『壹』 做一個月餅的成本是多少
做月餅的第一道工序,叫製糖漿。糖漿一般100斤糖兌60斤水,現在市場上食糖的批發價格為3.5~4元/公斤。第二步是攪拌。1斤麵粉配7兩糖漿、1~2錢鹼水、2兩油,攪拌均勻就變成了月餅皮。麵粉是2.22~2.5元/公斤,食用油6.5~8.6元/公斤。接下來加餡。
廣式月餅在蓮蓉中間加一隻蛋黃,有的放兩個就變成了雙黃。一個月餅3兩,皮8錢,蛋黃6錢,蓮蓉1.6兩,鹹蛋是6毛錢一個,蓮蓉市場批發價為8~25元/公斤。
市場上的月餅,製作成本每塊不會超過10元錢。這裡麵包括月餅原料、工人工資、房租水電、機器折舊。
就拿一塊普通月餅(100克)來計算。按照月餅的皮餡比2:8,計算結果如下:2.22×0.2 10.5×0.8= 8.84/公斤,再加0.1公斤的高價油和糖共5.26元,其他費用(水電費等)10元,則每公斤月餅製作成本價24.1元左右。分成10塊後(每塊100克),平均每塊月餅成本僅2.4元左右。如果購買現成的月餅餡,成本更低。一塊紅蓮蓉月餅只有1.9元、五仁餡月餅2.54元。即使是價格稍高的鮑魚餡料(80元/公斤),每塊的成本也不過8元。每盒月餅一般裝有6~8塊,按包裝和餡料不同,成本價(原料成本+包裝成本)一般在15~60元左右
『貳』 我在江門,想拿點月餅來賣,請問在哪可以拿貨
先看一下你想賣哪一個牌子,然後可以從牌上找到電話和地址,打電話或直接去那個廠的地址就可以拿貨了.
『叄』 月餅批發10元一袋是什麼意思
這個難理解嗎?就是說批發的價格是一袋10元,但是你要看具體一袋是幾個月餅,並且月餅的質量好不好。不能說因為價格便宜味道不好就買回來。
『肆』 廣東江門二叔公月餅多少錢一盒啊
60元一盒純紅蓮蓉的口味
『伍』 江門地區特別是新會地區的人中秋都買什麼月餅在江門地區什麼月餅最暢銷
江門市十月初五、麗宮、逸豪、銀晶月餅啦,新會人還喜歡吃華大的月餅,送月餅的也多,自己吃的也多啊,一半一半吧。
『陸』 什麼月餅價格便宜一些呢
月餅的價格和口感也是成正比的,買月餅還是過節送禮的會比較多吧,現在正是價高的時候,過完節後再買一般會便宜很多,我比較喜歡吃月餅,每年中秋剛過後就網購一些,這時多是打折銷售,價格便宜一些,只要是不過期,品質是沒問題的,但過一段時間就不要買了,怕是有不良商家塗改生產日期的。中秋就要來臨啦,許多店門都有擺賣月餅了,究竟今年中秋月餅多少錢一盒呢?價格會不會比上一年的貴,今年的月餅上市時間比較早,由於今年的是閏月,所以中秋節剛好碰上國慶節,要送禮的朋友們要了解下中秋月餅多少錢一盒了。
中秋月餅零售價格多少錢一盒
中秋未到,月餅早已悄然上市。其實對於中秋月餅多少錢一盒大家都有個了知,七八十元一盒或一百多,但是目前,各地的月餅多為散裝,一斤的價格在20元至30元之間,口味除了市民常吃的紅棗、蓮蓉、五仁、蛋黃、椰蓉、綠豆月餅等,禮盒裝月餅也上市。
『柒』 月餅多少錢
價格在中上的大概就是300元人民幣!超市去看看-選擇性高些
『捌』 江門一年四季有月餅賣的地方在哪!
就是一些大型餅店會有。