❶ 2021年小龍蝦價格怎麼樣
2020年,小龍蝦收購價跌了一半,為何夜市小龍蝦價格反而會上漲呢
一邊吃香辣小龍蝦,一邊喝冰鎮啤酒,確實已經成為很多人夏日乘涼的標配了。可相比於往年,今年夜市小龍蝦價格從68元漲至78元,上漲幅度接近15%,這是為何呢!
小龍蝦采購價格並未上漲,反而比往年還跌了不少
不知道,其他地區情況如何,我們這小龍蝦零售價格並不高,個頭小一點的售價只有10元,大一點15元,最大的也不過才20元左右,比去年下跌了差不多30%左右。
而商販收購的價格更低,最低只有5元,最高也就10元、12元左右。別不相信,昨天我就陪老丈母娘,剛到集市上賣了40、50斤龍蝦呢!
我們老家,水系很發達,小溝、小渠、小河很多,黃鱔、泥鰍、龍蝦更是比較多,而且全部是野生的!
這一段時間,丈母娘用十來個蝦網,早上下、中午收,晚上下、第二天早上再收,一天弄個10多斤,很是正常!
這不,昨天周末,讓我陪她去買。大一點的價格不過只有9元,小一點的才5元而已。而我們在夜市,一斤香辣小龍蝦38元、68元,想想真是有點「敗家」啊!
為何,今年夜市小龍蝦價格出現上漲呢
其實,不僅是夜市,很多餐飲店菜品價格都出現不同程度的提價,至於說原因么,我個人認為有以下幾點:
餐營業受疫情影響最大,好幾個月沒有營收。這個時候,剛開始恢復營業,自然要「漲價」以彌補之前的虧損咯!
客流量變少了,主打菜品單價肯定會上漲。餐飲行業,房租、人力、原材料等成本相對比較固定,但今年客流量卻減少很多,只好提高菜品價格。而小龍蝦,作為夏天最受歡迎的一個菜品,漲價那是必須的!
小龍蝦需要剪蝦腳、去蝦頭、掐尾線,處理起來比較麻煩。另外,小龍蝦這個菜品,完全走的是「好吃不貴」的路子,只要有絕活、口味好,很多吃貨並不在意價格的高低!這也是很多夜店,價格上漲的底氣所在!
總之,餐飲行業今年受到了很大的沖擊,而小龍蝦作為夏季「爆款」,被很多商家予以厚望,希望能彌補之前的虧損。自然,其售價就出現大幅度的上漲
❷ 2020年五一期間龍蝦價格
2020年五一期間龍蝦的價格1斤的話大概是15塊錢左右。
❸ 成都小龍蝦多少錢一斤
現在小龍蝦才上市沒多久,而且現在的小龍蝦都是以紅蝦為主,肉質不是很好
按照青石橋海鮮市場的零售價格為20-26元一斤左右,分大小來決定售價高低,小的最便宜
❹ 成都龍蝦多少錢一斤
龍蝦的營養素種類與含量都不亞於畜禽肉,而各種蝦體內的營養成分幾乎是一致的。各種蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占總體的16%~20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的,宜於人體吸收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品,同時,它的肌纖維細嫩,易於消化吸收。 龍蝦不僅是肉潔白細嫩,味道鮮美,高蛋白,低脂肪,營養豐富,還有葯用價值,能化痰止咳,促進手術後的傷口生肌癒合
❺ 小龍蝦市場價四川成都多少錢一斤
3-4月份龍蝦少價格高,大概30幾一斤,等到5月份龍蝦大量上市後價格就降下來了,可以找那個湖北潛江的張淅批發價格蠻便宜也穩定
❻ 2020五一五四 龍蝦有沒有價長
20205154龍蝦有沒有漲價?現在龍蝦價格一直沒有漲。
❼ 成都什麼地方有批發鮮活小龍蝦的長期合作。
青石橋水產市場就有鮮活小龍蝦,我經常路過都有看到,但沒買過。