太雅了，老百姓囫圇吞棗，難以消化，遂以訛傳訛，先是把「黃花」變成了「黃花菜」，後來又變成了「黃瓜菜」。之所以造成這樣的誤會，大約那個「蝶」字也有一定的連帶責任，它不是和盛菜的「碟」同音嘛！於是東坡居士的「黃花」終於變成了一道「黃瓜菜」，被盛到「碟」里，你要是來晚了可不就「涼了」嘛！
解釋3
這句話應該出自河南，在我們河南西南部如南陽，信陽等地結婚時要宴請賓客，吃飯時有個不成文的規距：那就是最後一道菜一定是黃花菜，也就是給客人一個信號，吃到黃花菜就可以走人了，下面沒有了，因為黃花菜本身就是涼的，所以說到黃花菜涼了也就是宴席結束了，那不就是表示很晚了嗎？
㈩ 黃花菜的銷售渠道是哪些，國外需求量大嗎
根據質量不同，市場也不一樣的。
第一類：國內干貨批發市場，需求最大。
第二類：精品包裝超市，需要有企業資質。
第三類：新鮮黃花菜市場，--蔬菜批發市場
第四類：深加工市場---黃花菜速食產品（辣味小包裝那種），黃花菜乾粉（用於各類食品營養添加方便麵調味品等）以及有待開發的黃花菜飲料等。
第五類：出口市場 有個要求，出口分東南亞，日韓，歐美等，出口方向根據出口國的質量要求而定了。一般上符合出口歐美標準的黃花菜對基地種植模式、加工質量有嚴格要求的。嚴格到土質是否重金屬超標、成品有害微量元素檢測等。
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