A. 現在涼皮批發價是多少
這個你必須知道涼皮的成本,因為現在涼皮的零售價格各地都是不一樣的,所以每份涼皮掙多少也就不是一個定數了。涼皮的製作成本 是每份五毛,批發是一塊七 零售的話 需要加入辣椒油 調料水 芝麻醬 黃瓜絲等調味料,這些調味料的總成本最多一塊二...
B. 麵皮和涼皮的批發價格在哪裡批發
那就得看你在哪個城市了?一般的麵皮這個東西可能不好批發,涼皮到倒還可以,因為麵皮太薄啊,這個做工工序又比涼皮呢,這個蕭縣麵皮特別有特色,軟薄毯,特別筋道,而且喜歡吃的人挺多的,嗯,你要是想做卷麵皮啊,這個你能關注一下
C. 一份涼皮的成本假是多少錢
100斤(麵粉)120元,可蒸涼皮350碗。A.麵粉成本120元÷3502碗=0.35元;色拉油成本2.8元/斤;加辣面3兩共1.8元,加花椒、大香、草果等香料約1.2元,辣椒油成本2.8+1.8+1.2=5.8元。1斤辣椒油可調涼皮25碗。B.每碗辣椒油成本5.8÷25=0.23元,1斤芹菜1元,1斤紅蘿卜0.5元,1斤豆芽0.5元共3斤菜可墊涼皮30碗。C.菜每碗成本2÷30=0.07元。D:鹽、味精等每碗0.1元,則每碗涼皮成本為A0.35+B0.32+C0.07+D0.1=0.75元。按兩元一份可獲得純利潤1.25元.
D. 涼皮調料袋是多大的
這個是不盡相同的,一個人一個,試想如果大家都用同樣的的話,所有的涼皮就是一個味道,那涼皮還算是風味小吃嗎。正因為不同的造就了不同的味道結果,香、辣、酸、爽、麻、甜等等,才使得涼皮風味各異,這也正是涼皮的魅力之所在,所以涼皮味道上不要苟同,而要不同,要異類,只有這樣才可以給人新奇和驚喜,這才是涼皮味道的最高境界。只有不同與人,才能鶴立雞群,才能給人慾望和沖動,留下更多更深的印象。
E. 誰知道涼皮批發多少錢一張
1.8一張,賣四元,刨去辣椒黃瓜絲什麼的調味料1.2元,你就賺1元一碗,太少了
F. 一張涼皮進價1.1元,一份的成本是多少
這是涼皮的製作及售賣的成本,你可參考一下:
製作
一:麵粉成本:一斤麵粉可以做四點八份涼皮,每袋麵粉二十五公斤八十元,每斤麵粉一點六元,每份涼皮的麵粉成本即為三毛三分錢。
二:煤:一噸煤七百元,每斤三毛五分錢,製作每份涼皮平均耗煤二兩,每份涼皮的燒煤成本即為七分錢
三:刷油:製作涼皮時需要在模具的底部和涼皮的表面刷油,以防互相粘連,平均每份涼皮刷油為二分錢(實際每一百份涼皮刷油三到四兩)。至此,一份涼皮的製作成本為四毛二分錢。
零售
涼皮零售時需要加入黃瓜絲、辣椒油、料水、芝麻醬等調味系列,黃瓜每年的平均價格一元,辣椒油每斤六元,芝麻醬每斤九元,平均每份涼皮的調味成本最高一塊二(包括黃瓜絲,其中每份涼皮的黃瓜絲的用量為二兩),一個塑料袋二分,一雙筷子三分。
如果自作自賣的話,每份涼皮的綜合成本即為一塊六毛七,如果批發別人的涼皮零售的話每份的綜合成本即為兩塊八毛錢
G. 一份涼皮的成本是多少
現在涼皮的成本。涼皮從外面批發。其他的都是自己做。成本五塊左右啦。你們都說一元兩元的成本在哪裡來的,調料油鹽醬醋蒜芝麻醬,花生米。這些都不要成本啊。